پچائڻ جا 5 صحت مند طريقا

مواد

• لاءِ جائزو

جيڪڏهن رات جي ماني تيار ڪرڻ جو مطلب آهي هڪ منجهيل اڳڪٿي ٿيل کاڌي جي چوٽي کي ڇڪڻ يا اناج جي هڪ نئين دٻي کي کولڻ، اهو وقت تبديل ڪرڻ جو وقت آهي. توهان کي گهٽ ٿلهو، صحت مند کاڌو ٺاهڻ لاءِ هڪ مڪمل ڪڪ ٿيڻ جي ضرورت ناهي جنهن جو ذائقو وڏو هجي. مکيه چئلينج چ wellيءَ طرح کائڻ دوران کیلوري ڏسي رھيو آھي اھو آھي غذائيت سان foodرپور کا chooseو چونڊڻ ۽ و avoidيڪ غذائي چربيءَ کان بچڻ بغير ذائقو ڏڻ جي.

هيٺ ڏنل پنج انتهائي آسان، گھٽ چرٻيءَ جي پچائڻ وارا ٽيڪنڪون آهن جن تي توهان مهارت حاصل ڪري سگهو ٿا ان وقت جي باري ۾ جيڪو اهو هڪ ٿلهي کاڌي جي تياري ڪرڻ ۾ وٺندو آهي. youا توھان چونڊيو برائل ، مائڪرو ويڪرو ، پريشر ڪڪ ، amا orي يا stirاي وارو ، توھان کي knowاڻڻ ۾ خوشي ٿيندي ته ھر ھڪ طريقو نه ر naturallyو قدرتي طور تي گھٽ چربيءَ ۾ گھٽ آھي (theyاڪاڻ ته انھن کي گھٽ يا گھٽ تيل جي ضرورت آھي) پر کا foodsي ۾ جوش ڪ outي ٿو. . ھڪڙو انتباہ: Becauseو ته اھي آھن تيزيءَ سان پچائڻ جون ٽيڪنڪون ، توھان کي انھيءَ مشھور چوڻيءَ کي نظرانداز ڪرڻ جي ضرورت پوندي ۽ ھڪڙو باورچي بنجڻ گھرجي جيڪو برتن کي ڏسي ٿو-مدد ڪرڻ لاءِ ان کي ابلڻ (يا ساڙڻ ، چپڪڻ يا چرڻ) کان.

1. اسٽيمنگ

amingاaming آهي ، ر ،و ، کا cookingو پچائڻ بند ماحول ۾ infا with سان usedريل. توهان مختلف طريقن سان ٻاڦ ڪري سگهو ٿا: ڍڪيل، سوراخ ٿيل ٽوڪري سان جيڪا ٽلندڙ پاڻي جي برتن جي مٿان رکي ٿي. هڪ پارچمينٽ چادر يا ورق سان؛ چيني بانس اسٽيمرز سان جيڪي اسٽاپ ڪن ٿا مٿي تي ok ۽ آسان برقي اسٽيمر سان. ذائقي ۾ پکا ۽ سيل کي ٻاڦ ڪرڻ، تيار ڪرڻ دوران شامل ٿيل چربی جي ضرورت کي ختم ڪرڻ. اهو پڻ غذائيت کي محفوظ رکي ٿو ڪنهن به cookingئي پچائڻ واري طريقي کان بهتر سواءِ مائڪرو ويڪرو ڪرڻ جي. اھو م perfectي ۽ شيلفش لاءِ perfectرپور آھي becauseو ته اھو نازڪ گوشت ڪ dryي نٿو. Halibut ، cod ۽ snapper amا particularly خاص ڪري چي طرح.

بهترين اميدوار: getاablesيون جيئن ته asparagus ، zucchini ۽ سائي ansا ،يون ، ناشپاتي ، ڪڪڙ جي sاتيون ، م fishي جي فلٽ ۽ شيلفش.

سامان: هڪ وڏو برتن جنهن ۾ ٽٽڻ واري ٽوڪري واري اسٽيمر رکڻ لاءِ، چيني بانس اسٽيمر کي هڪ وِڪ جي چوٽي تي رکڻ لاءِ (اهي اسٽيمر جي حد $10-$40 تائين) يا برقي اسٽيمر. بليڪ اينڊ ڊيڪر فليور سينٽر اسٽيمر هڪ نئون برقي ماڊل آهي جنهن ۾ خاصيتون آهن هڪ بلٽ ان فليور سينسر اسڪرين جي جنهن ۾ توهان جڙي andوٽيون ۽ مصالحا شامل ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ وڏو 3.5-ڪوارٽ پيالو ۽ 7-ڪپ چانورن جو پيالو ۽ هڪ هٿ واري ٽائمر سان گڏ اچي ٿو هڪ سگنل بيل ۽ خودڪار بند-آف ($35).

پچائڻ جون صلاحون:

the* چولھي جي مٿان amا ڪرڻ لاءِ ، ر waterو پاڻيءَ کي پنھنجي stھيل چولھي جي ameاame واري ٽڪر ۾ اilلائي آڻيو ، گرمي گھٽايو ته جيئن ھڪڙو زوردار merا ste steا escap escapاھر موڪلي ، addاaming واري دartmentي ۾ کا addو شامل ڪري ، idڪ سان coverڪيو ، ۽ وقت شروع ڪريو. .

** هڪ عارضي اسٽيمر آساني سان روزمره جي کاڌ خوراڪ جي برتن سان ٺاهي سگهجي ٿو. ڪنهن به ڊيپ فرائينگ پين يا برتن کي استعمال ڪريو، جهڙوڪ 6-ڪوارٽ ڊچ اوون، ۽ اندر اندر هڪ ريڪ رکو جنهن کي هيٺئين حصي ۾ ڪاٺ جي ٻن هڪجهڙن ٽڪرن تي متوازن رکيو وڃي. (پڪ ڪريو ته idڪ مضبوط آھي.) اسپگھيٽي برتن جيڪي اچن ٿا جدا جدا نن smallerن ٽوڪن سان جيڪي مٿي بي sitا آھن ۽ fitڪ ھي snان س fitا لن ٿا س goodا اسٽيمر پڻ.

A* A 3/4- کان 1 انچ م fishيءَ جو فلٽ ڪٿي به و-15ي ٿو 6-15 منٽن کان amا to تائين ، م dependingي تي منحصر؛ vegetablesا vegetablesيون ۽ ميوا (جھڙوڪ وچولي داalي واري اسپرگس جو ھڪڙو ٽولو ، سائي ansا ofين جو ھڪڙو پائونڊ يا twoه پيئر ڪٽيل) 10-25 منٽن کان ون ٿا. بغير ھڏن جي ڪڪڙ جو سينو ، 20 منٽ.

لوڻ رکو: ٻاڦ دوران کاڌي کي لوڻ نه ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهو صرف ڌوئي ٿو.

ھن جي ڪوشش ڪريو: ذائقو ڏيڻ ايترو سادو آھي جيترو ليمون جو ھڪڙو istوٽو. هڪ مڇيءَ جي ٿلهي کي ورق ۾ ويڙهي ان کي لوسن جي چند لونگ، پسيل تازو ادرک، پياز ۽ تلسي جي پنن سان ٻاڦ ڪريو. م lemonي مٿان تازو ليمن جو رس نچوڙڻ کان پوءِ ، ان کي بند ڪريو ۽ اسٽيمر جي ٽوڪريءَ ۾ وجھو. هڪ ٿانو ۾ 2 انچ پاڻيءَ کي اُباليو، پاڻيءَ مٿان ٽوڪري وجھو ۽ ڍڪيو. اٽڪل 6 منٽن لاء ٻاڦ.

2. STIR-Frying

پچائڻ تمام گھڻي گرمي تي تمام ٿوري وقت لاءِ ، جوش وجھڻ جو جوهر آھي. Becauseو ته کا foodو ايترو جلدي پکايا و ،ن ٿا ، ان کي نن cutن ، يونيفارم ٽڪرن ۾ ڪٽي و ensureڻ گھرجي ته جيئن ھر جزو چ cookedيءَ طرح پکايا ون. هي هڪ ٻيو طريقو آهي جنهن تي توهان جي پوري توجه جي ضرورت آهي، جيئن کاڌي کي پين تي چُپڻ کان روڪڻ لاءِ مواد کي مسلسل اُڇلائڻ ۽ ڪڏهن ڪڏهن اُڇلائڻ ضروري آهي.

ترڻ لاءِ بھترين طريقو ڪڪڙ ۾ آھي.ترڻ وارا پاسا ۽ گول هيٺان خاص طور تي ٺهيل آهن ته جيئن کاڌي کي تيزيءَ سان پين جي ”بيلي“ ۾ برائون ڪري سگهجي ٿو ۽ پوءِ ڪنارن ڏانهن منتقل ڪيو وڃي ٿو، جتي اهو وڌيڪ آهستگي سان پکا ختم ڪري ٿو. روايتي طور تي ، چيني ووڪس ڪاسٽ آئرن آھن ۽ ٿوري دير لاءِ گرم ڪن ٿا. اڄڪلهه اڪثر واڪ ڪاربن اسٽيل مان ٺهيل آهن، جيڪي گرم ڪري ٿو ۽ وڌيڪ تيزيء سان ٿڌي. ويڪ رکيل آهي هڪ metalاتوءَ جي انگوزي تي جيڪو بي sitو آهي برنر مٿان. جڏھن اھو تمام گرم ھوندو آھي ، تيل شامل ڪيو ويندو آھي ، پ followedيان کا theو.

بهترين اميدوار: بروڪولي ، گوبي ، plantج ، llاڙهي مرچ ، مشروم ، سور جو گوشت ، ڪڪڙ ، ڪڪڙ ، اسڪالپس ۽ توفو.

سامان: ووڪ يا وڏو ھيوي گيج اسڪيلٽ ($ 20- $ 200 کان ، برانڊ تي منحصر آھي). ڪالفالون جي لوڻ هي bottان ويڪ (ماڊل C155) خاصيتون آھن ھڪڙو سخت انوڊائزڊ terاھران ، ٿ coolو ھينڊل ، ھڪڙو نان اسٽڪ ختم ۽ لائف ٽائيم وارنٽي ($ 100).

پچائڻ جون صلاحون:

** تيار رهو: ڀاڄين کي چڱيءَ طرح ڪٽي يا ڪٽيو وڃي. گوشت کي ٿلهي ۽ ٿلهي مان ڪٽڻ گهرجي. مصالحن کي پليٽ تي رکڻ گهرجي ۽ وڃڻ لاءِ تيار آهي.

** جيڪڏهن گوشت ۽ سبزي جي ڊش کي پچائڻ لاءِ، پهرين برائون گوشت، پوءِ ڀاڄيون شامل ڪرڻ کان اڳ ان کي وڪري جي ڪنارن ڏانهن ڌڪيو.

** اضافي ڪنوار زيتون جو تيل استعمال ڪريو اسپري پمپ مان توهان جي واڪ کي کوٽ ڪرڻ لاءِ.

ھن جي ڪوشش ڪريو: تيز گرمي تي هڪ نان اسٽڪ واڪ گرم ڪريو تيل سان اسپري. شامل ڪريو 1/2 پيالو ڪٽيل پياز ، 1 garlicهيل لوسن جو لونگ ۽ pepperاڙهي مرچ جو هڪ ٽڪرو. اٽڪل 30 سيڪنڊن لاءِ ساڙيو. شامل ڪريو 1/2 پيالو ڪڪڙ ورٿ ۽ 1/2 پيالو ا whiteو شراب. اٽڪل 2 منٽن لاء پچائڻ. شامل ڪريو 1/2 پائونڊ وچولي سائيز جي جھنگلي؛ ڪپڙا ۽ 5 منٽن تائين کائڻ.

3. برائلنگ

پچائڻ جي س methodsني طريقن مان ھڪڙو آسان ، برڪنگ ڪوڪ کا foodي کي ظاھر ڪري س directي گرمي ڏانھن برقي يا گئس جي چولھي ۾ ، عام طور تي تندور جي ھي drawئين دراز ۾. اهو ساڳيو نتيجو ڏئي ٿو جيئن گرلنگ، پر گرلنگ ۾ گرمي هيٺان اچي ٿي، جڏهن ته برائلنگ ۾ اهو مٿي کان اچي ٿو. ڇاڪاڻ ته گرمي مسلسل آهي، توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته کاڌي کي شعلي جي ويجهو يا پري منتقل ڪيو وڃي ان تي منحصر آهي ته توهان پنهنجي کاڌي کي ڪيئن پسند ڪيو ٿا. ان جو مطلب آھي کا foodي جو پتلو جيترو و theيڪ گھٽ ، گرمي جو ذريعو ايترو ويجھو ھجڻ گھرجي ان ڪري اھو جلدي کا theي جي مٿاري کي arsولي ٿو ، leavingڏي ٿو اندروني ڪم گھٽ. ڇاڪاڻ ته برائلنگ پچائڻ جو هڪ خشڪ گرميءَ جو طريقو آهي (جنهن جو مطلب آهي ڪو به اضافي تيل)، گوشت ۽ ڪڪڙ جا ٿلها ڪٽ ان وقت بهترين ڪم ڪن ٿا جڏهن پهرين ميرينيٽ ڪيو وڃي يا پچائڻ دوران بيسٽ ڪيو وڃي.

شيف ول ايليٽ ، ريجنٽ گرانڊ اسپا جو ايگزيڪيوٽو شيف ، لاس ويگاس ۾ سمرلين جو ريسارٽ ، ilingاھڻ تي انحصار ڪري ٿو برتن createاھڻ لاءِ جيڪي پنھنجي صحت کان آگاھ ڪندڙ مھمانن جي طعام کي راضي ڪن. ”ڪجهه بهترين کا foodsا پچائڻ لاءِ آهن گوشت ۽ سامونڊي ،“ ايليوٽ چوي ٿو. "سالمن هڪ تيل واري مڇي آهي ۽ ٻين وانگر آسانيء سان سڪي نه سگهندي." هتي broiling بنيادي آهن.

بهترين اميدوار: سامونڊي ، ڪڪڙ ، ڪارنيش راند مرغي ، گھنٽي مرچ ، اونهاري اسڪواش ، زچيني ۽ پياز.

سامان: گئس يا اليڪٽرڪ اسٽو.

پچائڻ جون صلاحون:

* هميشه برائلر کي 30 منٽن تائين گرم رکو ريڪ سان ج placeھ تي رکجي ته جيئن کا foodsو جلدي aredھي سگھجي.

** گوشت جي 1/2-انچ ٿلهي ٽڪڙي لاءِ، 6 منٽ پچائڻ جو وقت ناياب لاءِ، 9 منٽ وچولي لاءِ ۽ 12 منٽن لاءِ چڱيءَ طرح.

bone* ھڏن ۾ ڪڪڙ لاءِ ، اجازت ڏيو اٽڪل 15 منٽ في پونڊ.

** سڀني کاڌي کي پچائڻ وقت اڌ رستي تي ڦيرايو.

** کاڌو سير ڪرڻ لاءِ، ان کي اڳي گرم ٿيل برائلر جي ھيٺان 1-2 منٽ في پاسي لاءِ رکو.

easy* آسان صفائيءَ لاءِ ، پنھنجي برائلر پين کي ورق سان لايو.

ھن جي ڪوشش ڪريو: و flavorيڪ ذائقي لاءِ ۽ کا foodو dryاھڻ کان keepاھر رکڻ لاءِ ، ٿinateي ڪٽ (۽ ا vegetablesا به vegetablesا )يون) ھڪڙو ڪلاڪ ا mar. ھن کي ڪڪڙ جي سينن تي آزمايو: ملايو ٽي لونگ garlicريل لہسن ، 1 وڏو چمچو زيتون جو تيل ، رس ۽ ھڪڙو ليمو جو رس ، 1/4 پيالو ڪٽيل تازو تلسي ، 1 پيالو سفيد شراب ، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.

4. مائڪرو ويڪرو

”مائڪروويو ڪرڻ لازمي طور تي ٻاڦ سان کائيندو آهي،“ وڪٽوريا وائيس، شيف ۽ ليکڪ جو چوڻ آهي چ Wellي طرح Micريل مائڪرورويو (ورڪشاپ پبليڪيشن ، 1996). "۽ ٻاڦ وانگر، اهو پنهنجو پاڻ کي گهٽ ٿلهي يا بغير ٿلهي پچائڻ تي قرض ڏئي ٿو. هن طريقي سان سٺو کاڌو ڀاڄيون آهن، جيڪي پنهنجي غذائيت سان گڏ رنگ کي برقرار رکندا آهن، ۽ مڇي ۽ ڪڪڙ، جيڪي گوشت ۽ گوشت جي مقابلي ۾ چڱيء ريت وڌندا آهن. سور جو گوشت. " دانشمند 750 واٽ پيناسونڪ ماڊل استعمال ڪري ٿو هڪ گاڏين سان جيڪو کا turnsو turnsري ٿو ، ان کي و cookيڪ برابر پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. مائڪرو ويڪرو جي طاقت انحصار ڪري ٿي ويٽج في مربع فوٽ اندروني تندور جي جاءِ تي: جيترو و watيڪ ويٽج ۽ نن smallerو تندور ، و moreيڪ طاقتور.

بهترين اميدوار: چقندر، بروڪولي، مڇي، ڪڪڙ، آلو، پالڪ، گاجر، گوبي ۽ انب.

سامان: هڪ وچولي سائيز جو ، 750 پلس واٽ وارو ماڊل يا ته هڪ carousel سان کا turnي کي turnيرايو يا هڪ پهچائڻ وارو نظام جيڪو موجون پوري طرح تندور ۾ ersهلائي ٿو اڪثر ضرورتن کي پورو ڪندي. (آزمائڻ لاءِ هڪ سٺو: امانا راڊارنج F1340 1,000 واٽس، 10 پاور ليولز ۽ 12.6 انچ ٽرنٽيبل ايستائين گرم ڪرڻ لاءِ، $209.)

ياد رکو مائڪرورويو محفوظ گلاس ، سيرامڪ يا پلاسٽڪ پچائڻ وارا برتن استعمال ڪرڻ. اڪثر شيشي جا پيالا ۽ بيڪنگ ڊشون محفوظ آهن، وائز چوي ٿو، ۽ سيرامڪ ۽ پلاسٽڪ جون شيون، هيٺيون ۽ پيڪنگنگ ۾ چوندا آهن ته اهي مائڪرو ويڪرو محفوظ آهن. ڪڏهن به ڌاتو، اسٽائيروفوم يا پلاسٽڪ ڊيلي ڪنٽينرز کي مائڪرو ويڪرو ۾ نه وجهي.

پچائڻ جون صلاحون:

food* کا foodي کي overڪيو ته amا and ۽ نمي ٿئي ، جيڪا کا foodي کي ان جي پختگي ڏئي ٿي. جيتوڻيڪ ڪي دستور تجويز ڪن ٿا پلاسٽڪ جي لپي کي coverڪڻ لاءِ ، ڪجھ ا studiesياس ڏيکارين ٿا ته لفاف مان ماليڪيول کا travelي ۾ سفر ڪري سگھن ٿا. coveredڪيل ڪاسرول وينجن کي استعمال ڪريو يا coverڪيو ھڪڙي فليٽ ، شيشي جي پليٽ سان.

* توھان cookه برتن onceاھي سگھوٿا انھن کي اسٽيڪ ڪرڻ سان.

Flash* فليش ڪڪ gاgiesيون غذائيت برقرار رکڻ لاءِ: 6 وچولي چقندر ، ڪٽ (12 منٽ) ، 2 وڏا م sweetا آلو يا يام (14 منٽ) ، وچولي کان وڏي گوبھی يا بروڪولي ، cutوٽن ۾ ڪٽي (6 منٽ) ، 2 وڏا ٽڪر پالڪ (3 منٽ).

ھن جي ڪوشش ڪريو: دانشمند سفارش ڪري ٿو م basicيءَ جي ھن بنيادي ترڪيب کي: رکي 1 3/4-2 پائونڊ فش فلٽ (جھڙوڪ ھالي بٽ ، ڪوڊ يا سنيپر) ھڪڙي وڏي مائڪرورويو ۾ محفوظ ڊش ۾. پنھنجي ترجيح جو اچار تيار ڪريو (يا ڪوشش ڪريو زيتون جو تيل ، ليمن جو رس ، دجون سرسون ، لوڻ ۽ umريل خليج پتي). مڇيء ۾ اچار شامل ڪريو ۽ 20 منٽن لاء سيٽ ڪريو. ڊش ۽ مائڪرورويو کي onڪيو 4-9 منٽن تائين (فلٽ جي ٿلهي تي منحصر) جيستائين رس صاف ٿين ۽ مرڪز ۾ م fishي جا ٽڪرا. هٽايو ۽ 2 منٽن لاءِ ٿ coolو ٿيڻ ڏيو.

تڪڙو ، گھر appاھيل سيب جي چٽڻيءَ لاءِ ، دانشمند pه پائونڊ eڪيل سيب کي 1/2 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽي ٿو ، انھن کي ھڪڙي وڏي ٿانو ۾ وجھي ٿو ۽ انھن کي کنڊ ، دارچيني ۽ ليمي جو رس جو laڙو وجھي ٿو. مائڪرو ويڪرو 10 منٽن تائين تند تي.

5. پريشر ڪوڪنگ

کا Foodو پريشر ڪُڪر ۾ پکايا ويندا آھن تمام گھٽ پاڻي ۽ وقت جي ، جنھن جو مطلب آھي ته وٽامن ۽ معدنيات برقرار رھن ٿا. ککر alsا in ۾ alsاھيل createdاھيل مائع مان whichھيل آھي ، جيڪو ذائقن کي تيز ڪري ٿو. ان جو مطلب اھو آھي ته توھان کي ضرورت نه پوندي ڪنھن به تيل يا چربي کي شامل ڪرڻ جي ذائقي يا دولت جي. توهان کي مشڪل سان کاڌي جي موسم جي ضرورت آهي. سوپ ۽ اسٽو جيڪي عام طور تي چوليءَ تي اُڻڻ ۾ ڪلاڪ لڳندا آهن يا سڄو ڪڪڙ 15 منٽن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، چانور پنجن ۾ ۽ اڪثر ڀاڄيون ٽن ۾.

بهترين اميدوار: آرٽيڪوڪس، آلو، ڀاڄيون، گوشت، ڪڪڙ، ليم، ريسوٽو، سوپ ۽ اسٽو.

سامان: اتي ٽي قسم آھن پريشر ڪُڪرن جا: پراڻي زماني جو ”جيگلر“ يا وزن وارو والو؛ ترقي يافته وزن-والو؛ ۽ بهار جو والو. اهي سڀئي والوز هڪ پريشر ريگيوليٽر جي طور تي ڪم ڪن ٿا ۽ توهان کي ٻڌايو ته اهو وقت آهي جڏهن گرمي کي ترتيب ڏيڻ جو وقت آهي. (اهي سڀ خصوصيت حفاظتي والوز آهن جيڪي وڌيڪ دٻاءُ کي ڀڄڻ جي اجازت ڏين ٿا، ۽ اڪثر وٽ حفاظتي تالا آهن جيڪي انهن کي کولڻ ناممڪن بڻائين ٿا جيستائين پريشر مڪمل طور تي گهٽجي نه وڃي.) اسپرنگ والو استعمال ڪرڻ شروع ڪندڙن لاءِ سڀ کان وڌيڪ صحيح ۽ آسان آهي. پريشر ڪڪرن جي قيمت $30- $300 تائين آهي. (کوهن ريڪن کان ڊوروميٽڪ نان اسٽڪ پريشر ڪُڪر فرائيپن هڪ روايتي فرائنگ پين جي طور تي sيڻو ٿي ويو آهي. ان ۾ 2.1 ڪوارٽ آهن ۽ 9 انچ ويڪرو آهي. اسٽينلیس اسٽيل مان ،هيل ، هن بهار جي والو واري ماڊل ۾ هڪ منفرد ٽائٽينيم نان اسٽڪ سسٽم ۽ هڪ ”مددگار هينڊل“ آهي. "آسان کڻڻ لاءِ ، ۽ اچي ٿو هڪ ڪوڪ بڪ سان. $ 156 call ڪال ڪريو 800-662-5882 معلومات لاءِ.)

پچائڻ جون صلاحون:

** ٽائمر استعمال ڪريو جڏهن پريشر پکائي. اهو طريقو ايترو جلدي پکائي ٿو ته هر سيڪنڊ واقعي جي حساب سان.

* پنھنجو ککر fillن ٽين کان و fullيڪ fillريو نه ريو. جڏھن کا foodsا پکايا و expandن ٿا جيڪي و expandائين ٿا ، جيئن beا orيون يا چانور ، ر halfو ا half رستو fillريو allowا the ۽ د .اءُ جي تعمير لاءِ.

* ڏا carefulو محتاط رھو جڏھن idڪ کوليو. faceاam جي گرمي سبب پنھنجو منھن ڪڏهن به برتن مٿان نه وجھو.

ھن جي ڪوشش ڪريو: بيف اسٽو نارنگي ۽ روزميري سان: 5 ڪوارٽر پريشر ڪڪر ۾ ، 1 چمچ زيتون جو تيل تيز گرمي تي گرم ڪريو. شامل ڪريو 1 1/2 پائونڊ ٿلهي گوشت 1 انچ ڪعب ۾ ڪٽجي ويو ۽ پکا جيستائين چ wellي طرح س brownني پاسن کان ڪاوڙجي. هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ طرف مقرر ڪريو. گرمي کي گھٽايو ۽ 1 ڪٽيل پياز، 1 لونگ لوسن ۽ 2 چمچ بيف برٿ شامل ڪريو. اٽڪل 1 منٽ کائڻ. شامل ڪريو 1/2 پيالو وefيڪ گوشت جو othوٽو ، 1/2 پيالو سڪل wineاڙهي شراب ، 2 چمچون ٽماٽي جو پيسٽ ، 1/2 چائے جو چمچو خشڪ گلاب جي پنن جو ، 1 چائے جو چمچو عمده ڪٽيل نارنگي جو چھلڪو ، 1 چائے جو چمچو خشڪ ٿوم ، هڪ خليج پتي ۽ ڪارا مرچ. ذائقو. چ Stي طرح ھليو ٽماٽو پيسٽ کي ٽوڙڻ لاءِ. گوشت شامل ڪريو. idڪ بند ڪريو ۽ د pressureاءُ و highايو و .يڪ تي. ضرورت مطابق گرمي گھٽايو. 15 منٽن لاء کائڻ.

لاءِ جائزو