ـ ڪاروب جا 7 بنيادي فائدا ۽ ڪهڙا کنجن

مواد

• 1. معدے جي صحت کي بهتر بنائي ٿو
• 2. ڪوليسٽرول ڪنٽرول
• 3. ذيابيطس جو ڪنٽرول
• 4. هڏن جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو
• 5. وزن گھٽائڻ جو شوق آهي
• 6. ننڊ جي معيار کي بهتر ڪري سگھي ٿو
• 7. ٿي سگهي ٿو مخالف ڪينسر جو عمل
• ڪاروب پاؤڊر بابت informationاڻ
• ڪاروب ڪئين استعمال ڪجي
• الٽ يا ريفلوڪس جي لاءِ لوڪڙ جي گم
• گاھل اٽو اسهال لاءِ
• ڪاروب پاؤڊر سان گڏ کاڌي جون ترڪيب
• 1. گلوٽين کان پاڪ ڪارب ڪيڪ
• 2. ڪڪڙ جي مانيءَ لاءِ مٺاڻ
• 3. ڪارب ۽ ڪيوئنڪو پينڪڪس

ڪاريب (Carob) هڪ ٻوٽي جو ميوو آهي ، جيڪو هڪ جڙي ٻوٽي آهي ، ۽ ان ۾ پودن جي هڪ ئي شڪل آهي ، انهي اندر 8 کان 12 تائين ڀوري رنگ ۽ مٺي ذائقي آهي.

هي فرورو اينٽي آڪسيڊنٽس ، خاص طور تي پالفينولز ۾ مالدار آهي ، ۽ ڪوڪو پاؤڊر يا چاڪليٽ جي متبادل جي طور تي استعمال ٿي سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته انهي ۾ ساڳي ذائقو آهي. ان کان علاوه ، ڪارب ۾ ڪجهه کیلوري هوندي آهي ۽ بي ڪامپليڪس ، ڪلسيم ۽ ميگنيشيم جي فائبر ۽ وٽامن جو بهترين ذريعو آهي.

سپر مارڪيٽ ، هيلٿ فوڊ اسٽورز يا آن لائن اسٽورن ۾ ڪاروب پاؤڊر ، گم يا ڪريم ڳولهڻ ممڪن آهي ، جيڪي کير ۾ ملايا وڃن يا روايتي طور تي چاکليٽ جهڙوڪ ڪوڪيز ۽ ڪڪڙن سان ٺاهيل ترڪيب ۾ شامل ڪيا وڃن. ان کان علاوه ، پڻ صنعتي ڪاروب جون شيون موجود آهن ، جهڙوڪ اناج بار ۽ جام ، مثال طور.

چاکليٽ جي متبادل جي طور تي استعمال ڪرڻ کان علاوه ، ٽورن جا ٻج ڪجهه صحت فائدا آڻي سگھي ٿو ، جن جا بنيادي هي آهن:

1. معدے جي صحت کي بهتر بنائي ٿو

ان حقيقت جو سبب آهي ته ان ۾ فائبر ۽ ٽينينز هوندا آهن ، ڪاروب اسهال کي گهٽائڻ ، اسيد کي بهتر ڪرڻ ، تيزابيت کان بچڻ ، الٽي کي گهٽائڻ ۽ آنت جي مائڪروبيتا جي صحت کي برقرار رکڻ سان ئي آنڊي جي ڪم کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

ان کان علاوه ، ڪيورب ۾ اينٽي ريفلوڪس ايڪشن آهي ۽ ، تنهن ڪري ، هڪ سٺو جزو آهي جيڪو ٻارڙن جي فارمولا ۾ استعمال ٿيڻ گهرجي.

2. ڪوليسٽرول ڪنٽرول

کاربو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے ، جو خراب کولیسٹرول ، LDL ۽ ٽريگلسيرائڊس کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ اهڙي طرح دل جي بيمارين جي روڪٿام کي وڌائيندو آهي ، مثال طور atherosclerosis ، ڇاڪاڻ ته انٽي آڪسائيڊٽس شريانن ۾ چربي جي جمع ٿيڻ کي گهٽائي ٿو ۽ جسم سان چربی جذب ڪرڻ.

3. ذيابيطس جو ڪنٽرول

ڇاڪاڻ ته هي فائبرن ۾ مالدار هوندو آهي ، جيئن ته پيڪن ، اهو ممڪن آهي ته گلائڪيمڪ اسپيڪز کان بچڻ ۽ جسم ۾ گردش ڪندڙ شگر جي مقدار کي گهٽائڻ گهرجي. ان کان علاوه ، جڏهن کاڌ خوراڪ کي لڪل ٻوٽن سان مالا مال ڪيو وڃي ، اهو ممڪن آهي ته انهن جي گليڪيمڪ انڊيڪس ۾ گهٽتائي ٿي هجي ، جيڪا پڻ رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

4. هڏن جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو

ڪاروب ڪلسيم ۽ ميگنيشيم ۾ مالدار آهي ، جيڪا هڏن جي کثافت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ ، نتيجي طور ، هڏن ۽ ڏندن کي مضبوط ڪري ، مثال طور ، ۽ ڀاڻ ۽ آستيوپورسس کي روڪي ٿي.

5. وزن گھٽائڻ جو شوق آهي

ڪارب ۾ ڪيئيلوريون آهن ، فائبر سان مالا مال آهن ۽ انهن ۾ چربی جي وڌيڪ مقدار هوندي آهي ، تنهن ڪري جڏهن اهو هڪ صحتمند ۽ متوازن غذا جو حصو هوندو آهي ، تندرستيءَ جي وڌندڙ احساس کي بهتر بڻائي ، وزن گهٽائڻ کي پسند ڪري ٿي.

6. ننڊ جي معيار کي بهتر ڪري سگھي ٿو

ڇو ته انهي ۾ ڪيفين نه هوندي آهي ۽ هڪ مٺو ذائقو هوندو آهي ، ڪاروب چاڪليٽ يا ڪوڪو جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ، ۽ رات کي کائڻ سان ننڊ جي ڪيفيت ۾ دخل اندازي ڪري سگهجي ٿو ، ڪيفين کان حساس ماڻهن جي صورت ۾.

7. ٿي سگهي ٿو مخالف ڪينسر جو عمل

ڇاڪاڻ ته اها اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهي ، ڪاروب سيلز کي آزاد ريڊيڪلز جي ڪري نقصان کان بچائي سگهي ٿو ، ان کان علاوه ، سوزش واري عمل جي تياري ڪري ، جنهن سان ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ملي سگهي ٿي بهرحال ، وڌيڪ مطالعات جي ضرورت هوندي آهي ڪاروب جي هن اثر جي تصديق ٿيڻ کان اڳ.

ڪاروب پاؤڊر بابت informationاڻ

هيٺ ڏنل جدول ڪاروب پاؤڊر جي 100 گرام ، ڪارب اٽو جي نالي سان پڻ غذائي معلومات لاءِ اشارو آهي.

ڪاروب ڪئين استعمال ڪجي

ڪاروب کاڌي جي تياري ۾ پاؤڊر ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿا جهڙوڪ ڪيڪ ، پڊنگ ، ڪوڪيز ۽ مٺايون ڪوڪا پاؤڊر يا چاڪليٽ جي متبادل جي طور تي.

ان کان علاوه ، Locust bean gum مختلف صنعتي شين ۾ هڪ ٿولهه ، emulsifier ۽ gelling ايجنٽ طور ڪم ڪندو آهي. گم ٻارڙن جي ڪڻڪ ٻارڙن جي ٿوله کي ٿولهي وانگر ۽ ريفلڪس ۽ الٽي کي گهٽائڻ جي لاءِ به استعمال ڪري سگهجي ٿي.

الٽ يا ريفلوڪس جي لاءِ لوڪڙ جي گم

1 چمچ گم جي 1 گلاس پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ پوء وٺو. ٻارن جي لاءِ ماکي کي 1.2 کان 2.4 گرام ماکي تائين 120 ملي کير تائين هجڻ گهرجي.

گاھل اٽو اسهال لاءِ

25 گرام اٽو کي 1 کپ گرم پاڻي يا کير ۾ ملائي. هر هڪ دسترس کان پوءِ پئو. هيبورڪ آٽو سان هي نسخو جڏهن سورج مکڻ جي ٻج سان ۽ چانورن جي اٽي سان گڏ ٻارڙن ۽ حمل جي عورتن تائين به ڊائريا خلاف استعمال ٿي سگهي ٿو.

ڪاروب پاؤڊر سان گڏ کاڌي جون ترڪيب

هيٺيون ڪجهه ترڪيبون آهن جيڪي مڪين جي ٻوٽي جي استعمال سان تيار ڪري سگهجن ٿيون.

1. گلوٽين کان پاڪ ڪارب ڪيڪ

اهو نسخو بناوڻ آسان آهي ۽ ان ۾ گلوٽين نه آهي ، اهو انهن لاءِ سٺو اختيار آهي ، جيڪي گلوٽين جي عدم توازن يا ڳلي واري بيماري آهن.

اجزاء

• 350 گرام ڳاڙهو ڪڻڪ ؛
• 5 انڊا:
• سويا تيل جو 150 مليل ؛
• سادي ڏهي جي 200 گرام ؛
• 30 گرام گاڏ پاؤڊر ؛
• 200 گرام چانورن جي کریم ؛
• مٺي پاؤڊر جي 150 گ؛
• پوپٽ جي نشي جي 150 g ؛
• وينلا ايسسن جا 10 dropsڙا؛
• بيڪنگ پاؤڊر جي 10 g.

تياري جي موڊ

enderلڻ ۾ ھڏيون ، تيل ، کنڊ ، سوني ڏور ۽ وينلا ايسسن کي هڻي ڇڏيو. پوء خشڪ شيون شامل ڪريو ، چ wellي طرح سان گڏ ڪريو جيستائين هڪ يونيفارم ٻوڙ نه رهجي. آخر ۾ ان جو خمير شامل ڪيو ۽ چ toي طرح ڳوڙهو ملائي ڇڏيو. 210ºC تي 25 منٽ لاء گرپي ۽ اٽي ٿيل فارم ۾ پچايو.

2. ڪڪڙ جي مانيءَ لاءِ مٺاڻ

اجزاء

• 200 ml کير ؛
• ماکي جي 2 چمچ ؛
• 2 چمچ ڪارب پاؤڊر ؛
• کنڊ جو 1 چمچو ؛
• 1 دار چینی لوٺ.

تياري جي موڊ

ڪڻڪ جي اٽي کي کير سان ملائي جڏهن ته اڃان ٿڌو آهي ۽ گلڻ بعد ٻئي اجزا شامل ڪيو وڃي ۽ گهٽ منٽن تائين گهٽ گرمي تي آڻيو ، جيستائين گاهه ٿي وڃي. جڏهن تون ھن حد تائين پھچين ، گرمي بند ڪريو ، دار چینی واري ٿڪ کي ڪ removeيو ، نن moldن ٺڳن ۾ تقسيم ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاءِ ريفريجريٽر ڪريو. ٿڌي خدمت ڪريو.

3. ڪارب ۽ ڪيوئنڪو پينڪڪس

اجزاء

• ٿورن جي ماني جو 1 چمچ ؛
• 1 کپ ڪوئنڪا ، اٽو يا بادام جو اٽو ؛
• 1 بيضو اڇو ؛
• چانورن جو کير جو 1 پيالو يا ٻي ڪا سبزي وارو کير ؛
• اسٽويا جو 1 چمچ ؛
• لوڻ جو 1 پن ؛
• بيڪنگ سوڊا جو 1 پن.

تياري جي موڊ

هڏن کي اڇو ڪريو ۽ پوءِ کير ، اسٽيويا ، لوڻ شامل ڪريو ۽ چ mixي طرح گڏ ڪريو. پوء خشڪ اجزاء شامل ڪريو ۽ سمهڻ تائين ملائي. وچولي گرمي تي هڪ فرائنگ پين کي گرم ڪريو ۽ تيل سان ٿورو تيل ڪريو.

پوءِ فرائنگ پين ۾ مرکب جي هڪ لٺ رکي ۽ هر پاسي کي 5 منٽن تائين پچائڻ ڏيو يا جيستائين ان جي مٿاڇري تي بلبلا نه اچن. پنير ، ماکي يا جام سان گڏ خدمت ڪريو.

ڪاروب لاءِ چاڪليٽ ۽ ڪوڪو کي تبديل ڪرڻ کان علاوه ، ٻين صحتمند ڏيشرن کي به ڏسو ته توهان بهتر زندگي ۽ گهٽ بيمارين سان گڏ ، غذائي ماهر طتيانا زينين کان هن جلدي ، روشن ۽ مزيدار ويڊيو ۾: