ڪيئن خريد ڪجي صحت مند ترين ٽيڪيلا ممڪن

مواد

• quا واقعي ٽڪيلا آهي ، بهرحال؟
• ٿورڙو سا Agave بابت
• ڪيترو صحتمند آهي Tequila؟
• Tequila ۽ Additives جا مختلف قسم
• س Goodي ٽيڪيلا کي ڪيئن چونڊيو
• 1. ليبل پڙهو.
• 2. مenين لاءِ چيڪ ڪريو.
• 3. ماهرن جي صلاح وٺو.
• 4. ھن کي organicاڻو نامياتي ٽيڪيلا بابت.
• 5. اخلاقيات ۽ استحڪام تي غور ڪريو.
• لاءِ جائزو

تمام ڊگھي عرصي تائين ، ٽيليلا وٽ خراب نمائندو ھو. بهرحال ، گذريل ڏهاڪي ۾ ان جي يهر بحالي-موڊ ”اپر“ ۽ لو ڪلي روح جي طور تي مقبوليت حاصل ڪرڻ-آھستي آھستي صارفين کي قائل ڪري رھيو آھي جيڪو ھڪڙي غلط medاڻ واري اسٽريائپائپ کان سواءِ ڪجھ به ناھي. هينئر تائين، جيڪڏهن توهان اڃا تائين ٽڪيلا سان ڳنڍيندا آهيو Cringe-y شاٽ توهان جي ايندڙ ڏينهن جي هينگ اوور لاءِ ذميوار، توهان ممڪن آهي ته غلط قسم جي ٽڪيلا پيئندا آهيو. اهو صحيح آهي: نه سڀئي ٽائيلا برابر ٺاهيا ويا آهن. ڪجھ ٿي سگھن ٿا additives لڪائي رھيا آھن - يا ان کان به و fيڪ fructose ڪارن جو شربت - ته توھان نٿا چاھي سگھو پيئڻ.

findولڻ لاءِ ته ڪيترو صحتمند ٽيليلا واقعي آھي ، ۽ يقيني بڻايو ته توھان جي شراب ۾ ڪابه عجيب شيءِ ناھي ، انڊسٽري ماهرن کان صلاحون و getو ته ڪيئن بھترين ٽيڪيلا چونڊيو.

quا واقعي ٽڪيلا آهي ، بهرحال؟

اچو ته بنيادي ڳالهين سان شروع ڪريون: روح لاءِ ٽڪيلا جي طور تي درجه بندي ڪرڻ لاءِ، ان کي ميڪسيڪو جي رياست جاليسڪو ۾ پوکيل 100 سيڪڙو نيري ويبر ايگيو مان پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي يا ميڪوڪين، گواناجواٽو، نيارٽ ۽ تاماوليپاس جي ڪجهه حصن ۾. انهن رياستن تي مشتمل آهي ٽيليلا جو اصل نالو (DOM) - جيڪو وضاحت ڪري ٿو هڪ پراڊڪٽ کي خاص طور تي مخصوص جاگرافيائي ايريا لاءِ - جيئن ميڪسيڪو جي قانون طرفان ريگيوليٽ ڪيو ويو آهي ، وضاحت ڪري ٿو ٽيليلا ماهر ، تجربي اگيو جي ڪليٽن سزچڪ.

هر ڪنهن لاءِ جيڪو ڪڏهن ميڪسيڪو ڏانهن ويو آهي ۽ agave جي ماضي جي شعبن کي هلائي ٿو، توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته agave صرف انهن پنجن رياستن ۾ نه وڌو ويو آهي. جڏهن ايگيو اسپرٽ DOM کان ٻاهر رياستن ۾ پيدا ڪيا ويندا آهن، انهن کي ٽائيلا ليبل نه ٿو ڪري سگهجي. تنھنڪري ، ميزيڪل يا بيڪانورا (جيڪي پڻ زرد جا madeھيل آھن) برابر ٿي و whatن ٿا whatا ته چمڪندڙ شراب شيمپين لاءِ آھي - س te ٽڪيلا ھڪڙو اگاو روح آھي ، پر س agئي ايگيو اسپرٽس ٽڪيلا ناھن.

ٿورڙو سا Agave بابت

Agave ھڪڙو خوشبودار آھي جيڪو ھڪڙي ميڪسيڪو جي ا Colئين ڪولمبين ثقافتن ۾ س sacred کان و sacredيڪ مقدس plantوٽو سمجھيو ويندو ھو (1492 ۾ ڪرسٽوفر ڪولمبس جي اچڻ کان پھريائين) ، وضاحت ڪري ٿو آدم فوڊور ، بين الاقوامي ٽيڪيلا اڪيڊميءَ جو باني. ”ان جا پن wereت ، ڪپڙا ، رسيون ۽ ڪاغذ createاھڻ لاءِ استعمال ڪيا ويا ،“ ھو چوي ٿو. agave جي 200 کان و speciesيڪ قسمن مان ، تقريبا 160 160 جنسون پنھنجي اصلي ميڪسيڪو ۾ ملي سگھن ٿيون. (ميڪسيڪو کان ،اهر ، اگاو و growsي ٿو ڏکڻ اولهه آمريڪا ۾ ، خاص ڪري ڪيليفورنيا ۾ ، ۽ اونچائي تي - 4500 فوٽن کان مٿي - ڏکڻ ۽ وچ آمريڪا ۾.) پکا ۽ چبايو،“ فوڊور چوي ٿو. ٽيليلا مان نڪتل آھي ”پينا“ پچائڻ کان پھريائين ان کي گھٽ ۾ گھٽ twiceه illingيرا پچائڻ کان ا.

ICYDK، خام agave ان جي غذائي صحت جي فائدن لاء انعام آهي. ”اگاوين ، قدرتي کنڊ جيڪا خام ايگوي پلانٽ جي inوٽي ۾ ملي ٿي ، م believedيو و behaي ٿو ته اھو غذائي فائبر وانگر برتاءُ ڪري ٿو (جنھن جو مطلب آھي اھو سا carbئي طريقي سان carbين ڪارب مان نڪتل مادن وانگر جذب نه ٿيو آھي)-جيڪو گليسيمڪ ڪنٽرول کي بھتر ڪري سگھي ٿو ۽ تپش کي و boostائي سگھي ٿو. (nessرپور هجڻ جا احساس) ، “چوي ٿو حوا پرسڪ ، MS ، RDN ابتدائي ا suggestياس ڪن ٿا ته خام اگوا ساپ ۾ معمولي مقدار به شامل آهي پري بائيوٽڪس (جيڪو گٽ مائڪرو بائيٽا کي متحرڪ ڪري ٿو) ، سيپونينز (جيڪو سوزش کي گهٽائي سگھي ٿو) ، اينٽي آڪسيڊنٽس (جيڪو قوت مدافعت کي سپورٽ ڪري ٿو) ۽ plantوٽن تي ironل لوھ (essentialوٽن تي dietل غذا جي پ individualsيان ماڻھن لاءِ ضروري معدنيات) ، هن چيو.

ڪيترو صحتمند آهي Tequila؟

افسوس ، becauseو ته agave خمير ٿيل آهي ته جيئن تيل کي ٽوڙي ،ڏين ، اڪثر صحت مند خوبيون عمل ۾ ختم ٿي وينديون آهن. تنهن هوندي به، ٽيڪلا ماهر ۽ غذائيت پسند روح جي ساراهه ڪندا آهن جيئن ته "صحتمند" شراب آهي. پرسيڪ چوي ٿو ، ”ٽيڪيلا انهن مان هڪ آهي ، مان مشورو ڏيان ٿو گراهڪن کي جيڪي ڪڏهن ڪڏهن ٽپال پسند ڪن ٿا پر نه ته مڪمل طور تي انهن جي مجموعي فلاح ۽ غذائي ڪوششن کي رد ڪن.

ٽيڪيلا وٽ آھي 97 ڪليوريز في جگر (اڪا شاٽ) ۽ ڪونھي ڪاربوهائيڊريٽ ، آمريڪا جي زراعت کاتي جي مطابق ، doين روحن وانگر جيئن ووڊڪا ، رم ۽ وِسڪي. هي ڏئي ٿو اها هڪ برتري مٿان شراب ، بيئر ، ۽ سخت سيڊرز ، جنهن ۾ و caloriesيڪ کیلوريون ، ڪاربوهائيڊريٽس ، ۽ کنڊ شامل آهن في خدمت. (ايف ٽي آر، اسپيڪ ٿيل سيلزرز ۾ ٽڪيليا في سرونگ جيتري تعداد ۾ ڪيلوريون هونديون آهن، پر ان ۾ ڪجھ گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ کنڊ شامل هوندي آهي.) ٽيڪلا پڻ گلوٽين کان پاڪ آهي، جيئن ته ڪيترائي ڊسٽل اسپرٽ آهن - ها، اهي به جيڪي اناج مان ڊسٽيل آهن. . ۽ ، sinceاڪاڻ ته اهو هڪ صاف روح آهي ، ٽيويلا عام طور تي گهٽ آهي ڪنجنرز ۾ (ڪيميائي جيڪي خمير جي عمل جو نتيجو آهن ۽ جيڪي هنگ اوورز کي خراب ڪري سگهن ٿا) erاڙهي شراب جي thanيٽ ۾ ، مائو ڪلينڪ جي مطابق.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته، جڏهن ڪاڪ ٽيلز جي ڳالهه اچي ٿي، ته مکسر اهي آهن جتي اضافي ڪيليريا ۽ کنڊ چپ ڪري سگهن ٿا، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته پنهنجي مشروب کي صحت مند رکڻ لاءِ، اهڙي شيءِ کي چونڊيو جيئن چمڪندڙ پاڻي يا تازو ميوو جو رس. ، جيڪي عام طور تي گھٽ ڪيليئرز، کنڊ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ آهن، Persak چوي ٿو.

Tequila ۽ Additives جا مختلف قسم

جڏهن ته س allئي ٽئڪلا عام طور تي سا caloriesئي مقدار ۾ کیلوريون ۽ غذائون پيش ڪن ٿا ، اتي ٽيليلا جا مختلف طبقا آهن جيڪي ateائين ٿا ته اهو ڪيئن madeاهيو ويو آهي ۽ اندر what'sا آهي.

Blanco tequila, ڪڏهن ڪڏهن چاندي يا پلاٽا سڏيو ويندو آهي، ٽيڪلا جو خالص روپ آهي. اهو 100 سيڪڙو بليو ويبر ايگيو سان ٺاهيو ويو آهي بغير ڪنهن اضافو ۽ جلدي جلدي بوتل ڀرڻ کان پوءِ. ان جا ذائقيدار نوٽس اڪثر ڪري شامل ٿين ٿا تازو ڪٽيل اگاو (ھڪڙو خوشبو جيڪو سائي يا اڻ پوکيل plantsوٽن جي نقل ڪري ٿو).

گولڊ ٽيليلا آهي اڪثر هڪ ميڪسٽو ، مطلب ته اهو ناهي 100 سيڪڙو ايگيو ، ۽ انهن حالتن ۾ اڪثر هوندو آهي هڪ بلڪو ٽڪيلا ذائقي ۽ رنگن جي اضافي سان. جڏهن اهو آهي 100 سيڪڙو agave (۽ اهڙيء طرح هڪ mixto نه آهي)، اهو ممڪن آهي ته بلانڪو ۽ عمر واري ٽڪيلا جو مرکب، تجربو ايگيو جي مطابق.

پراڻي ٽڪيلا، ليپو ٿيل ريپوسوڊو ، ايجو ، يا اضافي ايجو ، عمر وارا آهن گھٽ ۾ گھٽ ٽي مهينا ، هڪ سال يا ٽي سال ، ترتيب سان. ڪل مقدار جو هڪ سيڪڙو تائين اضافو ٿي سگھي ٿو جيئن ذائقيدار شربت ، گليسرين ، ڪارمل ، ۽ اوڪ ڪ extractڻ ، وضاحت ڪري ٿو سوزڪ. "Additives کي عمر جي ٽائيليس ۾ ڳولڻ ڏکيو آهي، ۽ انهن مان ڪيترائي نقل ڪن ٿا ته بيرل عمر ڇا ڪندو آهي،" هو چوي ٿو.

جڏهن ته اهو آواز ايترو وڏو ناهي، اهو اصل ۾ شراب جي دائري ۾ ڪجهه عام آهي. حوالي لاءِ ، شراب ۾ ٿي سگھن ٿا 50 مختلف additives ، في EU قانون سازي ، ۽ 70 کان و addيڪ additives آمريڪا ۾ ريگيوليٽ ٿيل آھن ، بشمول تيزاب ، گندھڪ ۽ شوگر ، جيڪي عام طور تي شامل ڪيا و asن ٿا اسٽبلائيزرز ۽ ذائق کي محفوظ رکڻ لاءِ ، فوڊور چوي ٿو. ”ان جي مقابلي ۾ ، ٽيڪيلا additives جي حوالي سان ھڪڙو تمام معمولي مشروب آھي ،“ ھو چوي ٿو. (لا Relatedاپيل: theا سلفائٽس شراب ۾ خراب آھن توھان لاءِ؟)

پوءِ اهي additives doا ڪندا؟ اھي عام طور تي ذائقو و enhanceائين ٿا ، itا اھو ان کي مerو بنائي ٿو (شربت) ، و moreيڪ گول وات محسوس ٿئي ٿو (گليسرين) ، انھيءَ لاءِ ته اھو ل seemي ifڻ ته ان جي عمر و realityيڪ عرصي کان و (يڪ آھي (بلوط ڪ extractڻ) ، يا رنگ ڏيو (ڪارمل) ، صحت ڪوچ وضاحت ڪري ٿو. ۽ بارٽيندڙ امي وارڊ. اضافو پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو خمير جي شرح کي وڌائڻ، مسلسل چکڻ واري پروفائل ٺاهڻ، ۽ حتمي پيداوار ۾ ناپسنديده خاصيتن يا گهٽتائي کي درست ڪرڻ لاء، هوء شامل ڪري ٿي.

جڏهن ته ڪنهن به هانگ اوور جو اصل روٽ آهي عام طور تي شراب جو استعمال (توهان knowاڻو ٿا ڊرل: مزو و Enjoyو اعتدال ۾ ۽ پيئو پاڻيءَ جي وچ ۾) ، اهي اضافو ڪري سگهن ٿا توهان جي خراب ڏينهن جي احساسن ۾ حصو وڻ ، وضاحت ڪري ٿو ٽيلي ماهر ، ڪيولرين ڪِسڪ ، جي سربراهه. تعليم ۽ ذائقي جو تجربو SIP Tequila لاءِ. مثال طور، پراڻن ٽڪيلا وٽ بيرل ۾ ويهڻ کان بلوط جو عرق هوندو آهي، جيڪو ”ذائقو وڌائيندو آهي پر ٽيڪيلا کي خوردبيني بٽن سان به متاثر ڪري ٿو جيڪو توهان جي سر درد ۾ اضافو ڪري سگهي ٿو،“ هوءَ چوي ٿي. ۽ جڏهن ته بلوط ٿي سگھي ٿو قدرتي بيرل جي عمر و processڻ واري عمل جو نتيجو ، بلوط ڪ extractڻ کي پڻ شامل ڪري سگھجي ٿو هڪ additive طور ، چوي ٿو Szczech. "جيڪو ڪجهه ٿي رهيو آهي ان جو حصو ڪاٺ مان انهن رنگن، خوشبوء ۽ ذائقي عناصر کي ڪڍڻ آهي، جنهن کي ڪڍڻ جي اضافي جو مطلب نقل ڪرڻ آهي." ھتان جو عام رستو اھو آھي ته additives (يعني بلوط ڪ extractڻ) فطري طور تي ب evilڙا ناھن ، پر توھان کي خبر ھجڻ گھرجي ته س te ٽڪيلا بوتلون pureريل ناھن ر pureو خالص ، 100 سيڪڙو زرد.

۽ ان نوٽ تي ، اچو ته quالهايون ٽيليلا ميڪسٽو جي باري ۾. "جيڪڏهن اهو نه ٿو چوي ته '100 سيڪڙو ايگيو ٽائيلا' ليبل تي، پوء اهو هڪ مرکب آهي، ۽ اتي موجود شراب جو 49 سيڪڙو تائين غير agave کنڊ مان خمير ٿيل هو،" Szczech چوي ٿو. توھان شايد سوچي رھيا آھيو ، ”پر اھو ڪيئن سچ ٿي سگھي ٿو جڏھن ٽيليلا کي 100 سيڪڙو اگاو سمجھيو و!ي ؟! ھتي جي الھ آھي: جيڪڏھن شامل ٿيل اگوا DOM ۾ پوکيو ويو آھي ، ھڪڙو ميڪسٽو ا stillا تائين ٽڪيلا طور حوالو ڏئي سگھجي ٿو.

ureاهيندڙن کي ضرورت ناهي ته اهي اجزاء کي ظاهر ڪن انهن جي مکسٽو ٽيڪليس ۾ ، ايشلي ريڊماچر ، ا bوڻو بارٽينڊر ۽ عورتن جي لائف اسٽائل بلاگ جو باني ، سوفٽ ويلنس. ۽ "هنن ڏينهن، اهو 'ٻيو' کنڊ ممڪن آهي ته اعلي-فروڪٽوز ڪارن سرپ،" Szczech چوي ٿو. اهو اڪثر ڪيو ويندو آهي طلب سان رکڻ لاءِ. Becauseو ته agave و toي ٿو پنجن کان نو سالن تائين پوري پختگيءَ تائين ، sugarئي کنڊ ۾ متبادل ڏيڻ ڪري سگھي ٿو manufacturerاھيندڙ کي و moreيڪ ٽيليلا پيدا ڪرڻ جي تيز شرح سان. ۽، اهو مثالي نه آهي: فرڪٽوز جا مرڪوز فارم، جهڙوڪ هاء-فروڪٽوز ڪارن سيرپ، صحت جي خدشات سان ڳنڍيل آهن جن ۾ فيٽي جگر جي بيماري ۽ پيٽ جي تڪليف (ميٽابولڪ بيماري) شامل آهن، Persak چوي ٿو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو صحتمند ٽائيلا هڪ ميڪٽو وڃڻ جو رستو ناهي.

س Goodي ٽيڪيلا کي ڪيئن چونڊيو

1. ليبل پڙهو.

شروعاتن لاءِ ، جيڪڏھن توھان lookingولي رھيا آھيو ھڪڙو صحتمند ٽيليلا ، و goو 100 سيڪڙو اگاو لاءِ. ”جيئن ته توھان organicولي سگھوٿا’ نامياتي ‘يا’ گلوٽين فري ‘ليبل تي ، توھان کي ڏسڻ گھرجي ر purchaseو ٽيليڪا خريد ڪرڻ جن کي ليبل ڪيو ويو آھي’ 100 سيڪڙو ايگوي ‘،” ريڊماچر چوي ٿو. هوءَ پڻ نوٽ ڪري ٿي قيمت اڪثر ڪري ٿي سگهي ٿي معيار جو اشارو ، پر هميشه نه. ۽ جڏھن اھو اچي ٿو additives جو ، بدقسمتيءَ سان ، اتي ڪي قانوني ذميواريون ناھن ته انھن جي استعمال کي ٽيليلا ۾ ظاھر ڪري ، چوي ٿو Szczech. ان جو مطلب آھي توھان کي ڪجھ تحقيق ڪرڻي پوندي.

2. مenين لاءِ چيڪ ڪريو.

شراب جي گلي کان ٻاهر، توهان هن چال کي استعمال ڪري سگهو ٿا Terray Glasman، باني Amorada Tequila جي، اهو معلوم ڪرڻ لاء ته ڇا هڪ ٽائيلا مٺي استعمال ڪندو آهي. ”ان جو ٿورو حصو پنھنجي ھٿ ۾ وجھو ۽ پنھنجا ھٿ ملائي "ڏيو ،“ گلاسمان چوي ٿو. ”جيڪڏھن ، جڏھن سڪي ويندو آھي ، اھو چپچپا ھوندو آھي ، پوءِ اھو ٽيليلا م sweetي استعمال ڪري رھيو آھي.

3. ماهرن جي صلاح وٺو.

Szczech تجويز ڪيو آهي ته Tequila Matchmaker، ٽيڪلا ايجوڪيشن پليٽ فارم Taste Tequila مان هڪ ٽيڪلا ڊيٽابيس، استعمال ڪرڻ لاءِ ڪجهه ڊسٽلريز ۽ برانڊز کي ڳولڻ لاءِ جيڪي اجازت ڏنل اضافو جي استعمال کان سواءِ پنهنجون ٽڪيلا ٺاهي رهيا آهن. جڏھن ته ھي لسٽ مڪمل ناھي - ۽ ان ۾ شامل آھن ڪيترائي نن brandsا برانڊ جيڪي findولڻ ۾ مشڪل ٿي سگھن ٿا - ڪجھ وڏا ، جهڙوڪ پيٽرون ، ڪٽ اھيندا. فوڊور چوي ٿو Viva ميڪسيڪو، Atanasio، Calle 23، ۽ Terralta صرف چند سندس پسنديده آهن.

4. ھن کي organicاڻو نامياتي ٽيڪيلا بابت.

فوڊور جو چوڻ آهي ته ٽڪيلا کي نامياتي سمجهڻ لاءِ، اگوي کي نامياتي طور تي پوکڻ جي ضرورت آهي (بغير ڀاڻ يا جراثيمن جي) ۽ نامياتي زراعت ڏکيو آهي، فوڊور چوي ٿو. جيڪڏهن هڪ ٽڪيلا USDA-تصديق ٿيل نامياتي آهي، اهو واضح طور تي روح جي ليبل تي ظاهر ٿيندو، تنهنڪري ان کي سڃاڻڻ ٿورو آسان آهي additives جي موجودگي کان - پر صرف ان ڪري ته هڪ ٽڪيلا نامياتي آهي ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو اضافو کان خالي آهي، جنهن جو مطلب آهي اهو ضروري ناهي ته اهو فرق نٿو پوي ته اهو ڪيترو صحتمند آهي يا نه. تنهن هوندي، جيڪڏهن نامياتي خريد ڪرڻ توهان جي طرز زندگي جو حصو آهي، ڳولڻ لاء "ننڍا، ڪرافٽ ڊسٽلرز جيڪي پيدا ڪري رهيا آهن ساڳئي طريقي سان اهي نسلن لاء آهن، توهان کي وڌيڪ ممڪن آهي ته پائيدار ۽ نامياتي طريقا استعمال ڪيا وڃن،" ڪيسڪ چوي ٿو.

گرانڊ اسڪيم ۾ ، اھو بھتر آھي ته addوليو وitiveي ھڪڙو مفت ٽڪيلا تصديق ٿيل نامياتي مٿان becauseو ته سرٽيفڪيشن جو عمل مهانگو ۽ ڊگھو آھي ، تنھنڪري ڪجھ ڪمپنيون ان کي goڏي ڏين ٿيون جيتوڻيڪ انھن وٽ بھترين پراڊڪٽ ھجي ۽ گھڻيون قابليتون پوريون ڪن. (لاڳاپيل: ڇا توهان کي نامياتي ڪنڊوم استعمال ڪرڻ گهرجي؟)

"ٽيڪيلا ميچ ميڪر لسٽ ۾ شامل ٿيڻ لاءِ توهان کي پنهنجي ڊسٽلري جو معائنو ڪرڻو پوندو، جيڪو منهنجو خيال آهي ته آرگنڪ سرٽيفڪيشن کان وڌيڪ صحيح آهي (جيئن ته مارڪيٽ تي تمام ٿورا آهن [انهي سرٽيفڪيشن سان]، ۽ جيڪڏهن هڪ مختلف ٽيڪيلا ٺاهي پئي وڃي. سا distي ڊسٽلري غير عضوي طور ، توھان بوتل تي نامياتي ھجڻ جي دعويٰ نٿا ڪري سگھو ، ”ميڪسويل ريئس ، گريسياس ميڊري جي مشروبات ڊائريڪٽر تي زور ڏئي ٿو ، ويسٽ ھالي ووڊ ، ڪيليفورنيا ۾ ويگن ميڪسيڪن ريسٽورنٽ.

5. اخلاقيات ۽ استحڪام تي غور ڪريو.

ان کان علاوه جيڪو اصل ۾ ٽيليلا ۾ آھي ، اھو پڻ ضروري آھي ته ياد رکو اخلاقيات ھڪڙي برانڊ جي پويان. ”جڏهن اهو اچي ٿو هڪ’ صحتمند ‘ٽيليلا خريد ڪرڻ جي ، مان توهان کي چئلينج ڪندس ته اهو digاهيو ته اهو ڪيئن producerاهي ٿو پروڊيوسر ۽ جيڪڏهن اهي آهن اخلاقي ۽ پائيدار آواز ،” بارٽيندر ، صلاحڪار ، ۽ مشروبات ليکڪ ٽائلر زييلنسڪي چوي ٿو. ”جيڪڏهن برانڊ پنهنجن ملازمن سان سٺو سلوڪ ڪندو آهي ۽ بوتل تي انهن جي ڊسٽلر جو نالو لسٽ ڪندو آهي، انهن جي اگو کي پوکڻ لاءِ هڪ سٺو منصوبو هوندو آهي ۽ يقيني بڻائيندو آهي ته مٽي صحتمند آهي ۽ ايگيو مڪمل پختگي تائين پهچڻ جي قابل آهي (جنهن ۾ پنج کان نو سال لڳن ٿا)، ۽ آهي. 100 سيڪڙو نيرو ويبر ايگوي ٽڪيلا NOM سان ليبل تي (نارما آفيشل ميڪسيڪا نمبر ظاھر ڪري ٿو بوتل آھي مستند ٽيڪيلا ۽ جنھن مان ٽڪيلا پيدا ٿئي ٿي) ، پوءِ توھان يقين ڪري سگھوٿا ته برانڊ پيئڻ جي لائق پيداوار پيدا ڪري رھيو آھي.

جڏهن شڪ ۾ هجي، هڪ ٽيڪلا ڊسٽلري جي تحقيق ڪريو يا انهن کي اي ميل ڪريو انهن جي پوکڻ ۽ ڀرڻ واري عمل بابت پڇڻ لاءِ ، گلاسمان چوي ٿو. ”جيڪڏھن اھي توھان جي سوالن جا جواب ڏيڻ کان لنوائي رھيا آھن ، ته پوءِ اھو گھڻو امڪان آھي ته اھي ڪجھ لڪائي رھيا آھن.

ياد ڏياريندڙ: توھان جي خرچ ڪرڻ جي طاقت مدد ڪري سگھي ٿي اثر helpاھڻ ۾ ، جيتوڻيڪ ان جي پنھنجي نن smallڙي طريقي سان. (۽ اھو آھي نن teي ٽيڪيلا manufacturersاھيندڙن جي مدد ڪرڻ سان گڏوگڏ توھان جي فلاح ۽ خوبصورتيءَ جي ضرورتن لاءِ نن smallن ، POC جي ملڪيت وارن ڪاروبار کي سپورٽ ڪرڻ لاءِ.) ”جيڪو برانڊ توھان چونڊيو آھي اھو پوري صنعت کي شڪل ڏئي سگھي ٿو ،“ فوڊور چوي ٿو. "ڇا توھان پيئڻ چاھيو ٿا سستو پر قيمتي اضافي-ڀان وارو ٽڪيلا يا روايتي جيڪي پرجوش، ننڍڙا، مقامي ڪاروبارن پاران تيار ڪيل agave جي جوهر تي قبضو ڪن؟ ھي بوتلون خريد ڪري، توھان ھڪڙي انڊي روايتي ۽ مقامي ٽيڪيلا پيدا ڪندڙ کي سڌو سنئون مدد ڪري رھيا آھيو هڪ منفرد، مستند ٽڪيلا."

تنهن ڪري جڏهن بار تي گهر جي ٽڪيلا شاٽس جو هڪ راؤنڊ آرڊر ڪرڻ وقت هميشه هڪ ”سٺو“ خيال وانگر لڳي ٿو، توهان جي ايندڙ رات کان اڳ ڪجهه تحقيق ڪريو (يا ايندڙ شراب جي دڪان هلائڻ) ۽ معيار جي شين جو هڪ برانڊ بيان ڪريو جيڪو نه صرف ذائقو. سٺو ۽ چڱائي ڪري ٿو، پر روايتن کي قبول ڪري ٿو ته روح ڇا آهي.

لاءِ جائزو