ڇا توهان کي کائڻ کان پهريان بادام کڻڻ گهرجي؟
مواد
- بادام سان ڳرڻ جو ممڪن فائدو
- شايد انهن جي هضم کي آرام ڪري ٿو
- شايد توهان جي خاص غذايي شين جي جذب کي وڌائي سگھي ٿي
- ڪجهه ماڻهون شايد ذائقو ۽ بناوت کي ترجيح ڏين
- بادام کي ڪيئن toڪيو وڃي
- ڇا توهان بادام کائيندا؟
- هيٺئين لائن
بادام هڪ مشهور ناشتو آهي جيڪو ڪيترن ئي غذائي اجزاء ۾ مالدار آهي ، بشمول فائبر ۽ صحتمند چرٻي ().
اهي پڻ وٽامن اي جو هڪ بهترين ذريعو آهن ، جيڪي توهان جي سيلن کي نقصان کان بچائيندو آهي.
جڏهن ڪيترائي ماڻهو انهن کي مزو وٺندا آهن خام يا روسٽ ، توهان کي شايد حيرت ٿي ٿئي ته ٻيا ڇو کائڻ کان پهريان انهن کي جھلڻ پسند ڪن ٿا.
اهو آرٽيڪل توهان کي سڀ ڪجهه ٻڌائي ٿو توهان کي بادام ڀرڻ بابت knowاڻڻ جي ضرورت آهي.
بادام سان ڳرڻ جو ممڪن فائدو
تحقيق مان پتو پوي ٿو ته شايد کنڊ وارا بادام ڪي صحت جا فائدا پيش ڪري سگھن ٿا.
شايد انهن جي هضم کي آرام ڪري ٿو
بادام هڪ سخت ، سخت textureانچو هوندو آهي جيڪو انهن کي هضم ڪرڻ ڏکيو بڻائي سگهندو آهي ().
تڏهن ، ٿڪ انهن کي نرم ڪري ٿو ، امڪاني طور تي انهن کي آسان بڻائڻ توهان جي جسم کي ٽوڙڻ لاءِ (().
بادام به ڳائي شين جي حفاظت ڪندو آهي ، جيڪي ڪجهه غذائي اجتن جي هضم ۽ جذب کي خراب ڪري سگهن ٿيون ، جهڙوڪ کیلشيم ، آئرن ، زنڪ ، ۽ ميگنيشيم (7).
جڏهن ته تحقيق ڏيکاري ٿي ته ساوڻ اناج ۽ ٻير ۾ موجود غذائي حدن کي وڏي پئماني تي گهٽائي سگهي ٿو ، بادام يا ٻين وڻن جي نن nutsن جزن کي اثرانداز ڪرڻ جي محدود دليل موجود آهي (،).
هڪ مطالعي ۾ ، 24 ڪلاڪ تائين بادام کي ڪمري ۾ حرارت ڏيڻ سان فٽيٽيڪ ايسڊ ليول گهٽجي ويو پر 5٪ کان گهٽ ().
هڪ ٻيو مطالعو اهو مليو ته 12 ڪلاڪن تائين لوڻ واري بادام کي ڪشميري جي نتيجي ۾ خشڪ ڪيو ويو نتيجي ۾ نن yetڙو - اهم - فائٽيڪ ايسڊ جي سطح ۾ 4 سيڪڙو گهٽتائي ٿي.
خاص طور تي ، 76 بالغن ۾ 8 هفتن جو مطالعو اهو طئي ڪيو ويو ته هاضمي جي علامتن کي بهتر ڪرڻ سان ظاهر نٿو ٿئي. انهي سان گڏ ، فوٽيڪ ايسڊ جي سطح ساڳيو بادام ۾ ساڳيو يا ٿورڙو وڌيڪ هو ، خام ()) جي مقابلي ۾.
مجموعي طور تي ، تحقيق تي ملائي وئي آهي ته ڇا ڳري antاڙيندڙ اينٽينٽينٽرن کي گهٽائيندو آهي يا هاضمي جي علامتن کي مدد ڏيندو آهي.
شايد توهان جي خاص غذايي شين جي جذب کي وڌائي سگھي ٿي
سانگڻ شايد بادام کي چيڀا ڪرڻ ۾ آسان بڻائي ، غذائي دستيابي کي وڌائي.
تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته بادام کي نن piecesن ٽڪرن ۾ ورهائڻ يا ڪٽڻ ذريعي ڀڃڻ وڌيڪ غذائي اجزا ڇڏڻ ۽ جذب ڪرڻ جي اجازت ڏي ٿو - خاص طور تي ڀاڙي (،).
انهي سان گڏ ، هاضمي اينزيمز ذائقي کي وڌيڪ موثر طريقي سان ٽوڙڻ ۽ جذب ڪرڻ جي قابل ٿي سگهن ٿا (، ،).
حالانڪه ، هڪ مطالعو اهو ظاهر ڪيو آهي ته س alو بادام ساڙڻ ڪجهه معدنيات جي دستيابي تي گهٽ يا ڪو اثر ڪونه پيو ، بشمول لوهه ، ڪلسيم ، ميگنيشيم ، فاسفورس ، ۽ زنڪ (11).
حقيقت ۾ ، جڏهن بادام ساڙڻ کان پهريان کٽي ويا ، انهن معدنيات جي مرڪب گهٽجي ويا ـ باوجود فائيوٽڪ ايسڊ ليول به گهٽجي پيو (11).
اهڙيء طرح ، سانگي چربی جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي پر ، منفي طور تي ، معدني دستيابي کي گهٽائي سگھي ٿي.
ڪجهه ماڻهون شايد ذائقو ۽ بناوت کي ترجيح ڏين
سانگ ڪرڻ بادام جي بناوٽ ۽ ذائقي کي به متاثر ڪري ٿو.
خام بادام سخت ۽ ڪاوڙيل آهن ، انهن جي ٽينن جي ڪري ٿورو ذائقي ذائقي سان.
جڏهن لakايا ويندا آهن ، اهي نرم ، گهٽ تلخ ، ۽ وڌيڪ چٽڻ وارو مزو وٺندا آهن ، جيڪي ڪجهه ماڻهن کي وڌيڪ اپيل هونديون آهن.
خلاصواتساهي بادام کي خامن کان وڌيڪ نرم ، گهٽ تلخ ذائقو آهي. اهي شايد هضم ڪرڻ آسان آهن ، جيڪي توهان جي ڪجهه غذائي اجتن جي جذب کي وڌائي سگهن ٿا. سڀ ساڳيو ، ثبوت ملايو ويو آهي ، ۽ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
بادام کي ڪيئن toڪيو وڃي
سان بادام ڪakingڻ سادو آهي - ۽ اسٽور تي اڳ ۾ بھترين ڀا buyingا خريد ڪرڻ کان وڌيڪ سستا.
هتي رات جو انهن کي ڳائڻ جو آسان طريقو آهي:
- هڪ پيالي ۾ بادام وجھو ، ڪافي گرم نل جو پاڻي شامل ڪيو وڃي ۽ انھن کي مڪمل طور تي پورو ڪري ،ريو ، ۽ هر 1 ڪپ (140 گرام) نٽس جي لاءِ 1 چمچ لوڻ واري لوڻ ڇڪيو.
- ڪڪر کي ڪايو ۽ ان کي رات جي ماني تي پوڻ ڏيو ، يا 8-12 ڪلاڪن تائين.
- خشڪ ۽ صاف ڪريو. جيڪڏھن توھان چونڊيو ، توھان سڪي سگھوٿا ھڪڙو بھترين بناوت لاءِ.
- خشڪ ڪاغذ صاف ڪرڻ سان بادام کي خشڪ ڪريو.
جيڪي به ل nutsايل نٽ فوري طور تي کائي سگهجن.
چرچي ڏيندڙ موڙ لاءِ ، توھان انھن کي ڪجھ طريقن سان خشڪ ڪري سگھو ٿا.
- ٻرندڙ. تندور کي 175 تائين گرم ڪريوoف (79)oسي) بادام کي بيڪنگ شيٽ تي رکجي. 12-24 ڪلاڪن تائين روھيو ، يا خشڪ ٿيڻ تائين.
- ڊيهه پاڻي ڏيڻ. هڪ کان ٻن تري تي پڻ لٽيل مٽيءَ کي ٿڪيو. توهان جي ڊي هائيڊريٽر کي 155 سيٽ ڪريوoف (68)oج) ۽ 12 ڪلاڪن تائين هلندو ، يا ڪڪڙ تائين.
پنهنجي فرج ۾ ايئر گيٽ جي ڪنٽينر ۾ جهڪيل بادام کي محفوظ ڪرڻ بهتر آهي.
خلاصوگهر ۾ بادام ڀ soڻ لاءِ ، صرف هڪ پيالي ۾ پاڻي سان coverڪيو ۽ 8-12 ڪلاڪن تائين ويهڻ ڏيو. جيڪڏهن توهان هڪ ڪرڪيچيڪٽر کي ترجيح ڏيو ٿا ، توهان انهن کي اوون يا ڊي هائيڊٽر ۾ خشڪ ڪري سگهو ٿا.
ڇا توهان بادام کائيندا؟
جڏهن ته ڳڪڻ شايد هاضمي ۽ غذائي دستيابي ۾ ڪجهه واڌارو ڪري سگهي ٿي ، اڻ ،اڻ بادام اڃا تائين توهان جي غذا ۾ هڪ صحتمند اضافي آهن.
اهي نٽ فائبر ، پروٽين ، ۽ صحتمند چڪن جو سٺو ذريعو هوندا آهن ۽ انهي سان گڏ وٽامن اي ، مينگنيز ۽ ميگنيشيم () جو هڪ بهترين ذريعو آهي.
خاص طور تي ، چمڙي اينٽي آڪسيڊنٽس ، خاص طور تي پالفينولز ۾ مالا مال آهن ، جيڪي ڪيترن ئي دائمي بيمارين کان بچائي سگهن ٿيون ، دل جي بيماري ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس سميت ، (، ،).
باقاعده بادام جو ذخيرو وزن گھٽائڻ ، LDL کي گهٽ ڪرڻ (خراب) کوليسٽرل جي سطح سان ڳن ،يل آهي ۽ HDL (سٺو) کوليسٽرل جي سطح وڌائي ، رت جو شگر تي ضابطو ۽ پورو ٿيڻ (، ،)
اضافي طور تي ، ٽينينس ۽ فائيٽيڪ ايسڊ استعمال ڪرڻ ضروري طور تي نقصانڪار نه هوندو آهي ، ڇاڪاڻ ته ٻنهي اينٽي پرتنز کي اينٽي آڪسيڊينٽ اثر ڏيکاريا ويا آهن ۽ دل جي بيماري ۽ ڪينسر جي ڪجهه شڪلن کان بچائيندا () ،.
خلاصوڇا بھگو يا کڻي ٻاٺو ، بادام ڪيترن ئي غذائي اجزاء ۾ مالدار آھن ۽ دل جي صحت ، رت ۾ شگر جي ضابطي ۽ وزن ۾ واڌ سان لاڳاپيل آھن.
هيٺئين لائن
بادام سان جڙي ڇڏڻ سان شايد انهن جي هاضمي بهتر ٿئي ٿي ۽ ڪجهه غذائيت جو جذبو وڌي سگهي ٿو. توھان پڻ شايد ذائقو ۽ بناوت ترجيح ڏيو.
اڃان تائين ، توهان کي انهن جي صحت جي فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ انهن نٽرن کي گندگي رکڻ نه گهرجي.
ٻنهي ٿڪيل ۽ خام بادام ڪيترن ئي اهم غذائي مواد فراهم ڪن ٿا ، جن ۾ اينٽي آڪسائيڊٽس ، فائبر ، ۽ صحتمند چربی شامل آهن.
تازيون مضمون
رشتن ۾ ڊپريشن: الوداع چوڻ ڪڏهن
