اينٽي ايڪسڊينٽس آسان شرطن ۾ بيان ڪيا ويا

مواد

• اينٽي آڪسيڊنٽس ڇا آهن؟
• ڪئين آزاد ريڊيڪل ڪم ڪن ٿا
• کاڌي ۾ اينٽي آڪسائيڊينٽ
• غذائي اينٽي آڪسيڊنٽس جا قسم
• ڇا توهان کي اينٽي آڪسيجنڊ سپليمينٽ وٺڻ گهرجي؟
• هيٺئين لائن

توهان شايد اينٽي آڪسائيڊٽس بابت تمام گهڻو ڳالهيون ٻڌو آهي.

بهرحال ، ڪجھ ماڻهو knowاڻن ٿا ته اهي ڇا آهن يا اهي ڪئين ڪم ڪن ٿا.

اهو آرٽيڪل توهان کي هر شيءَ ٻڌائي ٿو توهان کي اينٽي آڪسيڊنٽس بابت toاڻڻ جي ضرورت آهي.

اينٽي آڪسيڊنٽس ڇا آهن؟

اينٽي آڪسيڊنٽس انوولز آهن جيڪي توهان جي جسم ۾ آزاد ريڊيڪل سان وڙهندا آهن.

فري ريڊيڪلز مرڪب آهن جيڪي نقصان ڏئي سگهن ٿا جيڪڏهن توهان جي جسم ۾ انهي جي سطح تمام گهڻي ٿي وڃي. اهي ڪيترن ئي بيمارين سان ڳن’يل آهن ، جن ۾ ذیابيطس ، دل جي بيماري ، ۽ ڪينسر.

توهان جي جسم ۾ پنهنجا رويا آزاد رکڻ وارا پنهنجا ضد آڪسيجن آهن.

جيتوڻيڪ ، اينٽي آڪسيڊنٽس خوراڪ ۾ پڻ مليا آهن ، خاص طور تي ميون ، ڀا vegetablesين ۽ ٻين ٻوٽن تي ڀاڙيندڙ ، مڪمل کاڌن ۾. ڪيترائي وٽامن ، جهڙوڪ وٽامن اي ۽ سي ، اثرائتي اينٽي آڪسيڊنٽس آهن.

اينٽي آڪسيڊنٽ پرائيويٽز شيلف زندگي وڌائڻ سان کاڌي جي پيداوار ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا.

اينٽي آڪسيڊنٽس ماليڪولز آهن جيڪي آزاد ريڊيڪل کي غير مستحڪم ڪري سگھن ٿا ، غير مستحڪم ماليڪيولز جيڪي توهان جي سيلز کي نقصان پهچائي سگهن ٿا.

ڪئين آزاد ريڊيڪل ڪم ڪن ٿا

توهان جي جسم ۾ آزاد شعاعون مسلسل پيدا ٿي رهيون آهن.

اينٽي آڪسيڊنٽس کانسواءِ ، آزاد ريڊيڪلس جلد نقصان پهچائي سگهندي ، آخرڪار موت جو نتيجو بڻجي ويندي.

بهرحال ، آزاد ريڊيڪل پڻ اهم افعال جي خدمت ڪن ٿا جيڪي صحت لاءِ ضروري آهن ().

مثال طور ، توهان جا مدافعتي خانا انفيڪشن سان وڙهڻ لاءِ آزاد ريڊيڪل استعمال ڪندا آهن ().

نتيجي ۾ ، توهان جي جسم کي آزاد ريڊيڪلز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ خاص توازن برقرار رکڻ جي ضرورت آهي.

جڏهن آزاد ريڊيڪلس اينٽي آڪسيڊنٽس کان ٻاهر ، اهو رياست کي سگهارو ڪري سگهي ٿو آڪسائيڊائٽيشن سسجر.

ڊگهو آڪسائيڊائٽيٽچر توهان جي جسم جي ڊي اين اي ۽ ٻين اهم انو کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن اهو سيل جي موت جو سبب به بڻجندو آهي.

توهان جي ڊي اين کي نقصان پهچائيندڙ توهان جو ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو ، ۽ ڪجهه سائنسدانن جو نظريو آهي ته اهو عمر جي عمل ۾ اهم ڪردار ادا ڪندو آهي (،).

ڪيترائي طرز زندگي ، دٻاءَ ۽ ماحولياتي عنصر انتهائي آزاد ريڊيڪل ٺهڻ ۽ آڪسائيڊائٽيشن دٻاءُ کي فروغ ڏيڻ لاءِ سڃاتل آهن ، بشمول:

• هوائي گدلاڻ
• سگريٽ تماڪ
• الڪوحل وٺڻ
• ٽوڪسس
• رت جي شگر جي سطح (،)
• polyunsaturated فیٽي ايسڊ جي وڌيڪ مقدار ()
• تابڪاري ، وڌيڪ سجدي ڏيڻ سميت
• بيڪٽيريا ، فنگل ، يا وائرل انفيڪشن
• لوهه ، ميگنيشيم ، مسو ، يا زنڪ جو وڌيڪ کٽ ()
• توهان جي جسم ۾ تمام گهٽ يا تمام گهٽ آڪسيجن ()
• شديد ۽ ڊگهو مشق ، جيڪو ٽائيسو نقصان پهچائيندو آهي ()
• اينٽي آڪسيڊنٽس جو وڌيڪ مقدار ، جهڙوڪ وٽامن سي ۽ اي ()
• اينٽي آڪسيڊنٽ گھٽائڻ ()

ڊگهو آڪسائيڊائٽيٽچر جو سبب منفي صحت جي نتيجن جي وڌندڙ خطري ، جهڙوڪ دل جي بيماري ۽ سرطان جي ڪجهه قسمن ۾.

توهان جي جسم کي آزاد ريڊيڪلز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جي وچ ۾ هڪ توازن برقرار رکڻ جي ضرورت آهي. جڏهن هن توازن کي نقصان پهچايو وڃي ، اهو آڪسائيڊائٽيشن جو دٻاءُ پيدا ڪري سگهي ٿو.

کاڌي ۾ اينٽي آڪسائيڊينٽ

اينٽي آڪسيڊنٽس تمام جاندار شين جي بقا لاءِ ضروري آهن.

توھان جو جسم پنھنجي پنھنجي اينٽي آڪسيڊنٽس ٺاھيندو آھي ، جھڙوڪ سيلولر اينٽي آڪسيڊنٽ گلووتٿيوئن.

ٻوٽن ۽ جانورن ، ۽ گڏوگڏ زندگي جي ٻين سڀني قسمن جو ، آزاد ريڊيڪلز ۽ آڪسائيڊائٽي نقصان کان بچاءُ وارا پنهنجا دفاع آهن.

تنهن ڪري ، اينٽي آڪسيڊنٽس ٻوٽي ۽ جانورن جي اصل جي مڙني خوراڪ ۾ مليا آهن.

ڪافي تيز اينٽي آڪسيڊنٽ آڻڻ ضروري آهي. اصل ۾ ، توهان جي زندگي انحصار ڪن خاص اينٽي آڪسيڊنٽس جي حاصلات تي - يعني وٽامن سي ۽ اي.

تنهن هوندي ، ٻيا ڪيترائي غير ضروري اينٽي آڪسيڊنٽس کاڌي ۾ واقع ٿيندا آهن. جيتوڻيڪ اهي توهان جي جسم لاءِ اڻ گهربل هونديون آهن عام صحت ۾ اهي اهم ڪردار ادا ڪنديون آهن.

صحت مند فائدا پودن ۾ مالدار غذا سان لاڳاپيل آهن ، گهٽ ۾ گهٽ جزوي طور تي انهن اينٽي آڪسائيڊرن جي مختلف قسم جي سبب آهن.

بيئر ، سائي چانهه ، ڪافي ، ۽ ڳاڙهي چاکليٽ اينٽي آڪسيڊنٽس جي بهترين ذريعن جي ڪري مشهور آهن.

ڪجهه مطالعي مطابق ، ڪافي مغربي غذا ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪڙو وڏو ذريعو آهي ، پر هي جزوي طور تي آهي ڇاڪاڻ ته اوسط فرد ڪيترن ئي اينٽي آڪسيڊنٽس کان بھرپور غذا نه کائيندا آهن (،).

گوشت جي شين ۽ مڇي ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس پڻ شامل آهن ، پر ميون ۽ ڀا vegetablesين کان به گھٽ حد تائين (،).

اينٽي آڪسائيڊينٽس ٻنهي قدرتي ۽ پروسيس ٿيل کاڌي جي شيلف زندگي وڌائي سگھي ٿي. تنهن ڪري ، اهي اڪثر طور تي کاڌي ۾ اضافو طور استعمال ڪيا ويندا آهن. مثال طور ، ويتامين سي اڪثر ڪري پروسيس ٿيل کاڌي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي جيئن محافظ طور ڪم ڪرڻ ().

توهان جي غذا هڪڙو اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ اهم ذريعو آهي ، جيڪي جانورن ۽ ٻوٽن جي خوراڪ ۾ مليا آهن - خاص طور تي ڀا vegetablesيون ، ميوا ۽ ٻير.

غذائي اينٽي آڪسيڊنٽس جا قسم

اينٽي آڪسائيڊينٽس کي پاڻي يا چربو گھلنائي ۾ ورهائي سگهجي ٿو.

پاڻي ۾ گھمائڻ واري اينٽي آڪسيڊنٽس پنهنجن عملن جي ٻاهرين ۽ ٻاهرين مائع ۾ هلن ٿا ، جڏهن ته چربي وارا گھلنجن وارا بنيادي طور تي سيل جھلي ۾ ڪم ڪن ٿا.

اهم غذائي اينٽي آڪسائيڊينٽس شامل آهن:

• وٽامن سي. اهو پاڻي ۾ حل ڪرڻ وارو اينٽي آڪسيڊنٽ هڪ لازمي غذائي غذائيت آهي.
• وٽامن اي۔ هن موذي حل ڪندڙ اينٽي آڪسيڊنٽ آڪسيڊيٽو نقصان جي خلاف سيل جھلي کي بچائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
• فلونائيڊس. هي ٻوٽي اينٽي آڪسائيڊين جو گروپ ڪيترائي فائدي واري صحت جا اثر ().

ڪيتريون ئي شيون جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽس ٿي وينديون آهن انهن جا ٻيا اهم ڪارڻ پڻ هوندا آهن.

قابل ذڪر مثال هي شامل آهن ٻرندڙ ۽ curocuminoids ترش ۽ olocanthal اضافي ڪنوار زيتون جو تيل. اهي شيون antioxidants جي طور تي ڪم ڪن ٿا پر انهن ۾ قوي ضد سوزش سرگرمي پڻ آهي.

ڪيترن ئي قسمن جون اينٽي آڪسيڊنٽس خوراڪ ۾ ٿين ٿيون ، جن ۾ فلاونائيڊ ۽ وٽامن سي ۽ اي شامل آهن.

ڇا توهان کي اينٽي آڪسيجنڊ سپليمينٽ وٺڻ گهرجي؟

اينٽي آڪسيڊنٽس جو متوازن غذا بهتر صحت لاءِ ضروري آهي ، پر وڌيڪ هميشه بهتر ناهي.

اڪيلائي ٿيل اينٽي آڪسيڊنٽس جو گهڻو ذخيرو زهرڪ اثر وجھي سگھي ٿو ۽ آڪسائيڊائٽي نقصان کي روڪڻ بدران بھتر ٿي سگھي ٿو - ھڪ رجحان “antioksidant paradox” (،).

ڪجھه اڀياس پڻ ظاهر ڪن ٿا ته اينٽي آڪسيڊنٽس جي اعلي دوز توهان جي موت جو خطرو وڌائي ٿي.

انهي سبب ، اڪثر صحت جي ماهرن ماڻهن کي مشورو ڏين ٿا ته اعليٰ دوائن واري اينٽي آڪسيڊنٽس سپلائمنٽ کان پاسو ڪن ، جيتوڻيڪ وڌيڪ مطالعو گهربل آهن ان کان اڳ جو نتيجو پهچي سگھون.

ڪيترن ئي اينٽي آڪسائيڊڊ کان بھرپور س foodو کاڌو هڪ بهتر تصور آهي. مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته خوراڪ سپليمنٽس جي ڀيٽ ۾ وڏي حد تائين آڪسائيڊائٽي نقصان کي گهٽائي ٿي.

مثال طور ، هڪ مطالعو خون جي نارنجي جوس ۽ شگر جو پاڻي پيئڻ جي اثرن جو مقابلو ڪيو ، ٻنهي ۾ برابر ويتامين سي موجود آهي. اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته جوس ۾ خاص طور تي وڏي اينٽي آڪسيڊنٽ طاقت هئي ().

هنن نتيجن جو مشورو ڏنو آهي ته خوراڪ جا مرڪب هڪ ٻئي سان هم آهنگي سان ڪم ڪندا آهن. صرف هڪ يا ٻه ڌار ڌار ڪاغذن وارا وٺي ساڳيا فائدا ڏيڻ وارا اثر نه هوندا.

مناسب اينٽي آڪسائيڊنٽ انٽش کي يقيني بڻائڻ لاءِ بهترين حڪمت عملي اها آهي ته ٻين صحتمند عادتن سان گڏ ، مختلف ڀا vegetablesين ۽ ميون ۾ موجود غذا تي عمل ڪجي.

تنهن هوندي ، گهٽ خوراک وارو سپليمنٽ ، جهڙوڪ ملٽي ويتامين ، فائدي مند ٿي سگھي ٿو جيڪڏهن توهان ڪجهه غذائي اجزاء ۾ گهٽتائي آهيو يا صحتمند غذا تي عمل ڪرڻ کان قاصر آهيو.

مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته باقاعده ، وڏي درجي جي اينٽي آڪسيجنڊ سپليمينٽس وٺڻ سان نقصان ٿي سگھي ٿو جيڪڏهن ممڪن هجي ، پنهنجي خوراڪ جي روزانو اينٽي ايڪسڊينٽس س doseي خوراڪ مان حاصل ڪريو ، جهڙوڪ ميون ۽ ڀا vegetablesيون.

هيٺئين لائن

صحت مند غذا لاءِ ڪافي اينٽي آڪسيڊنٽ وٺڻ ضروري آهي ، جيتوڻيڪ ڪجهه مطالعي مان اها suggestاڻ ڏيڻي آهي ته اعليٰ غذا وارو سپليمنٽ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو.

بهترين حڪمت عملي آهي صحت مند پودائن جي خوراڪ ، جهڙوڪ ميوو ۽ ڀا doseين کان ، مان روزانو اينٽي آڪسيجن ختم ڪرڻ وارو نسخو.