بون برٿ ڇا آهي ، ۽ ڪهڙا فائدا آهن؟

مواد

• بون برٿ ڇا آهي؟
• بون برٿ تي ڪهڙو غذائيت موجود آهي؟
• بون برٿ ڪيئن ٺاهيو وڃي
• اجزاء
• ھدايتون
• بون برٿ جي صحت جا فائدا
• وچان وچان سوال ڪرڻ
• آئون هڏا ڪٿي حاصل ڪري سگهان ٿو؟
• ڇا هڏن جي ورٿ ۽ هڏن جي اسٽاڪ ۾ فرق آهي؟
• هر غذائيت جو ڪيترو نسخ هڏن جي ورڇ ۾ آهي؟
• هڏن جي بورن ۾ ڪيتري گليڪائن ۽ پرولين آهن؟
• هڏن جي شور ۾ ڪيترو ڪلسيم هوندو آهي؟
• ڇا توهان کي بون برٿ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي؟

بون بوٿ هن وقت صحت ۽ تندرستي ۾ سڀني کان مشهور رجحانات آهي.

ماڻھو ھن کي وزن گھٽائڻ لاءِ ، پنھنجي چمڙي کي بھتر بڻائڻ ۽ سندن جوڑوں کي پرورش ڪرڻ لاءِ پي رھيا آھن.

هي آرٽيڪل هڏن جي ورٿ ۽ ان جي صحت جي فائدن تي تفصيلي جائزو وٺندو آهي.

بون برٿ ڇا آهي؟

بون بروٿ هڪ انتهائي غذائي اسٽاڪ آهي ، جيڪو جانورن جي هڏن کي نرم ڪرڻ ۽ ڪنيڪشن وارو ٽشو مان ٺهيل آهي.

تيزاب ، جهڙوڪ سرڪي يا ليمن جو رس جو استعمال ، ڪوليجن ۽ ڳن connectي جي ٽوڙن کي ٽوڙي ٿو.

هي توهان کي سوپ ۽ ساسن ۾ عام طور تي استعمال ٿيندڙ هڪ ٿڌي ، نشاستي وارو مائع سان ڇڏي ڏئي ٿو.

بون بروٿ تازو طور تي صحت جي شعور ۾ هڪ رجحان وارو مشروب بڻجي چڪو آهي. اصل ۾ ڪيترائي ماڻهو روزانو هڪ کپ پيئندا آهن.

توهان ڪنهن به جانورن جي هڏن تان هڏا بنا سگهو ٿا ، پر ڪجهه مشهور وسيلا مرغي ، ترڪي ، ٻڪري ، سور ، گوشت ، جهنگلي راند ۽ مڇي شامل آهن.

ڪنهن به ميرو يا ڳن tissueي وارو ٽشو استعمال ڪري سگهجي ٿو ، جنهن ۾ پير ، بيڪ ، گجرا ، ڏند ، ٽانگون ، ڳچي ، ocksڳا ، پوري ڪيڙا يا فين شامل آهن.

بون کا برٿ جانور جي هڏن ۽ ڳن connectيل ٽشوز کي آسان بڻائي رهيو آهي. نتيجو ڪندڙ غذائي ڏند وارو مائع سوپ ، ساهه ۽ صحت واري مشروبات لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

بون برٿ تي ڪهڙو غذائيت موجود آهي؟

هڏن جي شور جو غذائي مواد اجزاء ۽ انهن جي معيار تي ڀاڙي ٿو.

• هڏن: هڏيون پاڻ ئي ڪلسيم ۽ فاسفورس وانگر معدنيات پيدا ڪنديون آهن. سوڊيم ، ميگنيشيم ، پوٽاشيم ، سلفر ۽ سلڪون پڻ موجود آهن.
• ميرو: بون ميرو توهان کي وٽيامين اي ، ويٽامين ڪي 2 ، اوميگا 3s ، اوميگا 6s ۽ معدنيات جهڙوڪ لوهه ، زنڪ ، سليينيم ، بورون ۽ مينگنيج ڏين ٿا. گندي ۽ ٻڪري مان ميرو پڻ CLA تي مشتمل آهي.
• ڳن tissueيل ٽشو: اهو glucانچو گلوڪوزامائن ۽ چونڊروٽين فراهم ڪندو آهي ، جيڪي جوڑوں ۽ جوڑوں جي درد لاءِ مشهور غذايي سپلاءِ هوندا آهن.

اضافي طور تي ، هڏا ، ميرو ۽ ڳن connectيل ٽشو تمام گهڻو ڪري ڪوليجن سان ٺهيل آهن ، جيڪي جڏهن پکين ٿا ته جيلن ۾ بدلجن ٿيون.

جليٽين امينو ايسڊ جو هڪ منفرد پروفائل آهي ، ۽ خاص طور تي گوليڪين ۾ تمام گهڻو آهي.

بون ورٿ ۾ ڪيترائي اهم وٽامن ۽ معدنيات موجود آهن ، جن مان ڪجھ مغربي غذا ۾ گهٽتائي وارو آهي.

بون برٿ ڪيئن ٺاهيو وڃي

هڏن جي بوٿ ٺاهڻ آسان آهي ، ۽ ڪيترائي ماڻهو رشتو به استعمال نٿا ڪن.

توهان سڀني کي واقعي هڏا ، سرڪشي ، پاڻي ۽ هڪ برتن آهي.

تنهن هوندي ، توهان کي شروع ڪرڻ جو هتي هڪ سادو طريقو آهي:

اجزاء

• ڪڪڙين جي هڏن جو 2-3 ڇُٽو.
• 4 ليٽر (1 گالن) پاڻي.
• 2 چمچيون سيپل سائڊ سرڪل.
• 1 پياز (اختياري)
• 4 لوسن جا لوڻ (اختياري).
• 1 چمچ لوڻ ۽ / يا مرچ (اختياري).

ھدايتون

1. هڪ وڏي ، اسٽينلیس سٹیل جي برتن ۾ هڏا ۽ ڀا vegetablesيون رک.
2. برتن ۾ پاڻي وجھو ته اهو مواد ڀرجي. سرڪي شامل ڪريو ، ۽ پوء ابل تائين آڻڻ لاءِ حرارت وڌائين.
3. گرمي گهٽايو ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ، ۽ پوءِ 4-24 ڪلاڪ تائين سمهڻ ڏيو (اهو ڊگهو اهو گرم ڪندو ، وڌيڪ ٿڌو ۽ وڌيڪ غذائيت وارو هوندو).
4. وڏي ٿڌي کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ، ۽ پوء سڪلن کي ٻاھر ڪ strو. هاڻي اهو تيار آهي.

توھان پنھنجي گوشت ۾ ٻيون گوشت ، ڀا veيون يا مصالحو شامل ڪري سگھو ٿا. مشهور اضافو ۾ پارسلي ، ٻج جي پنن ، گاجر ، اجوائن ، انگور ، ليمن جون رڙيون ۽ جگر شامل آهن.

اھو مڪمل ٿيڻ کان پوءِ ، توھان ٻوٿ کي 5 ڏينھن تائين فرج ۾ ، يا فريزر ۾ 3 ڏينھن تائين فريج ۾ رکي سگھوٿا.

هڪ برتن جي بدران ، توهان شايد پريشر ڪڪر ، سستي کوکر يا ڪروڪ پوٽ استعمال ڪرڻ چاهيندا. آئون ذاتي طور تي ڪو ڪرڪٽ-پوٽ استعمال ڪريان ٿو منهنجي بون وارو پيٽ ٺاهڻ لاءِ ، ۽ اهو سمهڻ دوران آئون پڪي ٿي.

هيٺ ڏنل مختصر وڊيو توهان کي هڏن جي شوربي ٺاهڻ جو هڪ ٻيو سادو رستو ڏيکاري ٿي:

بون وارو برٿ ٺاهڻ ۾ تمام آسان آهن ، ۽ توهان سڀني کي گهرجي ڪجهه سادي اجزاء.

بون برٿ جي صحت جا فائدا

بون کا برٿ ڪيترن ئي مختلف غذائي اجزاء ۾ وڌيڪ آهي ، جيڪي ڪجهه متاثر ڪندڙ صحت جا فائدا فراهم ڪري سگھن ٿا.

مثال طور ، اهو مختلف معدنيات ۾ وڌيڪ آهي ، پروٽين ڪوليجن ، امينو ايسڊ گليڪائن ۽ گڏيل سڌارڻ وارا غذائي گلوڪوزامائن ۽ چونڊروٽين.

ذهن ۾ رکو پڙهائي ناهي سڌي طرح بون جي ٻوٽي جي فائدن کي ڏٺو آهي ، پر اسان ان ۾ موجود غذائيت جي بنياد تي ڪجھ تعليم يافته اندازو لڳائي سگهون ٿا.

هتي هڏن جي ورڇ جي ڪجهه امڪاني صحت فائدا آهن:

• ضد سوزش: هڏن جي بٺ ۾ گليڪس شايد ڪجهه ضد سوزش ۽ ضد ڀريل اثر هوندا.
• وزن گھٽائڻ: ڪيلون پاٿ عام طور تي ڪيليئرز ۾ تمام گهٽ آهي ، پر تڏهن به توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. اهو شايد پنهنجي جليٽن وارو مواد هئڻ سبب ، جيڪو تدوين کي فروغ ڏئي سگهي ٿو (،).
• گڏيل صحت برٿ ۾ ملندڙ گلوڪوسامين ۽ چنڊروٽين ، گڏيل صحت کي بهتر بڻائڻ ۽ اوستيوآرٿرتسس جي علامن کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريا ويا آهن (، ،).
• هڏن جي صحت: بون ورٿ ۾ ڪيترائي غذائي جزا شامل آهن جيڪي هڏن جي صحت لاءِ اهم آهن ، جن ۾ ڪئلشيم ، ميگنيشيم ۽ فاسفورس شامل آهن.
• سمهڻ ۽ دماغي فنڪشن بستر کان اڳ ورتو ويو گليڪين ننڊ ۽ دماغ جي فنڪشن کي بهتر بڻائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي (8، 9،).

بون ورٿ ۾ ڪيترائي صحتمند ۽ فائدي واري غذائيت شامل آهن. شايد ان سان ضد سوزش وارو اثر ، وزن گهٽائڻ ۾ مدد ، هڏن ۽ گڏيل صحت کي بهتر بڻائڻ ۽ ننڊ جي ڪيفيت ۽ دماغي ڪارڪردگي بهتر ڪرڻ.

وچان وچان سوال ڪرڻ

هتي هڏن جي ورٿ بابت عام طور تي پڇيل سوالن جا جواب آهن.

آئون هڏا ڪٿي حاصل ڪري سگهان ٿو؟

توھان گذريل رات جي ماني مان ھڏا استعمال ڪري سگھوٿا ، يا پنھنجي مقامي قصي مان حاصل ڪري سگھو ٿا. مون ذاتي طور تي بيڊ ھڏن کي منجھن رکيل بيڪري ۾ رکي ٿي.

بهترين شي اهو آهي ته هڏا سستا آهن ، ۽ اڪثر آزاد پڻ. ڪيترائي قصاب ان ڪري خوش آهن ته جانورن جا ٺڳ توهان کي اڇلائڻ بدران انهن کي اڇلايو.

ڇا هڏن جي ورٿ ۽ هڏن جي اسٽاڪ ۾ فرق آهي؟

سچي نه. بنيادي طور تي اهي ساڳيا شيون آھن ، ۽ شرطن کي ڌمڪي سان استعمال ڪيو ويندو آھي.

هر غذائيت جو ڪيترو نسخ هڏن جي ورڇ ۾ آهي؟

آخرڪار ، هولي جي وڏي پيماني تي غذائي مواد جو دارومدار جزو جي مقدار ۽ معيار تي آهي. انهي جو دارومدار به هيٺيان عنصر تي آهي.

• ڪهڙا جانور هڏيون اچن ۽ ڪهڙو جانور کائيندو آهي.
• توهان جو استعمال ڪيل طريقي سان ڪيتري هڏ آهي.
• وقت جي ماکي لاءِ ڀاڙي پچائڻ.
• گهڻو يا وڌيڪ تيزاب استعمال نه ٿيو هو.
• جيڪڏهن گوشت جنهن بون تي توهان استعمال ڪري رهيا آهيو اڳ ئي پکايا ويا.

ھڏن جي بورن لاءِ تمام ٿورڙا غذائي حساب ڪتاب ڪيا ويا آھن. هتي هڪ ترڪيب جي لاءِ غذائي خرابي آهي ، جيتوڻيڪ ذهن ۾ رکو ته مٿي ڏنل عنصر نامعلوم آهن.

هڏن جي بورن ۾ ڪيتري گليڪائن ۽ پرولين آهن؟

ٻيهر ، اهو انحصار ۽ بيچ تي ڀاڙي ٿو. تنهن هوندي به ، جليٽن ۾ هڏن جو تيزاب تمام گهڻو هوندو آهي.

مثال طور ، خشڪ جليٽين ، اٽڪل 19 گرام گليڪائن ۽ 12 گرام پروولين في 100 گرام (3.5 اوز) (11) تي مشتمل ٿي سگھي ٿو.

هڏن جي شور ۾ ڪيترو ڪلسيم هوندو آهي؟

ٻين غذائي جزن سان گڏ ، هڏن جي برٿ جو ڪلشيم مواد ڪيترن ئي عنصر تي منحصر هوندو آهي.

ڪجهه مطالعي خاص طور تي هن تي غور ڪيو ، پر هڪ تحقيق 1930s کان 12.3 کان 67.7 ايم ڪيو ايم ڪيو ايميم ڪلسيم کي کپ جو هرهڪ بابت ٻڌايو.

اها تمام گهڻي رقم ناهي. مثال طور ، کير جو هڪ پيالو ، تقريبن 300 ملي گرام ڪيلشيم تي مشتمل هوندو آهي.

ڇا توهان کي بون برٿ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي؟

ڪيترن ئي غذائي جزن ۾ هڏن جو شورش وڌيڪ آهي ، جن مان ڪجهه طاقتور صحت جا فائدا آهن ۽ عام طور تي غذا ۾ گهٽ هوندا آهن.

تنهن هوندي ، هن وقت بون بوٿ تي سڌي تحقيق جو وڏو فقدان آهي. ان جي وڌندڙ مقبوليت کي ڏسندي ، ويجهي مستقبل ۾ تبديل ٿيڻ جو امڪان آهي.

گهٽ ۾ گهٽ ، هڏن جو تيز خوراڪ توهان جي غذا ۾ هڪ غذائي ، مزيدار ۽ غيرمعمولي طور تي اطمينان بخش اضافو آهي.