cheeseولي پنير: ڪئين خبر ڪجي ته اها خراب ٿي وئي آهي

مواد

• جيڪڏهن توهان ڪئين ٻڌو ته توهان فرج مان پنير کائي سگهو ٿا
• خراب پنير نه کائڻ لاءِ 3 صلاحون
• ڪئين گهڻي عرصي کان پنير ڪئين ٺاهجي
• جيڪڏهن توهان سڙيل پنير کائيندا آهيو ته ڇا ٿيندو

اهو ڳولڻ جو بهترين طريقو آهي ته ٺاهيل پنير خراب ٿي ويو آهي ۽ نه کائي سگهجي ٿو اهو چيڪ ڪرڻ جي لاءِ ته اهو بناوٽي يا خوشبو تڏهن مختلف آهي جڏهن اهو خريد ڪيو ويو هو.

سطح تي مولڊ سان تازو ، ڪريم ، grريل ۽ کٽيل شيز جي صورت ۾ ، گهرن مان فائدو وٺڻ ڏکيو هوندو آهي ڇاڪاڻ ته پنير ۽ بيڪٽيريا انهي قسم جي پنير اندر جلدي spreadهليل هوندا آهن ۽ ، تنهن ڪري ، توهان کي لازمي طور تي سڀني کي throwٽي ڪ throwڻ گهرجي. پنير. سخت ۽ علاج ٿيل چيز ۾ ، پارميسي يا گودا وانگر ، توهان خراب ٿيل سطح کي ڪ removeي سگهو ٿا ۽ باقي واري شي کي حفاظت سان کلي سگهو ٿا ، ڇاڪاڻ ته انهن قسمن جا پنير ۾ گهٽ نمي آهي ۽ مائڪروجنزم جي واڌ ۾ رڪاوٽ آهن ، باقي چيز کي خراب نٿا ڪن.

cheeseڪيل چنيسر جي نمائندي تصوير

جيڪڏهن توهان ڪئين ٻڌو ته توهان فرج مان پنير کائي سگهو ٿا

ڪيٽيئر پنير ، ڪريم ،ير ، تازو مينهن جوس ، ڪدو ۽ ريڪوٽا پنير، تازا ۽ هلڪو پنير جا مثال آهن ، تيز نمي سان ، ۽ فوري طور تي ضايع ڪيو وڃي ، سڑ جي نشانن جي صورت ۾ ، جهڙوڪ خوشبو ۾ تبديلي اچڻ ، سائي ڪرڻ يا اچار جي موجودگي ، ڇاڪاڻ ته پنير ۽ بيڪٽيريا انهي قسم جي پنير کان جلدي پکڙجي ويندا آهن.

موزاريلا ، ڊش ، سوئس ، گودا ، پارميسن ۽ پروولون، ڏکيائي سان ٿڪيل ۽ علاج ڪيل شينهن جا مثال آهن ، گهٽ نمي سان ، جيڪي ٺهيل نه هئڻ سان مڪمل طور تي آلوده نه آهن. تنهن ڪري ، انهن کي اهو وقت تائين کائي سگهجي ٿو جيترو آلوده حصو ڪ isيو وڃي. جڏهن آلوده حصو کي هٽايو ، ان جي چوڌاري ڪجهه انچ وڌيڪ هٽايو ، جيتوڻيڪ پنير اڃا تائين سٺو لڳندو آهي. اهو نقصان توڪسين يا نن smallن ننbن وارين واقعن کي ڇڏيندو آهي جيڪي اڃا تائين مڪمل طور تي spreadهليل نه آهن.

روڪيوفورٽ ، گورگونزولا ، ڪيمبرٽ ۽ بري، نيري يا نرم چندا آهن جيڪي ڀاڻ جي مختلف نسلن سان پيدا ڪيا ويندا آهن. ان ڪري ، پنير جي انهن قسمن ۾ ofلن جي موجودگي عام آهي ، پر جيڪڏهن اها ڳالهه عام کان مختلف ڏٺي وڃي ، ان جي کپت وٺڻ جي سفارش نه ڪئي وڃي ، خاص طور تي ختم ٿيڻ واري تاريخ کان پوءِ.

خراب پنير نه کائڻ لاءِ 3 صلاحون

اها Toاڻڻ لاءِ ته ڇا پنير اڃا تائين کائڻ لاءِ سٺو آهي ، اهو ضروري آهي ته:

1. ختم ٿيل پنير نه کائو

چنيسي جيڪا ختم ٿي چڪي آهي ان کي نه کنيو وڃي ، جئين ڪاريگر هاڻي هن پيداوار جي محفوظ استعمال جو ذميوار نه آهي. تنهن ڪري ، پنير کي رد ڪريو ۽ ان کي نه کائو ، جيتوڻيڪ چيز ظاهري طور تي بهتر آهي.

2. خوشبو کي ڏسو

عام طور تي پنير ۾ هڪ نرم خوشبو آهي ، سواءِ خاص ٿنڀن جي ، جيئن روففورٽ ۽ گورگونزولا ، جن ۾ تمام گهڻي خوشبو هوندي آهي. تنهن ڪري ، هميشه مشڪوڪ رهندو ته هڪ کير جو ٿلهي معمولي کان ڏا veryو مختلف آهي. جيڪڏهن اهو ٿئي ٿي ، ان کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو ، اهو به ته ان جي رڌل صورت ۾.

3. ظاهري ۽ بناوت چڪاس ڪريو

ظاهري ۽ بناوٽ حصا آهن جيڪي پنير جي قسم جي مطابق گهڻو تبديل ڪندا آهن. تنهن ڪري ، سوال ۾ چنيسر جي عام خاصيتن کي veryاڻڻ تمام ضروري آهي. شڪ جي صورت ۾ ، هڪ خاص تقسيم ڪندڙ يا ڪارخانيدار کان صلاح وٺو ، اهو سمجھو ته واقعي ڪيئن پنير ختم ٿيڻ جي تاريخ جي اندر هئڻ گهرجي: نرم يا سخت ، ٺهيل يا بغير ٺهيل ، مضبوط يا نرم بو سان ، ٻيون خاصيتون رکندڙ.

جيڪڏهن پنير عام طور تي انهي کان مختلف نظر اچي ٿو ، انهي کي اڇلائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ، ايستائين جو اهو صحيحيت واري دور جي اندر هجي. انهي صورت ۾ ، اهو اڃا ممڪن آهي ته شڪايت ڪندڙ کي سڌو سنئون ورهائي ڇڏيندڙ ، جهڙوڪ سپر مارڪيٽ ، ڪاريگر يا اڃا به جسم جي صارفن جي حقن جو ذميوار آهي.

پنير جي مختلف قسمن جو مثال

ڪئين گهڻي عرصي کان پنير ڪئين ٺاهجي

چيز کي محفوظ رکڻ ۽ ان کي گهڻي عرصي تائين برقرار رکڻ ، مثالي حرارت 5 کان 10ºC هر قسم جي ٿانوَ لاءِ هوندي آهي. ان جي باوجود ، ڪجهه شيز ، جهڙوڪ پروولون ۽ پارميسن ، بند ٿيل پيڪنگنگ ۾ ٿڌي جڳهه تي رکجن ٿيون. هڪ ڀيرو کولڻ کان ، سڀ شيزز کي لازمي طور تي فريج جي اندر صاف ، بند ٿيل ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪرڻ گهرجي ، جهڙوڪ هڪ پنير ٺاهيندڙ. اها چيز کي خشڪ ٿيڻ کان ۽ آساني سان خراب ٿيڻ کان روڪي ٿي.

جڏهن خريداري جي جڳھ ۽ چيز جي اصليت کي چونڊيو ، يقيني بڻائڻ ته ريفريجريٽر دٻجي چڪو آهي. گرم ، سامان واري هنڌ ۽ سمنڊ جي ڪناري تي شيزيو خريد ڪرڻ کان پاسو ڪريو ، جئين نامناسب جڳهن تي پنير کي نامناسب درجه حرارت تي ذخيرو ڪري سگھن ۽ پراڊڪٽ خراب ڪري ڇڏي.

جيڪڏهن توهان سڙيل پنير کائيندا آهيو ته ڇا ٿيندو

پيٽ جي سور ، دستن ۽ الٽي جا نشان آهن جيڪي هڪ سسڻ واري پنير کي کائڻ سان ٿي سگهن ٿا. انفيڪشن يا فوڊ پوائسنز کاڌ خوراڪ جون بيماريون آهن جيڪي عام طور تي تڏهن ٿينديون آهن جڏهن کاڌ خوراڪ ختم ٿي ويندي آهي يا جڏهن صحيح نموني محفوظ نه ڪيو ويو آهي.

ان کان علاوه ، بيچيني اڪثر اڻ ڳڻي وڃي ٿي ۽ کاڌ خوراڪ سان لاڳاپيل ناهي. اهڙي طرح صرف تمام سنگين ڪيس ڊاڪٽرن تائين پهچندا آهن ۽ موت جو سبب به گهٽ هوندا آهن. جيڪڏهن توهان خراب ٿيل پنير سان ڪنهن آلودگيءَ جو شڪ ٿيو ته پاڻي ڀريو پاڻ کي هائڊريٽ ڪريو ۽ فوري طور تي سروس اسٽيشن جي ڳولا ڪريو. کائڻ واري پيڪيج يا پنير جو هڪ ٽڪرو طبي تشخيص ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.