کا Overو Overkill

مواد

• لاءِ جائزو

ڊيش بورڊ ڊنر جي قوم لاءِ ۽ ڪعبي جي کاڌن جي ماهرن لاءِ، ان کان بهتر ڇا ٿي سگهي ٿو ته توهان جي سڄي ڏينهن جي ويتامين ۽ معدنيات جي صرف هڪ خدمت ۾ حاصل ڪري سگهجي؟

پر ان کان اڳ جو توهان ٽوٽل (روزاني قدر جو 100 سيڪڙو، يا ڊي وي، 10 وٽامنز ۽ منرلز) جي پيالي کي پالش ڪريو، پاور بار ضروريات (20 وٽامن ۽ معدنيات) يا دلبرٽو، ”دلبرٽ“ مان نئون منجمد بورٽو ڪارٽون جو خالق (100 سيڪڙو DV 23 وٽامن ۽ معدنيات)، اندازو لڳايو ته توهان تازو استعمال ڪيو آهي. اڪيلو کائو ، انھن مان ڪنھن جو ھڪڙو آواز (۽ سوادج) انتخاب آھي. پر ، خاص طور تي جيڪڏھن توھان و vitaminو ويٽامين/معدني سپليمنٽس ، ھڪڙي اھڙي غذائي غذائي ضرورت کان وraيڪ غذا ڏيندڙ زھردار ٿي سگھن ٿا.

مثال طور ، روزانو 1-2 گرام ويٽامين سي (اٽڪل 17 theيرا RDA) ڊگھي عرصي تائين معدي جي جلن ۽ (نادر) گردن جي پٿر جو سبب بڻجي سگھي ٿو. مسلسل حاصل ڪرڻ 15،000 مائڪروگرام روزانو (پڻ 17 theيرا RDA) ريٽينول برابر (ويٽامين اي) جي ڪري ٿي سگھي ٿو الٽي ۽ جگر کي نقصان. دائمي نياسين اوور لوڊ پڻ ڪري سگھي ٿو جگر کي نقصان.

لوهه سان ڀريل کاڌو خطرناڪ آهن جيڪڏهن توهان 1 ملين آمريڪن مان هڪ آهيو جيڪو هيماڪروميٽوسس سان آهي، مارڪ ڪنٽر، پي ايڇ ڊي، ڪاليج پارڪ ۾ ميري لينڊ يونيورسٽي ۾ غذائيت/فوڊ سائنس جي ايسوسيئيٽ پروفيسر جو چوڻ آهي. ھي وراثتي ، امڪاني طور تي موتمار جگر جي حالت سبب ٿئي ٿي جسم کي جذب ڪرڻ جو تمام گھڻو لوھ خوراڪ مان. علامات (جلدي ، سر درد ، ٿڪاوٽ ، گڏيل بيماريون ، و liverيل جگر) ظاهر نه ٿيون ٿين جيستائين زندگيءَ ۾.

س goodي شيءِ لاءِ ڪافي ناهي

جڏهن ته ڪجهه ماڻهو شايد تمام گهڻيون غذائي اجزاء جي انجڻ جي خطري ۾ هجن، اڪثر آمريڪي عورتون حاصل نٿا ڪن ڪافي ڪيترن جي ، بشمول آئرن ، ڪلسيم ، وٽامن B6 ۽ E ، ميگنيشيم ۽ زنڪ ، چوي ٿو نيشنل سينٽر فار هيلٿ شماريات.

جڏھن کان حڪومت لازمي قرار ڏنو آھي فولڪ ائسڊ (ھڪ بي وٽامن جيڪو جنين ۾ اعصابي ٽيوب جي خرابين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي) اناج جي شين وانگر اٽو ۽ مانيءَ ۾ ، اسان ل itي رھيا آھيون ان جي ڪافي حاصل ڪرڻ جي ويجھو. ا Stillا تائين ، محفوظ رهڻ لاءِ ، bار earingمڻ واري عمر جي عورتن کي 400 مائڪروگرام تي مشتمل هڪ ضميمو و takeڻ گهرجي ، خاص طور تي جيڪڏهن اهي گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ واري غذا کائي رهيا آهن ، چوي ٿو پال جيڪ ، ايس. بوسٽن ۾ يونيورسٽي.

اسان جي نقصن جي باوجود، غذائيت جا ماهر سپرفورٽيفائيڊ فوڊس کي تمام گهڻو نه ٿا سمجهن ڇاڪاڻ ته اهي انهن بيمارين سان وڙهندڙ فائٽو ڪيميڪلز ۽ ٻيا مرکبات مهيا نٿا ڪن جيڪي توهان ميون، ڀاڄين ۽ سڄو اناج مان حاصل ڪندا آهيو. "اها ٺيڪ آهي ته مضبوط کاڌو کائڻ هڪ مجموعي صحتمند غذا جي حصي جي طور تي، پر اهي هڪ لاء متبادل نه آهن،" ڪنٽر چوي ٿو. ان تي occasionروسو ڪريو ڪڏهن ڪڏهن ، پر makeاهيو متوازن غذا کائڻ هڪ روزمره جي شيءِ.

لاءِ جائزو