جعلي اين بيڪ: 5 تريل کاsا جيڪي بھتر ٿين ٿا
مواد
کا foodو اٿو ، ryايو ويندو. اھو عملي طور تي ھڪڙو آمريڪي نعرو آھي ، پر اھو پڻ آھي ر eatو غير صحت بخش طريقي سان کائڻ جو otherwiseي صورت ۾ صحتمند areاڙو جيئن آلو ، ڪڪڙ ، م fishي ۽ gايون. ”فرائنگ ڪرڻ سان نه رڳو کاڌي جي ڪلوريڪ مقدار ۾ ٽي ڀيرا اضافو ٿئي ٿو ڇاڪاڻ ته فرائينگ آئل ۾ شامل ٿيل ٿلهي جي ڪري، پر کاڌي کي تيز گرمي پد تي گرم ڪرڻ سان ڪينسر پيدا ڪندڙ مرکبات پيدا ٿي سگهن ٿا،“ نيڪليٽ پيس، گريٽ نيڪ، نيو يارڪ ۾ پرائيويٽ مشق ۾ هڪ آر ڊي جو چوڻ آهي. . ان سان گڏ، پچائڻ هميشه پچائڻ جو مزيدار طريقو ناهي، ڇاڪاڻ ته ٿلهو ذائقي جي ڪلين ۽ گونگا ذائق کي ختم ڪري سگهي ٿو.ٿلهي کي ڪٽ ڪريو ۽ ذائقو رکو (۽ گولڊن برائون ڪرسٽ) انهن بهترين پچائڻ جي طريقن کي آزمائي ڪندي:
آلو
ها، آلو. مڪمل طور تي صحتمند ، گھٽ ڪليوري وارا نلڪيون جيڪي معمول طور تي مکھن ، تيل ۽ ڪريم ذريعي ختم ڪيون وينديون آھن. ۽ جڏھن اھي ڪٽجي ويندا آھن لڪن يا چپس ۾ ۽ sunڏيا ويندا تيل جي ويٽ ۾ ، جيئن چوڻي آھي ته ، ڪوبه به ر eatو ھڪڙو نٿو کائي سگھي.
Theyو ته اهي بهتر آهن پکايا ويا: آلو هڪ قدرتي ورق آهن شامل ڪيل ذائقن لاءِ: جڙي ٻوٽي، لوسن، ۽ ٿورڙو خشڪ سامونڊي لوڻ. ۽ اھي تندور ۾ toاھڻ لاءِ ھڪڙو چٽ آھن. ٽڪرن ۾ ڪٽي ، ا eggن سفيدن سان اssليو ، ۽ پنهنجي پسند جي ڪٽيل جڙي withوٽي سان اليو. 30-40 منٽن لاءِ 350 درجا تندور ۾ پچايو ۽ توهان کي "فرائز" جو هڪ ڍير ملندو جنهن ۾ گولڊن برائون ڪرسٽ ۽ هڪ نم انٽيريئر آهي جيڪو ڪيچپ لاءِ هڪ بهترين گاڏي جي طور تي ڪم ڪندو.
ڪڪڙ جي ڪٽليٽ
ڪڪڙ ڪڪڙ ، آلو ryingڪڻ وانگر ، نسبتا le پتلي گوشت کي مزيدار ا waا تائين ڪمر جي ٿلھي آ fingerرين واري کا foodي ۾ تبديل ڪري ٿو ، تقريبا 500 500 کیلوريون داخل ڪري ٿو ھڪڙي ماپ واري ڊرم اسٽڪ لاءِ.
Theyو ته اهي بهتر آهن پکايا ويا: انهي حالت ۾، پيس هڪ طريقي جي سفارش ڪري ٿو جنهن کي "خشڪ فرائينگ" سڏيندو آهي. اڌ کان به گھٽ ڪلوريون ۽ ٿلهي جي هڪ حصي سان ڪرسپي ڪڪڙ جي ڪٽليس ٺاهڻ لاءِ، ڪڪڙ جي سينن کي انڊا جي اڇي رنگ ۾ ڪوٽ ڪريو، پوءِ Panko، هڪ جاپاني بريڊ ڪرمب، جنهن کي شيڊ ڪيو وڃي ٿو بلڪه pulverized ڪيو وڃي ٿو، جاگڊ ٽڪر ٺاهي ٿو جيڪي آساني سان ڪرسپي ڪرسٽ ٺاهين ٿا. ھڪڙي نان اسٽڪ اسڪيلٽ کي وچوليءَ تائين گرم ڪريو ، ۽ اٽڪل 6-8 منٽ ھر پاسي تائين سنھيري ٿيڻ تائين.
آنگن
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ٻي صورت ۾ بي ضرر، گھٽ ڪيلوري واري ويجيءَ جي ٿلهي مواد کي ريڪ ڪرڻ لاءِ، بيگن جا ڪجھ سلائسن کي ڀڄايو. بينگن وٽ آھي سپر اسفنج جي جاذبيت واري طاقت ، akingڪيندي آھي تيل جي ھر آخري بوند کي جنھن سان اھو رابطو ۾ اچي ٿو.
ڇو ته اهو بهتر پڪل آهي: خام بينگن اسپنج ۽ بي ذائقو آهي. پر ھڪڙي it'sيرو جڏھن اھو پڪو ٿي و itي ٿو ، اھو نرم ٿي و almostي ٿو ۽ تقريبا meat بناوت ۾ گوشتدار آھي-۽ توھان کي ضرورت ناھي و fatيڪ چربی جو اھو مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ لاءِ. گھٽ چر fatي واري بينگن جو پيم makeاھڻ لاءِ ، اوندھ جي سفيد سان ھلڪي coatڪيل بينگن جا سلائس ، قابل اعتماد پنڪو ۾ redوڙ ، ۽ ايلومينيم جي ٿال تي ليٽر ھلڪو ھلڪو صحت مند تيل سان (جيئن ڪينولا). بيڪ ڪريو 350 تي 30 منٽن لاءِ ۽ توھان ختم ٿيو ھڪڙي pyاھران softاھرين ۽ نرم داخلي سان ، perfectرپور آھي گھر جي ٽماٽي جي چٽڻيءَ سان گڏ ۽ ٿورڙو ڪٽيل موزاريلا.
م Fي
بريڊ ٿيل، ڊيپ فرائيڊ مڇي واقعي صرف هڪ طريقو آهي ٻارن ۽ غير مڇي جي مداحن کي کائڻ لاءِ، چڱيءَ طرح، مڇي. هي مڪمل طور تي ان جي ڪنهن به صحت جي فائدن کي رد ڪري ٿو: گھٽ چربی ۾، پروٽين ۾ وڌيڪ، ۽ انتهائي صحت مند غذائي اجزاء جهڙوڪ اوميگا 3s جي قبضي ۾، نسلن تي منحصر آهي.
ڇو ته اهو بهتر پڪل آهي: مڇي، خاص ڪري سفيد فلڪي قسمون جيڪي عام طور تي ڊيپ فرائي ٿيل هونديون آهن (جهڙوڪ ٻلي مڇي يا ڪاڊ) جلدي پکا ٿي وينديون آهن، تنهن ڪري اهي پنڪو جي ڪوٽنگ، تيل جي هلڪي اسپري، ۽ تندور ۾ 10-12 منٽن سان چڱيءَ ريت ڪن ٿيون. پيش ڪيو ويو ليمون جي اسڪواٽ ۽ ڪجھ گرم چٽڻيءَ سان ، اھو آھي صحتمند ، لذيذ ، ۽ بلڪل سا similarي طرح fريل م fishي جي ٽوڪري وانگر جيڪو توھان کي ملندو سامونڊي ڪناري واري ڪُلهي تي.
Anotherيو طريقو جيڪو پيس استعمال ڪري ٿو ڪوٽنگ کي ختم ڪرڻ لاءِ س togetherئي گڏجي: هڪ گرل پريس. گرل يا پينيني قسم جي فوڊ پريس کي استعمال ڪندي ، موسم م theي جي فلٽ کي لوڻ ، مرچ ، ۽ پنھنجي پسند جي جڙي seasonوٽين سان. ھلڪي طور تي گرل کي تيل ۽ سير سان ڪيو. هي پنهنجو پاڻ تي هڪ سٺو ڪرسٽ پيدا ڪري ٿو ۽ اندروني نم ۽ چمڪندڙ رکي ٿو.
چنيسر
اصل ۾ اطالوي کاuن ۾ ھڪڙو کا preي کان پھريائين کاiteو ھو-س homeي گھر جي موزيريلا جو ھڪڙو نن wedڙو پگھو ھيرن سان atedڪيل ۽ تيزيءَ سان riedريل- گھوڙي ۾ تبديل ٿي ويو آھي ، حرارتي رات جو خواب جيڪو موزرزيلا اسٽڪن جي نالي سان ساتو و ،ي ٿو ، پسند جي ايپ پوري ملڪ ۾ چين جي ريسٽورنٽن ۾.
Whyو ته اهو بهتر آهي پڪل: ڇاڪاڻ ته گرم پنير - جيڪو به گرميءَ جو ذريعو هجي- پنهنجي طور تي ڪافي زوال پذير آهي. گرم تيل ۾ ڪڻ صرف سنتر ٿيل چربی ۽ کیلوري کي وائي ٿو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ڊيپ فرائيڊ اسٽڪ جو تجربو حاصل ڪريو، ڪوشش ڪريو فرم بکري پنير جي گولن کي ڊيپ ڪريو (جيتوڻيڪ brie يا ان کان به مضبوط موززاريلا ڪم ڪندو) انڊا جي اڇي ۾، ۽ ان ۾ رول ڪريو (توهان اندازو لڳايو) پنڪو. ھلڪي ڍڪيل شيٽ پين تي رکو ۽ 5 منٽن لاءِ 350 تي بيڪري ڪريو. اھو ذائقو جيڪو توھان چاھيو ٿا اھو آھي ڪرنچ ۽ گوئي پنير، ۽ توھان اڃا تائين اھو حاصل ڪندا.
لاءِ جائزو
اشتھارپڙهندڙن جو انتخاب
پيشاب ۾ مثبت ناٽائٽ: ان جو ڇا مطلب آهي ۽ ٽيسٽ ڪيئن ٿي ٿئي
