مڇي ۽ شيلفش

مواد

• لاءِ جائزو

بيڪڊ سي باس ريمولاڊ جولين ٿيل روٽ getاablesين سان

خدمت ڪري ٿو 4

آڪٽوبر ، 1998

1/4 پيالو دجون سرسري

2 چمچ گھٽ ڪيلوري ميئونيز

2 لونگ لوسن ، ڪٽيل

1 چائے جو چمچو تارگون سرڪو

2 tablespoons minced تازو parsley

2 وچولي ليڪس

2 يروشلم آرٽچوڪ

2 وچولي گاجر

غير اسٽڪ پچائڻ واري اسپري

1 چمچو زيتون جو تيل

4 4-آون سمنڊ جي باس، ڪوڊ يا سنيپر فليٽ (1 "ٿلهي)

تندور کي 400 * F تائين گرم ڪريو.

ريمولاڊ makeاهڻ لاءِ ، ملايو ڊيجن سرسري ، ميئونز ، لوسن ، سرڪ ۽ اجمود هڪ نن smallڙي ٿانو ۾. ال Set ڪري ڏڻ.

جڙ، ٻاهرئين پنن، ۽ چوٽي کي ليڪن مان هٽايو. ٿڌي پاڻيء جي هيٺان ڌوء. 2 انچ جولين پٽي ۾ ڪٽيو. يروشلم آرٽيڪوڪس کي صاف ڪريو ، هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي. ڪٽ ڪريو آرٽيڪوڪس ۽ گاجر کي 2 انچ جي جولين پٽي ۾.

ڪوٽ ڪريو ھڪڙي وڏي نان اسٽڪ اسڪيلٽ کي پچائڻ واري اسپيئر سان. تيل شامل ڪريو ، ۽ وچولي گرميءَ تي رکي گرم ٿيڻ تائين. ليڪ شامل ڪريو؛ ساٽ 3 منٽ ، يا جيستائين ر tenderو نرم. يروشلم آرٽيڪوڪس ۽ گاجر شامل ڪريو ساٽ ڪريو 3-4 منٽ ، يا جيستائين ر tenderو نرم. گرميء تان هٽايو ۽ setڏيو.

ترتيب ڏيو م fishيءَ جي فلٽن کي ھڪڙي اlowريل 1-ڪوارٽ بيڪنگ ڊش ۾؛ ريمولڊ جو مرکب مڇيءَ تي برابر ورهايو. ڀاڄين سان گڏ مٿي برابر. ايلومينيم ورق سان ڍڪيو، ۽ 15-20 منٽن کي ساڙيو، يا جيستائين مڇي آسانيء سان ڪانٽو سان چمڪيو. ليمن جي پنن سان خدمت ڪريو.

غذائي سکور في سرونگ: 318 ڪلوريون، 6.5 گرام چربی

ڪيب Stريل پوبلانو مرچ

خدمت ڪري ٿو 4

آگسٽ ، 2004

پچائڻ اسپري

1 پائونڊ تازو ڍڳن جو گوشت

1/2 پيالو فٽ فري سوئر ڪريم

1/4 پيالو موسمي خشڪ ماني جا ٽڪرا

2 چمچون ڪٽيل ڳاڙھي لال مرچ (پاڻيءَ سان ڀريل جار مان)

4 پوبلانو مرچ ، اved ۽ edج

8 ٽي چمچ گرڊ ٿيل پرميسن پنير

تندور کي گرم ڪريو 375 * F. ڪوٽ ا aلائي بيڪنگ پين کي پچائڻ واري اسپيئر سان.ھڪڙي وچولي ٿانو ۾ ، ملايو ڪربميٽ ، ھڻي ڪريم ، ماني جو ٽڪر ۽ asل لال مرچ. نرمي سان ملايو ملايو ، احتياط ڪيو و notي نه ڪيرا کي ٽوڙڻ لاءِ. چمچ ڪڪڙ جو مرکب اl ٿيل پوبلانو مرچ ۾ ۽ arrangeئي طرف ترتيب ڏيو پين ۾. Parmesan پنير سان مٿي جو مرکب. پين کي ورق سان overڪيو ۽ 20 منٽ بيڪ ڪريو. ورق ڪ Removeيو ۽ 15 و minutesيڪ منٽ بيڪ ڪريو ، جيستائين مرچ نرم ٿين ۽ پنير .اڙھو ٿيڻ شروع ٿئي.

غذائي سکور في سرونگ: 209 ڪيليريا، 3 گرام چربی، 1 گ سٿري ٿيل چربی

Creole Shrimp Kabobs Couscous سان

خدمت ڪري ٿو 4

جون ، 2000

1 پائونڊ وڏو جھينگا، ٿلهو ۽ ٺهيل

1 وڏو چمچو ڪريول مصالحي

1 اسپيني پياز ، 2 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو

2 سائي گھنٽي مرچ ، 2 انچ ٽڪر ۾ ڪٽي

16 چيري ٽماٽا

1 پيالو سڄو ڪڻڪ جو ڪسڪوس

لوڻ ۽ ڪارو مرچ ذائقو ڪرڻ

گرم گرل، گرل پين يا برائلر. ھڪڙي وڏي ٿانو ۾ ، ڪريل مصالحي ۾ ڪڪڙ ا coatلائي ڪوٽ ڪرڻ لاءِ. skewers تي متبادل shrimp ۽ ڀاڄيون. (سڀ کان اڳ ڪاٺ جي ڍڳن کي 5-30 منٽن لاءِ وجھو.) 5-7 منٽن لاءِ گريل يا برائل ڪريو، جيستائين جھينگا چمڪندڙ ڳاڙھو ٿي وڃن ۽ پکا ٿي وڃن، پچائڻ جي وقت ۾ اڌ رستي کي ڦيرايو.

ان کان علاوه 1 پيالو پاڻي هڪ ابل تي آڻيو. ڪوسڪوس ۾ ملايو ، coverڪيو ۽ گرميء تان هٽايو. 5 منٽ بيهڻ ڏيو. (جيڪڏهن چاھيو ته ڪٽيل cilantro، thyme ۽ chives شامل ڪريو.) لوڻ ۽ مرچ سان موسم؛ ڪباب سان گڏ خدمت ڪريو.

غذائي سکور في سرونگ: 311 ڪيليريا، 1.7 گرام چرٻي، 1 گ سٿري ٿيل چربی

مامي مسالا شرمپ ۽ سبزي سلاد

خدمت ڪري ٿو 6

جولاءِ ، 1997

1/4 پيالو منجمد ٽينگرائن جو رس rateڪيو ، hawھيل

2 چمچا سبزي جو تيل

2 چمچا ليمي جو رس

2 چمچا پاڻي

1/2 چمچ خشڪ اوريگانو

1/2 چمچ زمين جيري

1/2 چمچ لوڻ

1/4 چمچ پسي لال مرچ

2 پائونڊ وچولي ڪڪڙ ، اڻ کليل

1 پونڊ تازو اسپرگس

3 وچولي پيلو اسڪواش نان اسٽڪ ڪوڪنگ اسپري

6 نن plا پڪل ٽماٽا ، اwise طرف ڊگھا

6 پيالو تازو پالڪ پنن، پتلي ڪٽيل

بانس جي ٽڪرن کي 30 منٽن تائين فضول ۾ ڪيو.

ڊريسنگ Toاھڻ لاءِ ، ملايو ٽينگرائن جوس ڪنسنٽريٽ ، سبزي جو تيل ، ليمي جو رس ، پاڻي ، اوريگانو ، زرا ، لوڻ ۽ pepperاڙهي مرچ هڪ جار ۾. مضبوطيء سان ڍڪيو ۽ ملائڻ لاء ڇڪيو. ال Set ڪري ڏڻ. elڪ ۽ ڊيوين ڪڪڙ ، پailsيون برقرار رکڻ. ھڪڙي ننڍڙي ٿانو ۾ 1 چمچ ڊريسنگ سان گڏ ڪريو. Cڪيو ۽ ٿ refrigeو ڪريو 30 منٽ.

asparagus جي ڪاyين پ endsاڙن کي بند ڪريو. اسڪواش جي پ endsاڙيءَ کي ختم ڪريو ، ۽ ا half ڊيگھ جي پٽي ۾ ڪٽيو. asparagus ۽ اسڪواش کي پليٽ تي رکو ۽ 1 چمچ ڊريسنگ سان برش ڪريو. skewers تي thread shrimp، 1/2 انچ جي جاء ڇڏي shrimp جي وچ ۾. ڪوڪنگ اسپري سان گرل ريڪ کي کوٽ ڪريو، ۽ ان کي وچولي گرم ڪوئلي تي رکو.

ڪڪرن جا wج رک تي رک. گرل 1 1/2 کان 2 1/2 منٽ هر پاسي تي يا جيستائين ڳاڙهو ۽ مضبوط. هڪ ٿلهي ڊش ڏانهن منتقل ڪريو ۽ اسڪيورز مان جھينگا هٽايو. سلاد ڊريسنگ جي 1 چمچ سان گڏ ڪريو. ال Set ڪري ڏڻ.

گرل اسپرگس ، پيلو اسڪواش ۽ ٽماٽي جا اves حصا 5 کان 7 منٽن تائين يا ھلڪو brownورو ٿيڻ تائين ، ھڪ turningيرو رڻ. ڊريسنگ جي 3 چمچن سان پالڪ ٽاس ڪريو. پالش جو بندوبست ڪريو ھڪڙي خدمت ڪندڙ پليٽ تي ، ۽ مٿي ڪڪڙ ۽ vegetablesاين سان. باقي ڊريسنگ سان گڏ ٻرندڙ ۽ خدمت ڪريو.

غذائي سکور في سرونگ: 259 ڪيليريا، 8 گرام چربی، 1 گ سٿري ٿيل چربی

asڪيل bوٽو سالمون

خدمت ڪري ٿو 4

جون، 2002

4 5-آون سامون فليٽ، اٽڪل 11/2 انچ ٿلهي

2 چمچ ڊيجن سرس

2 چمچا تازو ليمن جو رس

1 وڏو چمچو ڪٽيل تازو ٿائم (يا 1 چمچو خشڪ)

1 وڏو چمچو ڪٽيل تازو گلاب (يا 1 چمچ خشڪ)

1 چمچو خشڪ اوريگانو

1/2 چمچ لوڻ

1/2 چائے جو چمچو ا groundو مرچ

پچائڻ اسپري

1 نن yellowو پيلو پیاز ، ٿلھي ڪٽيل

2 ٽماٽا ، پتلي ڪٽيل

هر سالمن فليٽ جي چوٽيءَ تي ٽي کان چار 2-انچ ڊگھا، -انچ ڊگھا، برابر فاصلا رکيا. ٿوري ٿالھيءَ ۾ ، گڏ ڪريو سرسري ، ليمن جو رس ، meيم ، گلاب ، اوريگانو ، لوڻ ۽ مرچ. سامون شامل ڪريو ۽ turnنهي پاسن کان ڪوٽ turnريو. پلاسٽڪ جي لپي سان Cڪيو ۽ 15 منٽن تائين ريفريجريٽ ڪريو. محفوظ اچار. اوون کي 450*F تي گرم ڪريو. ڪوٽ ا aلي بيڪنگ پين کي پچائڻ واري اسپيئر سان.

تيار ٿيل پين جي تري ۾ پياز ۽ ٽماٽي جي سلائسن کي ترتيب ڏيو. پياز ۽ ٽماٽي جي مٿي تي سامون رکو. سامونڊي مٿان باقي اچار وجھو.

روسٽ 10-15 منٽ ، تيستائين م fishي ڪانٽو tenderري ٿي.

غذائي سکور في سرونگ: 196 کیلوريون ، 7 گرام چربی ، 1 g سنترپت چربی

لاءِ جائزو