ڇا خوراڪ ۾ گوئٽروجن نقصانڪار آهن؟
مواد
- Goitrogens ڇا آهن؟
- خوراڪ ۾ ملندڙ گوترجن جا قسم
- گيٽرومينس ٿائيڊروڊ مسئلن جي ڪري ٿي سگهي ٿو
- گائٽروجن ٻين صحت جا مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا
- ڪهڙن کاڌي ۾ تمام گهڻا گوترينجن موجود آهن؟
- نازڪ ڀا Vegetيون
- ميوا ۽ نشاستون وارا ٻوٽا
- سويا بنياد تي کاڌو
- گوترجينز جي اثرن کي گهٽ کان گهٽ ڪجي
- آئيڊين ۽ سليينيم انٽيڪس کي وڌايو
- ڇا توهان کي Goitrogens جي باري ۾ پريشان ٿيڻ گهرجي؟
جيڪڏهن توهان وٽ ٽيرايڊ پريشاني آهي ، توهان شايد شايد ٻترين بابت ٻڌو آهي.
توهان شايد ٻڌو آهي ته ڪجهه خوراڪ کان بچي وڃڻ گهرجي.
پر ڇا goitrogens واقعي خراب آھن ، ۽ ڇا توھان انھن کان بچڻ جي ڪوشش ڪرڻ گھرجي؟
هن مقالي ۾ goitrogens ۽ انهن جي صحت جي اثرن بابت تفصيلي جائزو ورتو وڃي.
Goitrogens ڇا آهن؟
گيٽروجن اهي مرڪب آهن جيڪي تايرايئر گينڊ جي عام فعل سان مداخلت ڪندا آهن.
آسان لفظي طور تي ، اهي هارمونون پيدا ڪرڻ وڌيڪ سخت ڪري سگهندا آهن جيڪي هارمونون توهان جي جسم کي عام ميٽابولڪ فنڪشن جي ضرورت هونديون آهن.
goitrogens ۽ تايرايڊ فنڪشن جي وچ ۾ لاڳاپا پهريون ڀيرو 1928 ۾ بيان ڪيو ويو ، جڏهن سائنسدانن خرچي ۾ تائرواڊ گينڊ جي افزائش کي تازي گوبي کائڻ ۾ ڏٺو.
تايرايريا غدود جي وڌاءُ کي هڪ غدار وانگر پڻ سڃاتو وڃي ٿو ، جيڪو اصطلاح آهي جتان گوٽروجن اچي ٿو.
اهو دريافت هن نظريي جي نتيجي ۾ ٿيو ته ڪجهه ڀا vegetablesين ۾ موجود شيون گهڻو ڪري استعمال ڪرڻ دوران ٿائيڊا جي ڪم کي متاثر ڪري سگهن ٿا.
هن وقت کان ، مختلف قسمن جي خوراڪ ۾ ٻرندڙ ٻائي جت جي سڃاڻپ ڪئي وئي آهي.
هيٺين لائن:
خاص خوراڪ ۾ ملندڙ گوتروجن آهن. جڏهن وڌيڪ استعمال ڪيو وڃي ، اهي تايرايئر گينڊ جي فعل سان مداخلت ڪري سگهن ٿا.
خوراڪ ۾ ملندڙ گوترجن جا قسم
گتروجن جا ٽي مکيه قسم آهن ():
- گوترين
- ٿيڪسينٽس
- فلونائيڊس
گٽرين ۽ ٿائيسيٽس پيدا ڪيا ويندا آهن جڏهن پودون خراب ٿي وينديون آهن ، جهڙوڪ جڏهن اهي سلائس ٿيل يا چبايا ويندا آهن.
فلونيونڊس قدرتي طور تي مختلف قسمن جي خوراڪ ۾ موجود آهن. ڪجهه مثالن ۾ شامل آهن ريوروراتول ڳاڙهي شراب ۾ ۽ ڪيٽيچين سائي چانهه ۾.
فليوونائيڊ عام طور تي صحتمند اينٽي آڪسيڊنٽس سمجهيا ويندا آهن ، پر انهن مان ڪجهه اسان جي چڪن جي بيڪٽيريا (
هيٺين لائن:گوترين ، ٿائيٿوئنٽس ۽ فلائيونائيڊ ٽي جيت وارا عام آهن. اهي ڪيترائي عام خوراڪ ۾ مليا آهن.
گيٽرومينس ٿائيڊروڊ مسئلن جي ڪري ٿي سگهي ٿو
ماڻهن لاء ٽيرايڊ مسئلن سان ، گئتروجن جي وڏي مقدار ٽيرايئر ڪارڪردگي کي خراب ڪري سگهي ٿي:
- آئوڊين کي بلاڪ ڪرڻ: Goitrogens آئيوڊين کي ٿائيڊروڊ گينڊ جي داخل ٿيڻ کان روڪي سگھي ٿو ، جيڪو ٽيئرايڊ هارمون پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- TPO سان مداخلت ڪندي ٽيرايڊ پيرو آڪسائيڊس (ٽي پي او) اينزيم آئوڊائن کي امينو ايسڊ ٽائيروسائن سان ڳن attachيندي آهي ، جيڪي گڏجي ٽيڊايڊ هارمونز جو بنياد ڪندا آهن.
- TSH گھٽائڻ: گيٽيروجن شايد ٽيرايڊ اسٽيم هارمون (TSH) سان مداخلت ڪري سگھن ، جيڪا ٽيرايريا غدود هارمونز پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري.
جڏهن تائرايڊ جو فعل خراب ٿي ويندو آهي ، اهو هارمونون پيدا ڪرڻ ۾ مشڪل آهي جيڪا توهان جي ميٽابولزم کي منظم ڪري ٿي.
اهو جسم جي گرمي پد ، دل جي شرح ، پروٽين جي پيداوار ، رت ۾ ڪيلشم جو مقدار گهٽائڻ ۽ توهان جو جسم چربي ۽ ڪاربن کي ڪئين استعمال ڪري ٿو ، مسئلن کي منهن ڏئي سگهي ٿو.
جسم صرف وڌيڪ TSH کي ڇڏڻ سان ٽيرايروڊ هارمون جي پيداوار کي گهٽائڻ جي لاءِ قضا ڪري سگهي ٿو ، جيڪو ٽيريڊرو کي وڌيڪ هارمون پيدا ڪري وڌائيندو آهي.
تاهم ، تھريئر وارو خراب فعل TSH جي جوابي نه آھي. تايرايئر وڌيڪ خاني کي وڌائڻ سان معاوضي ڏيندو آهي ، جئين هڪ بکري جي نالي سان وڌندي آهي.
گٽر توهان جي ڳلي ۾ تنگي جو احساس پيدا ڪري سگھن ٿا ، خارش ، گهڻائي ۽ شايد سانس وٺڻ ۽ نگلڻ وڌيڪ مشڪل ٿي سگهن ٿا (5).
هيٺين لائن:Goitrogens هائيڊروڊس جي هارمونون پيدا ڪرڻ جي صلاحيت گهٽائي سگھي ٿو جيڪو توهان جي جسم کي عام طور تي ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي اهي گهڻو ڪري ماڻهن تي منفي طور تي اثر وجهندا آهن ، جيڪي اڳ ۾ ئي هوندا آهن ٽيرايئر فنڪشن.
گائٽروجن ٻين صحت جا مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا
صرف Goiters صحت جي خدشات تي غور ڪرڻ نه آهي.
هڪ ٽيرايڊوڊ جيڪي ڪافي هارمونون پيدا نه ڪري سگھن ٿا شايد ٻين صحت جي مسئلن جو سبب بڻجن ، بشمول:
- ذهني پئسو: هڪ مطالعي ۾ ، غريب ٽيرايئر فنڪشن 75 سالن کان گهٽ عمر وارن ماڻهن جي ذهني گهٽتائي ۽ ديميا جي خطري کي 81 سيڪڙو وڌائي ڇڏيو.
- دل جي بيماري: غريب تائرايڊ ڪارڪردگي دل جي بيماري کي وڌائڻ جي 2-53 ٪ وڌيڪ خطري سان ڳن hasيل آهي ۽ 18-28 ٪ انهي کان مرڻ جو وڌيڪ خطرو آهي (،).
- وزن ۾ اضافو: 3.5 سالن جي ڊگهي مطالعي دوران ، غريب تائرواڊ فنڪشن وارا ماڻهون 5 لک (2.3 ڪلوگرام) وڌيڪ وزن حاصل ڪري چڪا آهن ().
- ميلاپ: محقق مليا آهن ته غريب ٽيرايئر جي ڪارڪردگي سان گهٽ ۾ گهٽ 20-113 ٪ وڌيڪ ٿلها هوندا آهن.
- ترقياتي تاخير: حمل جي دوران تائيڊرو هورمونز جي گهٽ سطح ، خاص طور تي پهرين ٽئين ٽرسٽ جي دوران ، جنين جي دماغ جي نشونما ۾ خلل وجهي سگهي ٿي.
- هڏن جي ڀڃڪڙي: هڪ مطالعو اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته ماڻهو غريب ٽيرايئر جي ڪارڪردگي ۾ هپ فرائيچرز جو 38 سيڪڙو وڌيڪ خطرو آهي ۽ غير اسپائن جي خرابين بابت 20 سيڪڙو وڌيڪ خطرو آهي.
تائيڊرو هارمونون توهان جي جسم جي ميٽابولزم کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هڪ تايرايئر هورمون پيدا نه ڪري سگهيو ، جيئن اهو صحت جي مختلف مسئلن جو سبب بڻجي سگهي.
ڪهڙن کاڌي ۾ تمام گهڻا گوترينجن موجود آهن؟
خوراڪ جي هڪ حيرت انگيز قسم جي ٻترين ، بشمول ڀا vegetablesيون ، ميوا ، نشاستي وارا ٻوٽا ۽ سويا تي مشتمل غذا شامل آهن.
نازڪ ڀا Vegetيون
- بوڪ چوائي
- بروڪلولي
- برسلز سپاٽ
- ڪعبي
- گوبي
- ڪليئر گرين
- هرليڊش
- ڪلي
- ڪوهليبي
- سرنهن جا ساوا
- ريپليس
- رٽاباگاس
- پالنا
- سويڊن
- ٽارپس
ميوا ۽ نشاستون وارا ٻوٽا
- بانس شوٽ
- ڪاسوا
- کنهن
- ليما جا .ير
- داڻن جو لوڻ
- باجرا
- آريون
- مونصت
- پئرس
- پني جا گر
- اسٽرابيري
- مٺي آلو
سويا بنياد تي کاڌو
- ٽوفو
- عارضي
- ايڊرم جو نالو
- سويا کير
گئٽروجنس مختلف قسم جي فصلن وارا ڀا vegetablesا ، ميون ، نشاستي وارا ٻوٽا ۽ سويا تي ٻڌل خوراڪ ۾ مليا آهن.
گوترجينز جي اثرن کي گهٽ کان گهٽ ڪجي
جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو غير فعال ٽيرايڊ آھي ، يا توھان جي غذا ۾ ٻترين بابت پريشان آھن ، منفي اثرات جي خطري کي گھٽائڻ لاء ڪجھ آسان طريقا آھن:
- پنھنجي غذا کي تبديل ڪريو. مختلف قسم جي ٻوٽي جي کاڌ خوراڪ توهان جي ٻرندڙ رت جي مقدار کي محدود ڪرڻ ۾ مدد ملندي. وڌيڪ ، اهو توهان کي ڪافي ويتامين ۽ معدنيات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.
- سڀني ڀاggين کي پچايو: ٽوسٽ ، ٻا steam يا ساٽي ويجي بدران انهن کي خام کائڻ جي. انهي ۾ مائروسائسينز اينزيم کي ٽوڙڻ ۾ مدد ملندي آهي ، گاٽيروجنز کي گهٽائڻ ۾ (،).
- بلاڪ سائي جيڪڏهن توهان تازو مادا پسند ڪريو يا smoothies ۾ ڳلي ، ڪوشش ڪريو ته ويگين کي andهليو ۽ پوءِ انهن کي freeري ڇڏيو. اهو توهان جي تايرايئر تي انهن جي اثر کي محدود ڪندو.
- تماڪ ڇڪڻ ڇڏي ڏيو: تماڪ ڇڪڻ وارن لاءِ اهم خطرو آهي ().
آئيڊين ۽ سليينيم انٽيڪس کي وڌايو
ڪافي آئوڊين ۽ سليينيم حاصل ڪرڻ گٽروجنجن جي اثرات کي محدود ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. حقيقت ۾ ، آئيوڊين جي گھٽتائي هڪ تائراڊ ڊائيشن جي معروف خطرو آهي ().
آئيوڊين جي ٻن سٺا غذائي ذريعن ۾ سامونڊي شامل آهن ، جهڙوڪ ڪيپ ، ڪومبو يا نوري ، ۽ آئيوڊڊ لوڻ. آئيڊيوڊ جي لوڻ جو 1/2 چائے جو چمچ اصل ۾ توهان جي روزاني آئيڊين جي ضرورت کي پورو ڪري ٿو.
تنهن هوندي ، گهڻو ڪري آئوڊين کائڻ سان توهان جي ٽيرايڊرو به منفي طور تي متاثر ٿي سگهي ٿو. اڃا تائين اهو خطرو 1 سيڪڙو کان گهٽ آهي ، تنهن ڪري ان کي تمام گهڻي ڳڻتي نه ڪرڻ گهرجي ().
ڪافي سيلينيم حاصل ڪرڻ سان پڻ مدد ڪري سگهجي ٿو ٿائيڊروڊ بيماريون ().
سيلينيم جا عظيم ذريعا شامل آهن برازيل نٽ ، مڇي ، گوشت ، سورج مکي جا ٻج ، ٽوفو ، ڪڪڙ جايون ، پوربوبيل مشروم ، س grainو اناج پاستا ۽ پنير.
هيٺين لائن:مختلف غذا ، ڪڪڙ جي خوراڪ ، تماڪ ڇڪڻ کان بچڻ ۽ آئوڊين ۽ سيلينيم جو ڀرڻ توهان جي گڊوجنجنن جي اثرن کي محدود ڪرڻ جا آسان طريقا آهن.
ڇا توهان کي Goitrogens جي باري ۾ پريشان ٿيڻ گهرجي؟
عام جواب نه آهي. جيستائين توهان جي ٽيرايڊو ڪم اڳ ۾ ئي خراب ٿي چڪو آهي ، توهان کي پنهنجي کاڌ خوراڪ جي مقدار کي محدود ڪرڻ جي ضرورت نه آهي جيڪي گوترجنز تي مشتمل هوندا آهن.
وڌيڪ ڇا آهي ، جڏهن اهي کاڌا پکايا وڃن ۽ معتدل طور تي کائين وڃن ، اهي سڀني لاءِ محفوظ هجڻ گهرجن - ايتري تائين جو اهي تائرايڊ مسئلا به آهن.
اتفاق سان ، اڪثر کاڌ خوراڪ جن ۾ گوتروجن موجود آهن اهي پڻ غذائيت سان ڀرپور هوندا آهن.
تنهن ڪري ، گوترجنجنز کان نن riskڙو خطرو ٻين صحت جي فائدن کان پري آهي.
دلچسپ مضمون
ٽيسڪپوڊين
