توهان جي غذا ۾ اجوائن کي شامل ڪرڻ جا 5 صحتمند فائدا

مواد

• 1. اجوائن اهم اينٽي آڪسيڊنٽس جو وڏو ذريعو آهي.
• 2. اجوائن گهٽائڻ کي گھٽائي ٿي.
• 3. اجوائن هاضمي جي حمايت ڪندو آهي.
• 4. ٻلهي گهٽ glycemic index سان گڏ وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار آهي.
• 5. جڙي هڪ صاف ڪرڻ وارو اثر آهي.
• اجوائن کي خريد ڪرڻ ۽ محفوظ ڪرڻ جا طريقا
• اجوائن جون ترڪيبون
• اجوائن واري سوپ جي ڪريم
• هيرريديڊش ۽ اجوائن روٽ سان اجوائن سلاد
• هڪ لاگ آن
• آرٽيڪل جا ذريعا

صرف 10 ڪيوريز جي هڪ اسٽال تي ، سيلري جي دعويٰ مشهور ٿي سگھي ٿو ته اهو ڊگهو سمجهيو ويندو آهي گهٽ غذائي "غذائي کاڌو."

پر سڪل ، کرريل اريل واقعي حقيقت ۾ صحت جي فائدن جا ڪيترائي مجموعا آهن جيڪي توهان کي حيران ڪري سگهن ٿا. هتي پنج سبب آهن توهان کي پنهنجي غذا ۾ اجوائن شامل ڪرڻ تي غور ڪرڻ گهرجي ، انهي کي آسان ڪرڻ لاءِ ڪجهه ترڪيبون.

1. اجوائن اهم اينٽي آڪسيڊنٽس جو وڏو ذريعو آهي.

اينٽي آڪسائيڊينٽس سيل ، رت جي رڳن ، ۽ عضون کي آڪسائيڊٽڪ نقصان کان بچائي ٿو.

اجوائن ۾ وٽيامين سي ، بيٽا ڪيروتيني ۽ فلائيائيڊ شامل آهن ، پر اتي گهٽ ۾ گهٽ 12 اضافي قسم جا اينٽي آڪسيڊنٽس غذائي اجزا هڪ ڏڻ ۾ مليا آهن. اهو پڻ فائيٽيٽينٽ جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جنهن کي هضمي رستن ، سيلن ، رت جي رڳن ۽ عضون ۾ سوزش جي صورتحال کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي.

2. اجوائن گهٽائڻ کي گھٽائي ٿي.

دائمي سوزش ڪيترن ئي بيمارين سان ڳن hasيل آهي ، جن ۾ آرٿائٽس ۽ اوستيوپورسس به شامل آهن. اجوائن ۽ اجوائن جا ٻج لڳ ڀڳ 25 ضد سوزش ڪندڙ مرڪب آهن جيڪي جسم ۾ سوزش جي خلاف تحفظ فراهم ڪري سگھن ٿا.

3. اجوائن هاضمي جي حمايت ڪندو آهي.

جڏهن ته ان جا اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ضد سوزش ڪندڙ غذائي تحفظ پوري هاضمي جي رستي کي تحفظ فراهم ڪندا آهن ، ٻجهي معدي لاءِ خاص فائدا پيش ڪري سگھن ٿا.

اليري ۾ پيڪنن تي ٻڌل پولسچارچائڊس ، ايپوومين جي نالي سان گڏ هڪ مرکب ، ڏيکاريو ويو آهي ته پیٹ جي السر جو مثال گهٽجي ، معدي جي استر کي بهتر ۽ جانور جي پڙهائي ۾ پيٽ جي رطوبتن کي ماڊل.

۽ انهي کان پوء اجوائن جو وڌيڪ پاڻي وارو مواد آهي - تقريبن 95 سيڪڙو - انهي سان گڏ گھميل ۽ گهلن واري فائبر جون سڻڀيون مقدارون. اهي سڀئي صحتمند هاضمي جي مدد ڪن ٿا ۽ توهان کي باقاعدي رکيائين. هڪ پيلي رنگين تري ۾ 5 گرام غذائي فائبر موجود هوندا آهن.

4. ٻلهي گهٽ glycemic index سان گڏ وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار آهي.

توھان وينامين اي ، ڪ ۽ سي کي مزو ڏيندا ، گڏوگڏ معدنيات جهڙوڪ پوٽوشيم ۽ فوليٽ جڏھن توھان اجر کائيندا آھيو. اهو سوڊيم ۾ پڻ گهٽ آهي. ان کان علاوه ، هي گوليميمي انڊيڪس تي گهٽ آهي ، مطلب ته اهو توهان جي رت جي شڪري تي سست ، مستحڪم اثر آهي.

5. جڙي هڪ صاف ڪرڻ وارو اثر آهي.

معدنيات ، ميگنيشيم ، آئرن ۽ سوڊيم وانگر معدنيات تيزابي فوڊس تي غير جانبدار اثر وجهي سگهندي آهي- حقيقت کي ٻڌائڻ نه گهرجي ته اهي معدني جزا لازمي طور تي جسماني ضرورتن جي لاءِ ضروري آهن.

اجوائن کي خريد ڪرڻ ۽ محفوظ ڪرڻ جا طريقا

• سخت ٿانون. اجوائن لاءِ ڳولو جيڪو مضبوط ۽ سنئون داغ هجي. انهن کي آساني سان ڌڪڻ گهرجي جڏهن توهان انهن کي ڇڪيو ، نه موڙڻ.
• ڪڪڙ وارا پن. پٽن کي صاف ۽ تازو هجڻ گهرجي ، پيلي کان روشن سائي تائين رنگن ۾ شامل هجن. پيلي يا براون پيچ سان گڏ اجوائن کان پاسو ڪريو.
• ڪٽ ڪرڻ جو انتظار ڪريو. غذائيت کي برقرار رکڻ کان پهريان صرف پچائڻ يا خدمت ڪرڻ کان اڳ چوپيل چوپايو. ايستائين جو ٻرڙو ڪجھ کان ڪجھ ڪلاڪن تائين چٽيو ۽ محفوظ ڪيل آهي غذائيت وڃائي ڇڏيندو.
• ھن کي ٻاھر ڪو. اamedيل اجوائن وارو ذائقو ۽ تقريبن ان جي غذائيت برقرار رکي سگهندي.
• پنج کان ست ڏينهن ۾ کائو. پنهنجي وڌ کان وڌ غذائي فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ پنجن کان ست ڏينهن اندر تازو سواداري کائو.
• پنن کي کائو. پنن کي رد نه ڪيو- جهان جي جاءِ وٽ سڀ کان وڌيڪ ڪلشيم ، پوٽاشيم ، ۽ وٽامن سي هوندا آهن. پر انهي ڪري ته اهي چ storeي طرح جمع نه ڪندا آهن ، خريداري جا ڏينهن يا ٻن ڏينهن اندر اجوائن جا پن کائيندا آهن.

ان جي ڪيترين ئي صحت جي فائدن جي علاوه ، اجوائن هڪ ورسٽائل ويجي آهي. توهان اهو ان کي خام يا پکا کائي سگهو ٿا ، ۽ اهو سموڊين ، اسٽير فرائز ، سوپ ۽ جوس جو هڪ بهترين اضافو ٺاهيندو آهي. اجوائن کي به ٻا be ڪري کپائي يا بيڪ ڪري سگهجي ٿو.

اجوائن جون ترڪيبون

اهي ترڪيبون آزمائي ڪري اناج جي صحتمند فائدن وٺو.

اجوائن واري سوپ جي ڪريم

هموار ۽ ذائقيدار ، هي سوپ جلدي سان گڏ اچي ٿو.

• 1/4 ڪپ مکڻ
• 1 نن yellowڙو پيالو پياز ، چٽي ڪٽي
• 2 پيالو اجوائن ، چ chopي ريت ڪٽي
• 1 وڏي لوسن جو ٽوڙ ، ڪٽي
• 1/3 ڪپ جو اٽو
• ڪڪڙ جو 1 1/2 کپ
• 1 1/2 ڪپ س milkو کير
• 1 ٽسپ لوڻ وارو
• 1/2 عدد شگر
• 1/8 ڪڻڪ تازا ڪٽيل ڪارا مرچ

سخت ڳريل برتن ۾ وچولي تيز گرمي مٿان مکڻ کي پگهاريو. تقريباً پنج کان ست منٽ ، پیاز ، جزيري ۽ لہسن پائڻ تائين. اٽو شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ پچايو.

ڪڪڙ جو اٽو ۽ کير شامل ڪريو ، ساڙڻ تائين هاڪاري. گرمي کي وڌائي ، مخلوط کي سمر ۾ آڻڻ. گرمي کي گھٽ وچولي ۾ شامل ڪريو ، ٻيون اجزا شامل ڪندي ، ۽ تقريبا 15 منٽن تائين اڻ simاڻ.

ذائقو ۾ لوڻ شامل ڪريو.

هيرريديڊش ۽ اجوائن روٽ سان اجوائن سلاد

سادي پر مزيدار ، هي ترڪيب معياري سلاد ۾ دلچسپ بناوٽ ۽ ذائقو کڻي اچي ٿي.

• 1 وچولي ڪڻڪ جو روٽ
• 10 اجوائن وارو داڻا ، پتلي سان ڪٽيل
• 1/2 کپ اجوائن جا پن
• 1 ٺٽو ، ٿورين رنگن ۾ ستل
• 1 چمچ ليمن جو سسٽ
• 1 چمچ تيار ڪيل گھوڙيسري
• 1/2 کپ زيتون جو تيل
• 3 چمچ جو تازو ليمن جو رس
• 1 کپ فليٽ پتي پياري ، ڀريل
• لوڻ
• تازو زميني ڪارو مرچ

اجوائن جي روٽ کي کلي ۽ اڌ ڪري ڇڏيو ، پوءِ هڪ منڊين کي اڌ نن toڙي پتلي لاءِ استعمال ڪريو. ٻئي اڌ کي ميچ اسٽيڪ ۾ ڪٽيو. اجوائن جي روٽ کي اجوائن جي stلڪ ، ٺلهه ، ليمن جي نس ۽ هائڊريديش سان گڏ ڪريو.

لوڻ ۽ مرچ سان موسم ڏيو ، ۽ اڇا ڪرڻ. تقريبن 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو. ان دوران ، ڪڻڪ جو تيل ۽ ليمن جو رس. لوڻ ۽ مرچ سان موسم ڏيو.

سبزي جي مٿان ڊو ، وري اجوائن جي پنن ۽ پيلي سان مٿي ، گڏ ڪرڻ لاءِ اڇلائڻ.

هڪ لاگ آن

اهو نسخو بعد اسڪول جي موڪل تي هڪ موڙ رکي ٿو. مونگ پھلی جي مکڻ ۽ کشمش کي متبادل ڏيندي کلاجي رکو.

• 3 چمچ ڪريم چيز
• 2 اجوائن وارو نشان ، ماٺ
• 1/4 کپ خشڪ ميوا

هر ڪريلري اسٽيل کي هٽائي اندر ڪريئر چيز کي andيرايو ۽ پوءِ خشڪ ميون سان inkٽو ڪيو.

آرٽيڪل جا ذريعا

• اجوائن (اين ڊي) http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=14 مان ورتل
• اجوائن سان سلاد جي روٽي ۽ نسلي (2013 ، جنوري) سان سلاد. http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish مان ورتل
• ڊيوڪ ، جي. https://books.google.com/books؟id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The٪20Green٪ مان ورتل 20 فارميسي٪ 20celery & f = غلط
• اجوائن واري سوپ جا ٺهيل گهر. (2014 ، اپريل 3). http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/ تان ورتل
• ميون ۽ ڀا vegetablesين جو پاڻي مواد. (1997 ، ڊسمبر). https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf مان ورتل