صحت مند سبزي جيڪا توهان استعمال نٿا ڪريو پر هجڻ گهرجي

مواد

• لاءِ جائزو

ڪيلي س allي مسواڙي حاصل ڪري سگھي ٿي ، پر جڏھن اھو reensا toين تي اچي ، اتي ھڪڙو گھٽ مشھور plantوٽو آھي جنھن تي payيان ڏيڻ گھرجي: گوبي. اسان ڄاڻون ٿا، اسان ڄاڻون ٿا. پر ان کان اڳ جو توھان پنھنجي نڪ کي ڦيرايو، اسان کي ٻڌو. هي عاجز (۽ سستي) سبزي تمام گهٽ-ڪال آهي. هڪ پيالو خام گوبي ۾ صرف 18 ڪيلوريون آهن! اھو پڻ fullريل آھي ڪينسر جي خلاف مرکبات سان ، ۽ جيڪڏھن تيار ڪيو و wayي صحيح طريقي سان ، گوبي ٿي سگھي ٿي جيتري-جيڪڏھن و moreيڪ مزيدار نھ ھجي ان جي شو چوري ڪرڻ وارن ڪزن وانگر برسل اسپرائوٽس يا پالنا کان. ”جڏهن توهان هاريءَ جي بازار ۾ آهيو ، پrostو ٿ fي چمي واري گوبي لاءِ ،“ مشورو ڏئي ٿو ته ميٽي جي ٽورن جي شيف روبي ولسن لاس اوليووس ، سي اي ۾. ”جڏهن گرمي پد رات جي وقت منجمد ٿيڻ جي ويجهو اچي و itي ٿو ، اهو گوبي کي مerو بڻائي ٿو ،“ هو چوي ٿو.

۽ پڪ ڪريو گوبي کي lookولڻ لاءِ جيڪا چمڪدار ، ھيل ۽ بھاري آھي. جڏهن توهان گهر وو؟ ڪوشش ڪريو ولسن جي پنجن پسنديده پيپ طريقن مان.

ان کي ڪيو

سائي گوبي باربيڪيو تائين چڱي طرح رکي ٿي، ولسن چوي ٿو. بند ڪريو گوبي جو س headو سر گرمي جي ماخذ جي مٿان ھڪڙي شيلف تي ۽ کڪيو جيستائين پنن کي ڪارملائيز (اھي developاھي ڏيندا ھڪڙو م sweetو ۽ تماڪ وارو ذائقو). جيڪڏھن گوبي جا پن جلن ، اھو عام الھ آھي. توھان انھن کي ھٽائي سگھوٿا جڏھن توھان تيار يا کائڻ لاءِ تيار آھيو. ان کي ٿ coolو ڪرڻ ڏيو استعمال ڪرڻ لاءِ سلاد جو بنياد جيئن ناشپاتي ، سيب ، نيرو پنير ، ۽ سرسري وينگيريٽ. س ،اڻي ، ان کي ڪٽي andڏيو ۽ کائو بطور سائڊ ڊش.

ان کي روڪيو

توھان گوبي جو س headو سر روسٽ ڪري سگھوٿا (ر sureو پڪ ڪريو ته اھو ھڪڙو مضبوط آھي ، جھڙوڪ ڪينن بال گوبي) تندور ۾. ان کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪٽ جي پاسن کي ھڪڙي موسمي کاسٽ لوھ جي پين ۾ وجھو. کائڻ 425 ڊگرين تي جيستائين اهو شروع ٿئي ٿو burnedاهران ساڙيندڙ نظر اچي (اٽڪل 45 منٽ). پچائڻ جي عمل کي تيز ڪريو ڪجھ ذائقيدار مائع کي پين ۾ وجھي ، ولسن چوي ٿو. ھن طريقي سان ، سبزي سا willئي وقت amا andي ۽ astاٽي ويندي. ڪيڪ ٽيسٽر يا پارنگ چاقو استعمال ڪريو عطيا جي جانچ ڪرڻ لاءِ- جڏهن مڪمل طور تي پکايا ويندا، اتي ٿوري مزاحمت ٿيندي جڏهن توهان ان ۾ ڪٽيندا.

ان کي ڪيو

ڊچ تندور يا ورق سان ڍڪيل پين ۾، ناپا يا ساوائي گوبي کي پياز، جڙي، خشڪ اڇو شراب، خشڪ ميوو ۽ ڪجهه تيل سان گڏ ڪريو. 15 کان 20 منٽن تائين پکا ۽ ختم ڪريو ڪجھ تيز معيار سان ، پوري جسم سان extraريل اضافي ڪنواري زيتون جو تيل.

سلاد Makeاھيو

redاڙهي گوبي کي ٿوري طرح ڪٽي chopڏيو ۽ ڪٽيل خام سبز ansا ،ين ، ڪٽيل گاجرن ، ڪشمش ۽ ڪٽيل ميون سان ملايو. apple cider vinaigrette سان ڪپڙو ڪريو ۽ ڪيترن ئي تازن جڙي ٻوٽين جهڙوڪ مٽي، اجماع، يا مارجورم ۾ وڌو.

ان کي ڪٽيو

استعمال ڪريو خام ، ڪٽيل نيپا گوبي بطور سلاد جو بنياد ڏکڻ او Asianر ايشيائي ذائقن کان. مونگ پھلي، گاجر، ڪٽيل پودنا ۽ cilantro، ۽ edamame شامل ڪريو، ۽ ھڪڙي سيٽرس وينيگرٽ سان لباس ٺاھيو جنھن ۾ مڇيء جو ساس، ليم جو رس، ادرک ۽ تل جو تيل شامل آھي.

لاءِ جائزو