گليٽ کان پاڪ آئس ڪريم رجحان وڌائيندڙ آهي ، پر ڇا اهو اصل ۾ صحتمند آهي؟

مواد

• حقيقي آئس ڪريم ۽ ‘صحتمند’ وارن جي وچ ۾ وڏو فرق
• آئس ڪريم ڪڏهن به صحتمند کاڌو نه هوندو
• صحتمند آئس ڪريم کائڻ جا مضر اثرات
• 1. وڌيڪ مٺوائيندڙ کان موٽوائتي جو وڌيڪ خطرو
• 2. ٻرڪڻ ، ڇڪڻ ، يا اسهال
• 3. توهان جي ويلٽ تي خرچ ڪيو وڃي
• صحت مند سائيز جي سطح تي اچي ٿي

صحت آئس ڪريم جي پويان سچ

هڪ پوري دنيا ۾ ، آئس ڪريم ۾ ساڳيا غذائي خاصيتون هونديون جيڪي بروڪولي سان هجن. پر اها مڪمل دنيا نه آهي ، ۽ آئس ڪريم جو ”زيرو ڏوهه“ يا ”صحتمند“ طور مارڪيٽ ڪن ٿا صحيح پيغام صحيح وڪرو نه ٿين.

2 بلين ڊالر جي قيمت سان گڏ ، هالو ٽاپ تازو ئي صارفين جي توجه حاصل ڪري رهيو آهي ، هن اونهاري ۾ بين ۽ جيري وانگر جهڳڙن کي وساري ٿو. اهو ڏک نه ٿو ٿئي ته هالو ٽاپ جو فيشن پيڪيج اکين سان ڳالهائيندو آهي. صاف سٿريون ، رنگن جو هڪ ٽچ ، ۽ گستاخ ايمرجن هارن کي يڪدم بند ڪيو “جڏهن بند ڪيو توهان کي پاڙ” يا “نه پيالي ، نه افسوس.”

پر اهو برانڊ ، جيڪو 2012 کان اڳ موجود نه هو ، صحت جي دعويٰ ڪندڙ صرف آئس ڪريم ناهي. ٻين وانگر آرڪٽڪ فريز ، ترقي ، ونڪ ، ۽ روشن خيال ٿورا مارڪيٽ وارا مهمون آهن جيڪي هر ڪنهن کي ايٿليٽس کان وٺي صحت واري نٽ تائين (ھتي به ٿائلسٽ ، جيڪي نوجوان مردن کي نشانو بڻائين ، تي ٽارگيٽ ڪن ٿا ، مٿين ٽن “صحتمند” آئس ڪريمز جو جائزو)

هالو ٽاپ جي شهرت کي ڪنهن به رد ناهي ڪيو. پر اسان شايد انهي جي صحيحيت بابت سوال ڪرڻ چاهيون ٿا - ۽ ٻين جديد آئيس ڪريمز وانگر - “صحت” کاڌو.

حقيقي آئس ڪريم ۽ ‘صحتمند’ وارن جي وچ ۾ وڏو فرق

هلڪو مٿو ۽ روشن خيال ٻئي حقيقي ڳئون جو کير استعمال ڪندا آهن ، جڏهن ته ٻين وانگر آرڪٽڪ زيرو ۽ ونڪس کي گهٽ ۾ گهٽ کير واري مواد جي ڪري ”منجمد ڊريس“ ضرور ليبل ڪيو وڃي. يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (اي ايف ڊي) جي مطابق ، هڪ پراڊڪٽ کي گھٽ ۾ گھٽ 10 سيڪڙو ڊيري جي ٿري هجڻ گهرجي

ھالو ٽاپ تي مشتمل آھي کنڊ الڪوحل ايريٿٿول ۽ اسٽويا. انهن کنڊ جي متبادل سمجهيو ويندو آهي "محفوظ" اختيارن سان گهٽ صحت واري اثر سان جڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي (اهو وڌ ۾ وڌ 50 گرام في ڏينهن تائين). بهرحال ، هلو ٽاپ جو پورو ڪارٽون هڻي اشتهار ڏيڻ جي معنيٰ 45 گرام کنڊ کائڻ جي معنيٰ آهي.

پر ٻين “صحتمند” منجمد ڊشٽس برانڊ ۾ متبادل مٺاڻيون شامل آهن ، جيڪي ڳري بيڪٽيريا ۾ تبديليون ، ڪينسر ، موهيت ، ذيابيطس ۽ شوگر جي تڪليف ۾ اضافو وانگر ضمني اثرات ظاهر ڪرڻ لاءِ ڏيکاريل آهن. 2005 ۾ هڪ آپريشن ظاهر ڪيو ويو ته اسپارٽيم ، عام طور تي مصنوعي مٺاڻ ، نتيجي ۾ ليمفماس ، ليوڪيميا ۽ چوٽن ۾ طومار جي تشخيص ٿي.

آئس ڪريم ڪڏهن به صحتمند کاڌو نه هوندو

ايلزبيٿ شا ، ايم ايس ، آر ڊي اين ، سي ٽي ايل مطابق ، هڪ غذائي ماهر جيڪو آرڪٽڪ زيرو سان گڏ ڪم ڪري چڪو آهي ۽ هلو ٽاپ لاءِ ترڪيبون تيار ڪري رهيو آهي ، ايف ڊي اي هن وقت “صحت مند اصطلاح جي آس پاس جي قانوني تعريف” جي تعريف ۾ آهي. ان جو مطلب آهي برانڊ جيڪي صحتمند شيون وڪڻڻ جي دعويٰ ڪري رهيا آهن ـ جڏهن اهي اصل ۾ مصنوعي شين سان ڀريل هونديون ـ پابندي هوندي.

انهي منجهيل ڊيسٽز جي لاءِ ڇا مطلب آهي “صحت مند” گهٽ چرٻي وارا آئس ڪريم جيڪي مصنوعي يا انتهائي پروسيس ٿيل اجزاء سان ڀريل هوندا آهن؟ گهڻن کي پنهنجو مارڪيٽنگ مهم ٻيهر ترتيب ڏيڻي پوندي جيڪا ڏوهن کان آزاد ، مڪمل پنڌ جي واپرائڻ تي ڌيان ڏين ٿا ڇاڪاڻ ته اهو ”صحتمند“ آهي.

صحتمند آئس ڪريم کائڻ جا مضر اثرات

اهي برف وارو کير شايد صحتمند طور تي مارڪيٽ ڪيا وڃن ، پر جيڪڏهن توهان اڳتي وڌندا ۽ انهن جي گولي کان آزاد نقش جي پيروي ڪندا (ڇاڪاڻ ته هڪ جيئڻ تي ڪير ٿو روڪي؟) ، توهان جي گٽ واري صحت حيران ڪندڙ ٿي سگهي ٿي.

1. وڌيڪ مٺوائيندڙ کان موٽوائتي جو وڌيڪ خطرو

جڏهن ته هالو ٽاپ وٽ مصنوعي مٺايون نه آهن ، ٻيون ڪيتريون ئي برانڊون جيڪي پاڻ کي “شوگر آزاد” جي طور تي اشتهار ڏين ٿيون. اجزاء سيروزولوز ، اسپارٽيم ، ۽ ايڪسلفام پوٽاشيم دماغ کي غلط ڪري سگهن ٿا. اهي آخرڪار پيٽ ، ماسي ، ۽ دستي کي ختم ڪرڻ جو سبب بڻجن ٿا. "هي اجزاء گٽ مائڪروبيٽو تي ناپسنديده اثر ڏيکارڻ جو مظاهرو ڪيو آهي ۽ ڪجهه ماڻهن ۾ پيٽ جو سور ، ٿڪ ڀڃڻ ، يا زيادتي جو سبب بڻجي سگهن ٿا ،" شاه چيو.

ٻئي طرف ، متبادل مٺايون پڻ موهپا جي لنڪ کان آزاد ناهن. انهي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته مٺواڻين متبادل ، اسٽيويا سميت ، وزن جي گهٽتائي جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪندا آهن. هڪ ٻيو 2017 مطالعو 264 ڪاليج جي تازي نظران ڏٺو ۽ ايريٿٿول ۽ وزن جي وچ ۾ ايسوسيئيشن پيدا ڪئي.

بالآخر ، منجمد مٺاڻ وارا برانڊ جيڪي مشھور ڪن ٿا ھڪڙو پينٽ "الٽي اڪيلو خدمت" آھي نه اصل ۾ صحتمند طرز زندگي کي فروغ ڏيڻ. اهي صرف پنهنجي ترقي ڪري رهيا آهن.

2. ٻرڪڻ ، ڇڪڻ ، يا اسهال

اگرچه مصنوعي نه سمجھي وڃي ، اريٿٿولول وانگر شگر وارو متبادل - ھولو ٽاپ ۽ روشن ٿيل مليل جزو - جيڪو ڪري سگھي ٿو ، توھان جو جسم انزيمز کي گڏ ڪري ان کي ٽوڙڻ لاءِ نه کڻندو آھي. اڪثر erythritol آخرڪار پيشاب ذريعي نڪرندي آهي.

گهڻو ڪري اهي منجهيل ڊريسٽس پاڻ ۾ آئس کریم جي ”صحتمند“ متبادل جي طور تي پيش ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته سندن وڌيڪ پروٽين واري مواد جي ڪري. پر جيڪڏهن توهان مڪمل پيٽ جو مزو حاصل ڪيو ، توهان 20 گرام فائبر کائيندا آهيو - جيڪو توهان جي روزاني فائبر جي اڌ کان وڌيڪ هوندو آهي. نتيجو؟ هڪ جهنگلي بيهوش پيٽ.

هنن ڪيترن ئي منجمد ڊشٽس جي لاءِ ، پنهنجو پاڻ کي ليبل لڳائڻ ۽ هڪ ”مڪمل بي ڏوهي خوشي“ پنهنجي اڳڪٿي واري فائبر جي جز جي ڪري آهي. جيڪي هضم لاءِ غذائي شيون پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. سبزيون ، لہسن ، پیاز ۽ پياز تمام قدرتي طور تي prebiotic فائبر ۾ تمام گهڻو آهن. ھنن منجمد تمام مٺاڻيون شيون پنھنجي قدرتي جزن کي فروغ ڏين ٿيون - انھن ۾ GMO کان پاڪ فائبر اجزاء جھڙوڪ Chicory روٽ يا آرگينڪ ايگوا انويل (inave)

مسئلو اهو آهي ته ڪوبه حقيقي صحت جو سبب ناهي ڇو ته علاج سان prebiotic فائبر شامل ڪيا ويا آهن. ان جي بدران ، انهن کي آئيس ڪريمي جي بناوٹ واري بناوت کي برقرار رکڻ لاءِ شامل ڪيو ويو آهي ، ڇاڪاڻ ته ايريٿٿولول کي برف جي ڪرسٽل ٺاهڻ جي طرف مائل آهي.

تنهن ڪري ، اهو اصل ۾ ناهي ته اهي اضافا صحتمند آهن - اهو صرف هڪ ٻيو پليٽ فارم آهي اهي برانڊ پاڻ کي مارڪيٽ ۾ استعمال ڪري سگهن ٿا. ۽ آخر ۾ ، اهو بهتر آهي ته توهان جي فائبر س foodsي کاڌي مان حاصل ڪريو بجاءِ آئس ڪريم جي.

3. توهان جي ويلٽ تي خرچ ڪيو وڃي

ذهن ۾ سڀني جزو حقيقتن سان ، توهان اصل ۾ توهان جي اسڪوپ جي قيمت حاصل نه ڪري سگهو ٿا. ”صحتمند“ آئس ڪريم ٽارگيٽ برانڊڊ آئس ڪريم کان اٽڪل چار کان پنج دفعا وڌيڪ قيمت وٺندا آهن ۽ انهن ۾ تمام گهڻي مصنوعي ۽ پروسيس ڪيل شيون هونديون آهن.

جيڪڏهن توهان ڀا sizeي جي حصي تي رڌڻ جي قابل آهيو ، روايتي ، قدرتي آئيس ڪريم خريد ڪريو - ايستائين جيڪا توهان جي مقامي ڪريمري کان بوٽن جي سامان (اهي جيڪي ڊيري کي برداشت ڪري سگھن ٿا). اهي صرف ڪجهه سامان سان ٺهيل آهن ۽ توهان جي بٽ لاء بهتر ٿي سگهن ٿيون ۽ پيٽ.

صحت مند سائيز جي سطح تي اچي ٿي

سڀ ماڻهو انسان آهن. ۽ پڻ رجسٽرڊ غذا ۽ غذائيت پسند (انهن جي سموري حڪمت سان) واقف ٿي چڪا آهن ، شاه چيو. بلڪه استعمال ڪرڻ تي ڌيان ڏيڻ بدران “صحت مند” نالي شين کي استعمال ڪيو وڃي ٿو پر گهڻو عملدرآمد ٿي چڪو آهي ، صحيح ۽ موثر مواد جو رخ ڪريو جيڪي توهان کي پسند ۽ سڃاڻپ ڪريو.

بس ياد رکو اعتدال جي مشق ڪرڻ "صحتمند توازن بابت آهي ۽ حقيقتن کي سمجهڻ جي سکڻ آهي ،" شا چيو. "سڀني کاڌ خوراڪ متوازن غذا ۾ صحيح ٿي سگهن ٿا ،" هن وڌيڪ شامل ڪيو.

هڪ ياد ڏياريندڙ: جيتوڻيڪ غذائيت کان مالدار تازو ميون ۽ ڀا vegetablesيون پيٽ ۾ درد ۽ ضايع ڪري سگهن ٿيون جڏهن گهڻو کائڻ ۾. توهان جي حدن کي andاڻڻ ۽ سارنگ سائيز گهڻو اڳتي نڪري سگهي ٿو.

ھالو ٽاپ فراھم ڪندڙ 60 ھلندڙ في 1/2-کپ کپ مھيا ڪري ٿو ، مقابلي ۾ ، روايتي آئس ڪريم ۽ محافظن جي مقابلي ۾ ، جيڪي 130 کان 250 ڪُلوري في 1/2 کپ مھيا ڪن ٿا. جيتوڻيڪ اهو بلاشبہ ڪيترن ئي گراهڪن لاءِ مائل آهي ، اهو اڃا تائين پروسيس ٿيل کاڌي جي پيداوار آهي ـ باوجود ان جي آسان جزن واري لسٽ ۽ محفوظ کنڊ جي متبادل لاءِ.

اڪثر ماهر گهٽ کان گهٽ پروسيس ٿيل شين سان گڏ روايتي آئس ڪريم ڏانهن وڃڻ تي راضي ڪن ٿا ۽ مصنوعي مٺاڻ ، اسٽيبلائيٽرز ، ۽ مٺائي کي محدود ڪن ٿا. اهي هڪ رڪاوٽ کي روڪڻ جي دوران روڪڻ لاءِ به راضي ٿيا.

مشغولن کي گھٽائڻ ۽ ذهني طور تي ڪي به کاڌا يا مٺاڻ کائڻ - ڇا صحت مند هجي يا نه - اهو نن wayڙو ڀا smallerو سان خوشي کي وڌ کان وڌ ۽ بهترين کائڻ جي عادت کان پاسو ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.