ڇا مولي فوڊ خطرناڪ آهي؟ هميشه نه

مواد

• ڇا ٺاهيل آهي؟
• ڪهڙي خوراڪ کي مولڊ سان چنبڙي سگهجي ٿو؟
• عام کاڌا جيڪي وڌائڻا پون ٿا
• بيڪٽيريا کاڌي کي ڪنٽرول ڪري سگهن ٿا
• جيڪڏهن توهان جي کاڌي ۾ مولڊ ملن ٿا ته ڇا ڪجي
• کاڌو توهان بچائي سگهو ٿا
• کاڌو توهان کي رد ڪرڻ گهرجي
• خاص کاڌا ٺاهڻ لاءِ مولڊ استعمال ڪيو ويندو آهي
• ٺهيل مائڪوٽوڪسين پيدا ڪري سگهي ٿو
• مائڪوٽوڪسين ڪيترن ئي کاڌي ۾ موجود ٿي سگھن ٿا
• مٽي سان الرجڪ رد عملن جو سبب ٿي سگھي ٿو
• توهان خوراڪ کي اڳتي وڌڻ کان روڪي سگهو ٿا؟
• هيٺيون لائن

فوڊ خراب ٿيڻ گهڻو ڪري مٽيءَ سبب هوندو آهي.

مٺائي کاڌي جو ناپسنديده ذائقو ۽ بناوت آهي ۽ ان ۾ سائي يا اڇا فزي اسپٽ هوندا آهن.

بس ٺهيل خوراڪ کائڻ جي سوچ اڪثر ماڻهن کي ٻاهر ڪري ٿي.

جڏهن ته ڪجهه قسم جا ٺهيل نقصانڪار ٽوڪسس پيدا ڪري سگهندا آهن ، ٻيون قسمون ڪجهه خاص شيون کائڻ لاءِ استعمال ٿينديون آهن ، جن ۾ ڪجهه ٿوليون به آهن.

اهو آرٽيڪل کاڌ خوراڪ تي نمايان نظر وجهندو آهي ۽ ڇا اهو اصل ۾ توهان جي لاءِ خراب آهي.

ڇا ٺاهيل آهي؟

ٺٺوله هڪ قسم جي فنگس آهي جيڪا گهڻن ننularن نن threadن ، ڏوري وانگر ساختن کي ٺاهيندي آهي.

اهو عام طور تي انساني اکين کي ظاهر ٿيندو آهي جڏهن اهو کاڌو تي وڌندو آهي ، ۽ اهو کاڌي جي ظاهر کي تبديل ڪري ٿو. کاڌو نرم ٿي سگهي ٿو ۽ رنگ تبديل ڪري سگھن ٿا ، جڏهن ته مادو پاڻ ۾ yرندڙ ، zzوڪندڙ يا خاڪي بناوت ٿي سگهي ٿو.

ان ۾ تخم پيدا ڪندا آهن جيڪي ان کي پنهنجو رنگ ڏيندا آهن ، جيڪو عام طور تي سائي ، اڇي ، ڪاري يا ڀوري هوندي آهي. مٺائي کاڌو ذائقو پڻ خاص طور تي مزيدار آهي ، ٿوري گندگي وانگر. ائين ئي ، مٺائي کاڌو شايد ”بند“ جو بو.

جيتوڻيڪ جيڪڏهن ٺهيل سطح تي رڳو نظر اچي رهيو آهي ، ان جا پاڙ انهي خوراڪ ۾ گهڻا هوندا آهن. وڌائڻ جي لاءِ نم ۽ گرم آرگنائيڪل مادو جي ضرورت هوندي آهي ، تنهن ڪري کاڌو گهڻو ڪري صحيح ماحول هوندو آهي.

هزارين مختلف شڪلون ٺهيل آهن ۽ تقريبن هر هنڌ ماحول ۾ ملنديون آهن. توهان اهو چئي سگهو ٿا ته ٺهيل قدرتي طور تي ري سائیکلنگ جو طريقو آهي.

کاڌي ۾ موجود هئڻ کان علاوه ، اهو نمي حالتن ۾ پڻ گهر ڳولي سگهجي ٿو (1).

عام خوراڪ جي بچاءُ واري ٽيڪنالاجي جو بنيادي مقصد چونڊڻ ، منجمد ڪرڻ ۽ خشڪ ڪرڻ ، سانچي جي افزائش کي روڪڻ سان گڏوگڏ مائڪروبز آهن جيڪي خوراڪ کي خراب ڪن ٿا.

خلاصو:ٺڳي هڪ قسم جو فنگس آهي جيڪو فطرت ۾ هر هنڌ ملي ٿو. اهو کاڌي تي نظريو ، ذائقو ۽ بناوت بدلائي ٿو ، ان جو سبب خراب ٿيڻ سبب.

ڪهڙي خوراڪ کي مولڊ سان چنبڙي سگهجي ٿو؟

ٺهيل تقريبا سڀني کاڌي تي وڌي سگهي ٿو.

اھو چيو آھي ، ڪجھ قسم جا کاڌا ٻين جي ڀيٽ ۾ ترقي ڪرڻ ۾ وڌيڪ خراب آھن.

تازي کاڌو سخت پاڻيءَ جي مواد سان خاص طور خسارو آھي. ٻئي طرف ، محافظ ماڻهو ٺاھڻ جي روڪٿام جي گھٽتائي ، ۽ گڏوگڏ مائڪروجنزمين جي ترقي () کي گھٽائيندا آھن.

ٺهيل گهر ۾ نه رڳو توهان جي خوراڪ ۾ وڌندي آهي. اهو کاڌي جي پيداوار جي عمل دوران پڻ وڌي سگهي ٿو ، جنهن ۾ وڌندڙ س ،ل ، پوکڻ ، اسٽوريج يا پروسيسنگ شامل آهن.

عام کاڌا جيڪي وڌائڻا پون ٿا

هيٺيان ڪجھ عام کاڌا آھن جيڪي ٺاھڻ سان پيار ڪندا آھن:

• ميوا اسٽرابيري ، نارنگي ، انگور ، سيب ۽ رسبري شامل آهن
• ڀايون ٽماٽو ، گھنٽي مرچ ، سنگ تراشي ۽ گاجر شامل آهن
• ماني: خاص طور تي جڏهن ان ۾ ڪوبه قدامت پسند ڪونهي
• پنير: ٻئي نرم ۽ سخت قسمون

مٽي ٻين خوراڪ تي پڻ وڌي سگھي ٿو ، گوشت ، نٽ ، کير ۽ پروسيس ٿيل کاڌي سميت.

گهڻن ئي شڪلن کي جيئڻ جي لاءِ آڪسيجن جي ضرورت هوندي آهي ، اهو ئي سبب هوندو آهي جتي عام طور تي آڪسيجن محدود نه ٿيندي آهي. تنهن هوندي ، مولڊ آساني سان کاڌ خوراڪ تي وڌي سگهي ٿو جيڪو کولڻ کان پوءِ هوا جي فضائي پيڪنگنگ ۾ ڀرجي وڃي ها.

گهڻن ئي ٺهيلن کي به رهڻ لاءِ رطوبت جي ضرورت هوندي آهي ، پر هڪ خاص قسم جيڪو زروفوفڪ مولائي سڏيندو آهي ٿڌي ، مٺي ماحول ۾ ڪڏهن ڪڏهن پيدا ٿيندو آهي. زيروفيلڪ موڊ ڪڏهن ڪڏهن چاکليٽ ، خشڪ ميون ۽ بيڪ ڪيل سامان تي ڳولي سگهجن ٿا (، ،).

بيڪٽيريا کاڌي کي ڪنٽرول ڪري سگهن ٿا

اهو صرف ٺهيل نه آهي جيڪو توهان جي ۽ توهان جي خوراڪ ۾ رهي سگهي ٿو. پوشیدہ بيڪٽيريا ان سان گڏ پوکي سگھي ٿو.

بيڪرياريا جي ڪري پيدا ٿيندڙ بيمارين جو سبب بڻجي سگهن ٿا ، علامتن سميت متري ، نساء ۽ الٽي سميت. انهن بيمارين جي شدت انحصار ڪري ٿي بيڪرياريا جي قسم ، مقدار اندر ۽ جي انفرادي جي صحت (1 ، 6).

خلاصو:گهڻن ئي کاڌن تي ٻج وڌي سگهي ٿو. کاڌو جيڪو ممڪن آهي ان جي اچار جي واڌ ٿئي هجي تازي پاڻي وارو مواد سان تازو. هن ۾ ميوا ، ڀا vegetablesيون ، ماني ۽ چيز شامل آهن. گهڻن ئي ٺهيلن کي نمي جي ضرورت هوندي آهي.

جيڪڏهن توهان جي کاڌي ۾ مولڊ ملن ٿا ته ڇا ڪجي

عام طور تي ، جيڪڏهن توهان کي نرم کاڌي ۾ رڌل ملن ٿا ، توهان کي هن کي رد ڪرڻ گهرجي.

نرم کاڌي ۾ وڌيڪ نمي وارو مواد هوندو آهي ، تنهنڪري ٺهيل آساني سان ان جي سطح کان هيٺ وڌي سگهندو آهي ، جنهن جو پتو لڳائڻ مشڪل ٿي سگهي ٿو. بيڪرياريا پڻ انهي سان گڏ وڌي سگهي ٿو.

سخت خوراڪ ، جهڙوڪ سخت چيز ، تي اچار مان نجات حاصل ڪرڻ آسان آهي. فقط ٺاهيل ڀا offي کي کٽايو. عام طور تي ، ڏکي ۽ ڀريل کاڌ خوراڪ سان آسانيءَ سان داخل نه ٿيندو آهي.

پر ، جيڪڏهن کاڌو مڪمل طور سان coveredڪيل هجي ته توهان کي هن کي اڇلائڻ گهرجي. ان سان گڏ ، جيڪڏهن توهان کي پگهار ملن ٿا ، ان کي ٿڪ نه ڏيو ، ڇو ته اهو سورن جي مشڪلاتن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

کاڌو توهان بچائي سگهو ٿا

اهي کاڌي جون شيون استعمال ڪري سگهجن ٿيون جيڪڏهن ڇٽي ڪٽيل هجي (1):

• پختو ميوو ۽ ڀا vegetablesيون: جهڙوڪ سيب ، بيل مرچ ۽ گاڏيون
• سخت پنير: ٻئي جتي ٺهيل پروسيسنگ جو حصو نه آهي ، پرمينس وانگر ، ۽ جتي ٺهيل پروسيسنگ جو حصو آهي ، گورگونزولا وانگر
• سخت سلامي ۽ وچڙندڙ ملڪ جا حمام

جڏهن کاڌ خوراڪ کي ڪ removingي ، گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ (2.5 سينٽي) گهٽ ۽ کٽ تي. انهي سان گڏ ، ڇڪيل سان چاقو سان هٿ نه رکڻ جي لاءِ محتاط رهو.

کاڌو توهان کي رد ڪرڻ گهرجي

جيڪڏهن توهان انهن شين تي سودي ڳولي ، انهن کي رد ڪريو (1):

• نرم ميوو ۽ ڀا vegetablesيون: جهڙوڪ اسٽرابيري ، ڪڪڙ ۽ ٽماٽا.
• نرم پنير: ڪوسٽر ۽ ڪريم چيز وانگر ، گڏوگڏ ڇٽل ، تريل ۽ ٽريل پنير پڻ. انهي ۾ پڻ شامل آهي پنير جيڪو ٺهيل سان ٺهيل آهي پر هڪ ٻئي سانچ تي حملو ڪيو ويو آهي جيڪو ٺاهه جي عمل جو حصو نه هو.
• ماني ۽ پکايا سامان: ڇانوَ سطح کان هيٺ آساني سان وڌي سگهي ٿو.
• پکايا کاڌو: ڪيشيرول ، گوشت ، پاستا ۽ اناج شامل آهن.
• ام ۽ جيل جيڪڏهن اهي پراڊڪٽ ٺاهيل هونديون آهن ، انهن ۾ مائڪوٽوڪسين رکيل هوندا.
• مونگ مان مکڻ ، leg legڙن ۽ ميون: محافظ کان سواءِ پروسيس ٿيل شيون مولڊ جي واڌ جي وڌيڪ خطري تي آهن.
• ڊيل گوشت ، بيڪن ، گرم ڪتا
• داڻا ۽ کٽي ڪريم

خلاصو:نرم کاڌ خوراڪ جي تيز نمي جي مواد سان عام طور تي وڌيڪ ٺهيل هوندو آهي. توهان سخت يا سخت کاڌي جي ڳوڙها کٽي سگهو ٿا.

خاص کاڌا ٺاهڻ لاءِ مولڊ استعمال ڪيو ويندو آهي

کاڌ خوراڪ ۾ هميشه ناپسنديده ناهي.

پنڊيڪل جين جو هڪ قسم جي مادي آهي جيڪو کير جي ڪيترن ئي قسمن جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ، بشمول نيري پنير، گرگونزولا، برري ۽ ڪيمبرٽ (،).

اهي جزا ماڻهوءَ کي کپائڻ ۾ استعمال ڪندا هئا ڇاڪاڻ ته اهي نقصانڪار ميڪوٽوڪسين پيدا نه ڪري سگهندا هئا. اهي حالتون جيڪي اهي پنير جي اندر رهندا آهن ، مائٽوٽوڪسين جي پيداوار لاء صحيح نه آهن.

ٻيا محفوظ سودي ڪوجي ٺهيل آهن ، جن ۾ شامل آهن اسپرگلس اوريزي، جيڪي سويا ساس ٺاهڻ لاءِ سويابين کي خمير ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن. اهي سرکہ ٺاهڻ لاءِ پڻ استعمال ٿينديون آهن ، اهي خمير ٿيندڙ مشروب پڻ ، جن ۾ جاپاني مشڪ (C) شامل آهن.

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته جيتوڻيڪ ڪجهه ٺهيل خاص اثر حاصل ڪرڻ لاءِ پيداوار دوران ڪجهه خاص ڀا foodsن ۾ شامل ڪيا ويندا ، اهي ساڳيا ٺهيل اڃا به ٻئي پراڊڪٽس کي خراب ڪري سگهن ٿا.

مثال طور، پنسيليئم ريڪوفوٽي نيري پنير ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي ، پر هن جي خرابي پيدا ٿئي ٿي جيڪڏهن اهو تازا يا ڇڪيل پنير ۾ اڀرندو ().

خلاصو: کاڌي جون ڪمپنيون خاص طور تي ٺٺيون ٺاهينديون آهن جن کي پنير ، سويا ساس ، سرڪي ۽ خمير ڪيل مشروبات ٺاهڻ لاءِ. اهي ٺهيل کائڻ ۾ محفوظ آهن ، جيستائين اهي کاڌا خوراڪ جي حصي جي طور تي کٽي وڃن ها ۽ ٻين کاڌن کي آلوده نه ڪن ٿا.

ٺهيل مائڪوٽوڪسين پيدا ڪري سگهي ٿو

مٽي ٺاهيل زهراتي ڪيميائي مائيڪوٽوڪسين پيدا ڪري سگهندا آهن. اهي بيماري ۽ حتي موت جو سبب بڻجي سگهن ٿا ، استعمال ڪيل رقم تي منحصر هوندو آهي ، نمائش جي ڊيگهه ۽ فرد ۽ عمر ۽ صحت ().

ايڪٽ جي ٽوٽيسي ۾ معدي جون علامتون شامل آهن الٽي ۽ دست ۽ گڏو گڏ جگر جي سخت بيماري. مائيڪوٽوڪسين جي ڊگھي مدي وارا گھٽ سطح مدافعتي نظام کي دٻائي سگھن ٿا ۽ ٿي سگھي ٿو ته ڪينسر ().

آلودگي واري کاڌي جي توسيع جي ذريعي بي نقاب ٿيڻ کان علاوه ، ماڻهو ماحول ۾ مائڪوٽوڪسينز سان گڏ وسوسن يا چمڙي جي رابطي جي ذريعي به اجاگر ٿي سگهن ٿا ().

جيتوڻيڪ ٺاهيل ترقي عام طور تي بلڪل واضح آهي ، مائڪوٽوڪسين پاڻ کي انساني اکين سان پوشیدہ آهن (14).

سڀ کان عام ، سڀ کان وڌيڪ زهريلو ۽ سڀ کان وڌيڪ مطالعو ڪيل مائڪوٽوڪسين افليٽٽوڪسين آهي. اهو هڪ مشهور ڪارڪينوجن آهي ۽ وڏي مقدار ۾ منجهيل هئڻ جي ڪري موت جو سبب بڻجي سگهي ٿو. افلوٽڪسين آلودگي گرم علائقن ۾ وڌيڪ عام آهي ۽ گهڻو ڪري خشڪ حالتن سان ڳن linkedيل آهن ().

افلوٽڪسين ، ڪيترن ئي ٻين مائڪوٽوڪسين وانگر ، تمام گهڻي گرم استحڪام آهي ، انهي ڪري اهو کاڌي جي پروسيسنگ کان بچي سگهي ٿو. تنهن ڪري ، اهو پروسيس ٿيل کاڌي ۾ موجود ٿي سگھي ٿو ، جهڙوڪ مونگ جو مکڻ ().

خلاصو:مولڊ مائڪوٽوڪسسن پيدا ڪري سگھي ٿو جيڪي بيماري ۽ موت جو سبب بڻجي سگهن ٿا. افلوٽڪسين ، هڪ مشهور ڪارڪينوجن ، سڀ کان وڌيڪ زهريلو knownاتل مائڪوٽوڪسين آهي.

مائڪوٽوڪسين ڪيترن ئي کاڌي ۾ موجود ٿي سگھن ٿا

مائڪوٽوڪسين آلوده فصلن جي ڪري کاڌي ۾ ڳولي سگهجن ٿا.

حقيقت ۾ ، ميڪوٽوڪسين آلودگي زرعي صنعت ۾ هڪ عام مسئلو آهي ، جيئن ته مائڪوٽوڪسين فطرت ۾ ٺهيل سان ٺهيل آهن. دنيا جو 25 سيڪڙو تائين اناج جو فصل مونڪوٽوڪسين سان آلوده ٿي سگھي ٿو ().

فصل جا مختلف قسم آلودگي جو شڪار ٿي سگھن ٿا ، جن ۾ مکڻ ، اٽو ، چانور ، نٽ ، مصالحو ، ميوا ۽ ڀا vegetablesيون شامل آهن.

ڪيترن ئي عنصر ميڪيڪوڪسن جي ٺهڻ تي اثر انداز ٿين ٿا. مثال طور ، ڏڪار وارا ٻوٽا ڪمزور ڪري ڇڏين ٿا ، انهن کي نقصان ۽ زيادتي لاءِ وڌيڪ حساس بڻائي ٿو (،).

حيوانات جون شيون ، جهڙوڪ گوشت ، کير ۽ ٻج ، پڻ مائڪٽوڪسسن تي مشتمل هونديون آهن جيڪڏهن حيوانات آلوده کاڌا کائيندا هئا. جيڪڏهن ذخيرو جو ماحول نسبتا گرم ۽ نم آهي گرم ٿي سگهي ٿو کاڌي دوران رزق جي دوران مائڪوٽوڪسين سان گڏ کاڌي جا جراثيم پڻ ٿي سگهن ٿا.

يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي (اي ايف ايس اي) کان هڪ رپورٽ ۾ ، خوراڪ جي مختلف شين جي 40،000 نمونن مان 26 سيڪڙو ميڪوٽوڪسن تي مشتمل هئا. بهرحال ، نمونن جو تعداد جيڪو محفوظ مٿاهين حد کان وڌي چڪو هو اڪثر شين لاءِ تمام گهٽ هو (16).

پستا ۽ برازيل نٽ جا اعليٰ سطح مليا.

برازيل نٽ جو 21 سيڪڙو کان وڌيڪ ۽ پيٽ جي جاچ جو 19 سيڪڙو وڌ کان وڌ حفاظتي حد کان وڌي ويو ۽ مارڪيٽ ۾ نه ايندا. مقابلي ۾ ، ٻارڙن جي خوراڪ مان ڪوبه نه ۽ فقط 0.6 سيڪڙو مکڻ حفاظتي حد کان وڌي ويو (16).

کان وٺي مائڪوٽوڪسين ٺهڻ کي مڪمل طور تي روڪي نه ٿو سگهجي ، فوڊ انڊسٽري انهي جي نگراني ڪرڻ جا طريقا قائم ڪيا آهن. تقريبن 100 ملڪن ۾ مائڪوٽوڪسين جي سطح سختي سان ترتيب ڏنل آهن (، ،).

جڏهن توهان توهان جي غذا ذريعي هنن زهرن جي گهٽ مقدار کي ظاهر ڪيو ويندو ، سطح محفوظ حدن کان وڌيڪ نه هونديون آهن. جيڪڏهن توهان هڪ صحتمند فرد آهيو ، اهي شايد توهان کي نقصان نه پهچائيندا. بدقسمتي سان ، اهو سڀ ڪجهه ظاهر ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ ناممڪن آهي.

۽ جيتوڻيڪ مولڊ اهي نقصانڪار ٽوڪسس ٺاهي سگهندا آهن ، اهو عام طور تي نه ٿيندو آهي جيستائين اهو گڊو پختگي تائين پهچي وڃي ۽ حالتون صحيح نه هجن ـــ يعني ، جڏهن ماني خراب ٿئي. تنهن ڪري هن وقت تائين توهان جو کاڌو انهن زهرن تي مشتمل هوندو ، توهان شايد پهريان ئي هن کي thrownٽي ڪري ڇڏي (18).

خلاصو:سانچون قدرتي طور تي طبيعت ۾ موجود آھن ۽ ڪيترن کاڌي ۾ ملي سگھن ٿيون. کاڌي ۾ مائڪوٽوڪسين جي سطح سختي سان ترتيب ڏنل آهن. هڪ ڀيرو اهو پختگي تائين پهچي ويندو آهي ، پر عام طور تي اهو صرف تڏهن ٿيندو آهي.

مٽي سان الرجڪ رد عملن جو سبب ٿي سگھي ٿو

ڪجهه ماڻهن کي سانس جي الرجي هوندي آهي ۽ سان moldي وارو کاڌو کائڻ وارن ماڻهن کي الرجي رد عمل ٿي سگهي ٿو.

ھن موضوع تي گھڻو تحقيق موجود نه آھي ، پر ڪيترائي ڪيس پڙھيا آھن.

ٿورڙي تعداد ۾ ، اهي ماڻهو جيڪي مون کي الرجج جو شڪار ٿين ٿا انهن کي قورن کائڻ جي بعد الرج جي علامن جي خبر پئي. قورن هڪ کاڌي جي پيداوار آهي ، جنهن مان ٺهيل ميڪوپيٽينز ، يا ڀنگل پروٽين ، جيڪي ٺهيل هوندا آهن فوسيريم ويننيٽم (, , , ).

انهن واقعن جي باوجود ، صحت مند ماڻهن جي ڪاو کان بچڻ جي ضرورت ناهي.

ٻي صورت ۾ ، هڪ مريض جيڪو ٺهيل سان تمام گهڻو حساس هو هڪ شديد الرجيڪ رد عمل جو تجربو ڪيو. الٽرنيريا ۽ ڪلادوسپوريم ().

ٻي صورت ۾ ، هڪ نوجوان allergicڪيل سان مرڪي مرڻ کان پوءِ مرڪي پوکي جي مڪس کائڻ بعد جيڪا وڏي سان مٽي ٿي چڪي هئي ().

جيڪي ماڻهو حساس نه هوندا آهن يا ڇڪيل جو الرج هوندا آهن انهن کان متاثر نه ٿيندو آهي جيڪڏهن اهي ناانصافي سان ان جي تمام گهٽ مقدار کي کائي وڃن.

هڪ مطالعو اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته اهي شخص جيڪي ٺهيل سان حساس نه هئا انهن جي ڀيٽ ۾ گهٽ علامتن جو تجربو آهي جيڪي مخلوط مولڊ ڪ afterڻ جي تياري بعد انهن کي شڪل ڪرڻ سان حساس هئا. بهرحال ، هن موضوع تي ڪيترائي مطالعو موجود ناهن ، ان ڪري وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

خلاصو:جن ماڻهن کي شڪل ۾ سانس جي الرجي هوندي آهي اهي سان moldڻ بعد هڪ الرجي رد عمل محسوس ڪندا. ان موضوع تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

توهان خوراڪ کي اڳتي وڌڻ کان روڪي سگهو ٿا؟

مٽي کي وڌڻ جي ڪري خوراڪ کي خراب ٿيڻ کان روڪڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.

پنھنجي خوراڪ جي ذخيري وارن علائقن کي صاف رکڻ ضروري آھي ، جئين منڊين کاڌي کان spلڙا فرج ۾ يا ٻين عام اسٽوريج جي جڳھ تي اڏائي سگھن ٿا. صحيح ترتيب ڏيڻ پڻ اهم آهي.

هتي کاڌا خوراڪ ۾ واڌ کي روڪڻ لاءِ ڪجهه صلاحون آهن (1):

• پنهنجي فرج باقاعدي صاف ڪريو. صفا هر چند مهينن اندر.
• صاف سامان صاف رکو. هن ۾ ڊش لفٽ ، اسپنج ۽ ٻيون صاف ڪرڻ وارا برتن شامل آهن.
• پنهنجي پيداوار کي روٽ نه ٿيڻ ڏيو. تازو کاڌو هڪ محدود شيلف زندگي آهي. ھڪڙي وقت تي ھڪڙي نن amountي رقم خريد ڪريو ۽ ان کي ڪجھ ڏينھن اندر استعمال ڪريو.
• خراب ٿيندڙ خوراڪ سڪل رکو: محدود شيف جي زندگين وانگر کاڌو اسٽور ڪريو ، جهڙوڪ ڀا vegetablesيون ، فرج ۾ ، ۽ انهن کي ٻن ڪلاڪن کان وڌيڪ نه ڇڏيو.
• اسٽوريج ڪنٽينر کي صاف ۽ سٺو مهر هجڻ گهرجي: کاڌي کي محفوظ ڪرڻ وقت صاف ڪنٽينر استعمال ڪريو ۽ ان کي coverڪايو ته جيئن هوا ۾ مولڊ اسپورن جي ظاهر ٿيڻ کان بچجي.
• کاٻي پاسي کاڌو تيز استعمال ڪريو: ٽن کان چئن ڏينهن اندر بچيل کاڌو.
• وڌيڪ وقت لاءِ اسٽوري لاءِ انجڻ: جيڪڏھن توھان جلد ئي کاڌ خوراڪ تي رٿابندي نه ڪريو ، ته ان کي فريزر ۾ وجھو.

خلاصو:مٺاڻ کي وڌڻ کان روڪڻ لاءِ حفظان صحت ضروري آهي. پڪ ڪريو ته توهان پنهنجون خراب ٿيل کاڌيون فرج ۾ ذخيرو ڪريو ۽ انهن کي صحيح طريقي سان سنڀاليو.

هيٺيون لائن

فطرت ۾ مولائي هر هنڌ ملي ٿي. جڏهن اهو کاڌي تي وڌڻ شروع ڪيو ويندو آهي ، اهو ان کي خراب ڪرڻ جو سبب بڻائيندو آهي.

ٺهيل شايد هر قسم جي خوراڪ ۾ نقصانڪار ميڪوٽوڪسين پيدا ڪري سگھن ٿيون ، پر ماڪوٽوڪسين جي سطح مضبوط طور تي ترتيب ڏنل آهن. نن amountsي مقدار کي ظاهر ڪرڻ سان صحت مند ماڻهن ۾ ڪو نقصان ڪونه ٿيندو.

اهو پڻ ، منهنجو ميڪوڪسينس صرف تڏهن ٺاهيندي آهي جڏهن ٺهيل جڏهن پختگي تائين پهچي وڃي ها. هن وقت تائين ، توهان شايد کاڌو اڇلائي ڇڏيو هوندو.

اھو چيو ، توھان کي جيتري قدر ممڪن ھلڪي خشڪن کان پاسو ڪرڻ گھرجي ، خاص طور تي جيڪڏھن توھان وٽ سانس ۾ الرجي الرجي ھجي.

تڏهن به ، حادثاتي طور تي ان کي کڻڻ سان شايد ڪو نقصان نه ٿيندو.