ڇو ڪجھھ ماڻھو گوشت کي پسين ٿا اچن.

مواد

•  
• ڇا گوشت جي پڃري ڪنهن طبي حالت سبب پيدا ڪئي وئي آهي؟
• کاڌي جا الرج
• کاڌي ۾ رڪاوٽون
• هضم ڪيئن توهان جي جسم ۾ گرمي پيدا ڪري ٿو
• مختلف کاڌا گرمي جي مختلف سطحن کي پيدا ڪن ٿا
• گوشت جي پسني کان روڪيندڙ
• هيٺئين لائن

شايد توهان هن واقعي جو تجربو ڪيو آهي. ٿي سگهي ٿو ته توهان مقابلي واري مقابلي ۾ هڪ ڪيريئر جا فائدا ۽ نقصان وزن ڪري رهيا آهيو. گهڻو ڪري ، جيتوڻيڪ ، توهان هڪ مشهور انٽرنيٽ ياد جي شروعات بابت حيران آهيو. سو ، ڇا واقعي گوشت جي پس منظر آهي؟ ڇا اهي هڪ مذاق آهن يا حقيقي شيون؟

هميشه ڀروسي واري شهري ڊڪشنري جي مطابق ، گوشت جي ٻرندڙ پسڻ جي اضافي تغير کي رد ڪن ٿيون جيڪا وڏي مقدار ۾ گوشت کائڻ کان پوءِ ٿي وڃي ٿي. شايد حيرت انگيز نه آهي ، سائنس اڃا تائين هن خاص بيماري لاءِ تعريف نه آهي (يا هڪ لفظ).

مروج نظريات بابت toاڻڻ لاءِ پڙهڻ جي ڪوشش ڪندا رهو انهي جي وضاحت ڪرڻ جي ڪوشش ڇو ڪجهه ماڻهو چوندا آهن ته انهن جو گوشت کائڻ بعد تمام گهڻو پسندو آهي.

ڇا گوشت جي پڃري ڪنهن طبي حالت سبب پيدا ڪئي وئي آهي؟

ڪن ماڻهن کي يقين آهي ته انهن کي ڳاڙهي گوشت ۾ به ساڳي طرح الرج آهي جيئن ٻين کي شيلفش ڪرڻ جي الرجي به. جڏهن ته کاڌي جي الرجي ۽ خرابيون عام آهن ۽ اڪثر سنجيده آهن ، اهو اهو ناهي. هتي ڇو آهي:

کاڌي جا الرج

جڏهن ڪنهن وٽ کاڌي جي الرجي هوندي آهي ، ته انهن جي مدافعتي نظام ۾ ڪنهن خاص خوراڪ جي پروٽين جو رد عمل هوندو آهي. جيتوڻيڪ پروٽين جو تمام ٿورو مقدار شايد جلدي علامتن جو سبب بڻجندو ، جهڙوڪ هاٿي ، خارش ، هاضمي جا مسئلا يا جان ڇڏائڻ واري حالت جنهن کي اينفيفلڪسس چيو ويندو آهي. بهرحال ، تاخير واريون علامتون شايد مدافعتي نظام جي ٻين حصن جي شموليت سان واقع ٿينديون. بالغن جي خوراڪ جي الرجي جو وڏو ڀا cowو ڳئون جي کير ، شيلفش ، مڇي ، وڻ نٽ ۽ مونگ جي سبب آهي.

اڳئين اڀياس ڏٺا آهن ٻارن ۽ بالغن ۾ گوشت جي الرجي تمام گهٽ هوندي آهي. جڏهن اهي ٿين ٿا ، علامتون الرجي رد عمل جي علامت آهن ، جن ۾ خارش ، وهندڙ نڪ ، کنگهه ، اينفلاسڪسس ، ڊائريا ۽ الٽي شامل آهن.

اهو ڳولي چڪو آهي ته هڪ خاص قسم جي چڪ کان بچي ماڻهن کي ڳاڙهي گوشت جي الرجي ٿي سگهي.

اڪيلو اسٽار ٽِڪ ، جيڪو وڌيڪ آمريڪا ۾ ملي سگهي ٿو ، اهو هن الرجيءَ واري حالت ۾ مبتلا ٿيڻ جو سبب آهي. ٻين گوشت جي الرجيز جي نسبت ، انهي ٽڪريءَ سان تعلق رکندڙ الرجي اينفيفليڪسس کانسواءِ ٻيون علامتون به نٿي پيدا ڪري ، جنهن دوران توهان جو حلقو بند ٿي وڃي ۽ توهان ساه نه کڻي سگهي.

بهرحال ، پسڻ خوراڪ جي الرجي جو علامات نه آهي.

کاڌي ۾ رڪاوٽون

کاڌي جي عدم برداشت شايد اڃا تائين مدافعتي نظام ۾ شامل آهن پر الرجن کان مختلف آهن ڇاڪاڻ ته اهي اينفيلڪسس جو نتيجو نٿا رکن. گهڻو ڪري خوراڪ جي خرابي واقع ٿيندي آهي ڇو ته توهان وٽ ڪجهه خاص ڀاڙن کي ٽوڙڻ لاءِ ضروري خاص اينزيمي جي گهٽتائي هوندي آهي يا وري ڪنهن سان گڏ ڇڪڻ گهنٽي وارو هوندو آهي ، جنهن کي لڪي گٽ به چيو ويندو آهي. کاڌي جي عدم توازن بنيادي طور تي هضم جي علامن جو سبب بڻجندو آهي ، جهڙوڪ اسهال ، گئس ۽ ساه.

اهو ممڪن آهي ته توهان وٽ گوشت جي رواداري هجي ، پر بلڪل ممڪن ناهي. جيڪڏهن توهان خراب رد عمل جي بغير گوشت جي معياري سائز جي خدمت ڪري سگھو ٿا ، ته شايد توهان ۾ هڪ خرابي ناهي.

هاڻي ته توهان knowاڻو ٿا ته اهو ڇا ناهي ، اچو ته هڪ ممڪن سائنسي وضاحت تي نظر وجهون. واضح طور تي ، ڪو سائنسي مطالعو سڌو سنئون گوشت جي پس منظر جو تحقيق نه ڪيو آهي ، پر ڪجهه مطالعي هڪ ممڪن ڪنيڪشن بابت لاڳاپيل informationاڻ مهيا ڪئي آهي: غذا-حوصلہ افزائي ترموجينسيسس. ھتي ڇا آھي اھو.

هضم ڪيئن توهان جي جسم ۾ گرمي پيدا ڪري ٿو

ميٽابولزم جي عمل جي ذريعي ، توهان جو جسم کاڌو کائڻ واري توانائي ۾ بدلائي ٿو جنهن کي هن جي رهڻ جي ضرورت آهي. توهان جي جسم جو بنيادي ميٽابولڪ شرح توانائي جي مقدار آهي جنهن کي توهان جي جسم کي آرام سان ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي جڏهن آرام سان هجي. ڪڏهن ڪڏهن - جهڙوڪ ورزش جي دوران - توهان جو جسم تمام گهڻي توانائي استعمال ڪري ٿو ، تنهن ڪري توهان جي ميٽابولڪ جي شرح تيز ٿي وڃي.

انساني جسم ۾ ، توانائي گرمي جي برابر هوندي آهي. جيتري توانائي توهان خرچ ڪري رهيا آهيو ، وڌيڪ گرم جيڪو توهان محسوس ڪرڻ وارا آهيو. پنهنجو پاڻ کي ٿڌو بڻائڻ لاءِ ، توهان جو جسم پسڻ جو عمل آهي.

مشق صرف هڪ ئي سبب ناهي ته توهان جي ميٽابولڪ جي شرح وڌي وڃي ٿي. جڏهن توهان گوشت کاڌو ، يا ٻيو ڪو کاڌو ، توهان جو جسم اضافي توانائي خرچ ڪري ٿو ته ان خوراڪ کي ٽوڙيو. هي توانائي گرمي جو سبب بڻجي ٿي. سائنسدان هن گرمي کي سڏين ٿا غذا ۾ ٺاهيل ٿرموگنيجنس، يا کاڌي جي حرارتي اثر. عام طور تي ، گرمي جي درجه بندي ۾ اضافو ڪرڻ لاءِ ڪافي گرمي شامل ناهي.

مختلف کاڌا گرمي جي مختلف سطحن کي پيدا ڪن ٿا

جڏهن اهو هاضمي جي اچي ٿو ، نه سڀئي کاڌا برابر پيدا ٿين ٿا. ڪاربوهائيڊريٽ آساني سان ۽ جلدي ورهائجي ويندا آهن ، جنهن جو مطلب آهي جسم وڌيڪ توانائي استعمال نه ڪندو آهي. پروٽين وڌيڪ پيچيده هوندا آهن ۽ توهان جي جسم کي ٽوڙڻ ۾ گهڻي وقت لڳندا آهن.

ڪجهه تحقيق مطابق توهان جو جسم ڪاربوهائيڊريٽ جي ڀيٽ ۾ پروٽين کي ٽوڙڻ لاءِ 20 کان 30 سيڪڙو وڌيڪ توانائي استعمال ڪندو آهي. تنهن ڪري ، پروٽين کي وڌيڪ طاقتور حرارتي اثر آهي. يقينن ، جيترو پروٽين توهان کائيندا آهيو ، ان کي پچائڻ لاءِ وڌيڪ توانائي گهربل هوندي.

ممڪن آهي ته وڏي مقدار ۾ گوشت کائڻ (پروٽين) گهربل هجي ته ڪيتري توانائي گهرجي جيڪا توهان جي جسم کي پاڻ کي ٿڌي ڪرڻ لاءِ پسڻ گهرجي.

جيڪڏهن توهان ٽوفو ڪتن تي ڀاڙڻ وارا آهيو ، توهان شايد ساڳيو اثر محسوس نٿا ڪري سگهو. هڪ مطالعو اهو معلوم ڪيو آهي ته توهان جو جسم چوپائي جي بنياد تي پروٽين جي ڀيٽ ۾ جانورن جي پروٽين کي ٽوڙڻ لاءِ وڌيڪ توانائي جو استعمال ڪري ٿو.

گوشت جي پسني کان روڪيندڙ

گوشت پائڻ کان بچڻ جو آسان طريقو گھٽ گوشت کائڻ آهي.

س yourو ڏينهن توهان جي کاڌ خوراڪ کي پکيڙڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن توهان جو گوشت جي پس منظر واقعي ان توانائي جي ڪري آهي جيڪا توهان هضم دوران خرچ ڪيو ٿا ، اهو پوءِ ٿيو ته گهٽ خوراڪ کي گهٽ توانائي جي ضرورت هوندي. گھٽ توانائي گھٽ حرارت جي برابر.

غور ڪرڻ لاءِ هڪ ٻي شي آهي: ڀا vegetي وارا وڃي. ان کان اڳ ته توهان ان خيال تي ڇڪ وجهو ، ويچار ڪريو ته ڀا vegetين ۾ وڌيڪ پرڪشش جسم جو گند آهي.

هيٺئين لائن

گوشت جو پلواري ڪرڻ عام طور تي پريشان ٿيڻ لاءِ ڪجهه ناهي. جيڪڏهن توهان پسينگ ڪرڻ سان گڏ توهان ٻين علامتن جو تجربو ڪيو آهي ، پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو. اهي هڪ ٻئي بنيادي حالت ، جهڙوڪ ايبلبلبل ايندڻ سنڊروم جي ڪري ٿي سگهي ٿو.