فائيوسٽرولز ـ ‘دل جي صحت وارو’ غذائي شيون جيڪي توهان کي نقصان پهچائي سگهن ٿيون

مواد

• ڇا فتوسٽرولس ڇا آهن؟
• سبزي جي تيل ۽ مارگن جو مواد
• دل جي صحت تي گهٽ اثر ٿي سگھي ٿو
• ٿي سگھي ٿو توھان جي دل جي دوري جو خطرو وڌي
• ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري سگھي ٿو
• هيٺيون لائن

ڪيترائي غذائي دعائون توهان جي دل جي لاءِ بهتر ثابت ٿيون آهن.

مشهور knownاتل فائيوسٽرولس آهن ، اڪثر ڪري مارجورن ۽ ڊيري شين ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.

انهن جا کوليسٽرول گهٽائڻ وارا اثر عام طور تي قبول ڪيا ويندا آهن.

تنهن هوندي ، سائنسي تحقيق ڪجهه شديد خدشات کي ظاهر ڪري ٿو.

اهو آرٽيڪل وضاحت ڪري ٿو ته فتوٽسٽولس ڇا آهن ۽ اهي توهان جي صحت کي ڪئين نقصان پهچائي سگهن ٿا.

ڇا فتوسٽرولس ڇا آهن؟

فائيوسٽرولس ، يا ٻوٽا اسٽراولس ، ڪووليسٽرول سان واسطو رکندڙ مالڪن جو هڪ خاندان آهي.

اهي ٻوٽن جي سيل جھلي ۾ مليا آهن ، جتي اهي اهم ڪردار ادا ڪن ٿا - بلڪل انسانن ۾ ڪوليسٽرول وانگر.

توهان جي غذا ۾ سڀ کان وڌيڪ عام فائٿسٽرولس ڪيمپوليسٽرول ، سيٽسٽرول ۽ اسٽيگ ماسٽرول آهن. ٻوٽو اسٽينول - توهان جي غذا ۾ هڪ ٻيو مرڪب ساڳيو آهي.

جيتوڻيڪ ماڻهو ارتقاء پذير آهن انهن ٻنهي جي سسٽم ۾ ڪوليسٽرول ۽ فائيٽوسٽرول سان ڪم ڪرڻ ، توهان جو جسم ڪوليسٽرول کي ترجيح ڏيندو آهي ().

حقيقت ۾ ، توهان وٽ ٻه اينزيميون آهن اسٽرولينز جيڪي باقاعده طور تي ترتيب ڏين ٿيون ڪهڙي اسٽراولز توهان جي جسم مان گٽر ۾ داخل ٿي سگهن ٿيون.

صرف فائيٽيسٽرول جي نن tinyي مقدار گذري ٿي ، تقريبن 55 سيڪڙو ڪوليسٽرول جي مقابلي ۾ ().

فتوسٽرولس جانورن ۾ ڪوليسٽرول جي برابر پودا آهن. انهن وٽ هڪ جيتري مالدارئي structureانچي آهي پر مختلف طرح ميٽابولائز آهن.

سبزي جي تيل ۽ مارگن جو مواد

ڪيترائي صحتمند ٻوٽا کاڌي - بشمول گريون ، ٻج ، ميوا ، ڀا vegetablesيون ، ۽ ميون.

اهو تجويز ڪيو ويو آهي ته پيليلوٿڪ شڪار جوهڪ جمع ڪندڙ ، جيڪو ٻوٽن ۾ مالدار کاڌو کائيندو هو ، وڏي مقدار ۾ فائيسٽوسٽولس استعمال ڪيو ().

تنهن هوندي ، جديد طعامن جي مقابلي ۾ ، اهو مڪمل طور تي صحيح ناهي.

سبزيرو تيل فائيوسٽرولز ۾ تمام وڏا هوندا آهن. ڇاڪاڻ ته اهي تيل ڪيترن ئي پروسيس ٿيل کاڌي ۾ شامل ڪيا ويندا آهن ، فائيٽوسولولس جي ڪل غذائي کاڌا غالبا اڳ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي ().

اناج جي اناج ۾ فائٽرسٽرول جي معمولي مقدار به شامل آهي ۽ اهو ماڻهن لاءِ وڏو ذريعو ٿي سگهي ٿو جيڪي گهڻا اناج کائين ٿا ().

وڌيڪ ڇا آهي ، فائيٽيسٽرول مارجينز ۾ شامل ڪيا ويندا آهن ، جيڪي پوءِ ”ڪوليسٽرول گهٽائڻ“ جي نالي وارا هوندا آهن ۽ دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد لاءِ دعويٰ ڪندا آهن.

تنهن هوندي ، هي گنجائش مشڪوڪ آهي.

سبزي جي تيل ۽ مارگورن ۾ فيتوسترول جي وڏي مقدار هوندي آهي. ڇاڪاڻ ته سبزي جي تيل ڪيترن ئي پروسيس ٿيل کاڌي ۾ شامل ڪيا ويندا آهن ، غذا ۾ فائيسٽوٽرولس جو تسلسل پهرين کان وڌيڪ ممڪن آهي.

دل جي صحت تي گهٽ اثر ٿي سگھي ٿو

اها هڪ سٺي نشاندهي ڪيل حقيقت آهي ته فائيٽوسٽولول ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿو.

3–4 هفتي تائين روزانو 2 کان 3 گرام فائيوسٽرولس کائڻ “خراب” ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول کي 10 سيڪڙو گهٽائي سگهن ٿا (،).

اهو خاص طور تي ماڻهن لاءِ خاص طور تي اثرائتو آهي ، جن وٽ اعلي کوليسٽرال آهي - نه اهي ڪوسٽرول کي گهٽائي رهيا آهن يا جامد نشوونما ().

فيوٽسٽرول کي يقين آهي ته ساڳيو اينزيميمز جو مقابلو ڪرڻ سان توهان جي گٽ ۾ کوليسٽرول طور ڪم ڪرڻ ، اثرائتي طور ڪوليسٽرول کي جذب ٿيڻ کان روڪيو ().

جيتوڻيڪ کوليسٽرال جي سطح وڏي تعداد ۾ دل جي بيماري جي وڌندڙ خطرن سان جڙيل آهي ، اهي غالباً دل جي بيماري جو سبب نٿا بڻجن.

انهي سبب لاء ، اهو واضح ناهي ته ڇا توهان جي کوليسٽرال جي سطح گهٽائڻ سان دل جي بيماري جي خطري تي ڪو اثر پوي ٿو.

Phytosterols اٽڪل 10٪ تائين ”خراب“ LDL کوليسٽر جي سطح گھٽائي سگھي ٿو. تنهن هوندي ، اهو شايد توهان جي دل جي صحت بهتر نه ڪندو.

ٿي سگھي ٿو توھان جي دل جي دوري جو خطرو وڌي

ڪيترائي ماڻهو سمجهندا آهن ته فائيٽوسٽرول دل جي حملي کي روڪي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي کوليسٽرول گهٽ رکن ٿا.

اڃا تائين ، ڪوبه مطالعو نه ظاهر ڪري ٿو ته فائيٽوٽولول دل جي بيماري ، اسٽروڪ ، يا موت جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا.

درحقيقت ، فائيٽيسٽولول توهان جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو. ڪيتريون ئي انساني اڀياس دل جي بيماري جي وڌندڙ خطرن سان وڌيڪ فيوسٽسٽرول جي ذخيري سان ڳن linkيل آهن [، ،].

اضافي طور تي ، ماڻهن جي وچ ۾ هڪ وڏي اسڪينويانا جي مطالعي ۾ دل جي بيماري وارا ، جيڪي تمام فيوسٽاسولولس سان هوندا هئا ، وڌيڪ دل جو دورو ڪرڻ چاهيندا هئا ().

مردن ۾ دل جي بيماري سان گڏ هڪ ٻيو مطالعو ، انهن ماڻهن جو دل جي دوري جو تمام وڏو خطرو 3 ڀيرا وڌيڪ خطرو هو جيڪڏهن انهن رت ۾ فائيٽوسولولس جي وڌيڪ گهٽتائي هئي ().

وڌيڪ ڇا آهي ، چوٽن ۽ چوٿين ۾ پڙهائي اهو ڏيکاري ٿي ته فائيٽيسٽرولز شريانن ۾ پلازڪ کي وڌائين ٿا ، اسٽروڪ سبب ، ۽ عمر گهٽائين ٿا (،).

جيتوڻيڪ ڪيترائي صحت اختيارين جهڙوڪ آمريڪي دل ايسوسيئشن اڃا به دل جي صحت کي بهتر بڻائڻ لاءِ فيوسٽسٽرول جي سفارش ڪن ٿا ، ٻيا به راضي آهن.

مثال طور ، جرمني جي ڊرگ ڪميشن ، فرانس جي فوڊ اسٽينڊرڊ ايجنس (ANSES) ۽ برطانيه جي نيشنل انسٽيٽيوٽ فار هيلٿ اينڊ ڪيئر ايگنسنس (NICE) سڀ دل جي بيماري جي روڪٿام لاءِ فائيوسٽرولس جي استعمال جي حوصلہ شکني ڪن ٿا (16).

ياد رهي ته فيوٽسٽروليميا يا سٽيسٽولوليميا نالي هڪ نادر جينياتي حالت ڪجهه ماڻهن کي فائوسٽرولس جي وڏي مقدار پنهنجي رت جي رڳ ۾ جذب ​​ڪري ٿي. اهو دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿو ().

جڏهن ته فيوٽسٽورسول ڪوليسٽرول جي سطح گهٽ ڪري ڇڏي ، ڪيترائي مطالعا پيش ڪن ٿا ته اهي توهان جي دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهن ٿا.

ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري سگھي ٿو

ڪجھ ثبوت پيش ڪن ٿا ته فائوٽائسٽرولس توهان جي ڪينسر جي خطرن کي گهٽائي سگهي ٿو.

انساني مطالعو اهو ظاهر ڪن ٿا ته جيڪي ماڻهو سڀ کان وڌيڪ فائيوسٽرولز کائيندا آهن انهن ۾ نن stomachڙو ، ungungڙن ، ڇهن ، ۽ ٻاهريان ڪينسر جو گهٽ خطرو هوندو آهي (، ،).

جانورن ۾ اڀياس پڻ اهو ظاهر ڪري ٿو ته فتوٽاسولولس وٽڪ آهيڪڪٽرڪ خاصيتون ، ٿي سگهي ٿو ته هن کي وڌائڻ ۽ spreadمائڻ جي spreadهلاءَ کي وڌائڻ ۾ (، ، ،).

بهرحال ، صرف انساني مطالعو ان جي حمايت ڪندي فطرت ۾ مشاهدو آهي. اهڙي قسم جي تحقيق سائنسي ثبوت فراهم نه ڪندي.

ان ڪري ، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

انساني ۽ جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته فائيٽيسٽرول انٽ جي ڪينسر جي گهٽ خطري سان ڳن isيل آهي. بهرحال ، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

هيٺيون لائن

هزارين سالن تائين ، فائوسٽسٽرولس انساني غذا جو حصو رهي چڪو آهي ، ڀا vegetablesيون ، ميوو ، ٻير ۽ ٻين ٻوٽي جي خوراڪ جو حصو.

جيتوڻيڪ ، جديد غذا هاڻي غير فطري طور تي تمام گهڻو مقدار شامل ڪري چڪو آهي - وڏي پيماني تي ڀا vegetableين جي تيل ۽ کاڌ خوراڪ جي استعمال جي سبب.

جڏهن ته فائيٽيسٽولس جي وڌيڪ وصف دل جي صحت مند هجڻ جي دعويٰ ڪئي وئي آهي ، شواهد ظاهر ڪن ٿا ته انهن کي روڪڻ کان وڌيڪ دل جي بيماري جو سبب بڻجن ٿا.

جيتوڻيڪ س plantي ٻوٽي جي خوراڪ مان فائيسٽسٽرول کائڻ سٺو آهي ، فائوسٽرول افزوده خوراڪ ۽ سپليمنٽس کان پاسو ڪرڻ بهتر آهي.