کير ۾ ڪيتري شوگر آھي؟

مواد

• کير ۾ کنڊ ڇو آھي؟
• کير جي مختلف قسمن ۾ کنڊ جو مواد
• کير ۾ کنڊ جا صحت وارا اثر
• گليميڪ انڊيڪس ۽ کير
• شامل ٿيل کنڊ سان گڏ کير کان ڪيئن بچجي
• هيٺئين لائن

جيڪڏهن توهان ڪڏهن ئي کير جي هڪ ڪاٺي تي تغذيه جي ليبل جو معائنو ڪيو آهي ، توهان شايد ڏٺو آهي ته گهڻو ڪري کير ۾ سڀ کان وڌيڪ کنڊ شامل هوندو آهي.

کير ۾ کنڊ توهان لاءِ لازمي طور تي خراب ناهي ، پر اهو سمجهڻ ضروري آهي ته اهو ڪٿان آيو آهي - ۽ ڪيترو تمام گهڻو آهي- ته جيئن توهان پنهنجي صحت لاءِ بهترين کير جو انتخاب ڪري سگهو.

اهو آرٽيڪل کير جي شوگر جي مواد ۽ تمام گهڻو شوگر سان مصنوعات جي سڃاڻڻ بابت وضاحت ڪري ٿو.

کير ۾ کنڊ ڇو آھي؟

ڪيترائي ماڻھو اضافو کنڊ کان بچڻ جي ڪوشش ڪندا آھن - ۽ سٺي سبب لاءِ.

اضافي کنڊ ۾ کاڌ خوراڪ وڌيڪ اضافي غذائي شيون فراهم ڪرڻ کان سواءِ توهان جي غذا ۾ اضافي حرڪتون وڌائينديون آهن. اهي پڻ وزن وڌائڻ ۽ ميٽابولڪ سنڊوم سان ڳن linkedيل آهن ، هڪ حالت جيڪا توهان جي ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿي ().

پر ، ڪجهه کاڌا قدرتي طور تي موجود شگر تي مشتمل هوندي آهي.

اهو ئي سبب آهي ته ڪجهه پروڊڪٽس ، جهڙوڪ کير ۽ نونڊي کير ، انهن جي غذائيت پينل تي کنڊ جو مواد ظاهر ڪن ٿيون جڏهن ته کنڊ انهن شين جي طور تي شامل نه ٿيندي آهي.

اهي قدرتي شگر کير ۾ بنيادي ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن ۽ ان کي ٿلهي مٺي ذائقي ڏيندا آهن - جڏهن ته سڪل شراب به.

ڳئون جي کير ۽ انساني سيني جي کير ۾ ، شيگر بنيادي طور تي ليڪٽوز مان ايندي آهي ، جنهن کي کير ڪڻڪ پڻ چيو ويندو آهي. نونڊيري کير ، ٻجن ، ناريل ، چانور ۽ سويا کير سميت ٻيون آسان شگر شامل آهن ، جهڙوڪ فرڪٽوز (ميوو وارو ٻڪري) ، گليڪٽوس ، گلوڪوز ، سُڪروز ، يا مالٽز.

تنهن هوندي به ، ذهن ۾ رکون ته مٺو ٿيل نسخو ، جنهن ۾ چاکليٽ کير ۽ ٻيون ذائقي کير شامل آهن ، هاربر پڻ شامل آهن کنڊ.

گهڻو ڪري کير ۽ نيرن واري کير ۾ قدرتي طور تي موجود شگرون آهن جيڪي ليڪٽوز وانگر آهن. مٺو ٿيل ورزن شامل کنڊ کي پڻ فراهم ڪن ٿا.

کير جي مختلف قسمن ۾ کنڊ جو مواد

کير جو کنڊ جو مواد خاص طور تي ڀاڙي تي منحصر آهي انحصار ذريعي ۽ ان کي ڪيئن ٺاهيو ويو آهي - جيئن ته ڪجهه مصنوعات ۾ کنڊ شامل آهي.

هتي 1 کپ (240 ملي) مختلف قسمن جي کير (، ، ، ، ، ، ، ، ،) ۾ کنڊ جي سطح آهن:

• انساني سينو کير: 17 گرام
• ڳئون جو کير (س ،و ، 2٪ ، ۽ اسڪيم): 12 گرام
• اڻweetاڻ چانور جو کير: 13 گرام
• چاڪليٽ ڪائو جو کير (اسڪيم): 23 گرام (کنڊ شامل ڪيو ويو)
• اڻweetاتل وينلا سويا کير: 9 گرام
• چاڪليٽ سويا کير: 19 گرام (کنڊ شامل ڪيو ويو)
• اڻ oڪيل اوٽ کير: 5 گرام
• اڻweetاڻ ڪڻڪ جو کير: 3 گرام
• مٺو ناريل جو کير: 6 گرام (کنڊ شامل ڪيو ويو)
• اڻ alڪيل بادام کير: 0 گرام
• وينلا بادام کير: 15 گرام (شامل ڪيل کنڊ)

اڻ وڻندڙ ​​نونڊيري قسمن ۾ ، چانورن جو کير سڀني کان گهڻو کنڊ کڻي ٿو - 13 گرام - جڏهن ته بادام جو کير بلڪل به نه هوندو آهي. کير جو کير 12 گرام تي چانورن جي کير جي برابر آهي.

عام طور تي ، مٺو وارا قسمن ۾ اڻ وڻندڙ ​​شين کان وڌيڪ کنڊ هوندي آهي. چاڪليٽ جو کير صرف 1 ڪپ (240 ml) ۾ ڪڻڪ ڪندڙ 23 گرامَ فراهم ڪري ٿو.

يو ايس ڊپارٽمينٽ آف زراعت (يو ايس ڊي اي) سفارش ڪئي آهي ته شامل ڪيل کنڊ توهان جي ڪل روزاني ڪيوري جي 10 سيڪڙو کان گهٽ ڪرڻ واري حد تائين - يا 2،000 ڪيوري واري غذا تي تقريبن 12.5 چمچ (50 گرام) ().

توهان هر روز شيشي کان وڌيڪ پيئندا هئاسين ته صرف مٺو ٿيل کير سان گڏ توهان انهي حد کان وڌي سگهو ٿا.

کير جي شيگر جو مواد ان جي ذريعن تي منحصر آھي ۽ ڇا اھو شامل ڪيل کنڊ آھي. اڻ مٺي نوناري وارن ڀا varietiesن ۾ ، چانورن جي کير ۾ سڀ کان وڌيڪ کنڊ ۽ بادام جو کير گهٽ هوندو آهي. ڳئون جو کير چانور جي کير کان ٿورو گهٽ آهي.

کير ۾ کنڊ جا صحت وارا اثر

کير جي سڀني قسمن ۾ سادي شگر توهان جي صحت تي ڪيترائي اثر وجهي ٿي. اهي جلدي هضم ٿي ويا آهن ۽ گلوڪوز ۾ brokenاٿل آهن ، توهان جي جسم جي توانائي جو وڏو ذريعو ۽ توهان جي دماغ لاءِ توانائي جو هڪ ضروري ذريعو ().

کير ۽ کير جي کير ۾ لیکٹوز گلوڪوز ۽ گلوڪوز جي ڀيٽ ۾ ٽوڙي وئي آهي. گليڪڪس خاص طور تي ٻارڙن ۽ نن childrenن ٻارن ۾ مرڪزي اعصاب سسٽم جي ترقي لاءِ اهم آهي (17).

جيڪڏهن مڪمل طور تي هضم نه ڪيو ويو ته لائيڪٽوز Prebiotic فائبر وانگر ڪم ڪري ٿو ، جيڪو توهان جي گٽ ۾ صحتمند بيڪٽيريا کي کائي ٿو. اڻ کٽ ٿيل ليڪڪز توهان جي جسم جي ڪجهه معدنيات جي جذب کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ، جهڙوڪ کیلشيم ۽ ميگنيشيم (17).

گليميڪ انڊيڪس ۽ کير

ڇاڪاڻ ته کير جا سڀ قسم ڪاربس تي مشتمل هوندا آهن ، انهن کي ماپيو سگهجي ٿو گوليميمي انڊيڪس (GI) ، جو 0-100 جو هڪ پيمانو آهي جيڪو ظاهر ڪري ٿو ته ڪيترو خوراڪ رت جي شگر کي متاثر ڪري ٿو. مٿيون GI کاڌو وڌيڪ GI وارن جي ڀيٽ ۾ رت جي شگر جي سطح وڌيڪ سست ڪن ٿا.

فرائکوز ، جيڪو ناريل جي کير ۽ ڪيترن ئي نٽ جي کير ۾ ملي ٿو ، ان ۾ GI گهٽ آهي ۽ جيڪڏهن توهان پنهنجي بلڊ شوگر ليول ڏسي رهيا آهيو يا ترجيح ٿي سگهو ٿا ته ترجيح ٿي سگھي ٿي () ،.

209 ماڻهن جو ذیابيطس سان 18 مطالعات جو جائزو وٺو اهو معلوم ڪيو ويو ته جڏهن فرڪٽوز ٻين ڪاربس کي تبديل ڪرڻ جي لاءِ استعمال ڪيو ويو ، رت جي شگر جي سطح جو اوسط 3 مهينن دوران 0.53 سيڪڙو گهٽجي ويو

تنهن هوندي ، فرڪڪوز توهان جي ٽريگليسرائيڊ سطح کي وڌائي ۽ هاضمي مسئلن کي ڇڪيندو آهي جيئن ڪجهه ماڻهن ۾ گئس ۽ چمڪندڙ ().

ليڪٽوز ، ڳئون جي کير ۾ ڳرڻ وارو ، شايد کنڊ جي ٻين شڪلن جي ڀيٽ ۾ رت جي شگر تي گهٽ اثرانداز ٿئي ٿو. اڃا تائين ، چانورن جي کير ۾ گلوڪوز ۽ مالٽز جو وڌيڪ پي آئي آهي ، انهي جو مطلب آهي ته اهي جلدي هضم ٿي وڃن ٿا ۽ توهان جي رت جي شگر جي سطح ۾ اهم اضافو ڪري سگهو ٿا ().

جيڪڏهن توهان پنهنجي رت جي شگر کي ڏسي رهيا آهيو ، بهترين جوڙو بغير ٻير جو کير ٿي سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته انهي ۾ کنڊ نه هوندي آهي.

کير ۾ موجود قدرتي شگرون توهان جي جسم ۽ دماغ کي ٻارائينديون آهن ، پر ڪجھ ٻين تي توهان جي رت جي شگر کي متاثر ڪن ٿا. کير ۽ ڏند جي کير ۾ لڪٽوز خاص طور تي نن infن ٻارن ۽ نن childrenن ٻارن لاءِ فائديمند آهي.

شامل ٿيل کنڊ سان گڏ کير کان ڪيئن بچجي

ڇا توهان داڻا يا نونڊيري کير چونڊيندا آهيو ، توهان کي اڻ وڻندڙ ​​قسمين جو مقصد وڌائڻ گهرجي ته توهان شامل ٿيل کنڊ جي ذخيري کي گھٽائي سگهو.

آمريڪا ۾ ، فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) کاڌي جي ليبلن کي ٻيهر ترتيب ڏئي رهي آهي ته جيئن واضح طور تي شامل ڪيل کنڊ جي گرام کي ڪ callي سگهن - انهي جي شناخت ڪرڻ آسان بڻائين ته ڪهڙا کير خريد ڪرڻ يا بچائڻ کان.

اهو قاعدو جنوري 2020 ۾ وڏي فوڊ ٺاهيندڙن لاءِ ۽ جنوري 2021 ۾ نن companiesن ڪمپنين لاءِ لاڳو ٿيندو.

آمريڪا کان ٻاهر ، غذائي ليبل تفصيل سان مختلف ٿي سگهن ٿا ۽ احتياط سان پڙهڻ گهرجن. جيڪڏهن توهان اجزاء جي فهرست ۾ کنڊ جو ڪو به قسم ڏسو ، ان جو مطلب آهي ته اهو شامل ڪيو ويو آهي.

شامل ٿيل کنڊ لاءِ عام نالا شامل آهن:

• مڪئي جو سِرُ يا اعليٰ فِريڪٽوز مکئي جو شربت
• ناسي چانورن جو شربت
• ايراوا نيتر
• ناريل جو کنڊ
• جو مالٽ
• مالٽ جو شربت
• مالٽيوز
• فرائيڪوز

توھان ليبل تي لفظ ”اڻ مٺو“ ڳولي سگھوٿا.

اهو بھترين آھي شھريدار کير چونڊڻ ۽ شامل ڪرڻ وارن سان گڏ انھن کان بچڻ. توھان کي ھميشہ اجزاء جي فهرست جي چڪاس ڪرڻ گھرجي انھن لفظن لاءِ جيڪي شامل ٿيل کنڊ کي ظاهر ڪن ٿا.

هيٺئين لائن

کير جي سڀني شڪلن ۾ کنڊ هوندي آهي پر بغير ڪنهن شيشي واري کير ۾ موجود قدرتي ، سادي شگر کان بچڻ جو ڪوبه سبب ناهي.

اڻweetاتل کير ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جيڪو توهان جي دماغ ۽ جسم کي باهه ڏيڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ اضافي فائدا پيش ڪري سگهي ٿو.

پر ان جي باوجود ، توهان کي هميشه کنڊ کي اضافي کنڊ سان منفي صحت جي اثرن جي ڪري بچائڻ گهرجي.