جينياتي طور تي انجڻيون کاڌا آھن

جيناتياتي طور تي ٺاھيل (GE) خوراڪ پنھنجن ٻين ٻوٽن يا جانورن مان جين استعمال ڪندي پنھنجو تبديل ڪيو آھي. سائنسدان جين هڪ ٻوٽي يا جانور ۾ گهربل خاصيت لاءِ جين وٺندا آهن ، ۽ اهي جين ٻئي ٻوٽي يا جانور جي سيل ۾ داخل ڪندا آهن.

جينياتي انجنيئرنگ ٻوٽن ، جانورن ، يا بيڪٽيريا ۽ ٻين تمام نن smallن جاندارن سان ڪري سگهجي ٿي. جينياتي انجنيئرنگ سائنسدانن کي اجازت ڏئي ٿي ته اھي جينز کي هڪ ٻوٽي يا جانور کان ٻئي ۾ منتقل ڪن. جين کي هڪ جانور کان ٻوٽي ، يا ان جي برعڪس منتقل ڪيو وڃي ٿو. انهي جو ٻيو نالو جينياتي طور تي تبديل ٿيل جاندار ، يا جي ايم او آهي.

GE نسلون ٺاھڻ جو عمل چونڊيل نسلن کان مختلف آھي. ان ۾ ٻوٽن يا جانورن کي مطلوب خاصيتن سان چونڊ ۽ انهن کي نسل ڏيڻ شامل ڪرڻ شامل آهي. وقت گذرڻ سان ، اهو نتيجو انهن مطلوب خوبين سان اولاد ۾ پيدا ٿيندو آهي.

چونڊيل نسلن سان هڪڙو مسئلو اهو آهي ته اهو پڻ اهي خاصيتون ٿي سگهي ٿو جيڪي گهربل نه آهن. جينياتي انجنيئرنگ سائنسدان کي امپانيٽ ڪرڻ لاءِ هڪ مخصوص جين کي چونڊڻ جي اجازت ڏئي ٿي. هي ٻين جينن کي ناپسنديده خاصيتن سان متعارف ڪرائڻ کان بچائيندو آهي. جينياتي انجنيئرنگ خواھش جي خوبين سان گڏ نئين خوراڪ جي تخليق جي عمل کي تيز ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي.

جينياتي انجنيئرنگ جا ممڪن فائدا شامل آهن:

• وڌيڪ غذائيت وارو کاڌو
• مزيدار کاڌو
• بيمارين ۽ خشڪي واري مزاحمتي ٻوٽن جن کي گهٽ ماحولياتي وسيلا گهرجن (جهڙوڪ پاڻي ۽ ڀاڻ)
• جراثيم ڪشين جو گهٽ استعمال
• خوراڪ جي وڌندڙ قيمت سان گھٽ قيمت ۽ وڌيڪ شيلف زندگي سان
• تيز وڌندڙ ٻوٽا ۽ جانورن
• وڌيڪ گهربل نموني سان کاڌو ، جهڙوڪ آلو جيڪو فرڻ ڪيو ويو ته هڪ ڪينسر جي سبب جو مادہ گهٽ پيدا ڪري ٿو
• دوا جون کاڌو جيڪي وئڪسين يا ٻين دوائن جي طور تي استعمال ٿي سگهن ٿيون

ڪجهه ماڻهن GE جي خوراڪ بابت خدشات ظاهر ڪئي آهي ، جهڙوڪ:

• خوراڪ جو ٺاھڻ جيڪو الرجي يا زهريلو ردعمل پيدا ڪري سگهي
• اڻexpectedاڻ يا نقصانڪار جنياتي تبديليون
• جين جي هڪ ناجائز منتقلي هڪ جي ايم ٻوٽي يا جانور کان ٻئي ٻوٽي يا جانور کي جينياتي ردوبدل جو مقصد ناهي
• خوراڪ جيڪي گهٽ غذائيت وارا هجن

اهي خدشا اڃا تائين بي بنياد آهن. جي-اي جي خوراڪ جيڪا ا used استعمال ڪئي وئي آهي انهن مان ڪنهن به مسئلي جو سبب بڻيل آهي. آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) سڀني جي اي فوڊز جو جائزو وٺي ٿي انهن کي يقيني بڻائڻ جي لاءِ ته اهي محفوظ آهن انهن کي وڪرو ڪرڻ کان پهريان. ايف ڊي اي کان علاوه ، يو ايس جي ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي (اي پي اي) ۽ يو ايس ڊپارٽمينٽ آف ايگریکلچر (يو ايس ڊي اي) بايو انجينيئرنگ ڪيل ٻوٽا ۽ جانورن کي منظم ڪن ٿا. انهن انسانن ، جانورن ، ٻوٽن ۽ ماحول لاءِ جي اي کاڌي جي حفاظت جو جائزو وٺندي آهي.

ڪپهه ، مڪئي ۽ سوياسن آمريڪا ۾ وڌندڙ بنيادي جي اي فصل آهن. انھن مان گھڻا استعمال ڪيا وڃن ٿا ٻين کي کاڌي لاءِ اجزاء ، جھڙوڪ:

• مکڻ جو شربت ڪيترن ئي کاڌن ۽ مشروبات ۾ مٺاڻ طور استعمال ٿيندو آهي
• مکڻ جو نشاستو سوپ ۽ ساسن ۾ استعمال ٿيندو آهي
• سوياين ، ڪڻڪ ، ۽ ڪينولا تيل سنيڪ فوڊس ، روٽي ، سلاد ڊريسنگ ، ۽ ميئونينز ۾ استعمال ڪيا ويا آهن
• ٻڪري جي شين کان کنڊ
• پالتو جانورن جي خوراڪ

GE جي ٻين وڏن فصلن ۾ شامل آهن:

• سيپل
• پاپا
• پوٽيشم
• اسڪواش

GE فوڊس کائڻ کان ڪوبه مضر اثرات ناھي.

ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن ، نيشنل اڪيڊمي آف سائنس ، ۽ دنيا جي ٻين وڏين وڏين سائنس تنظيمن GE جي خوراڪ تي تحقيق جو جائزو ورتو آهي ۽ ڪو ثبوت نه مليو آهي ته اهي نقصانڪار آهن. GE جي خوراڪ جي ڪري بيماري ، زخمي ، يا ماحولياتي نقصان جي خبر نه آهي. جينياتي طور تي انجڻ وارا کاڌا خوراڪ جي طور تي محفوظ آهن.

يو ايس ڊپارٽمينٽ آف زراعت تازو ئي خوراڪ پيدا ڪندڙ ماڻهن کي بايو انجينيئر ڪيل خوراڪ ۽ انهن جي اجزاء بابت معلومات ظاهر ڪرڻ جي ضرورت شروع ڪئي آهي.

بايو انجينئرڊ کاڌو ؛ جي ايم او ؛ جينياتي طور تي سڌريل کاڌا

هيلسچار ايس ، پيز آئي ، والنٽيانوو وي ، چٽالووا ايل. GMO بحث کي منطقي ڪرڻ: زرعي خرافات کي حل ڪرڻ لاءِ طياتياتي طريقه ڪار. اين ج اينر پبل پبلڪ هيلٿ. 2016 ؛ 13 (5): 476. پي ايم ڊي: 27171102 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27171102/.

سائنس ، انجنيئرنگ ، ۽ دوائونز جون نيشنل اڪيڊميز. 2016. جينياتي طور تي انجڻ وارا فصل: تجربا ۽ امڪان. واشنگٽن ، ڊي سي: نيشنل اڪيڊميز پريس.

يو ايس ڊپارٽمينٽ آف زراعت جي ويب سائيٽ. قومي بايو انجينئرنگ کاڌو ظاهر ڪرڻ وارو معيار. www.ams.usda.gov/rules-regulations/national-bioengineered-food-disclosure-standard. مؤثر تاريخ: 19 فيبروري 2019. سيپٽمبر 28 ، 2020 رسائي.

يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن ويب سائيٽ. نئين ٻوٽي جي قسمن کي سمجهڻ. www.fda.gov/food/food-new-plant-varieties/consumer-info-about-food-genetically-engineered-plants. 2 مارچ ، 2020 تي اپڊيٽ ڪيو ويو. 28 سيپٽمبر 2020 تائين رسائي.