10 شيون جيڪي توهان کي نه ڄاڻندا آهن ڪيليئرز بابت

مواد

• لاءِ جائزو

ڪيلوريون خراب ريپ حاصل ڪن ٿيون. اسان انهن کي هر شيءِ لاءِ الزام ڏيون ٿا - اسان کي ڏوهن جو احساس ڏيارڻ کان وٺي هڪ گرم فوج سنڊي کي اضافي نٽ سان لطف اندوز ڪرڻ کان وٺي اسان جي جينز جي مناسب ٿيڻ تائين (يا مناسب نه آهي ، جيئن ڪيس هجي).

ا Yetا تائين ، کیلوري کي ڊيموائز ڪرڻ خراب ouالهائڻ واري آڪسيجن وانگر آهي: اهو ناممڪن آهي ته تمام ڊگهو زندهه رهي ڪنهن هڪ جي. ”کیلوريون جسم کي fuelارڻ ڏين ٿيون. اسان کي انهن جي ضرورت آهي ، جيئن اسان کي کا enjoyي مان لطف اندوز ٿيڻ گهرجي جيڪي انهن کي مهيا ڪن ٿا ،“ جان فارائيٽ چوي ٿو ، پي اي. ڊي ، ڊائريڪٽر غذائيت ريسرچ سينٽر هوسٽن ۾ بيلير ڪاليج آف ميڊيسن ۾ ۽ وزن جي انتظام تي هڪ ماهر . "ڪيلوريز جي باري ۾ ڪجھ به خراب يا جادوگر نه آهي، اهو صرف اهو آهي ته جسم جو وزن (کاڌي مان) ۾ ڪيليئرز جي هڪ سادي مساوات تي اچي ٿو (جيئن ته جسماني سرگرمي).

ھتي آھي حقيقي پتلي - ماھرن کان جوابن ۾ 10 اڪثر پ askedيا ويندڙ سوالن مان 10 کیلوري بابت ، ۽ توھان کي واقعي needاڻڻ جي ضرورت آھي وزن گھٽائڻ لاءِ.

1. ڪلوري ڇا آهي؟

”جيئن هڪ چوٿون مقدار جي ماپ آهي ۽ هڪ انچ آهي ماپ جي ڊيگهه ، هڪ ڪلوري آهي ماپ يا توانائي جو يونٽ ،“ وضاحت ڪري ٿو پرهيز-محقق ڪيلي براونيل ، پي اي. ڊي ، ييل يونيورسٽي ۾ نفسيات جو پروفيسر. نيو ھيون ، ڪني ، ۽ جو مصنف وزن جي انتظام لاءِ LEARN پروگرام (آمريڪي صحت پبلشنگ ڪمپني، 2004). "توهان کاڌ خوراڪ ۾ ڪيلورين جو تعداد توانائي يونٽن جي تعداد جو اندازو آهي جيڪو کاڌو فراهم ڪري ٿو." اھي انرجي يونٽ جسم پاران استعمال ڪيا و physicalن ٿا جسماني سرگرمي ۽ گڏوگڏ س metabني ميٽابولڪ عملن کي ، توھان جي دل جي maintainingڙڪن کي برقرار رکڻ ۽ وارن جي و growingڻ کان و toي healingڪيل گھٹنے ۽ عضلات جي تعمير تائين.

کا fourي جي فراهميءَ جا فقط چار جزا کیلوريون: پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽس (4 ڪليوريز في گرام) ، الڪحل (7 ڪليوريز في گرام) ۽ چربی (9 ڪلوڙيا في گرام). وٽامن ، معدنيات ، فائٽوڪيميڪل ، فائبر ۽ پاڻي ڪيليوريون نه ٿا ڏين.

2. مان ڪيئن حساب ڪريان ته ڪيتريون کیلوريون کٽيون جن کي مون کي وزن گھٽائڻ گھرجي؟

پهرين، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته توهان هن وقت ڪيترا کیلوريون استعمال ڪري رهيا آهيو. توھان اندازو لائي سگھوٿا ته ھڪڙي کا foodي جي جرنل رکندي: ٽريڪ ڪيل کیلوريز ھر شيءِ لاءِ جيڪي توھان کائيندا آھيو ان عرصي دوران گھٽ ۾ گھٽ weekن ھفتي ڏينھن ۽ ھڪڙي ھفتي جي ڏينھن ۾ (جڏھن ماڻھو ھفتي جي آخر ۾ مختلف طرح کائيندا آھن). Figureوليو ھر ھڪڙي کا foodي جي شيءِ لاءِ کیلوري جي countڻپ (ڏسو سوال 3) ، پوءِ ڪل ڪلوريون tڻيو ۽ ورھايو انھن ڏينھن جي تعداد سان جن کي توھان ٽريڪ ڪيو پنھنجي روزاني اوسط کي toولڻ لاءِ.

يا توھان اندازو ل yourائي سگھوٿا توھان جي کیلوري جي مقدار جو ھن فارمولي کي استعمال ڪندي: جيڪڏھن توھان 30 سالن يا ان کان گھٽ آھيو ، پنھنجي وزن کي 6.7 سان وlyايو ۽ 487 و ؛ايو عورتون جيڪي 31-60 آھن انھن کي پنھنجو وزن 4 سان وlyائڻ گھرجي ۽ 829 جو اضافو ڪرڻ گھرجي. پوءِ ، مجموعي طور 1.3 سان ضرب ڪريو جيڪڏھن اوھين ويentا آھيو (بلڪل ڪم نه ڪريو) ، 1.5 جيڪڏھن توھان ٿورڙي سرگرم آھيو (ٽن کان workاھر ورزش ڪريو. هفتي ۾ چار ڀيرا هڪ ڪلاڪ لاءِ)، 1.6 جيڪڏهن توهان اعتدال سان سرگرم آهيو (هفتي ۾ چار کان پنج دفعا هڪ ڪلاڪ لاءِ ڪم ڪريو) يا 1.9 جيڪڏهن توهان تمام گهڻو سرگرم آهيو (تقريباً هر روز هڪ ڪلاڪ لاءِ ڪم ڪريو).

هڪ دفعو توهان کي خبر پوي ٿي ته توهان روزانو ڪيتريون ڪيلوريون استعمال ڪندا آهيو، فوريٽ جي 100/100 پلان کي آزمائي ڏسو: ”مهيني ۾ ٻه پائونڊ وزن گھٽائڻ لاءِ، پنهنجي روزاني غذا مان 100 ڪلوريون ڪٽايو ۽ ورزش ۾ 100 ڪيلوريون شامل ڪريو، اهو ايترو ئي آسان آهي جيترو توهان روزانو استعمال ڪيو. ٽوسٽ جي سلائس تي مکھن جو patڪ ۽ روزانو 20 منٽ پن walking ، ”ھو نوٽ ڪري ٿو.

3. مان ڪيئن figureاڻائي سگھان ٿو ميون ، vegetablesا andين ۽ foodsين کا inن ۾ کیلوريز بغير غذائيت جي ليبل جي؟

مارڪيٽ تي ڪيتريون ئي ڪلوريون ڳڻڻ وارا ڪتاب آهن. چيڪ ڪريو Corinne Netzer's مڪمل ڪتاب کا Foodي جي ڻپ ، 6thهون ايڊيشن (ڊيل پبليڪيشن ، 2003). توھان پڻ حاصل ڪري سگھو ٿا ساڳي معلومات ويب تي مفت ۾. اسان جي پسنديده سائيٽن مان هڪ آهي يو ايس ڊپارٽمينٽ آف ايگريڪلچر جو آن لائن غذائي مواد ڊيٽابيس www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/.

استعمال ڪريو ھي اوزار محتاط طريقي سان ٽريڪ رکڻ لاءِ ، ۽ صرف ڪجھ ھفتن ۾ توھان اندازو لائي سگھوٿا ته ڪيتريون کیلوريون آھن انھن حصن ۾ جيڪي توھان عام طور کائيندا آھيو. اھو وري ر simplyو ھڪڙو معاملو آھي گھٽائڻ جو انھن حصن تي وزن گھٽائڻ لاءِ.

4. گھٽ ۾ گھٽ، اڃان تائين محفوظ، ڪيلوري جي سطح ڇا آھي جنھن کي مان گھٽائي سگھان ٿو جڏھن مان وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رھيو آھيان؟

"عورتن کي هڪ ڏينهن ۾ 1,200 ڪلورين کان گهٽ نه استعمال ڪرڻ گهرجي،" براونيل خبردار ڪيو. درحقيقت، روزانو 1,000 ڪيلورين کان گهٽ غذا (جنهن کي تمام گهٽ ڪيلوري واري غذا يا VLCD سڏيو ويندو آهي) توهان جي پٿرن ۽ دل جي مسئلن لاءِ خطرو وڌائيندو آهي ۽ ان جي پيروي صرف ٿلهي ماڻهن کي ڊاڪٽر جي نگراني هيٺ ڪرڻ گهرجي. جڏھن توھان dropڏي سگھوٿا 1،200 کیلوريون في ڏينھن ۽ بچي و ،و ، ائين ڪرڻ ڪو سھڻو خيال ناھي. و Goڻ لاءِ گھٽ ۾ گھٽ کیلوري جو مقدار و quickڻ سان ٿي سگھي ٿو تڪڙا نتيجا ، پر اھو پڻ leaveڏي سگھي ٿو توھان کي بي ترتيب ۽ ورزش ڪرڻ کان قاصر (پائونڊ بند رکڻ جي ڪنجي) ، ۽ ٿي سگھي ٿو عضلات جي نقصان ۽ توھان جي ميٽابولزم کي سست ڪرڻ. ا ifا به جيڪڏھن توھان محتاط آھيو ته توھان eatا کائيندا آھيو ، روزانو 1،200 کیلوريز جو مقدار گھٽائي سگھي ٿو توھان کي اھم غذائي جزن تي جيئن ڪيليسيم ۽ فولٽ.

توھان جي بھترين شرط ڪاميابي لاءِ: ھڪڙي وچولي کیلوري ڪٽ جھڙي ھڪڙي Foreyt سفارش ڪري ٿي. انهي طريقي سان توهان صحتمند رهندا ۽ اڃا تائين هڪ فعال طرز زندگي لاء توانائي هوندي.

5. fatا چربيءَ مان کیلوريون و moreيڪ ٿڪائيندڙ آھن ڪاربوهائيڊريٽس ۽ پروٽين جي کیلوريز کان.

ها. ”غذائي چربي و readيڪ آسانيءَ سان ذخيرو ٿئي ٿي جسم جي چربيءَ جي طور تي ، theو ته جسم کي و workيڪ محنت ڪرڻ گھرجي ڪاربوهائيڊريٽس ۽ پروٽين کي [جسم] جي چربيءَ ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ ، جڏھن ته غذائي چربيءَ کي ذخيرو ڪري سگھجي ٿو. Robert H. Eckel ، MD ، پروفيسر آف ڪولوراڊو يونيورسٽي آف ڪولوراڊو هيلٿ سائنسز سينٽر ڊينور ۾ ۽ آمريڪن هارٽ ايسوسيئيشن ڪائونسل آف نيوٽريشن ، فزيڪل ايڪٽيويٽي ۽ ميٽابولزم تي. جڏھن مکھن جو 100 ڪليوري وارو پيٽ توھان جي سسٽم ۾ داخل ٿئي ٿو ، توھان جو جسم ان جي ڪلوريز جو 3 سيڪڙو ساڙي ٿو ان کي جسم جي چربيءَ ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ. پر توهان جو سسٽم ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين ۾ ڪيلورين جو 23 سيڪڙو استعمال ڪري ٿو انهن کي اسٽوريج لاءِ چربی ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ. اھو چيو ، انھيءَ جو ڪو ثبوت ناھي ته غذائي چربي ذخيرو ٿيل آھي و greaterيڪ مقدار ۾ جسم جي چربی وانگر ڪاربوهائيڊريٽ يا پروٽين جي ifيٽ ۾ جيڪڏھن توھان توازن قائم ڪري رھيا آھيو ڪيوريز سان. گهڻو کائڻ اڃا به مسئلو آهي - اهو صرف اهو آهي ته ٿلهي کاڌي کي وڌيڪ کائڻ تمام آسان آهي ڇاڪاڻ ته اهي ڪيليئرز جا ذريعا آهن.

پر پڪ ڪريو ته س allني چربي کي نه ڪو. ٿورڙو ضروري آھي جسم جي افعال لاءِ ، جيئن وٽامن جذب. ۽ monounsaturated atsڙا - زيتون جو تيل ، گريبان ، avocados - مليا ويا آھن دل جي صحت لاءِ فائديمند.

6. cutا مان وزن گھٽائڻ لاءِ کیلوريز يا فٽ ڪٽيان ٿو؟

بهترين نتيجن لاءِ bothنهي کي ڪٽيو. ”جڏهن توهان ٿلهي کي ڪٽيندا آهيو ته اها ڪيلورين کي محدود ڪرڻ تمام آسان آهي، جڏهن ته ٿلهي کي ڪٽڻ وزن گھٽائڻ ۾ صرف ان صورت ۾ مدد ڪري ٿو جڏهن اها ڪيلورين ۾ گهٽتائي سان گڏ هجي ،“ براونيل وضاحت ڪري ٿو. نيشنل ويٽ ڪنٽرول رجسٽري-هڪ جاري پروجيڪٽ پٽسبرگ يونيورسٽي ۽ ڪولوراڊو يونيورسٽي ۾-ڏ thatائين ته ڊائيٽر جيڪي هڪ سال کان و forيڪ عرصي تائين 30 پائونڊ يا و weightيڪ وزن گھٽائيندا رهيا ، حصو و successfulڻ ۾ ڪامياب ٿي ويا. روزانو 1,300 ۽ ٿلهي رکڻ لاءِ 24 سيڪڙو ڪلوريون.

7. caloriesا سوري ٿيل چربی مان کیلوريون گهڻي وقت تائين ساڙڻ ۾ و caloriesن ٿيون غير محفوظ ٿيل چربی کان کیلوري جي يٽ ۾؟

شايد نه. ٿورڙن ا studiesياسن ، اڪثر ڪري جانورن تي ، ڏ thatائين ته ميون ۽ زيتون ۾ موجود مونوسريچوريڊ atsاٽيون شايد سوري ٿيل atsاٽن جي littleيٽ ۾ ٿورو تيزيءَ سان ساڙي ڏين. ”س fئي چربيون مختلف طريقي سان ميٽابولائز ڪيون وينديون آهن ، پر فرق ايترو معمولي آهن ته هڪ چربي کان fatئي ۾ تبديل ٿيڻ سان وزن گھٽائڻ جو ڪوبه عملي استعمال ناهي ،“ فارائيٽ چوي ٿو. يقينا، ، گھڻن plantsوٽن ۽ م fishين جي چربيون دل جي تندرستيءَ واريون آھن ، تنھنڪري اھو اڪيلو فائدو س goodو سبب آھي فائليٽ ميگنون ۽ مکھن مان soleيرائڻ جو واحد ۽ زيتون جو تيل.

8. emptyا ”خالي“ ۽ ”پوشيده“ کیلوريون سا sameيون شيون آھن؟

نه. خالي ڪيلوريون کاڌ خوراڪ جي وضاحت ڪن ٿيون جيڪي پيش ڪن ٿيون گهٽ يا غير غذائي قيمت. مثال طور، 112 ڪيلورين لاءِ، تازو نچوڙي نارنجي جوس جو 8-آونس گلاس پوٽاشيم مهيا ڪري ٿو ۽ وٽامن سي لاءِ توهان جي روزاني ضرورت جو 100 سيڪڙو فراهم ڪري ٿو، جڏهن ته نارنگي سوڊا جي ساڳئي مقدار ۾ 120 ڪيلوريون آهن ۽ مڪمل طور تي غذائي اجزاء کان خالي آهي. سوڊا خالي ڪيليريا پهچائي ٿو؛ OJ نٿو ڪري.عام طور تي ، جيترو و foodيڪ کا foodو پروسيس ڪيو ويندو آھي ، ان جي گھٽ تعداد ان وٽامن ، معدنيات ، فائبر ۽ ڪينسر سان وڙھندڙ ​​ايجنٽن جو تعداد گھٽائي ٿو فائٽوڪيميڪل ، ۽ و fatيڪ ان جو مواد چربي ، کنڊ ۽ خالي ڪيلوريز.

ان جي ابتڙ ، hiddenجھيون ڪيلوريون ملي سگھن ٿيون ھر قسم جي کا .ن ۾. اهي ڪلوريون آهن جيڪي خاموشيءَ سان توهان جي غذا ۾ داخل ٿين ٿيون، جيئن ڪنهن ريسٽورنٽ جي باورچی خانه ۾ ڀاڄين ۾ شامل ڪيل مکڻ مان. ”جيڪڏھن توھان گھر کان پري کائيندا آھيو ، توھان مصيبت ۾ آھيو ، youو ته توھان کي خبر ناھي ته ڪيتري پوشیدہ کیلوريون کا fatي ۾ شامل ڪيون ويون آھن ،“ فارائيٽ خبردار ڪيو.

پوشیدہ کیلوريز کان بچڻ جو آسان طريقو اجزاء بابت پ askڻ آھي جڏھن ڪنھن yourئي ماڻھو توھان جو کا preparedو تيار ڪيو آھي ۽ عرض ڪيو ويو آھي ته کا foodو جيڪو توھان ريسٽورنٽ ۾ پيش ڪري رھيا آھيو ، amedاamedيل ، پڪل يا iledريل سڪا. جڏهن خريد ڪيو پيڪيج ٿيل کا foodsو ، هميشه چيڪ ڪريو غذائيت جو ليبل. اھو بظاھر نقصانڪار بران بران مفين ڪري سگھي ٿو ڪيترن ئي گرام چربی کي ، وorائي ٿو ڪلوري مواد کي خاص طور تي.

9. noا غير کیلوري وارا کا weightا وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا؟

نظرياتي طور، ها. پنھنجي روزاني ڪولا کي ڊائيٽ ڪولا ۾ تبديل ڪريو ۽ توھان اٽڪل 160 کیلوريون بچائي سگھوٿا في 12-اونس جي ، ڪري سگھي ٿو ھڪڙي سال جي دوران اٽڪل 17 پائونڊ وزن گھٽائڻ جو. بهرحال، سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي ته جڏهن ماڻهو گهٽ وسا، کنڊ جي گھٽتائي، گهٽ ڪيلوري يا ڪيلوري کان خالي کاڌو استعمال ڪن ٿا، اهي عام طور تي بعد ۾ وڌيڪ ڪجهه کائڻ سان معاوضي ڪن ٿا. پينسلوانيا اسٽيٽ يونيورسٽي جي عورتن جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جن کي wereايو ويو هو ته اهي گهٽ چربی واري ڏهي تي ناشتو ڪري رهيون آهن انهن جي دوپہر جي ماني ۾ و foodيڪ کا foodو کائيندا آهن ان کان و womenيڪ عورتن toldايو ته ڏهين مڪمل چربی هئي ، قطع نظر ناشتي جي اصل چربي مواد جي.

بغير ۽ گھٽ ڪيلوري واري خوراڪ کي پنھنجي فائدي لاءِ ڪم ڪرڻ لاءِ، انھن کي استعمال ڪريو آزمايل ۽ صحيح عادتن سان گڏ مستقل وزن گھٽائڻ لاءِ، جھڙوڪ حصو گھٽائڻ، روزانو گھٽ ۾ گھٽ 25 گرام فائبر حاصل ڪرڻ، گھڻا ميوا کائڻ ۽ ڀاڄيون ۽ هفتي ۾ پنج دفعا مشق.

10. caloriesا رات جو کائيندڙ کیلوريون ڏينھن ۾ کائڻ وارن کان مختلف ڪم ڪن ٿيون؟

سچي نه. "شام جو هڪ وڏو رات جي ماني يا ناشتو کائو غير منظم طور تي ۽ اتي هڪ معمولي ٿلهي رکڻ وارو اثر ٿي سگهي ٿو ان جي مقابلي ۾ هڪ وڏو ناشتو کائڻ بعد جسماني طور تي سرگرم ڏينهن،" فوريٽ چوي ٿو. "پر اهو اثر ايترو غير معمولي آهي ته اهو توهان جي وزن تي ڪو به اثر انداز نه ٿيندو." بھرحال ، اسان مان گھڻن لاءِ ، رات جو عام طور تي ڏينھن جو س meal کان وڏو کا mealو آھي ، جيڪو تقريبا person's ا half ماڻھوءَ جي روزاني جي کیلوري جي مقدار کي پورو ڪري ٿو ، ۽ اھو ا countingا تائين رات جو دير سان آئس ڪريم يا چپس جي ناشتي جي ڻپ نٿو ڪري. ڏينهن جي ڪنهن به وقت وڏا حصا ۽ اضافي ڪيليئرز پائونڊ تي پيڪ ڪندو. اھم تحقيق ظاھر ڪري ٿي ته ھڪڙو غذائي ، گھٽ کیلوري وارو ناشتو کائڻ-مثال طور ، س aو اناج اناج جو ھڪڙو پيالو ميوو ۽ نان فٽ کير سان ppedريل-توھان جي وزن کي سن manageالڻ آسان بڻائي ٿو. اهو ڪنهن فرق جي ڪري نه آهي ته ڪيلوريون ڪيئن سڙي وينديون آهن، پر ان ڪري جو جيڪڏهن توهان صحت مند کاڌي سان شروع ڪيو ٿا ته پوءِ ڏينهن ۾ وڌيڪ کائڻ جو امڪان گهٽ آهي.

لاءِ جائزو