Greenا گرين جوس صحت مند آھن يا صرف ھائپ؟

مواد

• لاءِ جائزو

گذريل ڪجھ سالن کان ، جوسنگ ھڪڙي خاص رجحان مان تبديل ٿي وئي آھي صحت مند رھندڙ برادريءَ ۾ ھڪڙي قومي جنون ۾. اڄڪلهه، هرڪو جوس صاف ڪرڻ، الو ويرا جوس، ۽ سائي جوس بابت ڳالهائي رهيو آهي. گهر ۾ جوسر جو وڪرو آسمان ڏانهن وڌي رهيو آهي جڏهن ته جوسري سڄي ملڪ ۾ جهنگ جي باهه وانگر پکڙجي رهيا آهن.

پر جيڪڏھن توھان سوچيو ته توھان رس knewاڻو ٿا-توھان اھو پيئندا رھيا آھيو توھان جي ھلڻ کان پھريائين ، س afterني کان پوءِ thinkيھر سوچيو. ڪنهن به جوس ڏيڻ واري عقيدتمند سان ڳالهايو يا ڪنهن جوس برانڊ جي ويب سائيٽ چيڪ ڪريو، ۽ توهان کي پيسٽورائيزيشن، کولڊ پريسنگ، ۽ لائيو اينزائمز جهڙا اصطلاح ملندا. اهو سڀ ڪجهه ٿورڙي مونجهارو حاصل ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري اسان ڪيري گلاسمين ڏانهن رخ ڪيو، آر ڊي، هڪ Konsyl ترجمان، اسان کي سڌو سنئون lingo، خرافات ۽ حقيقتن تي رس ڪرڻ بابت.

شڪل: پيسٽورائزڊ ۽ ٿڌي دٻايل رس جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟

ڪيري گلاسمن (KG): پيسٽورائز ٿيل رس جي وچ ۾ ھڪڙو وڏو فرق آھي- جھڙوڪ OJ توھان کي گراسري اسٽور تي ملندو- ۽ توھان جي مقامي جوس بار مان کولڊ پريس ٿيل جوس يا توھان جي دروازي تي تازو موڪليو ويو.

جڏھن رس کي پيسٽرائز ڪيو ويندو آھي ، اھو تمام گھڻي حرارت تي گرم ڪيو ويندو آھي ، جيڪو ان کي بيڪٽيريا کان بچائيندو آھي ۽ شيلف لائف کي ڊگھو ڪندو آھي. بهرحال ھي حرارتي عمل پڻ تباھ ڪري ٿو زندھ انزايمز ، معدنيات ۽ beneficialيا فائديمند غذائيت.

ٿ Coldي دingائڻ ، handئي طرف ، پھڻن ۽ vegetablesاين کي پھچائي ڪري رس ڪsي ٿو ، ۽ پوءِ انھن کي دingائڻ لاءِ س juice کان و juiceيڪ رس جي پيداوار ڪqueڻ لاءِ ، س allئي بغير گرمي استعمال ڪرڻ جي. هي هڪ مشروب پيدا ڪري ٿو جيڪو ٿلهو آهي ۽ عام رس جي ڀيٽ ۾ اٽڪل ٽي کان پنج ڀيرا وڌيڪ غذائيت آهي. نقصان اهو آهي ته ٿ coldي دedيل رس عام طور تي ٽن ڏينهن تائين رهندا آهن جڏهن ريفريجريٽ ٿيل هجي-جيڪڏهن نه ، اهي نقصانڪار بيڪٽيريا پيدا ڪندا آهن-تنهنڪري اهو ضروري آهي ته انهن کي تازو خريد ڪريو ۽ انهن کي جلدي پيئو.

شڪل: سبزي جي رس جا فائدا ا آھن؟

KG: گرين جوس هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي تجويز ڪيل تازين شين جي سرونگ ۾ حاصل ڪرڻ لاءِ ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي سخت وقت آهي بروڪولي ، ڪيلي ، ڪالرڊس ، يا ڪڪڙين جي لوڊ ۾ روزاني جي غذا ۾. اڪثر گرين جوس ميون ۽ ڀاڄين جا ٻه سرونگ هر بوتل ۾ ڀريندا آهن، تنهن ڪري اهي غذائي اجزاء ۾ چپ ڪرڻ جو هڪ صحتمند طريقو آهي جيڪڏهن توهان تازو سلاد تي سست ٿي رهيا آهيو. پر ياد رهي ته جوس کائڻ سان غذائي فائبر پيدا ٿئي ٿو، جيڪو پيداوار جي گود ۽ چمڙي ۾ ملي ٿو ۽ هضمي ۾ مدد ڪري ٿو، بلڊ شگر جي سطح کي منظم ڪري ٿو، ۽ توهان کي گهڻي وقت تائين مڪمل محسوس ڪري ٿو. تنهن ڪري سڄو کاڌو اڃا تائين بهترين طريقو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان پنهنجي غذا ۾ ڪافي فائبر حاصل ڪري رهيا آهيو.

شڪل: ٿ coldي دedيل رس جي ليبل تي مون کي lookا ڏسڻ گھرجي؟

KG: عام اصول جي طور تي ، ھڻو سبزي جي رس تي جيڪو اڪثر leafان سان madeاھيو ويندو آھي ، جيڪي شوگر ۾ تمام گھٽ آھن ميوي تي optionsل اختيارن جي يٽ ۾. س goodي نظر و theو غذائيت جي انگن اکرن تي: ڪجھ بوتلون سمجھيون و twoن ٿيون servه خدمتون ، تنھنڪري انھيءَ کي ذهن ۾ رکو جڏھن چيڪ ڪريو ڪيليريا ۽ کنڊ جو مواد. پڻ سوچيو توھان جي رس جي مقصد بابت-itا اھو ھڪڙي کا mealي جو حصو آھي يا ر aو ناشتو؟ جيڪڏھن مان ناشتي لاءِ سائي جوس کائي رھيو آھيان، ته مان ڪجھ اضافي فائبر ۽ پروٽين لاءِ ھٿ ڀري نٽ سان اڌ بوتل جو مزو وٺڻ پسند ڪريان ٿو.

شڪل: رس صاف ڪرڻ سان ڪهڙو معاملو آهي؟

KG: هڪ گھڻن ڏينهن جي، جوس صرف ڊيٽوڪس غذا اسان جي جسمن لاءِ ضروري نه لڳي، جيڪا قدرتي طور جگر، گردي ۽ جي آءِ ٽي ذريعي خارج ڪري ٿي. اتي ڪوبه سائنسي ثبوت ناهي ته اهو مشورو ڏئي ته اسان جي جسمن کي ضرورت آهي فضول شين مان نجات حاصل ڪرڻ جي ، ۽ مان سفارش نه ڪندس صفائي جي جاءِ تي عام غذا جي.

اious ٿ coldي دedيل سبز رس جي ڪوشش ڪرڻ لاءِ پريشان؟ دورو ڪريو پريسڊ جوس ڊاريڪٽري، سڄي ملڪ ۾ 700 کان وڌيڪ جڳهن جي هڪ جامع فهرست جيڪا نامياتي دٻايل رس وڪرو ڪري ٿي. سائيٽ، ميڪس گولڊبرگ پاران قائم ڪيل ۽ ترتيب ڏني وئي، ملڪ جي معروف نامياتي کاڌي جي ماهرن مان هڪ، توهان کي شهر يا رياست طرفان ڳولڻ جي اجازت ڏئي ٿي ته جيئن توهان پنهنجي علائقي ۾ موجود تازو رس ڳولي سگهو ٿا.

اسان کي ھي Tell orايو يا Twitter haShape_Magazine تي: greenا توھان گرين جوس جا مداح آھيو؟ yoursا توھان پنھنجو اسٽور مان خريد ڪريو ٿا يا گھر ۾ ڪريو؟

لاءِ جائزو