ڇا رائس ڪيڪ صحتمند آهن؟ تغذي ، کیلوري ۽ صحت جا اثر

مواد

• غذائيت ۾ گھٽ
• ڪيلوري ۾ گھٽ
• صحت جا اثر
• ڪجهه مڪمل اناج تي مشتمل آهن
• گهڻو ڪري گلوٽين کان آزاد آهن
• رت جي شگر کي وڌائي سگھي ٿو
• انهن کي پنهنجي غذا ۾ ڪئين اضافو ڪندو
• هيٺيون لائن

چانورن جا ڪيڪ 1980 جي گهٽ فاسٽ واري شوق دوران هڪ مشهور ناشتي هئا - پر توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته ڇا توهان اڃا به انهن کي کائڻ گهرجي.

ٺاهيل چانورن مان ٺهيل هڪ ڪيڪ ۾ دٻيل ، چانور جي ڪڪڙن کي اڪثر ڪري گهٽ کیلوري جو متبادل طور تي ماني ۽ ڪڪڙيندڙ وانگر کائڻ کپي.

جڏهن ته فلاڻي قسمون موجود آهن ، تمام بنيادي قسم صرف چانورن ۽ ڪڏهن ڪڏهن لوڻ مان ٺهيل آهي. جيئن توقع ڪئي وڃي ، انهن وٽ پنهنجو وڌيڪ ذائقو نه آهي.

هن مقالي ۾ چانورن جي ڪيڪ جي غذائيت ۽ صحت جي اثر جو جائزو ورتو ويو آهي.

غذائيت ۾ گھٽ

چاٻيءَ وارا ڪڪ ، لازمي طور تي چانور ۽ هوا هوندا آهن ۽ ان ڪري اهي نهايت متاثر ڪندڙ غذائي پروفائيل تي فخر ڪندا آهن.

براون چانورن مان ٺاهيل هڪ سادي چانور جي ڪيڪ (1):

• ڪڻڪ 35
• ڪاربس: 7.3 گرام
• فائبر: 0.4 گرام
• پروٽين: 0.7 گرام
• چرٻي: 0،3 گرام
• نيڪين: ريفرنس روزاني سانگهڙ جو 4 سيڪڙو (آر ڊي آءِ)
• مگنيشيم: آر ڊي آءِ جو 3 سيڪڙو
• فاسفورس: آر ڊي آءِ جو 3 سيڪڙو
• مهانگاني: آر ڊي آءِ جو 17 سيڪڙو

انهن ۾ وٽيامين اي ، ربوفلاوين ، ويٽامين بي 6 ، پينٿوتينڪ ايسڊ ، آئرن ، پوٽاشيم ، زنک ، تانبا ۽ سليينيم (1) گهٽ کان گهٽ مقدار ۾ موجود آهن.

انهن جو سوڊيم مواد انحصار ڪندو آهي ته ڇا اهي خشڪ هوندا آهن.

اضافي طور تي ، چانور کي ڇڪڻ جو عمل - جيئن چانهه جي ڪيڪ ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي - چانورن جي اينٽي آڪسيڊنٽ مواد کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي ().

ياد رهي ته هي غذائي حقيقتون سادي چانورن جي ڪيڪ لاءِ آهن. ذائقي دار قسمن ۾ شامل شگر ۽ ٻين شين جون شيون شامل هونديون آهن.

چانورن جي ڪيڪ ضروري وٽامن ۽ معدنيات ۾ گهٽ هوندا آهن. اهي عمدي طور تي موزون کان پاڪ آهن ۽ گهٽ پروٽين يا فائبر تي مشتمل آهن.

ڪيلوري ۾ گھٽ

هڪ چانورن جي ڪيڪ (9 گرام) ۾ 35 کیلوري هوندي آهي - بنيادي طور تي ڪارب مان (1).

گهڻا ماڻهو چانور جي ڪڪڙ ، مانيءَ يا ڀٽ جي جاءِ تي کائيندا آهن ، انهن ٻنهي جي چروري وڌيڪ ٿي سگهي ٿي.

مثال طور ، س slي ڪڻڪ جي ماني جو هڪ سلائس (28 گرام) 69 ڪيليئرز وارو پيٽ ڀريندو آهي. تنهن ڪري ، ماني جي ٻن سلائسن کي ٻن چانورن جي ڪيڪن سان تبديل ڪرڻ توهان کي 68 کیلوري بچائيندو (1 ، 3).

تنهن هوندي ، توهان 3 گرام فائبر ۽ مختلف غذائي مواد کان محروم ٿي ويندا.

اضافي طور تي ، ٻه چانور وارا ڪڪڙا فقط 0.6 ونس (18 گرام) کاڌا مهيا ڪن ٿا ، مقابلي ۾ 2 آونس (56 گرام) ماني جي ٻن سلائسن لاءِ. جوهر ۾ ، ڪلوري جو فرق شايد گهٽ کاڌو کائڻ سبب ٿي سگهي ٿو.

حقيقت ۾ ، گرام لاءِ گرام ، چانور جي ڪيڪ وڌيڪ چرون هوندي آهي. 210 جي ويجها 2-آون (56 گرام) خدمت ڪري رهيو آهي ، مقابلي ۾ 138 مڪمل گندم جي ماني لاءِ.

ساڳئي طرح ، هڪ اونس (28 گرام) ڪڻڪ جي مڪمل ڪڻڪ ۾ 124 حرڪتون آهن. جيڪڏهن توهان انهن کي بدلائڻ وارا چانورن جي ڪيڪ جي برابر رقم جي ٽن چانورن جي ڪيڪ ، يا 27 گرام - توهان 105 ڪڻڪ ڪتب آڻينداسين - صرف 19 کیلوري جي بچت (1 ، 4).

شايد اهو محسوس ٿئي ته توهان وڌيڪ کائي رهيا آهيو ڇاڪاڻ ته چانورن جي ڪيڪ ۾ هوا توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ، پر ماني يا ڪڪڙين جي لاءِ چانورن جي ڪيڪ کي ٻاهر ڪ inڻ ۾ حرامي جي بچت گهٽ آهي ـ ۽ توهان شايد فائبر ۽ ٻين اهم شين کان محروم رهيا آهيو. غذائي شيون.

چانورن جي ڪيڪ جي خدمت ڪيل روين يا ڪيڪرز جي ڀيٽ ۾ ڪيلوري ۾ گهٽ هوندي آهي پر فرق گهٽ ۾ گهٽ آهي. اصل ۾ ، چڻ لاءِ به ، چانور جي ڪيڪ کان به وڌيڪ ڪيلوري هوندي. اهي س -و اناج جي روٽي يا ڪڪڙين جي ڀيٽ ۾ فائبر ۽ غذائي اجزاء ۾ پڻ گهٽ آهن.

صحت جا اثر

چانورن واري ڪڪ جا ٻنهي مثبت ۽ منفي صحت جا اثر ٿي سگهن ٿا.

ڪجهه مڪمل اناج تي مشتمل آهن

رڻ جو ڪڪڙ گهڻو ڪري س -ي اناج جو ڳاڙهو چانور استعمال ڪندي ٺاهيو ويندو آهي.

س grي اناج جي هڪ غذا ثابت ٿي وئي آهي ته توهان جي دائمي بيمارين جي خطري کي گهٽايو.

360،000 کان وڌيڪ ماڻهن جو هڪ وڏو مطالعو اهو معلوم ٿيو آهي ته اهي جيڪي سمورا اناج کائيندا هئا ، جهڙوڪ چانور چانهه ، انهن سڀني سببن جي ڀيٽ ۾ موت جو 17 سيڪڙو گهٽ هجڻ جو مقابلو ڪيو ، انهن جي مقابلي ۾ ، جيڪي تمام گهٽ اناج کائيندا هئا

اضافي طور تي ، س -و اناج جي گھٽتائي قسم 2 ذیابيطس ۽ موهپا () جي گهٽ خطري سان ڳن hasيل آهي.

پر ، نه ته مارڪيٽ تي س riceي چانور جا ڪڪڙا مڪمل اناج استعمال ڪندا آهن ، انهي ڪري ليبل تي “سمورو انڙ براؤن چانور” ڳوليو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان صحيح خريد ڪيو پيا.

گهڻو ڪري گلوٽين کان آزاد آهن

چانورن مان رڳو چانورن جي ڪڻڪ ، گلوٽين کان پاڪ آهن.

ڪجهه قسمن ۾ ٻلي ، ڪموت يا ٻين گلوٽين تي مشتمل اناج شامل آهن ، تنهن ڪري ليبل کي ڌيان سان پڙهو ته جيڪڏهن توهان کي جياني بيماري آهي يا گلوٽين جي خرابي آهي.

اضافي طور تي ، چانورن جي ڪيڪ وڏي پئماني تي موجود آهي ، جيڪا هنن کي گهرن کان پري گلن کان پاڪ ڪرڻ جو اختيار ڏيندي آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي پاڻ کي ڪٿي ڳوليندا جتي توهان جي پسنديده گلوٽين کان خالي شيون دستياب ناهن ، چانورن جا ڪيڪ تمام مين اسٽريم گروس اسٽور تي موجود آهن.

رت جي شگر کي وڌائي سگھي ٿو

رائس ڪيڪ شايد توهان جي رت جي شڪري کي وڌائي.

گوليميمي انڊيڪس (GI) جي ماپ آهي ته ڪيترو جلد کاڌو توهان جي رت جي شگر ليول کي وڌائي ٿو. ڀريل چانورن جي ڪيڪ جي 70 جي نسبت GI جو اسڪور آهي - جيڪو هاءِ-گوليميمڪ سمجهيو ويندو آهي ().

جڏهن ته ڪجهه رپورٽون دعوي ڪن ٿيون ته چانور جي ڪيڪ شايد جي آءِ ڊي جو اسڪور 91 جي برابر هجي ، ڪو به سائنسي اشاعت هن نمبر جي حمايت نه ڪري ٿي.

بحرحال ، اهي گهڻو ڪري ڪاربن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ پروٽين ۽ فائبر سان هوندا آهن توهان جي رت جي شگر تي انهن ڪاربن جو اثر گهٽائي ڇڏيندو.

چانورن جا ڪيڪ کائڻ سان پاڻ کي رت جي شگر ۽ انسولين کي وڌڻ جو خدشو آهي. توهان جي رت جي شگر تي پنهنجو اثر وڪڻ ، انهن کي پروٽين سان گڏ ڪريو ، جهڙوڪ گوشت ، چيز ، هيمس يا نٽ مکڻ ، ۽ fiberر يا ميوي جي شڪل ۾ فائبر شامل ڪريو.

چانورن جي ڪڪڙا س grي اناج مان ٺاهيا ويندا آهن ۽ عام طور تي گلوٽين کان خالي هوندا آهن. تنهن هوندي ، اهي ممڪن آهي جڏهن توهان پاڻ کان کائڻ سان رت ۾ شگر کي جلدي وڌائين.

انهن کي پنهنجي غذا ۾ ڪئين اضافو ڪندو

چاٻيءَ جي ڪڪڙن ڪيلشم ، گهٽ فائبر ۽ پروٽين وانگر هوندا آهن. گهڻو ڪري ڪيليئرز ڪارب مان ايندا آهن (1).

انهن کي پروٽين ۽ فائبر سان ملائڻ توهان جي رت جي شڪري تي انهن جي امڪاني اثر توازن ڪري سگهي ٿو.

چانورن جي ڪيڪ کي گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو:

• هومس ۽ ڪچي ڪيل ڪڪڙ ۽ ٽماٽا
• ڪريم کير ، تماڪ وارا لوڻ ۽ ڪٽيل ڪيڪڙا
• مونن جي مکڻ ۽ ڪٽيل ڪيانا
• بادام مکڻ ۽ ڪٽيل اسٽرابري
• گوا ڪئامول ۽ ڪٽيل پنير
• ٽڪل ترڪي ۽ ٽماٽا
• اڇا مکيون spreadاٿل ۽ ريشيون
• ٽونا سلاد ۽ ستري
• ميش ايواڪو ۽ هڪ هڏ
• ٽماٽو ، تلسي ۽ موزريلا

چانورن جي ڪڻڪ ۾ گهڻيون کیلوريز ڪارب مان آنديون آهن. توهان جي رت جي شگر تي انهن جو اثر متوازن رکڻ لاءِ انهن کي پروٽين ۽ فائبر سان ملائي.

هيٺيون لائن

چاٻيءَ واري ڪڪڙا شايد چرين ۾ گھٽ ۾ گھٽ هوندي پر فائبر ۽ ٻين اهم غذائي جزن ۾ به گهٽ.

مادي ، س -ي اناج وارا چانور چانور جا قسم شايد ٿوري صحتمند هوندا ، پر اهو گلوٽين کان پاک کاڌو اڃا تائين توهان جي رت جي شڪري کي وڌائڻ جو امڪان آهي. انهي اثر کي توازن ڪرڻ لاءِ ، چانورن جي ڪيڪ کي پروٽين ۽ فائبر سان ڳن toڻ بهتر آهي.

رائس ڪيڪ شايد هڪ عام کاڌ خوراڪ هجي ، پر جيڪڏهن توهان پسند نه ڪندا ته انهن کي کائڻ جو ڪو اصل فائدو ناهي.