گاجر جو 7 صحت جا فائدا

مواد

• 1. هضم بهتر ڪريو
• 2. وقت کان اڳ وڌندڙ عمر ۽ ڪينسر کان بچاء
• 3. پنهنجي ٽان کي سنڀاليو ۽ پنهنجي چمڙي جو خيال رکجو
• 4. وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي
• 5. ڏند کي بچائڻ
• 6. مدافعتي نظام کي مضبوط ڪريو
• 7. دل جي بيماري کان بچاء
• غذائي معلومات ۽ ڪيئن استعمال ڪجي
• گاجر سان گڏ کاڌي جون ترڪيبون
• 1. گاجر ڌمڪيون
• 2. ڀٽ ٿيل پنير سان گڏ ڀا carي گاجر ڀا pي
• 3. ڀا Vegetين جو رس گاجر سان

گاجر هڪ روٽ آهي جيڪو ڪيروٿينوڊ ، پوٽوشيم ، فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جيڪي ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪن ٿا. بصري صحت کي ترقي ڏيارڻ سان گڏوگڏ ، وقت کان اڳ عمر کي روڪڻ ۾ مدد ، مدافعتي نظام کي بهتر ڪرڻ ۽ سرطان جي ڪجهه قسمن کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو آهي.

هي سبزي کٽي ، پڪي يا جوس ۾ کائيندي ۽ مختلف رنگن ۾ ڳولي سگهجي ٿو: پيلو ، نارنگي ، جامني ، ڳاڙهي ۽ اڇي. انهن جي وچ ۾ بنيادي فرق انهن جي بناوٽ ۾ آهي: نارنگي سڀ کان عام طور تي مليا آهن ۽ الفا ۽ بيٽا ڪيروٽينس ۾ مالدار آهن ، جيڪي ويتامين اي جي پيداوار جا ذميوار آهن ، جڏهن ته پيلو رنگ لوٽينن جو وڌيڪ ڳري آهي ، جامني رنگ وارا هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ ، لائيڪوپين ۾ امير آهن ۽ ڳاڙها انتٿيڪينن ۾ مالدار آهن.

گاجر جا ڪجهه صحت فائدا آهن:

1. هضم بهتر ڪريو

گاجر گھلنشیل اور ناقابل حل فائبروں سے مالا مال ہے ، مثلاً پیکٹین ، سیلولوز ، لائگنین اور ہیمسیلولوز ، جو قبض سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں کیونکہ یہ آنتوں کی آمد و رفت کو کم کرنے کے علاوہ آنتوں میں ٹرانزٹ کو کم کرنے کے علاوہ آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کے ضرب کو تیز کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

2. وقت کان اڳ وڌندڙ عمر ۽ ڪينسر کان بچاء

ڇاڪاڻ ته اهو اينٽي آڪسيڊنٽس مثلاً ويتامين اي ۽ پولي فينولز ۾ مالدار آهي ، اهو خلين کي آزاد ريڊيڪلز جي ڪري بچائي ٿو ، نه رڳو وقت کان اڳ عمر کي روڪي ٿو ، پر also l lung،، ، breast breast breast breast stomach and stomach and and breast breast and and breast breast ان سان گڏ ان ۾ فالڪينوينول نالي هڪ مادو آهي ، جيڪو ڪولن جي ڪينسر جي خطرن کي پڻ گهٽائي سگهي ٿو.

3. پنهنجي ٽان کي سنڀاليو ۽ پنهنجي چمڙي جو خيال رکجو

اونهاري دوران گاجر جو استعمال ڪرڻ توهان جي تان کي گهڻي عرصي تائين برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ، جيئن بيٽا ڪيروٽين ۽ لوٽينن کي چمڙي تي روغن پيدا ڪرڻ بهتر آهي ، توهان جي قدرتي تنائو جي حق ۾. اضافي طور تي ، بيٽا ڪيروتين يووي شعاعن جي خلاف حفاظتي اثر رکي سگهي ٿي ، پر ان جو اثر سج جي نمائش کان پهريان حاصل ڪيل رقم تي منحصر آهي. گاجر جو رس جو 100 گرام جو ذخيرو بيٽا ڪيروتين جو 9.2 ايم بي ۽ 5.4 مگ بابت پکايا گاڏيون شامل آهن.

4. وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي

غذا ۾ روزانو گاجر شامل ڪرڻ سان تندرستي وڌائڻ ۾ مدد ملندي آهي ، جئين هڪ اوسط خام گاجر ۾ 3.2 گرام فائبر هوندا آهن. ان کان علاوه ، ان ۾ ڪجھ ٿوليون ھيون ۽ انھن کي خام ۽ پکاين سلاد ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو ، البته اھو کاڌو اڪيلو وزن گهٽائڻ کي فروغ نه ٿو ڏئي ، ۽ غذا سان گھٽ ڪيلھوري ، چربی ۽ شگر سان گڏ ڪرڻ گھرجي.

ان کان علاوه ، خام گاجر وٽ گهٽ گليميمڪ انڊيڪس آهي (GI) ۽ ، تنهن ڪري ، رت جي گلوڪوز کي قابو ۾ رکجو ، جيڪو وزن گهٽائڻ جي حمايت ڪري ٿو ، ان کان علاوه ، ذيابيطس ماڻهن لاءِ هڪ بهترين آپشن هوندو. پکايا يا پاڪ ڪيل گاجر جي صورت ۾ ، جي GI ڪجهه وڌيڪ هوندي آهي ۽ ، تنهنڪري ، مصيبت بار بار نه هئڻ گهرجي.

5. ڏند کي بچائڻ

گاجر بيٽا ڪيروٽينن ۾ مالدار هوندا آهن ، جيڪي ويتامين اي جي اڳڪٿي ڪندڙ مادو آهن ، پيلي گاجر جي صورت ۾ ، جيڪي لوٽينن تي مشتمل هوندا آهن ، اهي ميڪولر ڏاڙهي ۽ موتيابار جي خلاف حفاظتي ڪاروائي ڪرڻ جي قابل هوندا آهن.

6. مدافعتي نظام کي مضبوط ڪريو

گاجر ۾ موجود وٽامن اي جسم جي ضد سوزائتي رد عمل کي بهتر ڪري سگھي ٿو ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ اثر لاءِ۔ ان کان علاوه ، اهو دفاعي خامين کي تيز ڪري ٿو ، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. گاجر جو استعمال زباني ميووسا جي دفاعي ميکانيزم کي بهتري ڪري سگھي ٿو ، آنڊي جي ميوواسا جي سالميت کي وڌائيندو ۽ سيلز جي مورفولوجيزيشن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڏيندو ، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته معدے جو بنيادي نظام مدافعتي نظام جو اهم حصو آهي.

7. دل جي بيماري کان بچاء

گاجر ۾ بيٽا ڪيروتينز جسم جي حفاظت ڪن ٿا ته دل جي بيماري جي شروعات کي روڪيندي ، ڇاڪاڻ ته اهو خراب کوليسٽر ، ايل ڊي ايل جي آڪسائيڊريشن عمل کي روڪي ٿو ، ۽ ان جي بلند فائبر مواد جي ڪري ان جي جذب کي آنت جي سطح تي تبديل ڪري ٿو.

غذائي معلومات ۽ ڪيئن استعمال ڪجي

هيٺ ڏنل جدول 100 گرام خام ۽ پکايل گاجر جي غذائي ترتيب ڏيکاري ٿي.

گاجر سان گڏ کاڌي جون ترڪيبون

گاجر سلاد يا جوس ۾ خام ڪمايا ويندا ، يا پکايا ويندا آهن ، ۽ گوشت يا مڇي تيار ڪرڻ لاءِ ڪيڪ ، سوپ ۽ اسٽو ۾ شامل ڪري سگهجن ٿا. انهن فائدن حاصل ڪرڻ لاءِ ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1 گاجر کائڻ لازمي آهي.

اهو ٻڌائڻ ضروري آهي ته بيٽا ڪيروٽينن جو جذبو وڌيڪ اثرائتو آهي جڏهن گاجر پڪي ٿي ، تنهنڪري اهو ممڪن آهي ته خام ۽ پکا جي وچ ۾ متبادل

1. گاجر ڌمڪيون

اجزاء

• 2 انڊا ؛
• بادام اٽو جو 1 پيالو ؛
• چانورن جو 1 پيالو ؛
• ناريل جو تيل جو 1/4 پيالو يا ڪينولا تيل ؛
• مٺي ڏيندڙ جو 1/2 يا ڳاڙهو چانهه جو 1 پيڪ ؛
• 2 پيالو ٻرندڙ گاجر ؛
• 1 مٺيل خشڪ ڪڙيون ؛
• بيڪنگ پاؤڊر جو 1 چمچ ؛
• 1 چانهن جو چمچو ؛
• وينلا جي 1 ٽسپو.

تياري جي موڊ

تندور کي 180ºC تائين گرم ڪريو. هڪ ٿانو ۾ ، اٽو ، تيل ، مٺي يا شگر کي گڏ ڪريو ۽ وينلا. بادام ۽ اٽو جو اٽو شامل ڪريو ۽ ملايو. پوء گرينٽ ڪاريگر ، بيڪنگ پاؤڊر ، ڪڻڪ ۽ ڪٽيل اخروٽ شامل ڪريو ۽ ملايو.

مرکب کي سلڪون فارم ۾ وجھو ۽ ان کي 30 منٽن تائين تندور ۾ ڇڏي ڏيو.

2. ڀٽ ٿيل پنير سان گڏ ڀا carي گاجر ڀا pي

500 گرام گاجر ، ڪٽيل ۽ وڏي قميص ۾ ڪٽي ؛

اضافي ڪنواري زيتون جو تيل 100 ايم ايل ؛

زيتون جو 1 چمچ ؛

115 گرام فيٽا پنير ۽ تازو ٻڪري جو کير ؛

ذائقو ڪرڻ لوڻ ۽ مرچ ؛

ڪڪڙ جي تازي کنڊ جو 1 چمڪ.

تياري جي موڊ

200ºC تي تندور کي گرم ڪريو. گاڏن کي ٽري تي زيتون جي تيل سان لڳايو ، ايلومينيم ورق سان coverڪيو ۽ 25 منٽن لاءِ ڪڪ ڪيو.ان وقت جي آخر ۾ ، جرن کي گاجر جي چوٽي تي رکي ۽ اٽڪل 15 منٽن تائين تندور ۾ ڇڏي ڏيو يا جيستائين گاجر کي نرم ڪجي.

ان کان پوء ، گاجر کي ڪڻڪ سان گڏ ڪريو ۽ زيتون جي تيل سان ملائي جيستائين اهو پاڪيو ٿي وڃي. ذائقو ڪرڻ لوڻ ۽ مرچ سان موسم هلا ۽ فيٽا چيز ڪٽ ۾ ڪٽي ۽ ڪٽ هرايا شامل ڪريو.

3. ڀا Vegetين جو رس گاجر سان

اجزاء

• 5 وچولي گاجر ؛
• 1 نن appleڙو سيب ؛
• 1 وچولي ٽڪر.

تياري جي موڊ

گاجر ، مٺي ۽ بتيز کي چ wellي طرح ڌوئي ، انهن کي نن piecesن ٽڪرن ۾ وجهي ، انهن ۾ ملائي ۽ پوءِ رس ۾ toٻائڻ لاءِ ان کي aليندڙ ۾ وجهي ڇڏيو.