ڪاري مرچ جا 11 سائنس سان مددگار صحت جا فائدا

مواد

• 1. اينٽي آڪسيجنٽس ۾ وڏو
• 2. ضد سوزش ڪندڙ خاصيتون آهن
• 3. توهان جي دماغ کي فائدو ڏئي
• 4. بلڊ شگر جي ضابطي کي بهتر بنائي سگھي ٿو
• 5. ڪوليسٽرول جي سطح گهٽائي سگھي ٿي
• 6. ٿي سگهي ٿو ڪينسر سان وڙهڻ واري ملڪيت
• 7–10. ٻيا فائدا
• 11. هڪ ورهائيندڙ مصالح
• هيٺئين لائن

ڪارو مرچ س worldwideي دنيا ۾ عام طور تي استعمال ٿيندڙ مصالحن مان هڪ آهي.

اهو مرچ ڪارن جو پيالو ٺاهڻ جي ڪري ٺاهبو آهي پائپر نگم.

انهي ۾ تيز ۽ ٿورو مصالحي وارو ذائقو آهي جيڪو ڪيترن ئي اچارن سان گڏ هلندو آهي.

پر ڪارا مرچ صرف باورچی خانه جي هلڻ کان وڌيڪ آهي. اهو "مصالحن جو بادشاهه" قرار ڏنو ويو آهي ۽ قديم آيورويدڪ دوا ۾ هزارين سالن تائين استعمال ٿي چڪو آهي ، انهي جي گهريل ، فائدي واري ٻوٽي جي مرکبات جي اعلي مقدار جي ڪري (2).

هتي ڪارا مرچ جا 11 سائنسي حمايت وارا صحت جا فائدا آهن.

1. اينٽي آڪسيجنٽس ۾ وڏو

فري ريڊيڪلس غير مستحڪم ماليڪولز آھن جيڪي توھان جي سيلز کي نقصان پھچائي سگھن ٿا. ڪجهه آزاد ريڊيڪل قدرتي طور پيدا ڪيا ويا آهن - جيئن ته جڏهن توهان ورزش ۽ کاڌي کي هضم ڪري رهيا آهيو.

بهرحال ، آلودگي ، سگريٽ تماڪ ۽ سورج جي شعاع وانگر شين کي ظاهر ڪرڻ سان ، انتهائي آزاد ريڊيڪل قائم ٿي سگهن ٿيون.

اضافي طور تي آزاد بنيادي نقصان شايد صحت جي وڏن مسئلن جو سبب بڻجي سگھن ٿا. مثال طور ، اهو سوزش ، وقت کان اڳ جي عمر ، دل جي بيماري ، ۽ ڪجهه ڪينسر سان ڳن hasيل آهي (، ،).

ڪارا مرچ هڪ ٻوٽي جي مرڪب سان مالا مال آهن جنهن کي پائيپيرين چيو ويندو آهي ، جنهن جي ٽيسٽ ٽيوب جي مطالعي ۾ طاقتور اینٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت پائی وئي آهي.

مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته اينٽي آڪسيجنڊس ۾ غذا ، آزاد ريڊيڪل جي نقصانڪار اثر کي روڪڻ يا دير ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ٽيسٽ ٽيوب ۽ ريٽرن وارن اڀياس مشاهدو ڪيو آهي ته گرائونڊ ڪارو مرچ ۽ پائيپائن سپليمنٽ شايد گهٽ بنيادي نقصان کي گهٽائي سگهن ().

مثال طور ، چوٽين هڪ تيز ٿڌي غذا سان گڏ ، يا وري ڪارا مرچ يا ٻج جو ڪڻڪ مرچ ڪ extractي ، انهن جي سيلن ۾ 10 هفتن کانپوءِ آزاد ريڊيڪل نقصان جي مارڪرن گهٽ هئا.

ڪارا مرچ هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ پائيپرين کان مالا مال آهي ، جيڪو توهان جي سيلز کي فري ريڊيڪل نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

2. ضد سوزش ڪندڙ خاصيتون آهن

دائمي سوزش ڪيترن ئي حالتن ۾ هڪ بنيادي عنصر ٿي سگهي ٿو ، جهڙوڪ ارٿائٽس ، دل جي بيماري ، ذیابيطس ، ۽ ڪينسر (،).

ڪيترائي ليبارٽري اڀياس مشاهدو ڪيو ته پائپرائن - ڪارو مرچ ۾ بنيادي فعال مرڪب - شايد مؤثر طريقي سان سوزش سان وڙهندي ().

مثال طور ، ارٿريس سان چوٿين ۾ پڙهائي ۾ ، پائپين سان علاج جو نتيجو گهٽ گڏيل سوجن ۽ سوزش جي گهٽ رت جا نشان ()

مڇين جي مطالعي ۾ ، پائپيرين دمہ ۽ موسمي الرجرن جي سبب هوا جي رستن ۾ سوزش کي دٻايو ()

تنهن هوندي ، ڪارو مرچ ۽ پائپيرين جي ضد سوزش اثرات اڃا تائين وڏي پئماني تي اڀياس نه ڪيو آهي.

ڪارو مرچ هڪ فعال مرڪب تي مشتمل آهي جنهن کي ظاهر ڪيو ويو آهي ته جانورن ۾ سوزش گهٽائي ويندي آهي. اڃا تائين ، اهو واضح ناهي ته ڇا هن انسانن ۾ ساڳيا اثر آهن.

3. توهان جي دماغ کي فائدو ڏئي

پائپرين کي جانورن جي مطالعي ۾ دماغ جي ڪم کي بهتر بڻائڻ جي ڏيکاري وئي آهي.

خاص طور تي ، اهو دماغي حالتن جي ترقياتي دماغ جهڙوڪ الزيميرز ۽ پارڪسنسن جي بيماري سان لاڳاپيل علامات جي امڪاني فائدن جو مظاهرو ڪيو آهي.

مثال طور ، الزيمير جي بيماري سان چوٽن ۾ هڪ مطالعي اهو مليو ته پائپرائن ياداشت کي بهتر بڻائي ٿي ، جئين پائپرائن جي ورڇ چوٽين کي بار بار وڌيڪ چالو هلائڻ جي قابل ٿي چڪي آهي چڪن کان وڌيڪ موثر طريقي سان چوسڻ کان نه ڏنو ().

هڪ ٻي ڇرن جي مطالعي ۾ ، پائپين ڪ extractڻ واريون ايميولوڊ تختي جي قيام کي گهٽائيندي نظر آيا ، جيڪي دماغ ۾ پروٽين جي ٽڪرن کي نقصان پهچائڻ وارا ڏندڻ آهن جيڪي الزائمر جي بيماري سان ڳن haveيل آهن (،).

اڃان تائين ، انسانن ۾ مطالعي جي تصديق ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ڇا اهي اثرات جانورن جي مطالعي کان ٻاهر پڻ ڏٺا ويندا آهن.

ڪاري مرچ جو ڪ animalڻ جانورن جي مطالعي ۾ دماغي بيمارين جي degenerative علامات بهتر ٿي چڪا آهن ، پر انسانن ۾ پڙهائي جي ضرورت آهي انهن نتيجن جي تصديق ڪرڻ جي.

4. بلڊ شگر جي ضابطي کي بهتر بنائي سگھي ٿو

مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته پائيپائن خون جي شگر ميٽابولزم کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي (، ،).

هڪ مطالعي ۾ ، چوٽين هڪ ڪارو مرچ ڪ extractڻ کي دٻايو رت جي شگر جي سطح ۾ نن glucoseا ننikeا اسپاڪس هڻڻ کانپوءِ گلوڪوز کي ڪنٽرول گروپ ۾ مقابلي جي ڀيٽ ۾ ().

اضافي طور تي ، 86 ٿلهي ماڻهون جيڪي اضافي طور تي پيپائن ۽ 8 مرڪزن تي مشتمل آهن ، 8 هفتي تائين انسولين جي حساسيت ۾ اهم واڌارو محسوس ڪيو- هڪ انداز جيڪو هارمون انسولين گلوڪوز کي رت جي وهڪري مان ڪ remي ٿي.

بهرحال ، اهو واضح ناهي ته ڇا ساڳيا اثر صرف ڪارا مرچ سان ئي ٿيندا ، ڇاڪاڻ ته هن مطالعي ۾ ڪيترن ئي فعال ٻوٽي مرڪب جو هڪ ميلاپ استعمال ڪيو ويو.

ڪارا مرچ ڪ extractڻ شايد رت جي شگر جي ضابطي کي بهتر ڪري ، پر وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

5. ڪوليسٽرول جي سطح گهٽائي سگھي ٿي

بلند رت جو ڪوليسٽرول دل جي بيماري جي وڌندڙ خطري سان ڳن isيل آهي ، جيڪا پوري دنيا ۾ موت جو بنيادي سبب آهي (،).

ڪارو مرچ ڪ extractڻ جانورن ۾ کوليسٽرول جي سطح گهٽائڻ جي سگهه لاءِ ان جو مطالعو ڪيو ويو ((،).

هڪ 42 ڏينهن جي پڙهائي ۾ ، چوٽين هڪ تيز ٿڌي کاڌ خوراڪ ڪئي ۽ ڪارو مرچ ڪ extractي رت جي ڪوليسٽرول جي سطح گهٽائي ڇڏي هئي ، جنهن ۾ ايل ڊي ايل (خراب) کوليسٽرول شامل آهن. ڪنٽرول گروپ ۾ ساڳيو اثر نه ڏٺو ويو ().

اضافي طور تي ، ڪارو مرچ ۽ پائيپيئرين غذا جي سپليمنٽ جي جذب کي وڌائڻ تي يقين رکيا آهن جن کي شايد کوليسٽرال گهٽائڻ وارا اثر جهڙوڪ Turmeric ۽ ڳاڙهي خمير چانور (،).

مثال طور ، مطالعي مان ظاهر ڪيو آهي ته ڪارو مرچ شايد Turmeric - curcumin جي فعال جزو جي جذب کي 2000 ٪ تائين وڌائي سگھي ٿي.

اڃا تائين ، وڌيڪ مطالعو ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ڇا ڳاڙهي مرچ پاڻ ۾ انسانن ۾ اهم کوليسٽرول گهٽ اثرانداز ڪري ٿو.

ڪارو مرچ اڻ hasاڻ کوليسٽرول گهٽائڻ جي اثرن جو مظاهرو ڪيو آهي ۽ اهو ممڪن آهي ته کوليسٽرول گهٽائڻ وارا اضافي سپلائزز جي جذب کي وڌائين.

6. ٿي سگهي ٿو ڪينسر سان وڙهڻ واري ملڪيت

محقق اهو سمجهندا آهن ته ڪاري مرچ ، پائيپيرين ۾ فعال مرڪب ، شايد ڪينسر سان وڙهندڙ ملڪيت آهن (،).

جيتوڻيڪ ڪو انساني آزمائشي انجام نه ڏنو ويو آهي ، ٽيسٽ ٽيوب جا اڀياس اهو معلوم ڪن ٿا ته پائپرائن سينه ، پروٽيڪٽ ، ۽ ڪولن جي ڪينسر سيلز جي نقل کي سست ڪري ڇڏيو ۽ ڪينسر جي سيل جي موت کي متاثر ڪري ڇڏيو (، ، ،).

هڪ ٻي ٽيسٽ-ٽيوب جو مطالعو 55 مرڪب مصالحن مان ڪ andيائين ۽ مشاهدو ڪيو ته ڪاري مرچ کان پائيپيرين ٽرپل-منفي سينو سرطان ، روايتي جارحيت واري سرطان جي قسم لاءِ روايتي علاج جي اثرائتي کي وڌائڻ ۾ تمام اثرائتو هو.

وڌيڪ ڇا آهي ، پائپرائن ليبارٽري جي مطالعي ۾ سرطان جي سيلز ۾ ملٽي ڊگرجن جي مزاحمت کي رد ڪرڻ جي لاءِ واضع اثرات ڏيکاريا آهن - هڪ مسئلو جيڪو ڪيموٿراپي علاج جي اثرائتي طريقي سان مداخلت ڪري ٿو (،).

جيتوڻيڪ اهي نتيجا واعدو ڪن ٿا ، ڪارو مرچ ۽ پائيپيئرين جي ڪينسر سان وڙهندڙ خاصيتن کي سمجهڻ لاءِ وڌيڪ مطالعو جي ضرورت آهي.

ڪارو مرچ هڪ فعال مرڪب تي مشتمل آهي جنهن کي سرطان جي خاني جي نقل کي سست ڪيو آهي ۽ ٽيسٽ ٽيوب مطالعي ۾ سرطان جي سيل جي موت کي وڌايو. تنهن هوندي ، انهن اثرات جو مطالعو ماڻهن ۾ نه ڪيو ويو آهي.

7–10. ٻيا فائدا

اڳئين تحقيق مطابق ڪاري مرچ صحت کي ڪيترن ئي ٻين طريقن سان فائدو ڏئي سگهي ٿي:

1. غذائي اجزاء جي جذب کي وڌائيندو آهي. ڪارا مرچ ضروري غذائي اجزا جي جذب کي وڌائين ٿا جهڙوڪ ڪلسيئم ۽ سلينيم ، انهي سان گڏ ڪجهه فائدي وارا پودا مرڪب ، جيئن اهي سبز چانهن ۽ چمڙي ۾ مليا آهن (،).
2. پيٽ جي صحت کي فروغ ڏئي سگھي ٿو. توهان جي گٽ بيڪرياريا جو ميڪ اپ مدافعتي فعل ، موڊ ، دائمي مرض ۽ ٻين سان ڳن toيل آهي. ابتدائي تحقيق مان پتو پوي ٿو ته ڪاري مرچ شايد تنهنجي ڳٽ ۾ سٺا بيڪٽيريا وڌائي () ،
3. شايد درد جي رليف فراهم ڪن. جيتوڻيڪ اهو اڃا انسانن ۾ مطالعو ڪيو ويو آهي ، روينٽس ۾ پڙهائي اهو blackاڻيندي آهي ته ڪاري مرچ ۾ پائيپيرين شايد قدرتي درد ڏيندڙ هجي ().
4. مھانگي کي گھٽائي سگھي ٿو. هڪ نن studyي مطالعي ۾ ، 16 بالغن ذائقي پاڻيءَ جي نسبت هڪ ڪاري مرچ سان ڀاڻ ٿيندڙ مشروب پيئڻ کان پوءِ ڀاڙي گهٽائڻ جي خبر ڏني. بهرحال ، ٻين اڀياس ساڳيا اثر نه ڏيکاريا ().

ڪارو مرچ ضروري غذائي اجزاء ۽ فائدي واري ٻوٽي جي مرکبات کي جذب ڪري ٿو. ابتدائي تحقيق مطابق ، اها ڳچي جي صحت کي بهتري ڏئي ، درد کي رليف فراهم ڪري ، ۽ اشتياق کي گهٽائي.

11. هڪ ورهائيندڙ مصالح

ڪارو مرچ س worldwideي دنيا جي گهرن ۾ باورچی خانه جو دارومدار بڻجي چڪو آهي.

هن جي تيز گرمي ۽ بولڊ ذائقي سان ، اهو ورڇيل آهي ۽ لڳ ڀڳ ڪنهن به مزيدار کاڌا کي وڌائي سگھي ٿو.

گرائونڊ ڪارو مرچ جو هڪ ڊش ، ڀا vegetablesين جي ڀا vegetablesين ، پستي جي ڀا dishesين ، گوشت ، مڇي ، پولٽري ۽ ٻين ڪيترن ئي ٿورن سان خوشگوار ٿي سگهي ٿو.

اهو ٻين صحت مند سيشنن سان گڏ گڏوگڏ ، ٻرندڙ ، الائچی ، جورن ، لوسن ، ۽ ليمن زيٽ سميت.

اضافي ڪيڪ ۽ ٿورڙي ڪٽ لاءِ ، ڪوشش ڪريو ٽوفو ، مڇي ، ڪڪڙ ۽ ٻين پروٽين کي وڌيڪ گڏجي مرچ ۽ مرچ وارن سان گڏ.

ڪارو مرچ کي بيچيني گرمي ۽ خشڪي وارو ذائقو آهي جيڪو تقريبا ڪنهن به مٺاڻ کي وڌيڪ مزيدار اضافو بڻائي ٿو.

هيٺئين لائن

ڪارا مرچ ۽ ان جو فعال مرڪب پائيپرين شايد قوي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ضد سوزش ڪندڙ خاصيتون هجن.

ليبارٽري اڀياس مشورو ڏنو ته ڪارو مرچ ڪوليسٽرول ليول کي بهتر ڪري ، رت جي شگر کي قابو ڪرڻ ، ۽ دماغ ۽ گٽ جي صحت.

انهن وعدن جي باوجود ، انسانن ۾ وڌيڪ مطالعو ، ڪارو مرچ ۽ ان جي ڪثرت سان نڪتل صحت جي فائدن کي بهتر سمجهڻ جي ضرورت آهي.

قطعي طور تي ، هي ورسٹائل ذائقو وڌائڻ وارو توهان جي روزاني کاڌ خوراڪ جي معمول ۾ اضافو ڪرڻ جي قابل آهي ، جئين هن جو بولڊ ذائقو تقريباً ڪنهن به ڊش ۾ بهترين اضافو هوندو.