ٻڌمت جي غذا: اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو ۽ ڇا کائڻ گهرجي

مواد

• ٻڌمت جا طعام طريقا
• ڀاي وارو
• شراب ۽ ٻين پابنديون
• روزو رکڻ
• غذا جا فائدا ۽ نقصان
• فائدا
• تباهي
• روزو رکڻ جا فائدا ۽ نقصان
• کاڌو کائڻ ۽ بچاءُ ڪرڻ
• کائڻ لاءِ ماني
• جن کان بچڻ لاءِ کاڌو
• 1 ڏينهن لاءِ نمونو مينيو
• ناشتو
• مانجھاندو
• ٿلهو
• رات جي ماني
• هيٺئين لائن

ڪيترن ئي مذهبن وانگر ، ٻڌمت ۾ غذائي پابنديون ۽ خوراڪ جون روايتون آهن.

ٻڌمتَ وارا - جيڪي ٻڌمت ٻڌائين ٿا - ٻڌمت جي تعليمات جي پيروي ڪن ٿا يا ”جاڳيل هڪ“ ۽ خاص خوراڪ جي قانونن تي عمل ڪن ٿا.

ڇا توهان Buddhism ۾ نوان آهيو يا مذهب جي صرف ڪجهه حصن تي عمل ڪرڻ چاهيندا آهيو ، توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته اهي غذايي رواج ڇا آهن.

اهو آرٽيڪل هر شي جي وضاحت ڪري ٿو جيڪو توهان کي ٻڌ ڌرم جي غذا بابت needاڻڻ جي ضرورت آهي.

ٻڌمت جا طعام طريقا

سدھارتھ گوتم ، يا ”بودھ“ ، 5th کان چوٿين صدي ق. هندستان جي اوڀرندي حصي ۾. ا Today ، اهو س worldwideي دنيا ۾ مشق ڪيو ويو ().

ٻڌمت جا ڪيترائي روپ عالمي سطح تي موجود آهن ، جن ۾ مهايانا ، تهراوا ۽ واجريانا شامل آهن. هر قسم ۾ مهاتما بدھ جي تعليمات جي مختلف تشريحون آهن ، خاص طور تي جڏهن اها کاڌي جي مشق ڪرڻي هجي.

ڀاي وارو

پنج اخلاقي تعليمون ٻڌائين ٿيون ته ٻڌ ڌرم ڪيئن رهن ٿا.

هڪ منع مان ڪنهن به انسان يا جانور جي جان وٺڻ تي پابندي عائد ڪري ڇڏي آهي. ڪيترائي ٻڌ ڌرم هن جي تعبير ڪري ٿو ته توهان جانورن کي نه واپرائڻ گهرجي ، جيئن ائين ڪرڻ کي مارڻ به گهرجي.

ٻڌمت وارا ٻڌمت هن طريقي سان عام طور تي لڪٽ-ڀا vegetي جي غذا تي عمل ڪندا آهن. هن جو مطلب آهي ته اهي کير جو داڻا کاڌن ٿا پر انهن جي غذا مان انڊا ، مرغيون ، مڇي ۽ گوشت به خارج ڪن ٿا.

ٻئي طرف ، ٻڌ ڌرم وارا گوشت ۽ ٻين جانورن جون شيون کائيندا آهن ، جيستائين جانورن خاص طور تي انهن لاءِ ذبح نه ڪيا وڃن.

حالانڪه ، اڪثر برتن جو ٻڌ ڌرم سمجهيو ويندو آهي سبزيات جي باوجود ، سڀني روايتن جي باوجود ٻڌ ڌرم جي پوئلڳن کي هن غذا تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

شراب ۽ ٻين پابنديون

ٻُڌمت جو هڪ ٻيو اخلاقي درس شراب کان نشي ۾ روڪي ٿو ته اهو دماغ کي بادل رکي ٿو ۽ توهان جي ٻين مذهبي قاعدن کي ٽوڙڻ جو سبب بڻجي سگھي ٿو.

اڃا تائين ، مذهب جا پيروڪار گهڻو ڪري هن تعليم کي ڇڏي ڏين ٿا ، ڇاڪاڻ ته ڪجهه روايتي تقريبون شراب کي شامل ڪن ٿيون.

شراب کان ڌار ، ڪجهه ٻڌ ڌرم وارا سخت بدبودار ٻوٽا ، خاص طور تي لہسن ، پیاز ، چيا ، ليم ، ۽ ڀاڪر پائي ڏيڻ کان پاسو ڪندا آهن ، ڇاڪاڻ ته اهي ڀا vegetablesيون سمجهندا آهن ته جڏهن کائڻ کپي ۽ ڪاوڙجي وڃن ته جنسي خواهش کي وڌائيندي آهي.

روزو رکڻ

روزو رکڻ سڀني جي خاص قسم جي خوراڪ يا مشروبات کان پري ٿيڻ جو مطلب آهي.

مشق- خاص طور تي وقتي روزو ـ وزن گهٽائڻ جي وڌندڙ آهي ، پر اهو اڪثر مذهبي مقصدن لاءِ به ڪيو ويندو آهي.

ٻڌ ڌرمن کي توقع آهي ته هو ا noڻ جي ماني کان وٺي هيٺئين ڏينهن تائين صبح ٿيڻ تائين پنهنجو پاڻ کي قابو ڪرڻ جي مشق جي طور تي (5).

جيتوڻيڪ ، جيئن گوشت ۽ شراب جي خارج ٿيڻ سان ، نه سڀ ٻڌ ڌرم جا آهن ۽ نه ئي مذهب جا پيروڪار آهن.

ٻين مذهبن وانگر ، ٻڌمت ۾ مخصوص غذائي طريقا آهن جيڪي پيروي ڪندڙ عملي نٿا ڪري سگهن يا نه. ڪجهه ٻڌ ڌرم وارا جانورن ، شراب ۽ ڪجهه ڀا vegetablesين کي تڪڙو يا تڪڙو ڪرڻ کان پرهيز ڪن ٿا.

غذا جا فائدا ۽ نقصان

هر غذا سميت ، ٻڌمت جي غذا سميت ، فائدا ۽ نقصان ڏسڻ جي ضرورت آهي.

فائدا

هڪ ٻڌ ڌرم جي غذا پوک جي بنياد تي بنيادي طريقي سان عمل ڪندي آهي.

ٻوٽي جي بنياد تي کاڌو ميوو ، ڀا vegetablesيون ، گريٽ ، ٻج ، س grو اناج ، ٻيريون ۽ ميون ۾ مالا مال آهي ، پر انهي ۾ ڪجهه جانورن جون شيون پڻ شامل ٿي سگهن ٿيون.

هي غذا اهم مرڪب مهيا ڪري ٿي ، جهڙوڪ اينٽي آڪسيڊنٽس ، فائٽوڪيميڪل ، ويتامين ، معدنيات ۽ فائبر ، جيڪي دل جي بيماري جي گهٽ خطري ، 2 ذیابيطس ۽ سرطان جي ڪجهه قسمن سان واسطو رکن ٿا (، ، ،).

انهن صحت جي فائدن کان علاوه ، هڪ ٻوٽي جي بنياد تي يا سبزياتي غذا جي پٺيان به شايد توهان جي کمر جي فائدي ۾ آهي.

هڪ مطالعو اهو ظاهر ڪيو آهي ته ٻڌ ڌرم جيڪي 11-34 سالن تائين سبزيات جي غذا جي پيروي ڪندا هئا انهن وٽ جسم جي چربی گهٽ هئي جيڪي 5-10 سالن تائين غذا تي عمل ڪندا هئا- ۽ انهن کان به گهٽ جسم وارو موٽو انهن جي مقابلي ۾ 3–4 سالن تائين.

تباهي

ڀاي وارا کاڌا جيڪي گوشت جي رسد کي محدود ڪن ٿا ڪجهه غذائي اجتن ۾ گهٽ ٿي سگهن ٿيون جيڪڏهن انهن جو صحيح انداز سان منصوبو نه ڪيو وڃي - جيتوڻيڪ اهي هڏيون ۽ داڻا اجازت ڏين ٿا.

تحقيق ڏٺي آهي ته ٻڌ ڌرم جي لاتعداد ڀاariين وارا چرٻي وارا نان سبزي ڪيٿولڪ جهڙي هئا. تنهن هوندي به ، انهن فولاد ، فائبر ، ۽ ويتامين اي جي وڌيڪ مقدار حاصل ڪئي هئي ۽ گهٽ پروٽين ۽ لوهه استعمال ڪيو ().

نتيجتن ، انهن ۾ لوهه ۽ وٽامن بي 12 جي گهٽ سطح هئي. انهن غذائي جزن جي گھٽ سطح انيميا جو سبب بڻجي سگهي ٿي ، اها حالت آکسيجن کڻڻ واري ڳاڙهي رت جي خلين جي گهٽتائي جي ڪري خصوصيت رکي ٿي.

فولاد ۽ وٽامن بي 12 کان علاوه ، ٻين غذائي جزن جو خوردبيني هجڻ وارا آهن انهن ۾ ويتامين ڊي ، اوميگا 3 ٿري تيزابيون ۽ زنڪ () شامل آهن.

اڃا ، اهو ممڪن آهي ته مناسب انداز سان منصوبه بندي ڪرڻ ۽ ڪنهن به غذائي خلا کي ڀرڻ لاءِ سپليمنٽ وٺي غذائيت سان ڀرپور سبزياتي غذا جو استعمال ڪجي.

روزو رکڻ جا فائدا ۽ نقصان

روزہ رکڻ ٻڌمت جي هڪ اهم مشق آهي. ٻڌ ڌرم عام طور تي ايندڙ ڏينهن جي صبح کان فجر کان وٺي رهيا آهن.

توهان جي ترجيحات ۽ شيڊول تي منحصر ڪري ، توهان ڪنهن به ڏينهن جي روزاني 18 ڪلاڪن تائين روزو ڳولي سگهو ٿا يا ته ٻڌ ڌرم جي غذا جو حامي يا مدد ڪري سگهو ٿا.

دوپڙي کان اڳ توهان جي مڪمل روزاني ڪلوري جو استعمال نه رڳو جسماني مشڪل ٿي سگهي ٿو پر توهان جي سماجي ۽ پيشه ور زندگي ۾ پڻ مداخلت ٿي سگهي ٿي.

ٻي طرف ، توهان روزو رکڻ وارا آسان ۽ مددگار ثابت ٿي سگهو ٿا وزن جي گھٽتائي لاءِ ، جيڪڏهن اهو توهان جو مقصد آهي.

11 ڏينهن جي ٿلهي ماڻهن ۾ 4 ڏينهن جي پڙهائي ۾ ، انهن 18 ڪلاڪن جو روزو رکڻ بهتر بلڊ شوگر ڪنٽرول ۽ جين جي اظهارن کي وڌائي آٽوفيگي ۾ شامل آهي - هڪ اهڙو عمل جيڪو خراب ڳلن کي صحتمند ماڻهن سان تبديل ڪري ٿو - انهن 12 ڪلاڪن سان روزو رکڻ جي مقابلي ۾ (،) .

جڏهن ته اهي نتيجا واعدو ڪن پيا ، ڊگهو مطالعو لازمي آهي ته حتمي نتيجا ڏيڻ بابت ته ڇا اهو عمل وزن گهٽائڻ ۽ ٻين صحت جي فائدن لاءِ معياري گهٽ-ڪيلوري ڪيل غذا کان بهتر آهي (، ، ،).

ڏنو وڃي ٿو ته ٻڌن جي غذا بنيادي طور تي ٻوٽن تي مشتمل هوندي آهي ، ان ۾ ڪجهه وٽامن ۽ معدنيات گهٽ هوندا ، خاص طور تي لوهه ۽ وٽامن بي 12.روزو رکڻ ، جڏهن ته ٻڌمت جي هڪ اهم جز آهي ، شايد سڀني لاءِ نه هجي.

کاڌو کائڻ ۽ بچاءُ ڪرڻ

جيتوڻيڪ سڀئي ٻڌ ڌرم سبزيج وارا نه آهن ، گهڻا سبزياتي يا ليڪڪو-ڀاarianي واري غذا جي پيروي ڪرڻ لاءِ چونڊيندا آهن.

هتي کاڌو جا مثال آهن لٽڪو ۽ ڀاarianي واري غذا تي کائڻ ۽ کان بچڻ لاءِ.

کائڻ لاءِ ماني

• کير دائي ، ڪڻڪ واري کير ، ۽ کير
• اناج: ماني ، چانور ، ڪوئئونو ، ۽ چانور
• ميوا سيب ، ڪيلا ، ٻير ، انگور ، نارنگي ۽ آڑو
• ڀايون بروڪولي ، ٽماٽا ، سائي ڀا beansيون ، ڪکڙ ، زچيني ، اسپراگس ، ۽ مرچ
• نشاستي واريون ڀا vegetablesيون: آلو ، ڪڻڪ ، مٽر ، ۽ ڪيسوا
• انگوريون: مرغي ، مڻيا ، پنڊي جي داڻن ، ڪاري ميون ، ۽ مسور
• خشڪ: بادام ، اخروٽ ، پکن ۽ پستا
• تيلون زيتون جو تيل ، فليڪس آئل ۽ ڪينولا تيل

جن کان بچڻ لاءِ کاڌو

• گوشت: گوشت ، گوشت ، سور جو گوشت ، ۽ ر lamb
• مڇي لوڻ ، هيرنگ ، ڪوڊ ، ٽيلاپيا ، ٽراٽ ۽ ٽونا
• انڊين ۽ مرغيون بيضا ڪڪڙ ، ڪڪڙ ، ترڪي ، ٻڪ ، قيلي ۽ ڀاڻ
• خوشبودار ڀا vegetablesيون ۽ مصالحه: پياز ، لہسن ، سکي ، پياز ، ۽ لڙا
• شراب بيئر ، شراب ۽ اسپرٽ

جيتوڻيڪ اهو ٻڌ ڌرم جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت ناهي ، ڪيترائي سبزياتي يا لڪو-ڀاarianي واري غذا جي پيروي ڪن ٿا جيڪو شراب ۽ ڏکيائين واري ڀا vegetablesين ۽ مصالحن کي به خارج ڪري ٿو.

1 ڏينهن لاءِ نمونو مينيو

هيٺيان هڪ لٽو-ڀا vegetي جي ٻڌمت واري غذا جو 1 ڏينهن جو نمونو مينيو آهي.

ناشتو

• ناشتي جي اناج جي 1 پيالي (33 گرام) وٽامن بي 12 ۽ لوهه سان قلعي ڪئي وئي آهي
• ناريل جي 1/2 کپ (70 گرام)
• بادام 1 وون (28 گرام)
• گھٽ پگھلندڙ کير جو 1 ڪپ (240 ايم ايل)
• ڪافي جو 1 پيالو (240 ايم ايل)

مانجھاندو

هڪ سینڈوچ ٺهيل:

• س wheatي ڪڻڪ جي ماني جا 2 سلائس
• 2 گھٽ چانورن جي سليس
• 1 وڏي وات جو پتي
• ايواکوڊ جا 2 سلائسون

ان سان گڏوگڏ هڪ طرف

• 3 آون (85 گرام) تازو ڪاري کٽي
• 1 ڪولا
• 1 کپ (240 ايم ايل) اڻ وڻندڙ ​​چانهه

ٿلهو

• 6 س grainو اناج وارا ڪڪر
• يوناني داڻي جو 1 پيالو (227 گرام)
• خوباني جي 1/2 کپ (70 گرام)
• 1 آون (28 گرام) غير محفوظ مونگ

رات جي ماني

هڪ burrito سان ٺهيل

• 1 سمورو ڪڻڪ مشتعل
• ٻيڻ وارا ڀا gramsيون 1/2 کپ (130 گرام)
• 1/4 کپ (61 گرام) ڪٽيل ٽماٽو
• 1/4 کپ (18 گرام) کنڊ ٿيل ڪعبي
• 1/4 کپ (25 گرام) کنڊ کي
• 2 چمچ (30 گرام) سالڪا
• اسپينل چانور مان 1 چانور (158 گرام) بھاري چانورن مان ، 1/2 کپ (63 گرام) زڪرياڪي ، ۽ 1/2 اسپون (7 ايم ايل) زيتون جو تيل

جيڪڏهن توهان روزو رکڻ چونڊيو ٿا ، توهان منجهند کان اڳ اهي کاڌا ۽ نمو واپرائيندا.

هڪ لڪٽو-ڀاarianي جي ٻڌ ڌرم جي غذا ۾ ميون ، ڀا vegetablesيون ، س grو اناج ، ٻيريون ، ڪڙيون ، ۽ داڻا شامل هجن.

هيٺئين لائن

ٻڌمت وارن کي خاص غذايي رهنمائي جي پيروي ڪرڻ جي ترغيب ڏني وڃي ٿي. اهي مختلف ٻڌمت جي شڪل ۽ انفرادي ترجيحن تي منحصر آهن.

ڪيترائي ٻڌ ڌرم وارا لڪو-ڀا vegetي جي غذا جي پيروي ڪن ٿا ، شراب ۽ ڪجهه ڀا vegetablesين کان پاسو ڪندا ۽ هيٺين ڏينهن کان تير ۽ سج اڀرڻ تائين روزو رکڻ جي مشق ڪندا.

اهو چيو ، غذا لچڪدار آهي ، ڪا به ڳالهه ناهي ته توهان ٻڌمت جي پيروي ڪندڙ آهيو يا مذهب جي فقط ڪجهه حصن تي عمل ڪرڻ چاهيندا.