ڪاربوهائيڊريٽ

مواد

• خلاصو
• ڪاربوهائيڊريٽ ڇا آهن؟
• ڪاربوهائيڊريٽ جا ڇا مختلف قسم آهن؟
• ڪهڙا کاڌا ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن؟
• ڪاربوهائيڊريٽ ڪهڙي قسم مان کائڻ گهرجي؟
• مون کي ڪيترو ڪاربوهائيڊريٽ کجڻ گهرجي؟
• ڇا اهو گهٽ ڪارب غذا ظاهر ڪرڻ محفوظ آهي؟

خلاصو

ڪاربوهائيڊريٽ ڇا آهن؟

ڪاربوهائيڊريٽ ، يا ڪاربو ، شوگر انو هوندا آهن. پروٽين ۽ چرٻي سان گڏ ، ڪاربوهائيڊريٽ ٽن اهم غذائي اجزا مان هڪ آهي جيڪي کاڌي ۽ مشروبات ۾ مليا آهن.

توهان جو جسم ڪاربوهائيڊريٽ خراب ڪري گلوڪوز بڻائيندو آهي. گلوڪوز ، يا رت جي شگر ، توهان جي جسم جي سيلن ، tissانچي ۽ اعضاء کي توانائي جو بنيادي ذريعو آهي. گلوڪوز جو استعمال فوري طور تي يا بعد ۾ جگر ۽ ڳچيءَ ۾ ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.

ڪاربوهائيڊريٽ جا ڇا مختلف قسم آهن؟

ڪاربوهائيڊريٽ جا ٽي مکيه قسم آهن:

• ٻني. انهن کي سادي ڪاربوهائيڊريٽ پڻ سڏيو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي بنيادي طور تي بنيادي شڪل ۾ آهن. اهي خوراڪ ۾ شامل ڪري سگهجن ٿيون ، جهڙوڪ کنڊ ۾ مٺاڻ ، ڊيسٽٽس ، پروسيس ٿيل کاڌو ، ۽ باقاعده سوڈا. انهن ۾ کنڊ جي قسم پڻ شامل آهي جيڪي قدرتي طور تي ميون ، ڀا vegetablesين ۽ کير ۾ مليا آهن.
• نشاستو اهي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ آهن ، جيڪي گهڻيون سادي شگر مان ٺهيل آهن. توهان جي جسم کي توانائي لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ نشاستو ٽوڙي ڇڏڻ جي ضرورت آهي. نشاستي ۾ شامل آهن ماني ، اناج ۽ پاستا. انهن ۾ ڪجهه ڀا vegetablesيون شامل آهن ، جهڙوڪ آلو ، مٽر ، ۽ مکڻ.
• فائبر. اهو پڻ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ آهي. توهان جو جسم گهڻو ڪري فائبر کي ٽوڙي نه ٿو سگهي ، تنهن ڪري فائبر سان کاڌو کائڻ توهان کي ڀرپور محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ۽ توهان کي وڌيڪ کائڻ جو امڪان بڻائي سگهي ٿي. غذائي فائبر ۾ وڌيڪ فائدا آھن ٻين صحت جا فائدا. اهي شايد معدي يا آنڊن جي مسئلن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ، جهڙوڪ. اهي شايد کوليسٽر ۽ رت جي شگر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. فائبر ڪيترن ئي کاڌي ۾ مليا آهن جيڪي ٻوٽن مان اچن ٿيون ، ميون ، ڀا fruitsيون ، نٽ ، ٻج ، ميون ۽ مڪمل اناج شامل آهن.

ڪهڙا کاڌا ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن؟

ڪاربوهائيڊريٽ سان گڏ عام کاڌا شامل آهن

• اناج ، جهڙوڪ ماني ، نوڊلز ، پاستا ، ڪريڪر ، اناج ۽ چانور
• ميوا ، جهڙوڪ ، سيب ، ڪيلا ، ٻير ، مينگ ، خربوز ، ۽ نارنگي
• کير جون شيون ، جهڙوڪ کير ۽ داڻا
• جنن سميت ، خشڪ ڀا beansيون ، دال ۽ مٽر شامل آهن
• ٿلهو کاڌو ۽ مٺاڻ ، جهڙوڪ ڪيڪ ، ڪوڪيز ، مٺائي ، ۽ ٻيون ڊيسٽسٽ
• جوس ، باقاعدي سوٽا ، ميوا مشروبات ، راندين جا مشروبات ، ۽ انرجي پيئندڙ جيڪي کنڊ تي مشتمل آهن
• نشاستي واريون ڀا vegetablesيون ، جهڙوڪ آلو ، مکڻ ، ۽ مٽر

ڪجهه خوراڪ ۾ گهڻو ڪاربوهائيڊريٽ نه هوندو آهي ، جهڙوڪ گوشت ، مڇي ، پولٽري ، ڪجهه قسمن جا پنير ، خشڪ ۽ تيل.

ڪاربوهائيڊريٽ ڪهڙي قسم مان کائڻ گهرجي؟

توهان کي پنهنجي جسم کي توانائي ڏيڻ جي لاءِ ڪجهه ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ جي ضرورت آهي. پر اهو توهان جي صحت لاءِ صحيح قسم جي ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ ضروري آهي.

• جڏهن اناج کي کائڻ دوران ، گهڻو ڪري س grو اناج ۽ نه سڌريل اناج چونڊيو:
  • س grو اناج کاڌو ، س wheatي ڪڻڪ جي ماني ، ڳاڙهو چانور ، س cornو ڪارن ، ۽ دليون. اهي ڪيترائي غذائي شيون پيش ڪن ٿيون جيڪي توهان جي جسم جي ضرورت هونديون آهن ، جهڙوڪ ويتامين ، معدنيات ۽ فائبر. اهو Toاڻڻ لاءِ ته ڇا هڪ پراڊڪٽ تمام اناج آهي ، پيڪيج تي اجزاء جي فهرست ڏسو ۽ ڏسو ته س seeو اناج فهرست ٿيل پهرين ٿورين شين مان هڪ آهي.
  • بهتر ڪيل اناج کاڌا آھن جيڪي ڪجھ اناج ختم ڪيا ويا آھن. اهو پڻ ڪجهه غذائي اجزا ڪ remي ٿو جيڪي توهان جي صحت لاءِ سٺو آهن.
• کاڌو گهڻو فائبر سان گڏ.کاڌي پيڪجز جي پوئتي تي غذائيت جا فيڪٽس ليبل توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪنهن پيداوار جي ڪيتري فائبر هوندي آهي.
• ڪوشش ڪريو ته اجتنابين کان جن ۾ گهڻو ڪجهه کنڊ شامل آهي. اهي کاڌا گهڻو ڪريلوريز رکن ٿا پر گهڻو تغذي نه آهن. وڌيڪ شامل کنڊ کائڻ سان توهان جي رت جي شگر وڌندي آهي ۽ توهان جو وزن گهٽجي سگهي ٿو. توهان اهو ٻڌائي سگهو ٿا ته ڇا ڪنهن کاڌو يا مشروبات خوراڪ جي پيڪيج جي پٺي تي موجود Nutrition Facts ليبل کي ڏسي ڪري شگر شامل ڪئي آهي. اهو توهان کي ٻڌائي ٿو ته انهي غذا يا پيئڻ ۾ ڪيتري ڪل چینی ۽ شامل ٿيل کنڊ آهي.

مون کي ڪيترو ڪاربوهائيڊريٽ کجڻ گهرجي؟

ڪاربوهائيڊريٽ جي ڪا هڪ شي نه آهي- وسيلو آهي جيڪي ماڻهو کائڻ گهرجن. اها رقم مختلف ٿي سگهي ٿي ، فڪر تي منحصر هوندي توهان جي عمر ، جنس ، صحت ۽ ڇا توهان وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو يا نه. سراسري طور ، ماڻهن کي هر ڏينهن ڪاربوهائيڊريٽ کان 45 کان 65 سيڪڙو پنهنجون ڪيوريون حاصل ڪرڻ گهرجن. غذائي حقيقتن جي ليبلز تي ، روزاني قيمت ڪل ڪاربوهائيڊريٽ جي حساب سان 275 g في ڏينهن آهي. اهو روزانو غذا -2000-ڪيوري جي بنياد تي آهي. توهان جي ڪيلوري گهربل ۽ صحت تي منحصر ڪري توهان جي روزاني ويليو وڌيڪ يا گهٽ ٿي سگهي ٿو.

ڇا اهو گهٽ ڪارب غذا ظاهر ڪرڻ محفوظ آهي؟

ڪجهه ماڻهو وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪرڻ لاءِ گهٽ ڪارب جي غذا تي ويندا آهن. عام طور تي هر ڏينهن 25g ۽ 150g ڪاربس کائڻ جو مطلب آهي. ھن قسم جو کاڌو محفوظ ٿي سگھي ٿو ، پر توھان کي ان کي شروع ڪرڻ کان پھريائين پنھنجي صحت جي سار سنڀار سان ڳالھائڻ گھرجي. گھٽ ڪارب غذا سان گڏ هڪ مسئلو اهو آهي ته اهي توهان کي حاصل ٿيندڙ فائبر جي مقدار کي محدود ڪري سگهن ٿا. انهن کي ڊگهي عرصي لاءِ رهڻ به مشڪل ٿي سگهي ٿو.