ناريل امينوس: ڇا اهو مڪمل سويا سوس جو متبادل آهي؟

مواد

• ناريل امينو ڇا آهي ۽ ڇا صحتمند آهي؟
• ڇا ان جا صحت فائدا آهن؟
• اهو سويا سوس جي ٻين تبديلين سان ڪيئن مقابلو ڪري ٿو؟
• مائع امينوس
• تماري
• هوم سويا سوس جو متبادل
• مڇي ۽ اوسي جي سوau
• ڇا ناريل امينو استعمال ڪرڻ جا نقص آهن؟
• هيٺيون لائن

سويا سوس هڪ مشهور مصالحا ۽ وڻندڙ ​​چٽ آهي ، خاص طور تي چيني ۽ جاپاني کاڌن ۾ ، پر شايد اهو سڀني غذا واري منصوبن لاءِ مناسب نه هجي.

جيڪڏهن توهان لوڻ کي گهٽائڻ لاءِ سمهڻ لاءِ پنهنجي غذا کي بهتر ڪري رهيا آهيو ، گلوٽين کان پاسو ڪريو يا سويا کي ختم ڪريو ، ڪوڪن امينو هڪ سٺو متبادل ٿي سگهي ٿو.

هن آرٽيڪل تي هڪ نظر وجهندي آهي ته سائنس ڇا وڌندي مشهور سويا سوس واري متبادل بابت بابت ٻڌائي ٿي ۽ وضاحت ڪري ٿي ته ڇو هي هڪ صحت مند اختيار هجي.

ناريل امينو ڇا آهي ۽ ڇا صحتمند آهي؟

ناريل امينوس ڪوٽا کجيءَ ۽ سمندري لوڻ جي خمير سان ٺپ مان ٺهيل نمڪين ، خوشبودار موسمي ساوڪ آهي.

سڪل ماکي کاڌي پيتي جي مختلف قسمن جي پيداوار لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي.

ناريل امينوس رنگ وانگر ۽ هلڪو هلڪو سويا ساس جي برابر آهي ، انهي کي ترڪيب ۾ آسان متبادل بڻائيندا آهن.

اهو روايتي سويا ساس وانگر مالدار نه آهي ۽ هڪ وڌيڪ نرم ، مٺو مزو آهي. تڏهن به ، حيرت انگيز طور تي ، اهو ناريل جهڙو ذائقو نه آهي.

ناريل امينوس غذائي شيون نه هجڻ جو هڪ اهم ذريعو آهن ، جيتوڻيڪ اها ماڻهن لاءِ ڪجهه غذا واري پابندين سان گڏ سٺو اختيار ٿي سگهي ٿي.

اهو سويا ، ڪڻڪ- ۽ گلوٽين کان پاڪ آهي ، انهي کي خاص طور تي الرجي يا کاڌي جي حساسيت وارن ماڻهن لاءِ سويا سوس جو هڪ وڌيڪ صحت مند متبادل آهي.

ماڻهن ۾ گهڻو ڪري سوڊيم (لوڻ) وارو مواد هجڻ سبب سويا ساس کان بچڻ گهرجي. ناريل امينوس ۾ 90 مگرا سوڊيم في چمچ (5 ml) آهي ، جڏهن ته روايتي سايا سوس ۾ ساڳئي سروسنگ سائيز (28) ۾ سوڊيم جي تقريبن 280 ملي گرام آهي.

جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا ۾ سوڊيم کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ، ناريل امينو شايد سويا ساس جو سٺو گهٽ لوڻ واري متبادل هجي. تنهن هوندي ، اهو گهٽ سوڊيم کاڌي نه آهي ۽ اڃا به گهٽ استعمال ڪرڻ گهرجي ، جئين نمڪ جلدي وڌي وڃي جيڪڏهن توهان هڪ وقت ۾ 1-2 چمچ (5-10 ml) کان وڌيڪ کائيندا آهيو.

ناريل امينو هڪ مصالحو جيڪو گهڻو ڪري سويا ساس جي جاءِ تي استعمال ڪيو ويندو آهي. غذائيت جو نه پر مالدار ذريعو ، سويا ساس جي نسبت لوڻ ۾ گهٽ ۽ عام الرجرن کان آزاد آهي ، جن ۾ گلوٽين ۽ سويا شامل آهن.

ڇا ان جا صحت فائدا آهن؟

مشهور ميڊيا جي ڪجهه جڳهن جي دعويٰ آهي ته ناريل امينو صحت جي فائدن جي هڪ وسيع قطار آهي ، جنهن ۾ دل جي بيماري جو خطرو گهٽائڻ ، رت جي شگر کي سنڀالڻ ۽ وزن گهٽائڻ کي فروغ ڏيڻ شامل آهن. انهن دعوائن جي حمايت ڪرڻ واري تحقيق گهٽ آهي.

صحت جا ڪيترائي دعائون ان بنياد تي ٻڌل آهن ته خام ناريل ۽ ناريل واري کجي ۾ ڪيترائي غذائي جزا موجود آهن جن کي healthاڻيو وڃي ٿو ته صحت تي مثبت اثر ().

ناريل جي کجيءَ ۾ موجود ڪجهه غذائي شيون پوٽاشيم ، زنڪ ، ميگنيشيم ۽ ڪجهه اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ پالفينولڪ مرڪب شامل آهن.

تنهن هوندي ، ناريل امينو ڪڻڪ جي ڇولين جو هڪ خمير ڀريل ٻج آهي ۽ شايد ان ۾ ساڳيا غذائي پروفائيل تازو ورزن وانگر نه هجي.

حقيقت ۾ ناريل امينوس تي سائنسي تحقيق ۽ انساني صحت تي انهي جا ممڪن اثر ناهن.

جيتوڻيڪ ناريل امينو انهن غذائي اجتن تي مشتمل هجي ، توهان جي صحت جي ڪنهن معقول شيءَ لاءِ اها رقم جيڪا توهان کي گهرائڻ جي ضرورت هوندي اها قابل نه هوندي توهان انهن کي س betterي خوراڪ مان حاصل ڪرڻ بهتر آهيو.

ناريل امينوس سان منسوب ڪيل اڪثر صحت جون دعائون ناريل جي کجيءَ جي غذائي پروفائل مان نڪتل هونديون آهن جتان اهو ٺهيل آهي. ڪنهن به قابل ماپ صحت جي فائدن جي حمايت ڪندڙ ريسرچ دستياب ناهي.

اهو سويا سوس جي ٻين تبديلين سان ڪيئن مقابلو ڪري ٿو؟

ناريل امينو هڪ ممڪن آهي سويا ساس جي متبادل جو مختلف قسم جو. ڪجهه شايد ٻين جي ڀيٽ ۾ بهتر انتخاب آهي ، گهربل استعمال جي لحاظ کان.

مائع امينوس

مائع امينو سويابين کي تيزابيت واري ڪيميائي حل سان ٺاهيو وڃي ٿو جيڪو سوين پروٽين کي مفت امينو اسيد ۾ ٽوڙي ڇڏي ٿو. امل وري سوڊيم بائي ڪاربونيٽ سان غير جانبدار بڻيل آهي. آخري نتيجو هڪ اونداهي ، لوڻ سانوڻ وارو ساهه آهي ، سويا ساس جي نسبت سان.

جهڙوڪ ناريل امينو ، مائع امينو گلوٽين کان پاڪ آهي. بهرحال ، اهو سويا شامل آهي ، ان کي هن مادي کان بچڻ وارن لاءِ نامناسب آهي.

مائع امينوس ۾ هڪ چمچ ۾ 320 ملي گرام سوڊيم آهي (5 ml) - ناريل امينوس جي ساڳئي مقدار ۾ 90 ملي گرام سوڊيم کان وڌيڪ وڌيڪ ().

تماري

تماري هڪ جاپاني سياري سوس آهي جيڪو خمير ٿيل سويابين مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو اونداهو ، امير ۽ روايتي سويا ساس کان ٿورو گهٽ نمڪين وارو آهي.

جيتوڻيڪ سويا کان آزاد غذا لاءِ مناسب ناهي ، تاماري جي هڪ خاص خاصيت اها آهي ته اهو عام طور تي گندم کانسواءِ ٺهيل آهي. انهي سبب ، اهو هيٺيان مشهور نمونو آهي گلوٽين ۽ گندم کان خالي غذا.

تياري ۾ 300 ملي گرام سوڊيم في چمچ (5 ml) هوندي آهي ۽ انهي سان گهٽ مناسب سوڊيم ڊائٽ جي نسبت ناريل امينو (5) جي مقابلي ۾ گهٽ هوندي آهي.

هوم سويا سوس جو متبادل

هي پاڻ لاءِ (DIY) گڏجاڻي لاءِ ، گهر واري سويا ساس جي متبادل لاءِ گھربل سويا سٽا متبادل لاءِ ممڪن طريقا موجود آهن.

عام طور تي ، گهر واري سويا ساس جي متبادل سويا ، ڪڻڪ ۽ گلوٽين جا ذريعا ختم ڪري ٿي. ناريل امينو وانگر ، اهي انهن الرجنز کان پاسو ڪرڻ وارن لاءِ سٺو انتخاب ٿي سگهن ٿا.

جيتوڻيڪ ترڪيبون مختلف ٿين ٿيون ، گهريلو سوس عام طور تي ڳلن يا ماکي مان کنڊ شامل ڪنديون آهن. اهو انهن لاءِ هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو جيڪي پنهنجي رت جي ڪميءَ کي منظم ڪن پيا.

جيتوڻيڪ ناريل امينو ساکي مادي مان ٺهيل آهي ، انهي جي خمير جي عمل جي ڪري گهٽ شگر جي مواد آهي. انهي ۾ صرف هڪ گرام چانهه في چمچ (5 ml) آهي ، جنهن جو ممڪن ناهي ته توهان جي بلڊ شوگر تي ڪنهن خاص اثر پوي.

ڪيتريون ئي گهريلو ترڪيبون وڌيڪ سوڊيم وارن شين جو استعمال ڪن ٿيون ، جهڙوڪ بروٿ ، بلائيان يا ٽيبل لوڻ. استعمال ٿيل مقدار جي بنياد تي ، اهي شايد ناريل امينو کان گهٽ موزون آهن جيڪي انهن جي غذا ۾ سوڊيم گهٽائڻ چاهيندا آهن.

مڇي ۽ اوسي جي سوau

مڇي ۽ اوستر جي ساسن کي ترڪيب ۾ سويا ساس کي تبديل ڪرڻ لاءِ اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي ، جيتوڻيڪ مختلف سببن جي ڪري.

ڪستر جي ساس هڪ ڳري ، مالدار سوسي آهي جيڪا ابليغيل سيپين مان ٺهيل آهي. اهو ڪارو سويا ساس جي وڌيڪ مشابهت آهي ، جيتوڻيڪ گهٽ مٺي. اهو عام طور تي ڳري سويا ساس جي متبادل جي طور تي چونڊيو ويندو آهي انهي جي سخت بناوٽ ۽ کاڌي جي درخواست جي ڪري ، نه ڪنهن خاص صحت جي فائدي لاءِ.

ناريل امينو ڳاڙھو سويا ساس جو سٺو متبادل نه بڻجندو ، ڇاڪاڻ ته اهو ڪافي ٿلهي ۽ هلڪو آهي.

مڇي جي ساس به ٿلهي مڇي مان ٺهيل ٿلهير ، ساهواري ۽ لوڻ سانن تي لڳل سوسنگ هوس. اهو عام طور تي ٿائي اسٽائل وارين ڊشز ۾ استعمال ٿئي ٿو ۽ گلوٽين ۽ سويا آزاد آهي.

سوڊيم ۾ مڇي جي ساس وڌيڪ آهي ، تنهن ڪري انهن جي لوڻ جو استعمال گهٽائڻ جي ڪوشش ڪرڻ وارن لاءِ سويا ساس جو متبادل نه هوندو آهي (6).

ان کان علاوه ، مڇي ۽ ايسپر ساس ڀا vegetي واري يا سبزي جي غذا جو مناسب متبادل نه هوندو.

ناريل امينوس ٻين ٻين مشهور سويا ساس جي متبادل جي ڀيٽ ۾ سوڊيم ۾ گهٽ هوندا آهن جڏهن ته عام الرجرن کان به آزاد هوندا آهن. اھو شايد ڪجھ ڀاinaryين جي طعام لاءِ ڪارآمد نه ٿي سگھي.

ڇا ناريل امينو استعمال ڪرڻ جا نقص آهن؟

ڪجھ ماڻهو دليل ڏين ٿا ته ناريل امينوس جو ذائقو سويا ساس جي نسبت ڏا sweetو مٺو ۽ خاموش آھي ، اھڙي قسم جي ترڪيب لاءِ غير مناسب آھي. اهو ، ڇوته ، ذاتي ترجيح تي مبني آهي.

بغير ڪنهن کاڌي واري نقطي جي لحاظ کان ان جي مناسبت سان ، ڪوڪن امينو جي قيمت ۽ رسائي جي طريقي ۾ ڪجهه گهٽتائي هوندي آهي.

اهو ڪجھ قدر مارڪيٽ واري شيءَ جو آهي ۽ نه ئي سڀني ملڪن ۾ دستياب آهي. جيتوڻيڪ اهو آن لائن آرڊر ڪري سگهجي ٿو ، شپنگ جي قيمت وڌيڪ ٿي سگهي ٿي.

جيڪڏهن توهان خوش قسمت رهڻ وارا آهيو جتي توهان آساني سان خريد ڪري سگهو ٿا ، ناريل امينو روايتي سويا ساس کان وڌيڪ قيمتي آهي. سراسري طور تي ، اهو سويا ساس کان 45-50 ٪ وڌيڪ مائع آونس (30 ml) وڌيڪ آهي.

ڪجهه ته ڪنڪا امينوس جو ذائقو ڪجهه نسخن جي نسبت گهٽ گهربل سمجهندا آهن ، پر وڏي خرابي آهي ان جي وڌ ۾ وڌ قيمت ۽ ڪجهه علائقن ۾ محدود دستيابي.

هيٺيون لائن

ناريل امينو هڪ مشهور سويا ساس جو متبادل آهي جيڪو خمير واري ناريل کجيءَ جي ڇاڻي مان ٺاهيو ويندو آهي.

اهو سويا ، ڪڻڪ- ۽ گلوٽين آزاد ۽ سويا سوڊيم ۾ سويا ساس جي ڀيٽ ۾ تمام گھٽ آهي ، اهو هڪ سٺو متبادل ٺاهڻ

جيتوڻيڪ اهو گهڻو ڪري ناريل وانگر ساڳئي صحت جي فائدن سان جڙيل آهي ، ڪو به مطالعو هن جي تصديق نه ڪئي آهي.

اها غذائيت ۾ مالدار نه آهي ۽ ان کي صحتمند کاڌو نه سمجهيو وڃي. ان کان علاوه ، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ڪوڪو امينو مڪمل طور تي نمڪيات کان خالي نه آهي ، تنهن ڪري ڀا portionي جي سائز کي اڃا تائين انهن جي نگراني ڪئي وڃي جيڪي گهٽ سوڊيم ڊائٽس تي آهن.

ان کان علاوه ، اهو روايتي سويا ساس جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو ۽ گهٽ دستياب آهي ، جيڪو شايد ڪجهه ماڻهن لاءِ اهم رڪاوٽ بڻجي سگھي ٿو.

مجموعي طور تي ناريل امينو ٻج انهي سان گڏوگڏ سويا ساس جو متبادل آهي. ذائقي جون ترجيحات مختلف آھن ، پر توھان نه ٿا wonاڻندؤ جيستائين توھان ان کي پسند ڪريو جيستائين توھان ڪوشش نه ڪريو.