ناريل جو ٻوٽو: تغذي ، فائدا ۽ گهڻو ڪجهه

مواد

• ناريل جو اٽو ڇا آهي؟
• ناريل جو اٽو گلوٽين کان پاڪ آهي
• ناريل جي اٽي جا فائدا
• غذائيت کان مالدار ۽ فائدي وارو ڀا fو آهي
• رت جي شگر کي مستحڪم رکندو آهي
• صحتمند هضم کي فروغ ڏئي سگھي ٿو
• دل جي صحت بهتر ڪري سگھي ٿو
• وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو
• نقصانڪار وائرس ۽ بيڪٽيريا کي ماريندو آهي
• ناريل جو اٽو استعمال ڪري ٿو
• انهي جو ٻين گلوٽين کان خالي اٽو سان ڪهڙو نسخو آهي؟
• هيٺئين لائن

ناريل جو اٽو ڪڻڪ جي اٽي جو هڪ منفرد متبادل آهي.

اهو گهٽ ڪارب جي شوقينن ۽ انهن ۾ گهٽ مشهور آهي ، جن وٽ هڪ گلوٽين جي خرابي آهي.

ان جي اثرائتي غذائي پروفائل جي علاوه ، ناريل جو اٽو ڪيترائي فائدا پيش ڪري سگھي ٿو. انهن ۾ رت جي شگر کي استحڪام ، بهتر هضم ، دل جي صحت ، ۽ اڃا به وزن گهٽائڻ شامل آهن.

هي آرٽيڪل ناريل جي اٽو جو معائنو ڪري ٿو ، جنهن ۾ ان جو غذائيت ، فائدا شامل آهن ۽ انهي سان اهي ڪئين هڪجهڙيون شيون آهن.

ناريل جو اٽو ڇا آهي؟

ناريل جو اٽو ڪڻڪ جي گوشت مان ٺاهيو وڃي ٿو جيڪو خشڪ ۽ زمين hasري ويو آهي.

اهو فلپائن ۾ پيدا ٿيو ، جتي پهريون ڀيرو ناريل جي کير جي ضمني پيداوار جي طور تي تيار ڪئي وئي (1،).

تعمير دوران ، ناريل کي پهرين ڀوڙيو ويندو آهي ۽ مائع جي خشڪ هئڻ. پوءِ ناريل جو گوشت ڪ scrي وڃي ٿو ، ڪوڙي ٿو ، خشڪي ٿو وڃي ، ۽ کير مان پاسو ڌار ڪرڻ لاءِ پريشان ڪيو وڃي ٿو. اها پيداوار آلو ۾ زمين ٿيڻ کان پهريان خشڪ ٿيڻ تائين گهٽ درجه حرارت تي پکڙيل آهي.

نتيجو ڪندڙ اڇو پاؤڊر ڏسجي ٿو ۽ محسوس ٿئي ٿو اٽو وانگر اناج مان بنايل ڪڻڪ وانگر ۽ ذائقي ۾ تمام ٿورو آهي.

ناريل جو اٽو خشڪ ۽ زمين جي ناريل مان ٺهيل آهي. ذائقي ۾ ٿورڙو ، ان جي بناوت ٻين اٽو وانگر آهي.

ناريل جو اٽو گلوٽين کان پاڪ آهي

ناريل جي اٽو ۾ ڪوبه گلوٽين نه آهي ، اهو خاص ماڻهن سان ڪنهن کي اختيار ڪري ٿو ، جهڙوڪ ڪيليئڪ بيماري ، ڪڻڪ واري الرجي ، يا غير ڪيليئڪ گلوٽين حساسيت.

Gluten پروٽين جو هڪ گروپ آهي جيڪو اناج ۾ مليو آهي ، جنهن ۾ ڪڻڪ ، ٻلي ۽ رائي شامل آهن ، ۽ هاضمي دوران خراب ٿيڻ ڏکيو آهي. ڪجهه حالتن ۾ ، گلوٽين شايد هڪ مدافعتي ردعمل جو سبب بڻجن.

ماڻهو جيڪي گلوٽين تي عدم برداشت برداشت ڪن ٿا شايد اهي گئس ، درد ، يا هڏن کي گيٽ نقصان کان وٺي ۽ غير جانبدار ساهه کڻڻ واري علامتن جو تجربو ڪري سگھن () ،

جن ماڻهن کي گاهه جي بيماري يا ڪڻڪ جي الرجي هجڻ گهرجي انهن کي گلوٽين ڏيڻ وارن سڀني کان پاسو ڪرڻ گهرجي ، جڏهن ته جيڪي گلوٽين جي حساسيت رکن ٿا اهي يا ته پنهنجي غذا مان هن پروٽين کي گهٽائڻ يا گهٽ ڪرڻ لاءِ چونڊي سگهن ٿا.

ناريل جو اٽو ڪڻڪ جو متبادل يا ٻئي گلوٽين تي مشتمل اٽو پيش ڪندو آهي.

اهو قدرتي طور تي اناج کان خالي آهي ، ان کي اناج کان خالي غذا جو هڪ مشهور انتخاب آهي ، جهڙوڪ پيلو غذا.

ناريل جو اٽو گلوين کان پاڪ آهي. اها ماڻهو ماڻهن لاءِ ڳري بيماري ، ڪڻڪ جي الرجي ، يا غير سلائي گلوٽين جي حساسيت لاءِ هڪ بهترين متبادل بڻائي ٿي.

ناريل جي اٽي جا فائدا

ناريل جو اٽو هڪ مختلف غذائي پروفائل آهي ۽ شايد صحت جي فائدن جي حد تائين پيش ڪري سگهي ٿو.

اهو چيو ، ڪجهه مطالعي تي سڌي طرح ناريل جي اٽو جو معائنو ڪيو آهي. هن جا ممڪن فائدا ان جي غذائيت يا فائدي واري ترتيب تي تحقيق تي ٻڌل آهن.

غذائيت کان مالدار ۽ فائدي وارو ڀا fو آهي

ناريل جو اٽو مختلف قسم جي غذائيت فراهم ڪري ٿو ، جنهن ۾ صحتمند چرٻي شامل آهي. هڪ 1/4 کپ (30 گرام) خدمت ڪرڻ تي مشتمل آهي ():

• ڪڻڪ 120
• ڪاربس: 18 گرام
• شوگر: 6 گرام
• فائبر: 10 گرام
• پروٽين: 6 گرام
• چرٻي: 4 گرام
• لوھ: روزاني ويل جو 20٪ (DV)

فائبر ۾ تمام گهڻو مالدار هجڻ سان گڏ ، ناريل وارو اٽو وچولي چئنل ٽريگليسرائڊس (ايم سي ٽي سي) ۽ پلانٽ جي بنياد تي لوهه فراهم ڪندو آهي.

MCTs ڪيترن ئي فائدن سان ڳن ofيل هڪ قسم جي موٽن وانگر آهي ، جيئن وزن گهٽائڻ ، بيڪٽيريا ۽ وائرس جي خلاف تحفظ ، ۽ دماغ ۽ دل جي صحت کي وڌائڻ ((، ،).

رت جي شگر کي مستحڪم رکندو آهي

ناريل جو اٽو فائبر سان ڀريل آهي ، جيڪو توهان جي رت جي شگر جي سطح کي چيڪ ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

هڪ 1/4 کپ (30 گرام) خدمت ڪرڻ 40 سيڪڙو جي ڊي جي فائبر لاء ، يا 3 ۽ 10 ڀيرا وڌيڪ ساڳئي ڪڻڪ يا سڀني مقصدن واري اٽو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي.

فائبر ۾ مالدار غذا bloodلندڙ رت جي شگر جي سطح کي ضابطي ۾ مدد ڏين ٿيون انهي طريقي سان رفتار کي گهٽائيندي جنهن سان شوگر توهان جي رت جي وهڪري ۾ داخل ٿي وڃي ٿي

اهو خاص طور تي حل ڪرڻ واري فائبر ۾ خوراڪ لاءِ صحيح آهي ، جيڪو هضم جي دوران جيل جي صورت اختيار ڪري ٿو. ناريل جي اٽي ۾ ھن فائبر جي نن amountsي مقدار شامل آھي (،).

اهو پڻ گليڪيمڪ انڊيڪس (GI) تي گهٽ درجه بندي ڪندو آهي ، مطلب ته ان مان ٺهيل ماني ۽ بُکيل شيون خون جي شگر جي سطح ۾ اضافو ڪرڻ جو امڪان گهٽ آهن (1،).

صحتمند هضم کي فروغ ڏئي سگھي ٿو

ناريل جي اٽي جو وڌيڪ فائبر وارو مواد توھان جي ھضم کي به فائدي ڏئي سگھي ٿو.

هن جو گهڻو حصو فائبر ناقابل حل آهي ، جيڪو اسٽول ۾ وڏي تعداد ۾ شامل ڪري ٿو ۽ توهان جي گٽ ذريعي کاڌي کي آرام سان منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، قبض جو امکان گهٽائي ٿو ().

اضافي طور تي ، ناريل جو flourانچي گھڻائي واري ۽ ٻئي ٻرندڙ فائبر جي مقدار گهٽ وڌائيندو آهي ، جيڪي توهان جي گوڏن ۾ فائدي واري بيڪٽيريا کي ڀائيندا آهن.

موڙ ۾ ، اهي بيڪٽيريا نن chainي قسم جي چئن فاطمي تيزابن (ايس سي ايف ايز) وانگر ايٽيڪٽ ، پروپئنيٽ ، ۽ بائرايٽ وانگر پيدا ڪن ٿا ، جيڪي سڀئي توهان جي گٽ سيلز کي پاليندا آهن

ايس سي ايف اي سوٽ ۽ گٽ جي خرابين سان ڳن symptomsيل علامتن کي گهٽائي سگھي ٿو ، جهڙوڪ سوزش وارو آنڊن جي بيماري (IBD) ۽ جلدي جي تڪليف سانڊڊ (IBS) (، ،).

دل جي صحت بهتر ڪري سگھي ٿو

ناريل جو اٽو دل جي صحت کي به فائديمند ڪري سگهي ٿو.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته روزانو 15-25 گرام ناريل جا فائبر کائڻ سان ڪل رت جي ڪوليسٽرول ليول کي 11٪ ، ايل ڊي ايل (خراب) کوليسٽرال کي 9 سيڪڙو ۽ بلڊ ٽريگليسرائيڊس کي 22 سيڪڙو تائين گهٽائڻ ۾ مدد ملندي.

وڌيڪ ڇا آهي ، ناريل جو اٽو لورڪ ايسڊ مهيا ڪري ٿو ، هڪ قسم جي چربی جو سوچڻ توهان جي شريانن ۾ پلاڪ ٺاهڻ جو بیکٹيريا کي مارڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ. هيءَ تختي دل جي بيماري سان جڙيل آهي ().

اڃا تائين ، ٻين مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته لورڪ ايسڊ LDL (خراب) ڪوليسٽرول تي ڪو اثر يا وڌائي نٿو سگهي ، تنهن ڪري ڪوليسٽرول تي لاورڪ ايسڊ جو اثر انفرادي طور تي مختلف ٿي سگهي ٿو (1،).

وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو

ناريل جو اٽو توهان جي اضافي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ڇو ته اها فائبر ۽ پروٽين ، ٻنهي غذائي جزن کي بهتر ڏيکاري ٿي ، بک ۽ بدحالي کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي ،.

ان کان علاوه ، ناريل جي اٽو ۾ ايم سي ٽي به شامل آهن ، جيڪي گهڻو ڪري فالج جي طور تي ذخيرو ٿيل آهن ڇو ته اهي سڌو توهان جي جگر ڏانهن ويندا آهن ، جتي اهي توانائي جي پيداوار لاءِ استعمال ٿيندا آهن (21).

MCTs شايد خواهش کي گھٽائي سگھي ٿو ۽ زيتون ۽ نٽ وانگر کاڌ خوراڪ ۾ لڌل چينل جي چرٻي کان مختلف طور تي توهان جي جسم سان پروسيس ڪيو ويندو آهي. ھي فرق توھان کي مدد ڪري سگھي ٿو توھان کي ڪجھ وڌيڪ ڪئلينڊر ساڙڻ (22،).

بهرحال ، اهو اثر ممڪن نن smallڙو آهي. 13 مطالعي جي نظرثاني ۾ ، MCTs سان وڌيڪ ڊگهن زنجير ڀا replacن کي تبديل ڪرڻ شرڪت ڪندڙن کي صرف 1.1 پائونڊ (0.5 ڪلوگرام) ، سراسري طور تي ، 3 هفتن يا وڌيڪ کان وڌيڪ وڃائڻ ۾ مدد ڏني.

ياد رهي ته ايم ٽي ٽي جا وزن گهٽائڻ وارا اثر عام طور تي ناريل جي اٽو ۾ دستياب کان گهڻو وڌيڪ مقدار ۾ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهن.

نقصانڪار وائرس ۽ بيڪٽيريا کي ماريندو آهي

ناريل جو اٽو لورڪ ايسڊ ۾ مالا مال آهي ، هڪ قسم جي چرٻي جيڪا ڪجهه بيمارين کي منهن ڏئي سگهي ٿي.

هڪ دفعو ٻڏي ويو ، لورڪ ايسڊ هڪ مرڪب ٺاهيندو آهي جيڪو مونولاورين جي نالي سان مشهور آهي. ٽيسٽ ٽيوب جي تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته لورڪ ايسڊ ۽ مونوليورين نقصانڪار وائرس ، بيڪٽيريا ۽ فنگس کي ماري سگهن ٿا.

مثال طور ، اهي مرڪبَ خاص طور تي پيدا ٿيندڙ انفيڪشن جي خلاف اثرائتي نموني ظاهر ٿيندا آهن ستيفيلوڪوکوس آوريس بيڪٽيريا ۽ سياينڊيڊا البيڪسين خمير (، ،)

بهرحال ، انسان تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

ناريل جو اٽو مستحڪم بلڊ شگر جي سطح ۽ صحت مند دل کي وڌائي سگھي ٿو. ان کان علاوه ، اهو اينٽي بیکٽيريل ملڪيت ۽ مدد هضم ۽ وزن گهٽائڻ جي ڪري سگهي ٿو ، جيتوڻيڪ انهن علائقن ۾ تحقيق محدود آهي.

ناريل جو اٽو استعمال ڪري ٿو

ناريل جو اٽو مختلف قسم جي ترڪيب ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ، ٻنهي مٺي ۽ خوشبودار.

توهان ٻين آلو جي لاء ان کي متبادل ڪري سگهو ٿا جڏهن ماني ، پينڪڪس ، ڪوڪيز ، مفين ، يا ٻيون بيڪ ڪيل شيون ٺاهڻ. ذرا ذرا ذرا سمجهو ته ناريل جو اٽو ٻين آلو کان وڌيڪ مائع جذب ڪري ٿو. انهي لاءِ ، اهو ون ون کان متبادل جي طور تي استعمال نٿو ٿي سگهي.

بهترين نتيجن لاءِ هرهڪ ڀا flourي جي هر کپ (120 گرام) لاءِ ناريل جو اٽو 1/4 کپ (30 گرام) مٽائڻ شروع ڪيو. شايد توهان پڻ نڪڻل اٽو جي مقدار سان مائع جو پورو مقدار وڌائڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا.

مثال طور ، جيڪڏهن توهان ناريل جو اٽو 1/4 کپ (30 گرام) استعمال ڪيو ، اضافي مايع کڻي 1/4 کپ (60 ml) ۾ وجهڻ کي يقيني بڻايو.

ياد رهي ته ڪڻڪ جو اٽو ٻين اٽون کان وڌيڪ ڳڀرو هوندو آهي ۽ آساني سان پابند نه ڪندو آهي.

بيڪر اڪثر ڪري سفارش ڪندا آهن ته توهان ان کي ٻين اٽو سان ملائي ڇڏيو يا هر 1/4 کپ (30 گرام) ڪڻڪ جي اٽو لاءِ 1 هان شامل ڪيو توهان جي آخري پيداوار کي هڪ بهتر بنا ڏيڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ.

هي منفرد اچار روٽي وانگر يا سوپ ۽ اسٽيو کي گدائي طور پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو. وڌيڪ ڇا آهي ، توهان ان کي برگر يا ويجي لوف جي ترڪيب ۾ بائننگ ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهو ٿا ، انهي سان گڏ اناج مان آزاد پيزا وارو دٻو يا لفافا ٺاهڻ.

ناريل جو اٽو مختلف قسمين ترڪيب ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ، جن ۾ بيڪ ڪيل شيون ، پيزا سٿر ، لفافا ، سوپ ، اسٽيز ، برگر ، ۽ گوشت ۽ ويجي لوڻ شامل آهن.

انهي جو ٻين گلوٽين کان خالي اٽو سان ڪهڙو نسخو آهي؟

ناريل جو اٽو اڪثر ٻين گلوٽين کان پاڪ اٽو سان مقابلو ڪيو ويندو آهي ، جهڙوڪ بادام ، هزارن ، امرنٿ ، ۽ ڪڪڙ جي اٽي.

جيتوڻيڪ سڀئي غذائي جزن ۾ مالدار آهن ، انهن جي غذائيت جو پروفائيل گهڻو ڪري مختلف آهي.

ڪڪپا ۽ امرانٿ جي اٽو سان گڏ ، ناريل جو اٽو چربی ۾ سڀني کان گهٽ آهي ۽ ڪاربس ۾ مالدار آهي ().

6 گرام في 1/4 کپ (30 گرام) ، هي چڪن ۽ بادام جي اٽو کان ٿورو گهٽ پروٽين پيش ڪري ٿو پر ساڳئي مقدار ۾ هيلزلٽ ۽ امرانٿ اٽو وانگر.

خاص طور تي ، اهو ٻين گلوٽين کان پاڪ اٽوز کان 2-3 ڀيرا وڌيڪ فائبر وارو آهي. اهو به ذائقي ۾ ہلڪو آهي ۽ بادام ۽ هارزلٽ آٽو جي متبادل متبادل جيڪي مٽيءَ جي الرجي لاءِ آهي.

ان کان علاوه ، ناريل جي اٽو اوميگا 6 جي ڀيٽ ۾ گھٽ هجڻ لڳي ٿو - جيڪي ماڻهو گهڻو ڪري کٽڻ وارا آهن- تنهن کان سواءِ ٻين گلوٽين کان پاڪ آلو ().

اهو اهم آهي ڇاڪاڻ ته اوميگا -6 چٽسين ۾ تمام گھڻيون tooڙا ۽ سوزش واري حصي ۾ تمام گهٽ اوميگا- 3 چربا سوزش ۾ حصو وٺن ٿا ، جيڪي توهان جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهن ٿا (،).

گلوٽين کان پاک اٽو ۾ ، ڪڻڪ جو اٽو ڪارب ۾ سڀ کان وڌيڪ ۽ چرٻي ۾ گهٽ آهي. ان جي باوجود ، اهو فائبر ۾ تمام گهڻو مالدار آهي ، اوميگا 6 جي ڀيٽ ۾ گھٽ ، ۽ ذائقي ۾ ٿورو.

هيٺئين لائن

ناريل جو اٽو هڪ گلوٽين کان پاڪ آهي جيڪو صرف ناريل مان ٺهيل آهي.

فائبر ۽ ايم سي ٽيس ۾ مالدار ، هي مستحڪم رت جي شڪري ، بهتر هضم ۽ دل جي صحت کي فروغ ڏئي سگهي ٿو. اهو پڻ وزن گھٽائڻ ۽ ڪجھ انفيڪشن سان وڙھي سگھي ٿو.

وڌيڪ ، اهو مزيدار ۽ ورڇايل آهي ، جڏهن هو آٽو متبادل جو انتخاب ڪندي هڪ سٺي چونڊ ڪندو آهي.