ايڊاميم (سائي سويا): اهو ڇا آهي ، فائدا ۽ ڪيئن کائڻ
مواد
ايڊاميم ، سبز سويا يا سبزي سويا جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو ، سوياين پوڊ جو حوالو ڏيندو آهي ، جيڪي اڃا تائين سائي آهن ، پوڻ کان اڳ. هي کاڌو صحت لاءِ فائديمند آهي ڇو ته اهو پروٽين ، ڪلسيم ، ميگنيشيم ۽ آئرن کان مالا مال آهي ۽ چرٻي ۾ گهٽ آهي. ان سان گڏ ، اهو فائبر تي مشتمل هوندو آهي ، قبض کي منهن ڏيڻ ۾ تمام مفيد آهي ۽ وزن گهٽائڻ واري ڊائسن ۾ شامل ڪرڻ لاءِ بهترين آهن.
ايڊاميم استعمال ڪري سگهجن ٿا مختلف کاڌا تيار ڪرڻ ، خدمت سان گڏ کاڌا ، يا سوپ ۽ سلاد جي تياري لاءِ.
صحت جا فائدا
ان جي غذائي قدر جي ڪري ، ايڊاميم جا هيٺيان فائدا آهن.
- جسم کي ضروري امينو ايسڊ مهيا ڪري ٿو ، سبزي جي ترڪيب ۾ شامل ٿيڻ لاءِ بهترين کاڌو هجڻ.
- خراب کوليسٽرول گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، دل جي بيمارين کي ترقي ڪرڻ جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد.
- اهو وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، جئين اهو پروٽين ۽ فائبر کان مالدار ۽ گهٽ چربی ۽ شگر ۾ هوندو آهي ، ۽ ان ۾ گهٽ گلائيميڪڪ انڊيڪس آهي ؛
- اهو سينو اسوفلاوونس جو سبب ڪري ٿو ايڊامام تي مشتمل ، سينو ڪينسر کي وڌڻ جو خدشو گهٽائي سگهي ٿو. بهرحال ، انهي فائدي کي ثابت ڪرڻ لاءِ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.
- گھڻائي واري عمل کي مناسب بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، ان جي مالدار فائبر مواد جي ڪري ؛
- اهو توپاڻ جي علامن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ، انهي سان گڏ سوسائي اسوفلاوونون جي موجودگيءَ جي ڪري پڻ اوستيوپورسس سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، پر هن فائدي کي ثابت ڪرڻ لاءِ وڌيڪ مطالبن جي ضرورت آهي.
phytoestrogens کان وڌيڪ کاڌو ڳوليو.
غذائي قيمت
هيٺ ڏنل جدول 100 گرام ايڊيامام سان ملندڙ غذائيت جي قيمت ڏيکاري ٿي.
| ايڊام جو نالو (في 100 گ) | |
|---|---|
| متحرڪ قدر | 129 ڪيڪال |
| پروٽين | 9.41 گ |
| لائيڊس | 4.12 ج |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 14.12 ج |
| فائبر | 5.9 گ |
| ڪيليسيم | 94 ميگا |
| لوڀي | 3.18 مگ |
| ميگنيشيم | 64 ايم اي |
| وٽامن سي | 7.1 ايم پي |
| وٽامن اي | 235 يوآئي |
| پوٽاشيم | 436 ايم پي |
ايڊامام جي ترڪيبون
1. ايڊامام هيومس
اجزاء
- پڪل ايڊامام جي 2 کپ ؛
- منڊل لہسن جا 2 لونگ ؛
- ليمن جو رس چکڻ جو مزو ؛
- 1 چمچ تل جو پيسٽ ؛
- زيتون جو تيل جو 1 چمچ ؛
- ڪوريا ؛
- مرچ ۽ لوڻ ذائقو ڪرڻ.
تياري جي موڊ
تمام اجزاء شامل ڪريو ۽ هر شي کي دٻايو. موسم کي آخر ۾ شامل ڪريو.
2. ايڊامام سلاد
اجزاء
- ايڊاميم اناج ؛
- ليٽ ؛
- آرگولا ؛
- چيري ٽماٽو ؛
- گرڳ گاجر ؛
- تازو چيز ؛
- پٽي ۾ ڳاڙھو مرچ ؛
- ذائقو ۾ زيتون جو تيل ۽ لوڻ.
تياري جي موڊ
سلاد تيار ڪرڻ لاءِ ، رڳو ايڊڊيم کي پڪڙيو يا اڳ ۾ ئي انهي کي پکايو ، ۽ باقي اجزا کي ملائي ، بعد ۾ انهن کي سٺي نموني ڌوئي ڇڏيو. لوڻ سان گڏ موسم ۽ زيتون جو تيل
ايڊيٽر جي شروعات
ائرٿروسکلروسيس