ائنڊو وائٽس جو تغذيه: پروٽين ۾ وڌيڪ ، هر شي ۾ گهٽ

مواد

• اينڊ اڇي ۽ مڪمل انڌي جو غذائي حقيقتون
• کیلوري ۾ گهٽ آهي پر پروٽين ۾ وڌيڪ
• ٿڌي ۾ گھٽ ۽ ڪوليسٽرول کان پاڪ
• امڪاني خطرا
• الرجي
• سلممونلا کاڌي جو زهر
• بيوٽن جي جذب کي گهٽايو ويو
• ائنڊو وائٽس بمقابلہ س Eي انڊين: توهان کي ڪهڙي کائڻ گهرجي؟
• هيٺيون لائن

ٻج مختلف قسم جي فائدي واري غذا سان ڀريل هوندا آهن.

تنهن هوندي ، هڪ هڏين جي غذائي قيمت تمام مختلف ٿي سگهي ٿي ، ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان س eggي انڊا کائيندا آهيو يا صرف ايگ جو اڇو.

اهو آرٽيڪل انڈن جي چمڙن جي غذائي پروفائل تي تفصيلي جائزو وٺندو آهي ۽ اهو ڳولي ٿو ته ڇا اهي س eggsي انڊين جي ڀيٽ ۾ صحتمند چونڊيل آهن.

اينڊ اڇي ۽ مڪمل انڌي جو غذائي حقيقتون

هڻ جا اڇا پڌرا ، ڳوڙها مائع آهن جيڪي هڪ هڏين جي روشن زردي رنگ جي چوڌاري surroundري ٿو.

زرخيز ڪيل هڏين ۾ ، اهي وڌندڙ بيڪرياريا کان وڌندڙ ڪڻڪ جي حفاظت لاءِ حفاظتي پرت جو ڪم ڪندا آهن. اهي ان جي واڌ ويجهه لاءِ ڪجهه غذائي شيون پڻ فراهم ڪندا آهن.

هيرن جو چمڙو تقريبن 90 سيڪڙو پاڻي ۽ 10 سيڪڙو پروٽين مان ٺهيل آهن.

تنهن ڪري جيڪڏهن توهان زردي کي ختم ڪريو ۽ صرف انڊي اڇو چونڊيو ته پوءِ توهان جي انڌي جو غذائي قدر گهڻو بدلجي وڃي.

هيٺ ڏنل چارٽ هڪ وڏي هڏي جي مڪمل طور تي ، پوري انڊين جي وچ جي وچ ۾ غذائي اختلاف ظاهر ڪري ٿو ():

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا ، هڪ بيضا اڇي پوري پوري ڪڻڪ کان وڌيڪ گهٽ ڪيلوري ۽ مائيڪروٽينريٽ هوندي آهي ۽ انهي سان گڏ گهٽ پروٽين ۽ ٿانو.

هڪ بيضن واري اڇي پوري انڌيري کان به وڌيڪ ڪيليئرز هوندي آهي. اهو پڻ پروٽين ، ڪوليسٽرول ، چرٻي ، وٽامن ۽ معدنيات ۾ گهٽ آهي.

کیلوري ۾ گهٽ آهي پر پروٽين ۾ وڌيڪ

هڏن جي اڇي پروٽين ۾ وڌيڪ هوندي آهي پر کیلوري ۾ گهٽ هوندي آهي. حقيقت ۾ ، اهي هڏن ۾ ملندڙ سڀني پروٽين جو 67 سيڪڙو پيٽ ڪن ٿا ().

اهو پروٽين اعليٰ معيار ۽ مڪمل آهي ، ان جو مطلب آهي ته ان ۾ سڀ 9 ضروري امينو ايسڊ موجود آهن ، جيڪي توهان جي جسم کي بهترين ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي (2).

انهن جي وڌيڪ پروٽين جي مواد جي ڪري ، کائڻ وارا هڏين وارا اڇو ڪجهه صحت وارا فائدا هوندا. پروٽين توهان جي مرضي کي canهلائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، ان ڪري هڏين وارا اڇا کائڻ توهان کي گهڻي دير تائين محسوس ڪري سگهيا ().

ڪافي پروٽين حاصل ڪرڻ پڻ عضلتون کي برقرار رکڻ ۽ تعمير ڪرڻ جي لاءِ اهم آهي خاص طور تي جيڪڏهن توهان وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو (،).

ڏنو ويو آهي ، پوري پوري انڊيا توهان کي صرف ڪجهه وڌيڪ پروٽين فراهم ڪندي ، ڪجهه وڌيڪ ڪيلوريز لاءِ ، هولي جا اڇا ماڻهو جن لاءِ وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن انهن لاءِ هڪ پسنديده انتخاب ٿي سگهي ٿو

بيضن مان وڏي انڊا 4 گرام پروٽين ۽ صرف 17 کیلوري فراهم ڪندي آهي. اهو وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪندڙ ماڻهن لاءِ انهن کي سٺا کاڌا چونڊي سگهي ٿو.

ٿڌي ۾ گھٽ ۽ ڪوليسٽرول کان پاڪ

ماضي ۾ ، انجا پنهنجي وڌيڪ ڇڪيل چربی ۽ ڪوليسٽرول جي مواد جي ڪري هڪ متنازع خوراڪ جو انتخاب رهيا آهن ().

تنهن هوندي ، هڏين ۾ سڀ کان کوليسٽرول ۽ چرٻي هولي جي زردي ۾ ملي ٿي. ٻئي پاسي ، هڏين جو اڇو ، تقريبن خالص پروٽين آهي ۽ ڪو چرٻي يا ڪوليسٽرول نه آهي.

سالن تائين ، هن جو مطلب هي آهي ته هڏيون اڇا کائڻ سا eggsي انڊا کائڻ کان وڌيڪ صحت مند سمجهيو ويندو هو ().

پر مطالعي هاڻ ظاهر ڪيو آهي ته اڪثر ماڻهن لاءِ ، ايندھن ۾ ڪوليسٽرول مسئلو نه آهي (،).

تنهن هوندي به ، ماڻهن جي هڪ نن numberڙي تعداد لاءِ ، جنهن کي ”هاءِ جواب ڏيڻ وارو“ سڏيو ويندو آهي - کوليسٽرول کائڻ سان رت جي سطح ڪجهه گهٽ ٿي ويندي ().

هائپر جواب ڏيڻ واري جينز هوندا آهن جيڪي انهن کي ڪوليسٽرول ڏانهن وڌائين ٿا ، جهڙوڪ ApoE4 جين. انهن ماڻهن يا فردن لاءِ جيڪي تيز کوليسٽرال سان گڏ آهن ، هڏيون اڇيون به هڪ بهتر انتخاب آهن (، ،).

اضافي طور تي ، ڏنو وڃي ٿو ته هڏين جي اڇي تقريبن چرٻي نه هوندي آهي ، اهي پوري هڏن جي ڀيٽ ۾ ڪيليئرز ۾ تمام گهٽ هوندا آهن

اهو انهن لاءِ سٺو چونڊ ڪري سگهي ٿو ماڻهن لاءِ انهن جي ڪيلوري گهٽائڻ ۽ وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪرڻ.

ـ انڊين جا اڇا ڪوليسٽرول ۽ چرٻي ۾ گهٽ آهن. اھو انھن کي ھڪڙو سٺو پسند ڪري ٿو ، جيڪو ماڻھو پنھنجي کوليسٽرال جي گھٽتائي کي محدود ڪرڻ جي ضرورت آھي ، ۽ انھن کي جيڪي وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رھيا آھن.

امڪاني خطرا

اgg وارا اڇا عام طور تي هڪ محفوظ کاڌا چونڊ آهن. تنهن هوندي ، اهي ڪجهه خطرو کڻندا آهن.

الرجي

جيتوڻيڪ گهڻو ڪري ماڻهن لاءِ ٻج جو ٻج گهڻو محفوظ هوندو آهي ، هڏيون الرج ٿي سگهن ٿيون.

گهڻو ڪري انڊين جا الرجي ٻارن جا تجربا ڪيا ويندا آهن ، جيڪي اڪثر پنجن سالن جي عمر تائين پهچي ڪري حالت ختم ڪري ويندا آهن.

بيدل جو هڪ الرجڪ توهان جي مدافعتي نظام جي سبب آهي پروٽين جي ڪجهه پروٽين کي غلط طور سڃاتو وڃي ٿو نقصانڪار ().

ٿڌي علامتن ۾ خارش ، ڇاڻڻ ، ٻرندڙ ، وهندڙ نڪ ، ۽ خارش ، اکين واري اکين شامل آهن. ماڻهو هاضمي پريشاني ، متلي ۽ الٽي جو تجربو به ڪري سگهن ٿا.

جڏهن ته اهو ناياب آهي ، انديج هڪ شديد الرجيڪ ردعمل پيدا ڪري سگهي ٿو جيڪو اينافيلڪٽيڪ شاک طور سڃاتو وڃي ٿو.

اهو ڪيترن ئي علامتن جو سبب بڻجندو آهي ، جنهن ۾ بلڊ پريشر ۾ گهٽتائي ۽ توهان جي ڳلي ۽ منهن ۾ سخت سو sw ، جيڪا گڏيل ٿي سگهي ٿي ته موت جو شڪار ٿي سگهي ٿو ().

سلممونلا کاڌي جو زهر

خام انڊا اڇا جراثيمن کان کاڌي جي زهريلي خطرن جو پڻ خطرو هوندا آهن سلمونيلا.

سلمونيلا هانڊي يا بيبي ۾ موجود ٿي سگھن ٿا ، حالانڪه جديد زراعت ۽ صفائي جا عمل هن خطري کي گهٽائي سگھن ٿا.

ان کان علاوه ، بيضن جو ڪڻڪ پائڻ تائين جيستائين تيستائين تنگ ٿيندا آهن توهان جي مسئلي جي خطري کي گهٽائي ڇڏيندي ().

بيوٽن جي جذب کي گهٽايو ويو

خام ايڌي جا اڇا شايد پاڻي جي حل ڪرڻ واري ويڪيوم بايوٽين جي جذب کي گهٽائي سگھن ٿا ، جيڪو خوراڪ جي مختلف قسم ۾ ملي ٿو.

بايوٽين توانائي جي پيداوار ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ().

خام ايڌي جا اڇا پروٽين اٻيدين تي مشتمل هوندا آهن ، جيڪي بائيوٽين کي پابند ڪري سگهن ٿا ۽ ان جي جذب کي روڪي سگهن ٿا.

نظريي ۾ ، اهو هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي ، توهان کي بايوٽين جي گهٽتائي جو سبب بڻائڻ لاءِ وڏي مقدار ۾ خام ايڌي جا اڇا کائڻا پوندا.

اضافي طور تي ، هڪ ڀيرو جڏهن سڪي وڃڻا پوندا آهن ، اٻيدين جو پڻ ساڳيو اثر ناهي.

خام انڈا اڇا کائڻ سان ڪجھه خطرات هوندا آهن ، جن ۾ الرجي رد عمل ، فوڊ پوائزننگ ۽ بايوٽين جي گهٽتائي شامل آهي. تنهن هوندي ، اڪثر ماڻهن لاءِ خطري نن smallڙو آهي.

ائنڊو وائٽس بمقابلہ س Eي انڊين: توهان کي ڪهڙي کائڻ گهرجي؟

هگ جي اڇا پروٽين ۾ وڌيڪ هوندي آهي اڃا تائين ڪيليئرز ، چربی ، ۽ کوليسٽرول گهٽ هوندا آهن - انهي کي سٺو وزن وڌائڻ واري خوراڪ ٺاهڻ

اهي شايد فائدا حاصل ڪري سگھن ٿيون جيڪي اعلي پروٽين جي گهرج آهن پر انهن کي کولوري جو ڏسڻ جي ضرورت آهي ، جهڙوڪ ايٿليٽس يا باڊي بلڊر ().

جيتوڻيڪ ، س wholeن انڊين جي نسبت ، ٻني وارا اڇا ٻين غذائي جزن ۾ گهٽ هوندا آهن.

س eggsي انڊين ۾ ويتامين ، معدنيات ، اضافي پروٽين ۽ ڪجهه صحتمند چڪنيون آهن.

وڌيڪ ڇا آهي ، انهن جي اعلي کوليسٽرال مواد جي باوجود ، هڪ تجزيو هگ انٽ ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ ڪو تعلق ناهي مليو.

حقيقت ۾ ، ساڳئي جائزي نوٽ ڪيو ته هر ڏينهن هڪ کان وٺي کاڌا کائڻ سان توهان جي فالج جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو ().

ان کان علاوه ، هڏن ۾ ملندڙ غذائيت صحت جي فائدن جي هڪ ميزبان سان ڳن haveيل آهن.

ايڊي زرد پڻ ٻن اهم اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ عظيم ذريعو آهي - لوٽين ۽ زياڪسٿن - جيڪي اکين جي رواني ۽ موتيا کي روڪڻ ۾ مدد ڪندا آهن (، ، ،).

اضافي طور تي ، انهن ۾ کولين شامل آهي ، هڪ ضروري غذائيت جيڪو ڪجهه ماڻهن کي ڪافي نه ملندو آهي (،).

س eggsو انڊين کائڻ پڻ توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ڏيندو آهي ۽ توهان جي گهٽ ڪلوريز کائڻ ۾ مدد ڪندو آهي

اصل ۾ ، مطالعي مان معلوم ڪيو ويو آهي ته ناشتي لاءِ يڪدم کاڌو وزن گهٽائڻ ، بي ايم آءِ ۽ گهٽتائين گهٽائڻ لاءِ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.

تنهن هوندي ، جيڪڏهن توهان ڏا strictي سخت گهٽ ڪيلوري واري غذا تي آهيو ، گهڻو ئي ڪوليسٽرول ۽ دل جي بيماري جي خانداني تاريخ آهي ، يا اڳ ۾ ئي ڪوليسٽرولر جي اعلي سطح موجود آهي ، پوءِ هولي جا اڇا شايد صحتمند انتخاب هوندا.

هڏن جو اڇو پوري انڊين جي ڀيٽ ۾ ڪيلوري ۾ گهٽ آهي تنهن هوندي ، انهن ڪيترن ئي فائدي واري غذائي اجتن کي پڻ نه ڏٺو آهي جيڪي هڏن جي زردن ۾ مليا آهن.

هيٺيون لائن

هڏن جا اڇا هڪ وڌيڪ پروٽين ، گهٽ کیلوري جو کاڌو آهن.

اڃا تائين اڪثر ماڻهن لاءِ ، س eggsي انڊين تي ڀاڙين جي اڇي چونڊڻ جا ڪيترائي فائدا نه آهن ، جئين مڪمل انڊيا توهان کي وڌيڪ گهڻا غذائي اجزا فراهم ڪن ٿا.

اهو چيو ، ڪجهه ماڻهن لاء - خاص طور تي جيڪي پنهنجي کوليسٽرال جي ذخيري کي محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي يا وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن - هڏين وارا اڇا هڪ صحتمند کاڌو چونڊ ٿي سگهن ٿا.