ھن مصنف لاءِ ، پچائڻ ٿي چڪو آھي ھڪڙي لفظي زندگي بچائيندڙ

مواد

• توهان چئو ٿا ته توهان کي پچائڻ جي ضرورت آهي. ڇو؟
• جذباتي کاڌو: سٺو يا خراب؟
• پچائڻ توهان لاءِ ڇا ڪندو آهي؟
• توھان جو پسنديده جزو ا آھي؟
• بهترين ترڪيب جيڪا توهان سکيو آهي؟
• لاءِ جائزو

اهو س started شروع ٿيو هڪ مرغي سان. ڪيترائي سال اڳ، ايلا ريسبرجر پنهنجي لنڊن جي اپارٽمنٽ جي فرش تي ليٽي هئي، ايتري اداس هئي ته هن اهو نه سوچيو ته هوء اٿي سگهي. پوءِ هن هڪ ڪڪڙ کي پسارڪي بيگ ۾ ڏٺو، پکا ٿيڻ جي انتظار ۾. رسبريجر ختم ڪيو ڪڪڙ makingاھڻ ۽ ا eating رات جو ان کي کائڻ. ۽ اھڙيءَ طرح اھو سفر شروع ٿيو جنھن جو اعتبار ڪري ٿو پنھنجي زندگي بچائڻ سان.

2019 ۾ ، هن پنهنجي پهرين ڪوڪ بڪ جاري ڪئي ،اڌ رات جو ڪڪڙ (۽ ٻيون ترڪيبون جيڪي رهڻ لائق آهن) (اھو خريد ڪريو ، $ 18 ، amazon.com). ”هن ڪتاب ۾ ترڪيبون پيش ڪرڻ مون کي دنيا سان پيار ڪرڻ ۾ مدد ڪئي،“ هوءَ چوي ٿي.

ان عمل ۾ ، 27 سالن جي ھڪڙي نئين سمجھاڻي ورتي-۽ تعريف-س goodو کا—و اھڻ لاءِ. ”منهنجي لاءِ ، پچائڻ جو مطلب آهي گهر ۽ حفاظت ،“ هوءَ چوي ٿي. ”اھو انھن ماڻھن بابت آھي جن سان مون پيار ڪيو آھي. کائڻ بابت لکڻ زندگي جي باري ۾ لکڻ آهي. ھتي ، ليکڪ talksالھائي ٿو ان جي علاج واري طاقت بابت ۽ باورچی خانه ۾ ان جي tipsجھي صلاحن بابت. (لا Relatedاپيل: ڪيئن پاڻ کي پچائڻ سيکاريو منهنجو تعلق تبديل ڪيو کا Foodي سان)

توهان چئو ٿا ته توهان کي پچائڻ جي ضرورت آهي. ڇو؟

”مان زور وان ٿو جيڪڏهن مان نه ڪريان. مان پنھنجي فليٽ ميٽ کي ٽيڪسٽ ڪري چوان ٿو ، ’مون کي wordsه لفظ ڏيو.‘ ۽ ھوءَ ٽيڪسٽ بڪ ڪندي ’اطالوي‘ ۽ ’مرچ‘ ، ۽ مان سوچيندس ھڪڙي ڊنر ۾ ، جنھن ۾ اھي شيون آھن. اھو انھيءَ قابل آھي جو ھن کي ھڪڙو تحفو ڏئي سگھجي. (توهان انهن هيڪس سان گڏ پچائڻ کي ٿورو وڌيڪ دلچسپ پڻ ڪري سگهو ٿا.)

جذباتي کاڌو: سٺو يا خراب؟

”جيڪڏهن توهان اهو ڪري رهيا آهيو صحيح ، کائڻ هميشه جذباتي هوندو آهي. توھان کي سوچڻ گھرجي ، مان واقعي eatا کائڻ چاھيان ٿو؟ اڪثر ، مان چاهيان ٿو بروڪولي جو هڪ سر. مان ان کي ابليندو آهيان ۽ پوءِ ان کي انڪوويز ۽ لوسن سان ترائي ٿو، ۽ اها تمام لذيذ شيءِ آهي. ترڪي انڊين منهنجو پسنديده ناشتو آهي.

پچائڻ توهان لاءِ ڇا ڪندو آهي؟

”جيئن ڪو ماڻهو جيڪو پريشان آهي، مان پڪ ڳولي رهيو آهيان. پچائڻ سان ، اتي آھن ناقابل تغير ، جسماني قانون. توهان انهن حدن اندر تخليقي ٿي سگهو ٿا. پچائڻ مون کي اعتماد ڏئي ٿو جيڪو تمام مشڪل آھي findولڻ منھنجي زندگيءَ جي areasين علائقن ۾.

توھان جو پسنديده جزو ا آھي؟

"مکڻ. اهو پچائڻ جي دل آهي. ۽ اهو ڪيترن ئي لذيذ شين کي هن خوبصورت دولت ڏئي ٿو. مون ھڪ heardيرو heardو آھي ھڪڙي کا foodي جي ليکڪ پنھنجي زال کي ٽوسٽ کان و butterيڪ مکڻ بيان ڪيو آھي. مان ان جو خواهشمند آهيان.” (ICYMI ، مکھن کي دشمن نمبر 1 نه ھئڻ گھرجي باورچی خانه ۾)

بهترين ترڪيب جيڪا توهان سکيو آهي؟

”چاڪليٽ چپ ڪوڪيز ۾ هڪ چمچو مسو وجھو. اهو لوڻ ۽ کوٽائي شامل ڪري ٿو. منهنجون ڪوڪيز اڳي ڪافي سٺيون هيون، پر هاڻي اهي ناقابل يقين آهن.

شڪل ميگزين ، مارچ 2020 مسئلو

لاءِ جائزو