سائي چانهه بمقابل ڪاري چانهه: ڪهڙو هڪ صحتمند آهي؟

مواد

• سائي ۽ ڪاري چانهه جا گڏيل فائدا
• تنهنجي دل جي حفاظت ڪري سگهي ٿو
• دماغ جي ڪم کي وڌائي سگھي ٿو
• سبز چانهن طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ EGCG سان ڀرپور آهي
• ڪارو چانهه ۾ فائديمند فائيوفلين موجود آهن
• توهان ڪنهن کي پائڻ گهرجي؟
• هيٺئين لائن

چانهه کي س allي دنيا جا ماڻهو محبوب آهن.

ٻئي سبز ۽ ڪارو چانهه ٻنهي جي پنن مان ٺهيل آهن ڪيميا سينسينس ٻوٽو ()

ٻنهي جي وچ ۾ اهم فرق اهو آهي ته ڪاري چانهه آڪسائيڊائز ٿيل آهي ۽ سائي چانهه ناهي.

ڪاري چانهن ٺاهڻ لاءِ ، پهرين پنن کي rollريو ويندو آهي ۽ پوءِ آڪسائيڊريشن جي عمل کي تيز ڪرڻ لاءِ هوا کي ظاهر ڪيو ويندو آهي. اهو ردعمل پنن کي ڳاڙهو ڀورائي ڇڏڻ جو سبب بڻائيندو آهي ۽ the flavڙن کي اونچائي ۽ شدت پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي ().

ٻئي طرف ، آڪسيڊيشن کان بچڻ لاءِ سبز چانهه جو عمل ڪيو ويندو آهي ۽ اهڙي طرح هلڪي چانهه جي ڀيٽ ۾ رنگ ۾ وڌيڪ هلڪي.

اهو آرٽيڪل سبز ۽ ڪارو چانهن جي پويان تحقيق کي ڳولي ٿو اهو طئي ڪرڻ لاءِ ته ڪهڙو صحتمند آهي.

سائي ۽ ڪاري چانهه جا گڏيل فائدا

جڏهن سائي ۽ ڪارو چانهه مختلف هوندا آهن ، اهي ساڳيا ئي صحت جا فائدا مهيا ڪري سگهندا آهن.

تنهنجي دل جي حفاظت ڪري سگهي ٿو

ٻئي سائي ۽ ڪارو چانهه حفاظتي اينٽي آڪسيڊنٽس جي هڪ گروپ ۾ مالدار آهن جنهن کي پولوفينولز چيو ويندو آهي.

خاص طور تي ، اهي فلوونائڊ شامل آهن ، پوليفينولز جو هڪ ذيلي گروپ.

تنهن هوندي ، انهن ۾ فلاونيوڊس جو قسم ۽ مقدار مختلف آهن. مثال طور ، سائي چانهه ۾ ايگگيلاڪوٽچين -3-گليڪٽ (اي جي سي جي) وڏي مقدار ۾ موجود هوندي آهي ، جڏهن ته ڪارو چانهه theaflavins جو هڪ عظيم ذريعو آهي ().

سائي ۽ ڪاري چانهه ۾ فلاوونائيڊ توهان جي دل جي حفاظت لاءِ سوچيا ويندا آهن (،).

هڪ جانورن جو مطالعو اهو معلوم ڪيو ويو ته سائي ۽ ڪارو چانهه رت جي رڳن جي تختي ٺهڻ کان روڪڻ ۾ برابر اثرائتو هئي 26٪ گهٽ ترين دوز تي ۽ 68٪ کان مٿي تائين سڀ کان وڌيڪ دوز تي.

مطالعي اهو پڻ معلوم ڪيو ته چانهه جي ٻنهي قسمن ايل ڊي ايل (خراب) کوليسٽرول ۽ ٽريگليسرائيڊس () کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪئي.

وڌيڪ ڇا آهي ، 10 جائزي کان مٿي 10 معيار جو جائزو ورتو هر هڪ اهو معلوم ڪيو ته سائي ۽ ڪارو چانهه توهان جي بلڊ پريشر کي گهٽائي سگهندي (،).

وڌيڪ ، سائي چانهه جو هڪ ٻيو جائزو اهو معلوم ڪري ٿو ته جيڪي ماڻهو روزانو 1-3 کپ پيئندا انهن ۾ 19 سيڪڙو ۽ 36 سيڪڙو دل جي دوري ۽ فالج جو خدشو گهٽجي ويو ، انهن سان مقابلو ڪيو ، جن هر ڏينهن چانهه جو 1 پيالو گهٽ هوندو هو ( ).

ساڳي طرح ، گهٽ ۾ گهٽ 3 کپ چانهه پيئڻ سان توهان جي دل جي بيماري جو خطرو 11 سيڪڙو گهٽجي سگهي ٿو ().

دماغ جي ڪم کي وڌائي سگھي ٿو

سائي ۽ ڪارو چانهه ٻنهي ۾ ڪيفين ، هڪ مشهور محيط شامل آهي.

سبز چانهه ڪارو چانهه جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪيفين تي مشتمل آهي ـ تقريبن 35 مگرا 8 آون (230 ايم ايل) کپ جي مقابلي ۾ ، 39-109 ايم جي مقابلي ۾ ڪارو چانهه جي ساڳي خدمت ڪرڻ جي مقابلي ۾ (، ، 9).

ڪيفين نيوورٽٽرڪٽرٽر ايڊينوسين کي بلاڪ ڪندي توهان جي اعصاب سسٽم کي تيز ڪري ٿو. اهو ڊائوپامين ۽ سروٽونين وانگر موڊ کي وڌائڻ وارا نيوروٽرانسٽرٽرز کي آزاد ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.

نتيجي ۾ ، ڪيفين خبردار ، موڊ ، چوڪيداري ، رد عمل جو وقت ، ۽ گهٽ مدي واري يادداشت کي وڌائي سگھي ٿو (9).

سائي ۽ ڪارو سائي ۾ امينو ايسڊ ايل-ٿانين پڻ هوندو آهي ، جيڪو ڪافي ۾ موجود نه آهي.

L-theanine سوچڻ آهي ته رت جي دماغ جي رڪاوٽ کي پار ڪرڻ ۽ دماغ ۾ هڪ موتمار نيوروٽرانسميٽر کي آزاد ڪرڻ جو سبب گاما-امينوبوتريڪ ايسڊ (GABA) سڏيو وڃي ٿو ، جيڪو آرامده پر خبرداري واري حالت بابت آڻيندو آهي (، ،).

ساڳي ئي وقت ، اهو موڊ وڌائڻ وارا هارمونون ڊومامين ۽ سروٽونين () کي ڇڏڻ جي واڌاري ڪري ٿو.

L-theanine کي لفافن جي اثرات کي متوازن ڪرڻ لاءِ سوچيو ويندو آهي. انهن ٻن مادي جو ميلاپ شايد همراهه ٿي سگهي ، جئين هڪ مطالعو اهو مليو آهي ته اهي ماڻهو جن ايل-ٿان ۽ ڪيفيائن گڏ ڪيا انهن جي ڀيٽ ۾ بهتر ڌيان هو جڏهن ته يا ته اڪيلو استعمال ڪيو ويو ().

عام طور تي ، چانهه ۾ ڪارو چانهه کان ٿورو وڌيڪ ايل ٿانن هوندي آهي ، جيتوڻيڪ مقدار مختلف ٿي سگهن ٿا.

ٻئي سائي ۽ ڪارو چانهه انهن لاءِ ڪافي جو بهترين متبادل آهن جيڪي ڪافي جي بيچيني کان سواءِ موڊ لفٽ چاهين ٿا.

سائي ۽ ڪارو چانهه ۾ پولي فينولز موجود آهن ، جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽس وارا اثر رکندا آهن ، توهان جي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي سگهو ٿا. انهي سان گڏ ، انهن ٻنهي ۾ خبرداري ۽ توجہ وڌائڻ ۽ L-theanine وڌائڻ لاءِ ڪيفين موجود آهي ، جيڪو دٻاءُ کي آزاد ڪري ٿو ۽ توهان جي جسم کي آرام ڏئي ٿو.

سبز چانهن طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ EGCG سان ڀرپور آهي

سبز چانهن قوي اينٽي آڪسيڊنٽ ايپيگيلاڪوٽچين -3-گليٽ (EGCG) جو هڪ بهترين ذريعو آهي.

جيتوڻيڪ سائي چانهه ۾ ٻين پولي فينولز شامل آهن ، جهڙوڪ ڪيٽيچين ۽ گليڪ ايسڊ ، EGCG سائي چانهه جي صحت جي فائدن لاءِ تمام طاقتور ۽ ممڪن آهي.

هتي سبز چانهه ۾ EGCG جي ممڪن فائدن جي هڪ فهرست آهي:

• ڪينسر. ٽيسٽ ٽيوب جا اڀياس معلوم ڪيا آهن ته سبز چانورن ۾ EGCG سرطان جي خاني جي ضرب کي روڪي سگهي ٿي ۽ سرطان جي سيل جي موت جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
• الزيميئر جي بيماري. EGCG اميلائڊ پلاڪ جي نقصانڪار اثرن کي گھٽائي سگھي ٿو ، جيڪي الزائمر جي مريضن ۾ جمع ٿين ٿيون (،).
• مخالف ٿڪ. هڪ مطالعو اهو مليو آهي ته چوٿون اي جي سي جيگ تي مشتمل پيئندڙ واپرائڻ وارو وقت ڳائڻ کان اڳ ڊگهي وقت تي لهي چڪو هو ، پيئڻ وارن پاڻي جي مقابلي ۾ ().
• جگر جي حفاظت. EGCG چوٿين چربی جي غذا تي چربی جي جگر جي ترقي کي گهٽائڻ جي لاءِ ڏيکاري وئي آهي.
• اينٽي مائڪروبيول. اهو اينٽي آڪسائيڊينٽ ، بیکٹريريل سيل جي ڀتين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو ۽ ڪجهه وائرس جي منتقلي کي به گهٽائي سگهي ٿو (، ،).
• ٿدو ڪرڻ. اهو توهان جي جسم تي پرسکون اثر وجهي سگهڻ جي دماغ ۾ ريڪارڊز سان رابطو ڪري سگھي ٿو (،).

جيتوڻيڪ سبز چانهن ۾ EGCG تي سڀ کان وڌيڪ تحقيق ٽيسٽ ٽيوب يا جانورن جي مطالعي ۾ ڪئي وئي آهي ، نتيجن سبز چانهن پيئڻ جي ڊگهن اطلاعن جي فائدن کي اعتبار فراهم ڪيو.

سائي چانهه ۾ EGCG ، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ آهي ، جيڪا ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جي مطالعي جو مظاهرو ڪيو آهي ، ڪينسر ۽ بڪٽريريل سيلز سان وڙهندو آهي ۽ توهان جي دماغ ۽ جگر کي بچائي سگهندو آهي.

ڪارو چانهه ۾ فائديمند فائيوفلين موجود آهن

Theaflavins پولائي فينولز جو هڪ گروپ آهي جيڪي ڪارا چانهه سان منفرد آهن.

اهي آڪسائيڊريشن جي عمل جي دوران ٺاهيا ويا آهن ۽ ڪاري چانهن ۾ سڀ پائيفينولز جي 3-6 سيڪڙو نمائندگي ڪن ٿا ().

Theaflavins ڪيترائي صحت جي فائدا پيش ڪن ٿا ـ سڀ ڪجهه انهن جي اينٽي آڪسيڊنٽ جي قابليت سان لاڳاپيل آهي.

اهي پوليفينولز آزاد ريڊيڪلز جي ذريعي چربی جي سيلز کي نقصان کان بچائي سگهندا آهن ۽ شايد توهان جي جسم جي قدرتي اينٽي آڪسيڊنٽ پيداوار جي حمايت ڪري سگھن ٿا (،).

وڌيڪ ڇا آهي ، اهي توهان جي دل ۽ رت جي نالين جي حفاظت ڪري سگھن ٿا.

هڪ جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿيو تهafaflavins سوزش گهٽائڻ ۽ نائٽرڪ آڪسائيڊ جي دستيابي کي وڌائيندي ، رت جي رڳن ۾ پلاڪ ٺهڻ جو خطرو گهٽائي سگهي ٿو ، جيڪا توهان جي رت جي نالين کي helpsهلائڻ ۾ مدد ڪري ٿي (32).

ان کان علاوه ،afaflavins کي نمايان ڪيو ويو آهي کوليسٽرول ۽ رت جي شگر جي سطح کي گهٽائڻ ().

اهي شايد موٽن جي خراب ٿيڻ کي وڌائين ٿيون ۽ سفارش ڪئي وئي آهي ته موٽو مينيجمينٽ لاءِ امڪاني امداد (34).

حقيقت ۾ ، ڪاري چانهن ۾ آفافلوين شايد ساڳئي اينٽي آڪسائيڊٽ گنجائش هوندي آهي جيئن سائي چانهه ۾ پالفينولز ().

ڪلفووين ڪالا چانهه کان ڌار آهن. انهن جي اينٽي آڪسيڊنٽ اثرن جي ذريعي ، اهي رت جي رستن جي ڪم کي بهتر بنائي سگهندا آهن ۽ چرٻي کي نقصان پهچائيندا آهن.

توهان ڪنهن کي پائڻ گهرجي؟

سائي ۽ ڪارو چانهه ساڳيا فائدا پيش ڪن ٿا.

جڏهن اهي انهن جي پالفينول جي ترتيب ۾ اختلاف ڪندا آهن ، اهي شايد رت جي کنڊ جي ڪم تي ساڳيا فائدا بخش اثر ڇڏين ٿا.

اڪثر ريسرچ اهو ظاهر ڪري ٿي ته چانهن واري ڪڻڪ ۾ چانهه جي ڀيٽ ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت وڌيڪ مضبوط هوندي آهي ، پر هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته سائي ۽ ڪاري چانهن effectiveاڻايل اينٽي آڪسيڊينٽ صلاحيتن جي برابر ڏيکاري ٿي (، ، 38).

جيتوڻيڪ ٻنهي ۾ ڪافين موجود آهي ، ڪارو چانهه عام طور تي وڌيڪ هوندي آهي ـ سبز کي بهتر بڻائڻ وارن ماڻهن لاءِ بهتر انتخاب ڪرڻ. وڌيڪ ، سائي چانهه ۾ وڌيڪ L-theanine شامل آهي ، هڪ امينو اسيد آهي جيڪو آرام ڪري رهيو آهي ۽ ڪيفين جي اثرن کي متوازن ڪري سگھي ٿو ().

تنهن هوندي ، جيڪڏهن توهان ڪيفين وڌائڻ کي ڳولي رهيا آهيو جيڪا ڪافي وانگر مضبوط نه آهي ، ڪارو چانهن توهان جي لاءِ بهترين اختيار ٿي سگهي ٿو.

ياد رهي ته ٻئي ڪارو ۽ سائي چانهه ٽيننز تي مشتمل آهن ، جيڪي معدنيات سان ڀاڙين ٿا ۽ انهن جي جذب ڪرڻ جي صلاحيت کي گهٽائي سگهن ٿا. تنهن ڪري ، چانورن کي کاڌ خوراڪ جي وچ ۾ بهترين استعمال ڪري سگهجي ٿي ().

سبز چانهن شايد ڪڻڪ واري چانهه کان ٿورو بهتر اينٽي آڪسيجنٽ پروفائل رکي ، پر ڪاري چانهه بهترين آهي جيڪڏهن توهان طاقتور ڪيفين بز کي چاهيندا.

هيٺئين لائن

سائي ۽ ڪارو چانهه ساڳيا صحت جا فائدا فراهم ڪندا آهن ، جنهن ۾ توهان جي دل ۽ دماغ لاءِ به شامل آهن.

جڏهن ته سائي چانهه شايد وڌيڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽس رکي ، ثبوت ٻئي هڪ چانهه کي ٻئي تي وڌيڪ تيزي سان پسند نٿا ڪن.

ٻنهي ۾ محتاجي ڪيفين ۽ ايل-ٿانين شامل آهن ، جنهن جو قائداعظم اثر آهي.

مختصر ۾ ، ٻئي توهان جي غذا ۾ بهترين اضافو آهن.