شراب ڪيتري وقت تائين رهي ٿي؟

مواد

• اڻ کليل شراب آخر ڪيترو وقت آهي؟
• کليل شراب ڪيتري دير تائين هلندي آهي ، ۽ ڇو خراب ٿي رهي آهي؟
• نشانين توهان جي شراب خراب ٿي وئي
• خراب شراب پيئڻ بابت صحت جا خدشا
• هيٺئين لائن

جيڪڏهن توهان ڪڏهن اهو سوچيو آهي ته ڇا هڪ بچيل يا شراب جي پراڻي بوتل اڃا تائين پيئڻ لاءِ ٺيڪ آهي ، توهان اڪيلو نه آهيو.

جيتوڻيڪ ڪجهه شيون عمر سان بهتر ٿي وينديون آهن ، اهو ضروري ناهي ته شراب جي کليل بوتل تي.

کاڌو ۽ مشروبات سدائين نه رھندا آھن ، ۽ اھو شراب لاءِ پڻ صحيح رھندو آھي.

انهي آرٽيڪل ۾ شامل آهي ته ڪيتري وقت تائين شراب رهي ٿي ، انهي سان گڏ اهو ڪئين ٻڌائڻوو ته توهان جو شراب خراب ٿي چڪو آهي.

اڻ کليل شراب آخر ڪيترو وقت آهي؟

جيتوڻيڪ اڻ کليل شراب ، وائن کي کولڻ واري شراب کان وڌيڪ پناهه واري زندگي هوندي آهي ، اهو خراب ٿي سگهي ٿو.

اڻ کليل شراب ان جي پرنٽ ختم ٿيڻ واري تاريخ جي ماضي کان بچي سگهجي ٿي جيڪڏهن انهي جو مزو چکندو ۽ سٺو ٿيندو

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته اڻ کليل شراب جي شيلف زندگي شراب جي قسم تي منحصر آهي ، ۽ انهي سان گڏ اهو ڪيترو ئي محفوظ ٿيل آهي.

هتي عام قسم جي شراب جي فهرست آهي ۽ اهي ڪيترو وقت تائين اڻenedاتل رهندا:

• اڇو شراب: 1–2 سال اڳ ڇپيل ختم ٿيڻ جي تاريخ
• ڳاڙهو شراب 2–3 سال ڇپيل ختم ٿيڻ جي تاريخ
• پچائڻ وائن: 3–5 سال پرنٽ ختم ٿيڻ جي تاريخ
• عمده شراب: 10–20 سال ، هڪ شراب خاني ۾ مناسب طور تي ذخيرو ڪيو ويو

عام طور تي ، شراب کي پنهنجن پاسن تي رکيل بوتلن سان ٿڌي ، اونداهي هنڌن تي رکڻو پوي ٿو ته کارڪ کي سڪل ڪرڻ کان بچائي.

نه کولڻ واري شراب جي شيلف زندگي شراب جي قسم تي منحصر ڪري 1-2 سالن تائين رهي سگهي ٿي.

کليل شراب ڪيتري دير تائين هلندي آهي ، ۽ ڇو خراب ٿي رهي آهي؟

شراب جي کليل بوتل جي شيلف زندگي مختلف قسم تي منحصر هوندي آهي. عام طور تي ، هلڪي شراب وارا وار وارين قسمن کان تمام تيز ٿين ٿيون.

هڪ ڀيرو شراب کوليو ويندو آهي ، اهو وڌيڪ آڪسيجن ، گرمي ، روشني ، خمير ۽ بيڪٽيريا جو شڪار ٿي ويندو آهي ، اهو سڀ ڪيميائي رد عمل سبب ڪري سگهي ٿو جيڪو شراب جي معيار کي بدلائي ٿو (،).

گھٽ درجه حرارت ۾ شراب کي محفوظ ڪرڻ ۾ انهن ڪيميائي رد عمل کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي ۽ شراب کي کليل رکيو ويندو

هتي عام شراب جي هڪ فهرست آهي ۽ هڪ اندازو آهي ته اهي جڏهن کوليا ويندا ته اهي ڪيترو عرصو تائين رهندا.

• چمڪندڙ ، 1-2 ڏينهن
• هلڪو اڇو ۽ گلاب: 4-5 ڏينهن
• امير اڇو: 3-5 ڏينهن
• ڳاڙهو شراب 3–6 ڏينهن
• مٺاڻ جو شراب: 3-7 ڏينهن
• پورٽ: 1-3 هفتا

کليل شراب کي ذخيرو ڪرڻ جو بهترين طريقو مضبوط طور تي فرج ۾ بند ڪيو ويو آهي.

اڃا ، يا غير چمڪندڙ ، شراب جي بوتل کي هميشه محفوظ ڪرڻ کان پهرين کي ڀيٽي ڇڏڻ گهرجي.

کليل شراب خراب ٿي چڪي آهي هڪ ڪيميائي رد عمل جو هڪ سلسلو جنهن جي ڪري شراب جو ذائقو بدلجي سگهي ٿو. عام طور تي ، هلڪي شراب وارا وارين شراب کان وڌيڪ تيز ٿيندي آهن. شيلف زندگي کي طويل ڪرڻ لاءِ ، کليل شراب کي مضبوط طريقي سان بند ڪري ۽ فرج ۾ محفوظ ڪرڻ گهرجي.

نشانين توهان جي شراب خراب ٿي وئي

ڇپيل ختم ٿيڻ جي تاريخ ڏسڻ کان علاوه ، نشانيون آهن ته توهان جو شراب - ٻئي کوليو ۽ نه کوليو ويو - خراب ٿي چڪو آهي.

چيڪ ڪرڻ جو پهريون طريقو ڪنهن به رنگ جي تبديلي کي ڏسڻ آهي.

گهڻو ڪري ، ڳاڙهي رنگ واري شراب وانگر ، جهڙوڪ وا purpleڻائي ۽ ڳاڙهي ، جيڪي ڀورا رنگ ڪندا آهن ۽ گڏوگڏ هلڪي سفيد شراب ، جيڪا سونهري يا مٺي رنگ ۾ بدلجي وڃي ، ڇڏي ڏيڻ کپي.

رنگ ۾ تبديلي جو عام طور تي مطلب آهي ته شراب کي تمام گهڻو آڪسيجن ظاهر ڪيو ويو آهي.

رٿيل خمير پڻ ٿي سگھي ٿو ، شراب ۾ ناپسنديده نن bubblesا بلبل پيدا ڪن ٿا.

توهان جي شراب کي ڇڪڻ به سٺو اشارو آهي ته ڇا توهان جي شراب خراب ٿي وئي آهي.

هڪ شراب جيڪو گهڻو دير تائين کليل ڇڏي ويو آهي ، انهي ۾ تيز ۽ سرڪي جهڙي بو به سائي سانت وانگر هوندي آهي.

شراب جيڪا قدري ٿي وئي آهي ان کي مٽيءَ وانگر جيترو گند يا ٻرڻ جهڙو سيبهو يا ساڙڻ مارشميرو اچڻ شروع ٿي ويندو.

هڪ ٻئي طرف ، شراب جيڪو ڪڏهن به نه کوليو ويو آهي پر خراب ٿي چڪو آهي انهي کي سونگڻ ، ڪباب ، يا روئي ربر وانگر خوشبوءِ ايندي.

جيڪڏهن توهان هاڪاري محسوس ڪري رهيا آهيو ، پنهنجي شراب کي چکڻ پڻ سٺو طريقو آهي اهو ٻڌائڻ ته ڇا اهو خراب ٿي چڪو آهي. ٿوري شراب جي خراب شراب جي چڪاس ڪا به نقصان نه پهچندي.

شراب جيڪا خراب ٿي چڪي آهي اتي تيز خشڪ يا جلندڙ ايپل سوس ذائقو هوندو.

شراب جي چرپر کي ڏسڻ سان پڻ توهان جو اندازو پئجي سگهي ٿو.

شراب جو leakڪڻ جيڪو سائي ۾ ظاهر ٿيندو آهي يا ڪنڪ کي شراب جي بوتل واري رم کي پوئتي ڌڪي اڳتي وڌڻ اهو نشان ٿي سگهي ٿو ته توهان جي شراب کي گرمي سان نقصان ٿيو آهي ، جنهن جي ڪري شراب کي سونگهيندڙ ۽ بدبو محسوس ڪري سگهي ٿي.

اتي جانچڻ جا ڪيترائي طريقا آهن ته ڇا توهان جو کليل ۽ اڻ کليل شراب خراب ٿي چڪي آهي. شراب جيڪا رنگ ۾ تبديلين جو تجربو ڪري چڪي آهي ، خشڪ ، سرڪش وانگر بو خارج ڪري ٿي ، يا تيز ، تيز ذائقو خراب ٿي چڪي آهي.

خراب شراب پيئڻ بابت صحت جا خدشا

جڏهن توهان گهٽ شراب جي ٿوري شيءَ جو مزو چکايو ته توهان کي ڪنهن به قسم جو نقصان نه پهچندو ، انهي جو لازمي مطلب اهو ناهي ته توهان کي اهو پيئڻ گهرجي.

شراب خراب ٿي سگھن ٿا نه رڳو آڪسجن ​​کي وڌيڪ واپرائڻ کان پر ان ۾ پڻ خمير ۽ بيڪٽيريا جي واڌ پڻ.

موقعا خراب شراب پيئندا آهن شايد تمام ناخوشگوار هوندا ، ڇاڪاڻ ته شراب کي مائڪروبيول ترقي کي گهٽائڻ جو گهٽ خطرو هوندو آهي. جيئن ئي ، نقصانڪار کاڌ خوراڪ جا رويا پيدا ڪن ٿا اِي کولي ۽ بي اناج ⁠- ٻن قسمن جي بيڪٽيريا جيڪا فوڊ پوائزنگ سبب ڪري سگهندي ⁠- اڪثر مسئلو نه هوندا آهن (1 ، ، ،).

اھو چيو ، بيڪٽيريا جي واڌ اڃا ممڪن آھي. هڪ مطالعي الڪوحلڪ مشروبات ۾ خوراڪ وارين پيجنجن جي بقا جي شرحن تي نظر اچي ٿي ڏٺائين ته اهي ڪيترن ڏينهن کان هفتي تائين رهي سگهن ٿا ().

اھو چيو ، ھن مطالعي کي صرف بيئر تي غور ڪيو ۽ سڌريل چانور جي شراب.

فوڊ پوائسننگ جي علامات ۾ معدي جي خرابي ، پيٽ جو سور ، ڌڪ ، الٽي ، اسهرا ، ۽ بخار شامل آهن.

تنهن ڪري ، جيڪڏهن توهان کي خراب شراب جي شيءَ نظر اچي ، قطع نظر ته ڇا اهو کوليو ويو آهي ، بهترين عمل اهو آهي ته ان کي رد نه ڪيو وڃي.

خراب شراب پائڻ نه رڳو ناپسنديده آهي ، پر توهان کي نقصان پهچائيندڙ خوراڪ وارين بيمارين کي به روڪي سگهي ٿو ، جيتوڻيڪ خطرو نسبتا گهٽ آهي. اهو سڀ کان بهتر آهي ته خراب شراب ٻاهر اڇلائڻ جي پرواه ناهي ، جڏهن ته اهو کوليو ويو آهي.

هيٺئين لائن

ساڳي طرح ڪنهن ٻئي کاڌي يا مشروب لاءِ ، شراب شيلف زندگي آهي.

توهان جي شراب جو مزو ماڻڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته توهان جلدي ان کي پڪاريو بعد ۾ توهان ان کي خريد ڪيو.

جيتوڻيڪ ، توهان اڃا تائين اڻ کٽ شراب مان لطف اندوز ٿي سگهو ٿا تقريباً 5 سال جي مدو ختم ٿيڻ جي تاريخ ، جڏهن ته بچيل شراب مان ان کي کولڻ جي 1-5 ڏينهن بعد مزو وٺي سگهجي ٿو ، شراب جي قسم تي منحصر هوندو.

توهان انهي کي مناسب طريقي سان ذخيرو ڪرڻ سان پنهنجي شراب جي تازگي کي به وڌائي سگهو ٿا.

ايندڙ وقت جڏهن توهان پنهنجي باورچی خانه ۾ بچيل يا پراڻي شراب ڳوليندا آهيو ، چيڪ ڪريو ته اهو توهان جي اڇلڻ کان اڳ خراب ٿي چڪو آهي يا کڻي پيئندا.