اوڪياناوا غذا ڇا آهي؟ کاڌو ، ڊگهي عمر ، ۽ وڌيڪ

مواد

• اوڪياناوا غذا ڇا آهي؟
• کائڻ لاءِ ماني
• جن کان بچڻ لاءِ کاڌو
• اوڪياناوا غذا جي صحت جا فائدا
• ڊگهي عمر
• دائمي مرضن جي خطري کي گهٽايو وڃي
• ممڪن حدون
• چ restrictي ريت پابندي آهي
• سوڊيم ۾ وڌيڪ ٿي سگھي ٿو
• ڇا اوڪياناوا غذا توهان لاءِ صحيح آهي؟
• هيٺئين لائن

اوڪيانا سب کان وڏو ريوڪي ٻيٽ آهي جيڪو جاپان جي ساحل کان اوڀر چين ۽ فلپائن جي وچ ۾ واقع آهي.

اوڪيواوا جو تعلق دنيا جي پنجن علائقن مان آهي جن کي نيري زون طور سڃاتو وڃي ٿو. ماڻهو جيڪي نيري زون ۾ رهندا آهن باقي دنيا جي آبادي جي مقابلي ۾ گهڻي عرصي کان ، صحتمند زندگي گذاريندا آهن ().

اوڪياناوين طرفان مزي جي حياتي جي وضاحت ڪيترن ئي جينياتي ، ماحولياتي ۽ زندگي جي عنصر کان ٿي سگهي ٿي. اھو چيو ، ماهرن کي يقين آھي ته ھڪڙو زبردست اثر ڏيندڙ غذا آھي.

اهو آرٽيڪل اوڪنواوا غذا جي ڳولا ڪري ٿو ، جنهن ۾ ان جي ابتدائي کاڌ خوراڪ ، صحت جا فائدا ۽ ممڪن خرابيون شامل آهن.

اوڪياناوا غذا ڇا آهي؟

خالص معنيٰ ۾ ، اوڪاواوا غذا جاپاني ٻيٽ اوڪي ناوا جي رهواسين جي ماڻهن جي روايتي کائڻ جي نمونن ڏانهن اشارو ڪري ٿي. انهن جي منفرد غذا ۽ زندگي گذارڻ تي اعتبار آهي انهن کي ڌرتي تي ڪجهه ڊگهي زندگي گذارڻ.

روايتي اوڪنواوا غذا وڌيڪ کیلوري ۽ چربی ۾ گهٽ آهي جڏهن ته ڪاربس ۾ وڌيڪ آهي. اهو خاص طور تي نن andن نن emphasiن ، نوڊلز ، چانور ، سور جو گوشت ۽ مڇي جي مقدار سان گڏ سبزي ۽ سويا جي شين تي زور ڏيندو آهي.

تازن سالن ۾ ، کاڌي جي پيداوار ۽ غذائي عادتن کي جديد بڻائڻ اوڪاواوا غذا جي جيون غذائي مواد ۾ تبديلي جو سبب بڻيل آهي. جيتوڻيڪ اڃا گهٽ کیلوري ۽ بنيادي طور تي ڪارب جي بنياد تي ، ان ۾ هاڻي وڌيڪ پروٽين ۽ چرٻي شامل آهي.

اوڪياناوا غذا جي ميڪروترينٽيٽ بريڪ ڊائونڊو هن جدول ۾ بيان ڪيو ويو آهي ():

وڌيڪ ، اوڪيانوان ثقافت خوراڪ کي دوا طور علاج ڪري ٿو ۽ روايتي چيني دوائن مان ڪيترن ئي طريقن کي استعمال ڪري ٿو. جيئن ، غذا ۾ جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن شامل آهن جيڪي صحت جي فائدي حاصل ڪرڻ جي ڪري knownاڻن ٿا ، جهڙوڪ ٻرندڙ ۽ مگورٽ ().

اوڪيانوا طرز زندگي پڻ روزانو جسماني سرگرمي ۽ ذھندار غذا کائڻ جي طريقن تي زور ڏئي ٿو.

روايتي اوڪناوون غذا سان لاڳاپيل صحت جا فائدا هڪ مرڪزي ڌارا کي جنم ڏنو آهن جن جو مقصد وزن گهٽائڻ کي فروغ ڏيڻ آهي. جيتوڻيڪ اها غذائيت سان ڀرپور خوراڪ جي ذخيري کي وڌائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿي ، اهو رڪاوٽ گهڻو ڪري مغربي غذا کان متاثر آهي.

اوڪياناوا غذا - جيڪو ڪارب ۽ ڀا andين ۾ وڌيڪ آهي - ماڻهن جي روايتي خوراڪ ۽ زندگي جي عادتن جو حوالو ڏي ٿو جيڪي جاپاني ٻيٽ اوڪي ناوا ۾ رهن ٿا. هڪ مرڪزي ڌارا ورزن وزن گهٽائڻ کي فروغ ڏئي ٿو.

کائڻ لاءِ ماني

اوڪي ناوا جي خوراڪ جا ڪيترائي فائدا ان جي سموري ، مڪمل غذائيت وارا ، تيز اينٽي آڪسائيڊينٽ ڪيل خوراڪ جي فراهمي سان منسوب ڪيا ويندا.

توهان جي جسم جي صحيح ڪم لاءِ ضروري غذائي شيون ضروري آهن ، جڏهن ته اينٽي آڪسيڊنٽس توهان جي جسم کي سيلولر نقصان کان بچائيندا آهن.

ٻين جاپانين جي برعڪس ، اوڪيانوين تمام گهٽ چانور کائيندا آهن. ان جي بدران ، ڪيليئرز جو بنيادي ذريعو مٺي آلو آهي ، جنهن ۾ س grو اناج ، ٻيريون ، ۽ فائبر وارا سبزيون.

روايتي اوڪيانوان غذا ۾ مکيه خوراڪ آهن ():

• ڀايون (58-60٪): مٺي گجر (نارنگي ۽ جامني)
• اناج (33٪): باجرا ، ڪڻڪ ، چانور ، ۽ نوڊلس
• سويا کاڌو (5 ٪): ٽوفو ، ميسو ، نيٽو ، ۽ ايدامام
• گوشت ۽ سامونڊي کاڌو (1-2 ٪): گهڻو ڪري اڇي مڇي ، سمنڊ جو گوشت ۽ ڪڏهن ڪڏهن سور جو گوشت - عضوو سميت ، سڀ ڪٽ
• ٻيا (1٪): الڪوحل ، چانهه ، مصالحو ۽ ڊشي (شورش)

وڌيڪ ڇا آهي ، جيسمي چانهه هن غذا تي آزاديءَ سان پيئي ويندي آهي ، ۽ هيميرئن وانگر اينٽي آڪسيڊنٽ امير مصالحو عام ٿين ٿا ().

روايتي اوڪياناوا غذا وڌيڪ غذائيت تي مشتمل آهي ، گهڻو ڪري ٻوٽي جي خوراڪ تي خاص طور تي مٺي آلو. اهي کاڌو اينٽي آڪسيڊن ۽ فائبر جي ڀرپور فراهمي فراهم ڪندا آهن.

جن کان بچڻ لاءِ کاڌو

روايتي اوڪياناوا غذا هڪ جديد ، مغربي غذا جي مقابلي ۾ ڪافي پابندي آهي.

اوڪي ناوا جي نسلي جزيري ۽ ٻيٽ جي جاگرافيائي جي ڪري ، مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ ان جي تاريخ جي گهڻي عرصي تائين رسائي نٿي رکي.

اھڙي طرح ھن غذا تي عمل ڪرڻ لاءِ ، توھان کاڌ خوراڪ جي ھيٺين گروھن کي محدود ڪرڻ چاھيو ٿا ():

• گوشت: بيف ، پولٽري ، ۽ پروسيس ٿيل شيون جهڙوڪ بیکن ، هام ، سلامي ، گرم ڪتا ، سوسيج ، ۽ ٻيا علاج ٿيل گوشت
• جانورن جون شيون: بيضا ۽ داڻا ، کير ، پنير ، مکڻ ۽ داڻا سميت
• پروسيس ٿيل کاڌي: بهتر ڪيل شگر ، اناج ، ناشتو اناج ، ناشتو ۽ پروسيس ٿيل ڪڪڙ جو تيل
• انگوريون: گهڻيون ئي ٻيون ٻيون ٻلين کان سواءِ
• ٻيون کاڌا: گهڻا ميوا ، گڏوگڏ مٺي ۽ ٻج

ڇاڪاڻ ته اوڪياناوا غذا جو جديد ، مرڪزي نسخو بنيادي طور تي چروري جي مواد تي مبني آهي ، اهو وڌيڪ لچڪ ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

ميوي وانگر گهٽ چروري وارا کاڌا اجازت ڏئي سگھن ٿا ، جيتوڻيڪ گهڻو ڪري وڌيڪ کیلوري وارا کاڌا - جهڙوڪ کير ، گونگا ۽ ٻج - اڃا تائين محدود آهن.

اوڪياناوا غذا خوراڪ جي ڪيترن ئي گروهن کي محدود ڪري ٿو يا ختم ڪري ٿو ، بشمول اڪثر ميوا ، گوشت ، ڏند ، ڪٽي ، ٻج ، ۽ بهتر ڪيل ڪارب. غذا جو روايتي روپ تاريخي طور تي محدود آهي ڇاڪاڻ ته اوڪياناوا جي جغرافيائي اڪيلائي جو سبب آهي.

اوڪياناوا غذا جي صحت جا فائدا

اوڪياناوا غذا ۾ ڪيترين ئي صحت جي فائدي هوندي آهي ، جيڪي گهڻو ڪري ان جي اعليٰ اينٽي آڪسيڊنٽ مواد ۽ اعليٰ قسم جي ، غذائي خوراڪ سان منسوب ڪيا ويندا آهن.

ڊگهي عمر

روايتي اوڪيواوا غذا جي سڀ کان قابل ذڪر فائدو ان جي عمر تي واضح اثر آهي. اوڪياناوا وڌيڪ صدين لاءِ رهنمائي ڪيو ويو آهي - يا اهي ماڻهو جيڪي گهٽ ۾ گهٽ 100 سالن جي عمر تائين رهن ٿا - دنيا جي ڪنهن به هنڌ کان وڌيڪ ().

غذا جي مرڪزي وهڪرو جي حمايت ڪندڙن دعويٰ ڪئي ته اها ڊگهي عمر کي به فروغ ڏئي ٿي ، پر انهن دعوائن جي تصديق ڪرڻ لاءِ ڪا گهڻي تحقيق دستياب ناهي.

ڪيترن ئي عنصر لمبي عمر کي متاثر ڪيو ، جن ۾ جينياتي ۽ ماحول شامل آهن - پر زندگي جي چونڊون پڻ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون.

آزاد ريڊيڪلز جا اعلي سطح - يا رد عمل وارا ذرات جيڪي توهان جي جسم ۾ دٻاءُ ۽ سيولر نقصان پهچائن ٿا - ٿي سگهي ٿو عمر وڌائڻ کي تيز.

تحقيق مان اهو suggestsاڻايو ويو آهي ته اينٽي آڪسيڊنٽ امير غذائي توهان جي سيلز کي آزاد ريڊيڪل نقصان ۽ سوزش کي گهٽائڻ کان بچائيندي عمر جي عمل کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڏي.

روايتي اوڪيواوا کا غذا بنيادي طور تي ٻوٽي جي خوراڪ تي مشتمل آهي جيڪي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ضد سوزش واري گنجائش پيش ڪن ٿا ، جيڪي ممڪن طور تي ڊگهي عمر کي فروغ ڏين ٿيون.

غذا جي گهٽ-کیلوري ، گهٽ پروٽين ، ۽ اعلي-ڪارب کاڌي پڻ ڊگهي عمر کي وڌائي سگھي ٿي.

جانورن جي مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته هڪ کیلوري محدود ڪيل غذا وڌيڪ ڪاربن ۽ گهٽ پروٽين مان ٺهيل آهي گهڻي پروٽين مغربي ڊائٽ جي مقابلي ۾ وڌيڪ ڊگهي عمر جو سهارو ڏيڻ جي.

وڌيڪ تحقيق جي وڌيڪ toاڻ رکڻ جي ضرورت آهي ته اوڪنواوا غذا انسان ۾ ڊگهي عمر وارو ڪردار ڪيئن ادا ڪري سگهي ٿو.

دائمي مرضن جي خطري کي گهٽايو وڃي

اوڪيانو وارا نه رڳو ڊگهي زندگي گذارين ٿا پر گهٽ دائمي بيمارين جو پڻ تجربو ڪن ٿا ، جهڙوڪ دل جي بيماري ، ڪينسر ، ۽ ذيابيطس.

غذا ممڪن طور تي ڪردار ادا ڪري ٿي ، جيئن اوڪيانوان کاڌا لازمي غذائيت ، فائبر ۽ ضد سوزش وارو مرڪب رکن ٿا جڏهن ته کیلوري ۾ گهٽ هجڻ جي ڪري ، بهتر کنڊ ۽ سنترپت ٿيل ڀا beingا.

روايتي غذا ۾ ، گهڻيون کیلوريون مٺي آلو مان اچن ٿيون. ڪجھ ماهرين اهو به دعويٰ ڪئي ته مٺي الٽي کائڻ وارن صحت وارن خوراڪ مان آهي جيڪا توهان کائي سگهو ٿا ().

مٺي آلو فائبر جو صحتمند دوائون فراهم ڪندو آهي ۽ ان ۾ گھٽ گلائيميڪس انڊيڪس (GI) هوندو آهي ، مطلب ته اهي رت جي شڪري ۾ تيز اضافو ۾ حصو نه وٺندا آهن. اهي ضروري غذائي شيون پڻ پيش ڪن ٿيون جهڙوڪ ڪلسيم ، پوٽاشيم ، ميگنيشيم ، ۽ وٽامن اي ۽ سي ().

وڌيڪ ڇا آهي ، مٺي آلو ۽ ٻيون رنگا ڀا frequentlyيون اڪثر اوڪيواواءِ تي واپرائيندڙ هونديون آهن.

ڪيروائيٽائڊس آئن آڪسائيڊنٽ ۽ ضد سوزش واري فائدا آهن ۽ شايد دل جي بيماري ۽ 2 ذیابيطس کي روڪڻ ۾ ڪردار ادا ڪري سگهن ().

اوڪيکاوا غذا پڻ سويا جي اعلي سطح تي سپلائي فراهم ڪري ٿو.

تحقيق مان اهو particularاڻايو ويو آهي ته سويا جي بنياد تي کاڌ خوراڪ دائمي بيمارين جي گهٽ خطري سان ڳن heartيل هوندا آهن جيئن ته دل جي بيماري ۽ سرطان جا ڪي خاص قسم ، جن ۾ سينو سرطان ().

ڪيتريون ئي کاڌا جيڪي روايتي اوڪاواوا غذا ٺاهي رهيا آهن شايد ڊگهي عمر جي حمايت ڪن ٿيون ۽ دائمي بيمارين جو گهٽ خطرو.

ممڪن حدون

جيتوڻيڪ اوڪياناوا غذا ۾ ڪيترائي فائدا آهن ، ممڪن خرابيون پڻ موجود آهن.

چ restrictي ريت پابندي آهي

روايتي اوڪاواوا غذا خوراڪ جي مختلف گروهن کي خارج ڪري ٿو- جن مان ڪيترائي ڪافي صحتمند آهن.

اهو شايد غذا جي سخت پيروي ڪري سگھي ٿو ۽ شايد ضروري غذائيت جي قيمتي ذريعن کي محدود ڪري سگهي ٿو. ان کان سواء ، ڪجهه اوڪيانو کاڌي رسائي توهان جي جڳهه تي منحصر نه ٿي ڪري سگھجن.

مثال طور ، غذا ۾ تمام نن fruitڙو ميوا ، گريون ، ٻج ۽ داڻا شامل آهن. مجموعي طور تي ، اهي کاڌو فائبر ، وٽامن ، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ بهترين ذريعو فراهم ڪن ٿا جيڪي توهان جي صحت کي وڌائي سگهن ٿا (، ،).

هنن خوراڪ گروپن کي محدود ڪرڻ ضروري نه آهي - ۽ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان غائب ٿيل غذائي شين کي تبديل ڪرڻ جي لاءِ محتاط نه آهيو.

انهي سبب ، ڪجهه ماڻهو اوڪنواوا غذا جي مرڪزي ڌارا ، وزن جي گهٽتائي واري ورزن کي پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو کاڌي جي چونڊ سان وڌيڪ لچڪدار هوندو آهي.

سوڊيم ۾ وڌيڪ ٿي سگھي ٿو

اوڪياناوا غذا جي سڀ کان وڏي خرابي شايد ان جي اعلي سوڊيم مواد هجي.

غذا جا ڪجهه نسخو هر ڏينهن ايتري تائين 3،200 ميگاواٽ سوڊيم نڪرن. شايد سوڊيم جي گھٽتائي جو هي سطح ڪجهه ماڻهن لاءِ مناسب نه هوندو - خاص طور تي جيڪي هاءِ بلڊ پريشر ().

آمريڪن دل ايسوسيئيشن سفارش ڪئي ته هر ڏينهن سوڊيم جي مقدار کي 1500 مگرا تائين محدود ڪريو جيڪڏهن توهان کي بلند بلڊ پريشر ۽ هر ڏينهن 2،300 ايم بي آهي جيڪڏهن توهان جو بلڊ پريشر عام آهي (16).

تيز سوڊيم جو مقدار رت جي رڳن اندر رطوبت کي وڌائيندو ، رت جي دوري کي وڌائي سگھي ٿو.

خاص طور تي ، اوڪياناوا غذا پوٽاشيم ۾ وڌيڪ هجڻ لڳي ٿي ، جيڪا شايد اعلي سوڊيم جي استعمال جي ڪجهه ممڪن منفي اثرات کي ختم ڪري سگهي ٿي. پوٽاشيم جي مناسب مقدار توهان جي گردن کي وڌائي رت جي مدد ڪري ٿي نتيجي ۾ بلڊ پريشر گهٽجي ويو ().

جيڪڏهن توهان اوڪياناوا غذا کي برقرار رکڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو پر توهان جي سوڊيم جي ذخيري کي محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي ، سوڊيم ۾ سڀ کان وڌيڪ کاڌ خوراڪ کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو - جهڙوڪ مسو يا ڊشي.

اوڪي ناوا جي غذا ۾ ڪيترائي نقصان موجود آهن ، جن ۾ اعلي سوڊيم جو استعمال ۽ مخصوص خوراڪ وارن گروهن جي غير ضروري پابندي شامل آهي. تنهن هوندي ، غذا کي لوڻ واري مواد کي گهٽائڻ ۽ خوراڪ جي هڪ وڏي صف کي شامل ڪرڻ ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو.

ڇا اوڪياناوا غذا توهان لاءِ صحيح آهي؟

جيتوڻيڪ اوڪياناوا غذا کي صحت تي تمام گهڻا مثبت اثر پوندا آهن ، ڪجهه ماڻهو شايد گهٽ پابندي وارو يا گهٽ ڪارب گهڻي غذا کي ترجيح ڏين.

غذا جا ڪيترائي حصا توهان جي صحت کي فائدو ڏئي سگھن ٿا ، جهڙوڪ سبزين ، فائبر ، ۽ اينٽي آڪسيڊينس تي ٻڌل غذا تي زور ڀرڻ سان گڏ انهن جي کنڊ ، بهتر ڪيل اناج ۽ اضافي چربی تي پابندي سان گڏ.

اوڪيانا ڪلچر پاران زندگي جي اصولن کي فروغ ڏنو ويو آهي - روزمره جي ورزش ۽ ذهني رويي سميت - شايد صحت جي فائدي لاءِ

اهو چيو ، اهي اصول ٻين ڪيترن ئي غذا ۽ زندگي جي اصولن تي به لاڳو ٿي سگهن ٿا.

جيڪڏهن توهان کي پڪ ناهي ته اوڪياناوا غذا توهان جي غذا جي مقصدن کي پورو ڪري ٿو ، توهان جي ضرورتن مطابق منصوبابندي ٺاهڻ لاءِ پنهنجي غذا يا صحت جي سار سنڀار سان ڳالهائڻ تي غور ڪريو.

اوڪياناوا غذا ڪيترن ئي صحت مند غذا ۽ طرز زندگي جي اصولن تي زور ڏئي ٿو ، بشمول سبزي جي انٽ سميت. جيتوڻيڪ ، اهو ڪجهه ماڻهن لاءِ محدود يا ڪارب بھاری هوندو آهي.

هيٺئين لائن

اوڪياناوا غذا جاپان ۾ اوڪيانا ٻيٽ جي جزائر جي خوراڪ ۽ زندگي جي بنياد تي آهي.

اهو غذائيت وارو ، تيز فائبر ڀا vegetablesين ۽ گڻ واري پروٽين جي ذريعن تي زور ڀريو آهي جڏهن ته گهڻن ٿڪيل ، کنڊ ۽ پروسيس ٿيل کاڌي کي نقصان پهچائڻ.

جيتوڻيڪ هن جا فائدا شايد ڊگهي عمر شامل ڪري سگھن ، اها محدود ٿي سگهي ٿي ۽ سوڊيم جي وڌيڪ واڌ بابت.

اڃا تائين ، غذا جو هڪ جديد روپ انهن پابندين مان ڪجهه ختم ڪري ٿو ۽ وزن جي گھٽتائي ڏانهن گهيريل آهي. ياد رهي ته هي جديد نسخو سخت سائنسي مطالعو کان هٽي نه سگهيو آهي.

جيڪڏھن توھان پنھنجي س healthي صحت کي وڌائڻ ۽ پنھنجي ڊگھي عمر کي وڌائڻ ۾ دلچسپي رکو ٿا ، اوڪياناوا کاڌو ڪوشش جي قابل ٿي سگھي ٿو.