کير جو پي ايڇ ڪيو ڇا آهي ۽ ڇا اهو توهان جي جسم لاءِ اهميت رکي ٿو؟

مواد

• تيزابيت پيدا ڪرڻ ۽ الڪولين ٺاهڻ وارن خوراڪ جا اثر
• کير جي مختلف قسمن جو پي ايڇ ليول
• ڳئون جو کير
• ٻڪري جو کير
• سويا کير
• بادام کير
• ناريل جو کير
• اٽو جو کير
• کاجو کير
• ڇا مونکي پنهنجي غذا يا کير جون عادتون تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي؟

جائزو

توهان جو جسم مسلسل صحتمند توازن رکڻ لاءِ ڪم ڪندو آهي. ھن ۾ شامل آھي تيزابيت ۽ الڪليسنٽي توازن ، پڻ پي ايڇ جي سطح سان سڃاتو وڃي ٿو.

توهان جو جسم احتياط سان سيال جي پي ايڇ ليول کي ڪنٽرول ڪري ٿو جهڙوڪ رت ۽ هاضمي جي جوس.

رت جو پي ايڇ جي حد 7.35 کان 7.45 آهي. ان کي نن slightlyڙو يا بنيادي makesل ڏيندو آھي.

اسٽيم ايسڊ کي هڪ آهي. هي معدي کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ توهان کي جراثيمن جي اچ وڃ کان بچائيندو آهي.

پي ايڇ جو ماپ 0 کان 14 تائين آهي.

• 7: غير جانبدار (پاڪ پاڻي جي پي ايڇ 7 آهي)
• 7 هيٺ امڪاني
• 7 کان وڌيڪ چرپر

شايد حد تائين نن seemو لڳي ٿو. بهرحال ، هر پي ايڇ جي سطح ايندڙ کان 10 دفعا وڌيڪ آهي. مطلب ته 5 جو پي ايڇ 6 جي پي ايڇ کان 10 ڀيرا وڌيڪ امڪاني آهي ۽ 7 جي ڀيٽ ۾ 100 ڀيرا وڌيڪ تيزابي. ساڳي طرح 9 جو پي ايڇ 8 جي پڙهڻ کان 10 ڀيرا وڌيڪ الڪل آهي.

توهان جو جسم پي ايڇ جي سطح کي مستحڪم رکڻ ۾ اثرائتو آهي. غذا توهان جي جسم جي مجموعي پي ايڇ جي سطح کي عارضي طور تي شفٽ ڪري سگهي ٿي. ڪجهه کاڌا شايد ان کي ٿورو وڌيڪ تيزابيت ڏين. ٻيون کاڌو شايد الڪولين رکڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.

پر توهان هڪ متوازن غذا کاڌو پي ايڇ جي سطح تي خاص طور تي اثر انداز نه ڪندا جيڪڏهن توهان ٻي صورت ۾ صحتمند آهيو.

کير هڪ مشهور مشروب آهي جيڪو توهان جي صحت جي فائدي ۽ نقصان جي لحاظ کان گرم بحث ڪري رهيو آهي. متبادل کير ، جهڙوڪ نٽ وارو کير يا سويا کير ، گهڻو ڪري روايتي ڊيري تي سندن صحت جي فائدن لاءِ ٻڌايا ويندا آهن.

اهو سکڻ لاءِ پڙهو ته اهي مشروبات پي ايڇ جي ماپ تي ڪٿي پوندا آهن ۽ توهان کي ڇا knowاڻڻ گهرجي ته اهي توهان جي جسم جي توازن تي ڪيئن اثر انداز ٿين ٿا.

تيزابيت پيدا ڪرڻ ۽ الڪولين ٺاهڻ وارن خوراڪ جا اثر

هڪ کاڌي کي تيزابي هجڻ نه گهرجي يا جسم ۾ تيزاب بنائڻ لاءِ گهٽ پي ايڇ هجڻ گهرجي. هي هڪ مشهور غلط فهمي آهي.

کاڌي ۾ موجود معدنيات ، معدنيات ۽ وٽامن اھڙا آھن جيڪي ان کي تيزاب ۽ الڪلين ٺاھيندا آھن. جسم ۾ تمام گهڻا تيزاب ، صحت جي مسئلن جو سبب بڻجندو آھي ، خاص طور تي جيڪڏھن توھان ھڪڙي بنيادي حالت آھي.

گهٽ تيزابيت رکندڙ کاڌو کائڻ جهڙن حالتن ۾ مددگار ثابت ٿي سگھي ٿو جهڙوڪ ايسڊ ريفلڪس يا دل جو سور. جاپان کان هڪ طبي مطالعو اهو معلوم ٿيو آهي ته وڌيڪ کاڌا کائڻ وارا طعام ظاهر ڪري رهيا هئا ته رت کان تيزاب ختم ڪري رهيا آهن ، جيڪا شايد گوت تي فائدي واري اثر رکي ٿي.

وڌيڪ الڪولين ٺاهڻ وارا کاڌو کائڻ جهڙوڪ کاڌو ميون ۽ ڀا vegetablesيون شايد عضلات ڪاميٽي کي بهتر ۽ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن. هڪ مطالعو اهو معلوم ڪيو آهي ته عورتون جيڪي وڌيڪ الڪولين ٺاهڻ واريون کاڌا کائيندا آهن انهن جي عمر جي ڪري گهٽ قدرتي عضلات کي نقصان هو.

اهو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهي کاڌا معدنيات ۾ وڌيڪ آهن جهڙوڪ پوٽاشيم جيڪي عضلات ۽ هڏن جي صحت لاءِ اهم آهن.

عام قاعدي جي طور تي ، کير (جهڙوڪ ڳئون جو کير) ، گوشت ، پولٽري ، مڇي ۽ تمام گهڻو اناج ايسڊ ٺاهڻ وارا طعام آهن. اڪثر ميوا ۽ ڀا vegetablesيون الڪلائن ٺاهيندڙ آهن. هڪ متوازن غذا ۾ وڌيڪ الڪلين ٺاهڻ واريون خوراڪ هئڻ گهرجي.

اهو ٿورڙو پيچيده ٿي سگهي ٿو ، ڇاڪاڻ ته 7 هيٺ ڏنل پي ايڇ جي سطح لازمي طور تي اسيد ٺاهڻ واري مادي جو ترجمو نٿو ڪري. هڪ خاص مثال ليمن آهي ، جيڪي هضم ٿيڻ کان اڳ امڪاني آهن ، پر جسم ۾ ٽٽل هڪ ڀيرو الڪالين ٺاهڻ وارا نن byا ڪارخانا هوندا آهن.

کير جي مختلف قسمن جو پي ايڇ ليول

ڳئون جو کير

کير - پيسٽ ڪيل ، ڪيلين يا خشڪ ـ هڪ تيزاب بڻندڙ خوراڪ آهي. ان جي پي ايڇ ڊي جو سطح تقريبن 6.7 کان 6.9 تي غير جانبدار آهي. اهو ئي سبب آهي جو ان ۾ ڪهڙا ڪهڙا عنصر آهن. ياد رهي ، جيتوڻيڪ ، اها درست پي ايڇ ليول ان کان گهٽ اهم آهي ته اها ائڊس ٺاهڻ يا الڪلين ٺاهڻ آهي.

ٻير جون شيئر جون شيون جهڙوڪ مکڻ ، هارڊ چيز ، ڪيسٽي پنير ، ۽ آئس ڪريم پڻ تيزابن پيدا ڪندڙ آهن. يوگورٽ ۽ بٽرلڪ 4،8 ۽ 4.8 جي وچ ۾ پي ايڇ جي گهٽ سطح هجڻ جي باوجود الڪلائن ٺاهڻ وارا طعام آهن.

آمريڪن ڪاليج آف هيلٿ ڪيئر سائنسز نوٽ ڪري ٿو ته خام کير به هڪ استثنا آهي ؛ اهو شايد الڪلين ٺاهڻ وارو آهي. پر ، اهو شايد ناپسنديده کير پيئندڙ محفوظ نه آهي.

کير تيزابي جو مزو نه ايندو آهي. هن لاءِ سوڊ ريفلڪس يا دل جي بيماري جو علاج پڻ سوچيو ويندو آهي. کير وقتي طور علامتن کي آرام ۾ آڻي سگھي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته کير ۾ چرٻي esophagus (فوڊ پائيپ) ۽ معدي جي کوٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

بهرحال ، کير پيئڻ وڌيڪ دل جي سور سبب ٿي سگهي ٿي. کير معدي کي وڌيڪ ايسڊ پيدا ڪري ٿو ، جيڪو معدي جي السر کي خراب ڪري سگهي ٿو يا شفا ۾ مداخلت ڪري سگهي ٿو.

ٻڪري جو کير

ڳئون جي کير وانگر ، ٻڪري جو کير جو پي ايڇ ان تي منحصر آهي. خام بکري جو کير جسم ۾ الڪلائن ٺاهيندو آهي. جيتوڻيڪ ، اسٽورن ۾ موجود سڀ کان وڌيڪ کير جو کير پيسٽريچرائزڊ ۽ تيزاب واري آهي.

سويا کير

سويا کير سويا ـ ڳجهن مان ٺهيل آهي ، جيڪي umesمن areا آهن. جڏهن ته ڪيتريون ئي acidن acidون ايسڊ ٺاهڻ واريون خوراڪ آهن ، سويا بيئر غير جانبدار يا الڪلائن آهن. عام طور تي ، سويا کير جسم ۾ الڪلائن ٺاهيندي آهي.

بادام کير

امريڪي ڪاليج آف هيلٿ ڪيئر سائنس جي فوڊ چارٽ جو نوٽ آهي ته بادام هڪ alلندڙ آهي. بادام جو کير پڻ الڪلين ٺاهيندڙ آهي. هن مشروب جا ٻيا به ڪيترائي فائدا آهن.

ناريل جو کير

ناريل جي کير جو اثر توهان جي جسم جي پي ايڇ تي آهي ان تي منحصر آهي ان کي ڪيئن ٺاهيو وڃي. تازو ناريل الڪائنين ٺاهن ٿا ، جڏهن ته خشڪ ڪڻڪ تيزابيت پيدا ڪندڙ آهي.

اٽو جو کير

اٽو جو کير اوئي مان ٺهيل آهي ۽ تيزابي آهي. اناج جهڙوڪ ٻاٽو ۽ اواتاري ، تيزابيت ڏيندڙ خوراڪ آهن ، جيتوڻيڪ انهن کي ٻيون فائدا آهن.

کاجو کير

ڪاجو کير تيزابيت پيدا ڪندڙ آھي. اهو کاجو مان ٺهيل آهي. ڪيتريون ئي نٽيون ، جهڙوڪ کاجو ، مونگ ، اخروٽ ۽ پستا ، تيزابيت بخش خوراڪ هوندا آهن.

ڇا مونکي پنهنجي غذا يا کير جون عادتون تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي؟

توهان جي جسم کي ٻنهي طعام ٺاهڻ ۽ الڪلين ٺاهڻ وارن خوراڪ جي ضرورت هوندي آهي. متوازن غذا کائڻ توهان کي سٺي غذائيت لاءِ گهربل غذائي شيون حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڏي ٿو.

صحتمند تيزاب بڻائيندڙ خوراڪ چونڊيو جيئن مڇي ، مڪمل اناج ، گوشت واري داڻا ، ۽ ڊائيري. پنھنجي غذا کي ڪافي الڪلن ٺاھڻ واري ڀا vegetablesين ۽ ميون سان گڏ متوازن ڪريو.

توهان لاءِ پنهنجي غذا جي بهترين غذا ۽ غذا بابت غذائيت جي ماهر يا غذائيت پسند سان ڳالهايو. جيڪڏهن توهان کي صحت واري حالت آهي جيڪا پي ايڇ جي سطح کي وڌيڪ تيزابيت ڏانهن تبديل ڪري سگهي ٿي ، جهڙوڪ ذیابيطس ، توهان کي وڌيڪ الڪلن ٺاهڻ واري خوراڪ جي ضرورت هوندي.

شايد کير ۽ کير جي شين کي محدود ڪرڻ يا الڪلائن واري ٻوٽي واري کير تي تبديل ڪرڻ ، جيئن ته کير جو کير يا بادام جو کير.

توھان پي ايڇ يا ليٽمس پيپر سان پنھنجي جسم جي تيزابيت کي آزمائي سگھو ٿا. اها آزمائش ليول يا پيشاب استعمال ڪندي ويجهڙائي واري پڙهڻ لاءِ. جيڪڏهن توهان جو جسم تيزابيت رکندڙ آهي ته ڪاغذ جو نيرو حصو لال ٿي ويندو. جيڪڏهن توهان جو جسم وڌيڪ الڪولين هوندو ته ٽيسٽ جو ڳاڙهو حصو نيرو ٿي ويندو.

توهان جو پي ايڇ جي سطح س throughoutي ڏينهن ۾ تبديل ٿي سگهي ٿي. ڏسو ته پنهنجو ڊاڪٽر پي ايڇ جي درست ٽيسٽ وٺڻ لاءِ. اهو طئي ڪري سگهي ٿو ته توهان جو پي ايڇ جي سطح عام حدن ۾ گهٽجي ويندو آهي