لوڻ جا ڪهڙا قسم آهن ۽ صحت لاءِ بهترين ڪهڙو آهي
مواد
نمڪ ، سوڊيم ڪلورائيڊ (NaCl) پڻ سڃاتو وڃي ٿو ، 39.34٪ سوڊيم ۽ 60.66٪ ڪلورين فراهم ڪري ٿو. لوڻ جي قسم تي مدار رکندي ، جسم کي ٻين معدنيات به فراهم ڪري سگھي ٿي.
روزانو کاڻ ۾ لوڻ جو مقدار اٽڪل 5 گرام هوندو آهي ، ڏينهن جي سڀني کاڌي جو خيال رکندي ، جيڪا 1 جي نمڪيات جا 5 پيڪ يا ڪافي جو هڪ چمچ برابر هوندو آهي. سڀ کان وڌيڪ صحت مند نمڪ اهو هوندو آهي جنهن ۾ گهٽ سوڊيم جي تسلسل آهي ، ڇاڪاڻ ته هي معدني بلڊ پريشر وڌائڻ ۽ فالڊ برقرار رکڻ کي وڌائڻ جو ذميوار آهي.
بهترين نمڪ چونڊڻ لاءِ هڪ ٻيو اهم نقطو آهي انهن کي چونڊڻ جو ، جيڪي صاف ٿيل نه هجن ، جيئن اهي قدرتي معدنيات کي محفوظ رکن ۽ ڪيميائي شين کي شامل نه ڪن ، مثال طور هماليه نمڪ ، مثال طور.
لوڻ جا قسم
هيٺ ڏنل جدول ۾ نمڪي جي مختلف قسمن ، انهن جي خاصيتن ، ڪيتري سوڊيم فراهم ڪئي وئي ۽ اهي ڪئين استعمال ڪيا ويا:
| قسم | خاصيتون | سوڊيم جي مقدار | استعمال ڪريو |
| ريفريل لوڻ ، عام يا ٽيبل لوڻ | مائڪرنوٽينٽريٽس جي خراب حالت ۾ ، اهو ڪيميائي additives آهي ۽ ، قانون جي ذريعي ، آئيڊين انهي اهم معدني جي گهٽتائي کي منهن ڏيڻ لاءِ شامل ڪئي وئي آهي جيڪا ٽيرايڊرو هارمونز جي ٺهڻ لاءِ ڪارائتو آهي. | لوڻ جي 400g في 1g | اهو سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آهي ، سٺي نموني ٺاهي ٿو ۽ آسان طريقي سان کاڌي جي تيار ٿيڻ دوران يا ان ۾ تيار ٿيڻ کان پوءِ کاڌي ۾ شامل ڪن ٿا. |
| مائع لوڻ | اهو صاف ڪيل لوڻ معدني پاڻي ۾ وڌايو ويندو آهي. | هڪ جيٽ 11mg | موسمي واري سلاد جي لاءِ بهترين |
| ھلڪي روشني | 50٪ گهٽ سوڊيم | 197 ملي گرام في 1 گرام لوڻ | تياري لاءِ تيار ڪرڻ بعد موسم جو مثالي. بهتر هائپر ٽريننگ مريضن لاءِ. |
| ڪوڙي لوڻ | اهو وڌيڪ صحتمند آهي ڇاڪاڻ ته اهو موٽندڙ نه آهي. | لوڻ جي 400g في 1g | باربي کیو گوشت لاءِ مثالي. |
| سامونڊي لوڻ | اهو بهتر نه آهي ۽ عام لوڻ کان وڌيڪ معدنيات آهي. اهو موٽي ، پتلي يا فليس ۾ ڳولي سگهجي ٿو. | 420 ملي گرام في 1 گرام لوڻ | پوکي ڪرڻ يا موسم جي سلاد استعمال ڪندا هئا. |
| لوڻ وارو گل | اهو عام طور تي لوڻ کان وڌيڪ 10 سيڪڙو وڌيڪ سوڊيم تي مشتمل هوندو آهي ، تنهن ڪري اهو هائپر ٽريننگ مريضن لاءِ اشارو نه ڪيو ويندو آهي. | 450mg per 1g لوڻ جي ڪڻڪ. | چکڻ پائڻ لاءِ ڀاڙين جي تيارين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کي ٿوري مقدار ۾ رکڻ گهرجي. |
| هماليه گلابي لوڻ | هماليه جبلن مان نڪتل آهي ۽ بحري اصل آهي. اهو نمڪيات جو خالص ترين سمجهيو ويندو آهي. ان ۾ ڪيترائي معدنيات موجود آهن ، جهڙوڪ ڪلشيم ، مئگنيشم ، پوٽاشيم ، مسو ۽ لوهه. ان جو استعمال هائپر ٽريننگ مريضن لاءِ اشارو ڪيو ويو آهي. | لوڻ جي برابر 1GG 230mg | ترجيحي طور تي کاڌو تيار ڪرڻ کان پوءِ. اهو گرينڊر ۾ پڻ رکي سگهجي ٿو. سٺو ماڻهو هائپر ٽائونشن ۽ گردئن جي ناڪامي سان. |
صنعتي خوراڪ ۾ سوڊيم جي وڏي مقدار ، حتي ڪري نرم مشروبات ، آئس ڪريم يا ڪوڪيز شامل آهن ، جيڪي سٺا کاڌا آهن. تنهن ڪري ، اهو هميشه لاءِ ليبل پڙهڻ ۽ مصنوعات جي استعمال کان 400mg سوڊيم جي 100g فوٽ جي برابر يا وڏي مقدار مان خاص طور تي هائپر ٽينشن جي صورت ۾ مصنوعات جي استعمال کان پاسو ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
گهٽ لوڻ ڪيئن کائبو
وڊيو ڏسو ۽ سکو ته هومليول بوٽيل لوڻ ڪيئن ٺاهيندا آهن نمڪ واپرائڻ کي ٿڌي طريقي سان.
بغير باورچی خانه ۾ استعمال ٿيندڙ لوڻ کانسواءِ ، گهٽ ۾ گهٽ ممڪن مقدار ۾ استعمال ڪرڻ ضروري آهي. تنهن ڪري ، پنهنجي لوڻ جي لوڻ گھٽائڻ لاءِ ، ڪوشش ڪريو:
- ميز مان لوڻ وارو شيڪر هٽايو ؛
- پنهنجي کاڌي ۾ لوڻ نه وجهي انهي کي پهريان جي ڪوشش ڪندي.
- روٽي ۽ پروسيس ٿيل کاڌن کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو ، جيئن ته پيڪيج ٿيل ناشو ، فرينچ فرائيز ، پاؤڊر ۽ ڪٽيل مصالحو ، تيار ڪيل ۽ ايمبيڊڊ سايون ، جهڙوڪ سوسيج ، هيم ۽ نگٽ ؛
- کنڊ جي شين جي استعمال کان پاسو ڪريو ، جهڙوڪ زيتون ، کجيءَ جو دل ، مکڻ ۽ مٽر ؛
- اجنوموٽو يا مونوسوڊيم گلوٽيميٽ استعمال نه ڪريو ، وورسسٽر شائر سويا ، سويا ساس ۽ تيار ڪيل سوپ ۾ موجود ؛
- هميشه چانورن جي جاءِ تي لوڻ کي ڪافي پيارڻ لاءِ ڪافي کا چمچ استعمال ڪريو ؛
- قدرتي مصالحن سان لوڻ کي مٽايو ، جهڙوڪ جي پياز ، لہسن ، پارسل ، چپس ، اورگانو ، ڌاڙيل ، ليمن ۽ پودينا ، مثال طور ، يا ، گهر ۾ ، اٽو وڻندڙ ٻوٽا پوکيو جيڪي لوڻ کي متبادل ڏين.
صحتمند طريقي سان لوڻ کي تبديل ڪرڻ جي لاءِ هڪ ٻيو حڪمت عملي آهي گوميسيو ، تلسي نمڪ جي نالي سان پڻ استعمال ڪرڻ ، جيڪو سوڊيم ۾ گهٽ ۽ ڪلشيم ، صحتمند تيل ، فائبر ۽ بي وٽامنز کان گهٽ هوندو آهي.
سائيٽ تي مشهور
بسپيروون: اهو ڇا آهي ، اهو ڇا آهي جي لاءِ ۽ ضمني اثرات هو
