سلممونلا کاڌي جو زهر

مواد

• جائزو
• سالمونلا فوڊ پوائزن جو سبب ڇا ٿيندو؟
• سالمونلا فوڊ پوائزن جي علامتن کي تسليم ڪندي
• سلمونلا کاڌي جي زهريلو تشخيص
• سالمونلا کاڌي جي زهر جو علاج ڪرڻ
• سالمونلا کاڌي جي زهر کان روڪيندي
• سالمونلا کاڌي جي زهر ڏيڻ جو ڏيک

اسان پراڊڪٽس شامل ڪيون ٿا جيڪي اسان سمجهون ٿا ته اسان جي پڙهندڙن لاءِ مفيد آهن. جيڪڏھن توھان ھن پيج جي لنڪ ذريعي خريد ڪريو ، اسان شايد نن commissionن ڪميشن حاصل ڪري سگھون. هتي اسان جو عمل آهي.

جائزو

گروپ ۾ ڪجھ بيڪٽريا سلمونيلا سلمونيلا کاڌي جي زهر جو سبب بڻجن. اهي جراثيم انسان ۽ جانورن جي آنڊن ۾ رهندا آهن. انساني انفيڪشن جو نتيجو آھي جڏھن کاڌو يا پاڻي جيڪو متاثر ٿيل ڏندن سان آلودھ ٿيو آھي کائيندو آھي.

عام طور تي هڪ پيٽ جي اندر جي سلمينلا انفيڪشن نن affectsي آنڊي کي متاثر ڪندي آهي. ان کي پڻ سلمونيلا انٽروڪولائٽس يا اينٽرڪ سالمونيلائسس چيو ويندو آهي. اهو هڪ قسم جي کاڌي جي زهري ڪرڻ جي سڀني کان عام آهي.

آمريڪا ۾ هر سال سالمونلا فوڊ پوائزن سان گڏ اسپتال ۾ داخل آهن. اهو 20 سالن کان گهٽ عمر وارن ماڻهن ۾ اهو عام آهي. اهو پڻ اونهاري جي مهينن ۾ وڌيڪ ٿيڻ جو امڪان آهي ڇاڪاڻ ته سلمونيلا جراثيم گرم موسم ۾ بهتر ٿيندو آهي.

سالمونلا فوڊ پوائزن جو سبب ڇا ٿيندو؟

کاڌو کائڻ يا پيئندڙ ڪنهن به مائع جو ڪجهه خاص نسلن سان آلوده آهي سلمونيلا بيڪٽيريا سالمونلا کاڌي جي زهر ڏيڻ جو سبب بڻجندي آهي. عام طور تي ماڻهو کچا کاڌا يا تيار ڪيل کاڌا کائڻ کان متاثر ٿي رهيا آهن جيڪي ٻين جي هٿ ڪيا ويا آهن.

سلمونلا اڪثر ڪري whenهليل هوندا آهن جڏهن ماڻهو ٽوائلٽ استعمال ڪرڻ کانپوءِ هٿ ڌوئي نه وٺندا آهن (يا ناجائز طور تي ڌوٻي ڏيڻ). اهو پالتو جانورن ، خاص طور تي ريپٽا ۽ پکين جي هٿ سان پکڙجي سگهي ٿو. پوري پچائڻ يا پيسٽورائزيشن مارڻ سلمونيلا بيڪٽيريا. جڏهن توهان خام ، ننookڙو ، يا غير معياري شيون استعمال ڪيو ٿا توهان کي خطرو آهي.

سالمونلا کاڌي جي زهر عام طور تي ٿي چڪي آهي:

• اڻookاتل ڪڪڙ ، ترڪي يا ٻيون ٻڪريون
• اڻookاتل انڊا
• غير معياري کير يا جوس
• آلود ٿيل خام ميوو ، ڀا vegetablesيون ، ۽ نٽ

ڪيترن ئي عنصر توهان جي سلممونلا انفيڪشن جو خطرو وڌائي سگهي ٿو ، جنهن ۾:

• خاندان جي ميمبرن کي سالمونيل فوڊ پوائسن سان گڏ هجڻ
• پالتو جانورن کي ٻيهر ڏيڻ يا پکي پکي ڪرڻ (انهن کي کڻڻ گهرجي) سلمونيلا)
• گروپ هائوسنگ ۾ رهڻ جهڙوڪ ڊاسمرس يا نرسنگ گهر ، جتي توهان باقاعدي طور تي ڪيترن ئي ماڻهن کان واقف ٿي رهيا آهيو ۽ ٻين پاران کاڌي جي تياري
• ترقي پذير ملڪن جو سفر جتي حفظان صحت ناقص آهي ۽ صفائي وارو معيار غير معياري آهي

جيڪڏهن توهان وٽ ڪمزور مدافعتي نظام آهي ، توهان ٻين کان وڌيڪ متاثر ٿيڻ جو امڪان آهي سلمونيلا.

سالمونلا فوڊ پوائزن جي علامتن کي تسليم ڪندي

سالمونلا کاڌي جي زهريلي علامات جا نشان اڪثر جلدي تي اچن ٿا ، عام طور تي 8 کان 72 ڪلاڪن اندر آلودگي وارو کاڌو يا پاڻي واپرائڻ بعد. علامات جارحاڻي ٿي سگهن ٿيون ۽ 48 ڪلاڪن تائين رهي سگهن ٿيون.

هن سخت مرحلن دوران عام طور تي علامتن ۾ شامل آهن:

• پيٽ جو سور ، درد ، يا نرمي
• تڪليفون
• اسهال
• بخار
• ڏورن جو سور
• اٻڙاڪو
• الٽي
• پاڻي جي گھٽتائي جون نشانيون (جهڙوڪ گهٽ يا ڳاڙهو رنگ ڪندڙ پيشاب ، خشڪ وهو ، ۽ گهٽ توانائي)
• خوني اسٽول

اسهال جي سبب ڊي هڻڻ هڪ شديد خدشو آهي خاص طور تي ٻارن ۽ ٻارڙن ۾. صرف هڪ ڏينهن ۾ نوجوان تمام گهڻو خشڪ ٿي سگهي ٿو. ھي موت جو سبب بڻجي سگھي ٿو.

سلمونلا کاڌي جي زهريلو تشخيص

سلمونلا کاڌي جي زهر جي تشخيص ڪرڻ لاءِ ، توهان جو ڊاڪٽر جسماني معائنو ڪندو. انهن جي چڪاس ٿي سگهي ٿي ته توهان جو پيٽ نهايت نرم آهي. اهي توهان جي چمڙي تي نن pinkا گلابي نقطا سان گڏ ريش ڳولي سگھن ٿا. جيڪڏهن اهي نقطا تيز بخار سان گڏ هجن ، اهي سامونلا انفيڪشن جي سنگين شڪل جي طرف اشارو ڪري سگهن ٿا جنهن کي ٽائيفائيڊ بخار سڏيو ويندو آهي.

توهان جو ڊاڪٽر رت جي ٽيسٽ يا اسٽول ڪلچر به ڪري سگهي ٿو. اهو اصل ثبوت ۽ نمونن جي ڳولا لاءِ آهي سلمونيلا توهان جي جسم ۾ بيڪٽيريا.

سالمونلا کاڌي جي زهر جو علاج ڪرڻ

سلمونلا کاڌي جي زهر جو بنيادي علاج مائع ۽ اليڪٽروليٽز کي تبديل ڪرڻ آهي جيڪي توهان کي ڊائريا وڃن ٿا ته توهان وڃائي ڇڏيو. بالغن کي پاڻي پيئڻ يا برف جي ڪڇ تي چوسڻ گهرجي. توهان جو ٻارن جا ماهر انهن وٽ ٻيهر بيهوشي واري مشروبات تجويز ڪري ، جيئن ٻارن لاءِ پيڊلائٽ.

ان کان علاوه ، صرف غذا کي آساني سان ڀاڙيندڙ شامل ڪرڻ لاءِ پنھنجي غذا ۾ ترميم ڪريو. ڪيلا ، چانور ، سيب ، ۽ ٽوسٽ سٺو اختيار آهن. توهان کي کير واري شين کان پاسو ڪرڻ گهرجي ۽ ڪافي آرام حاصل ڪرڻ گهرجي. هي توهان جي جسم کي انفيڪشن سان وڙهڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

جيڪڏهن متلي توهان کي مائع پيئڻ کان روڪي ، توهان کي شايد پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسڻ جي ضرورت پوي ۽ نسائي (IV) سيال حاصل ڪرڻ گهرجن. نن childrenن ٻارن کي به IV فلوج جي ضرورت پوي ٿي.

عام طور تي ، توهان جي ڊائري کي روڪڻ لاءِ اينٽي بايوٽڪ دوائون ۽ دوائون سفارش نه ڪيون وينديون آهن. اهي علاج بالترتیب ”ڪيريئر اسٽيٽ“ ۽ انفيڪشن کي طويل ڪري سگهن ٿا. ”ڪيريئر رياست“ انفيڪشن کان پوءِ ۽ ان وقت جو وقت هوندو آهي جڏهن توهان انفيڪشن کي ڪنهن ٻئي ماڻهو تائين منتقل ڪري سگهندا آهيو. توهان کي سمن جي انتظام جي لاءِ دوا بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ گهرجي. سخت يا جان وٺندڙ ڪيسن ۾ ، توهان جو ڊاڪٽر اينٽي بايوٽيڪٽس پيش ڪري سگهي ٿو.

سالمونلا کاڌي جي زهر کان روڪيندي

سلمونلا کاڌي کي زهر ڏيڻ کان بچڻ ۾ مدد لاءِ:

• کاڌو مناسب نموني سنڀاليو. تجويز ڪيل اندروني درجه حرارت کي کاڌو پچايو ، ۽ کاٻي شين کي فوري طور تي ٿڌي.
• تيز خطرن واري خوراڪ تيار ڪرڻ کان اڳ ۽ پوءِ صاف ڪرينٽر.
• پنهنجي هٿن کي چي طرح ڌوئي ڇڏيو (خاص طور تي جڏهن هڏيون يا ڀاتي کي سنڀالڻ).
• خام ۽ پکايون شيون لاءِ الڳ برتن استعمال ڪريو.
• پچائڻ کان پهريان خوراڪ کي ريفريجريٽر رکو.
• جيڪڏهن توهان ريپلي يا پکي جو مالڪ آهيو ، دستانو پائڻ يا هٿ ڪرڻ کان پوءِ مڪمل طور تي پنهنجا هٿ ڌوئي.

جيڪي ماڻهو سلمونلا ۽ فوڊ سروس انڊسٽري ۾ ڪم ڪن ٿا انهن کي ڪم تي واپس نه اچڻ گهرجي جيستائين اهي گهٽ ۾ گهٽ 48 ڪلاڪن تائين ڊائريا نه ٿين.

سالمونلا کاڌي جي زهر ڏيڻ جو ڏيک

صحت مند ماڻهن لاءِ ، علامتن کي ٻه کان ڏهن ڏينهن اندر وڃڻ گهرجي. جيتوڻيڪ ، بيڪٽيريا جسم ۾ گهڻو وقت رهي سگهي ٿو. ان جو مطلب اهو ٿيو ته جيتوڻيڪ توهان علامتن کي برداشت نه ڪيو ، توهان اڃا تائين ٻين ماڻهن کي متاثر ڪري سگهو ٿا سلمونيلا بيڪٽيريا.