ڇا شگر الڪوحل ڪيٽو دوست آهن؟

مواد

• شوگر الڪوحل جون عام قسمون
• شوگر جي شگرن جي گليڪيمڪ انڊيڪس
• ٻڪري الڪوحل ۽ ڪيٽو
• هاضمي جا خدشا
• هيٺئين لائن

ڪيٽگينڪ ، يا ڪيٽو جي پيروي ڪرڻ جو هڪ اهم حصو ، غذا کي توهان جي کنڊ جي ذريعي گھٽتائي آهي.

اهو توهان جي جسم لاءِ ڪيٽسيسس داخل ڪرڻ ضروري آهي ، اها حالت جنهن ۾ توهان جو جسم توانائي لاءِ شگر جي بدران چربو جڙي ٿو ().

پر ، انهي جو مطلب اهو ناهي ته توهان مٺي مزيدار کاڌ خوراڪ مان لطف اندوز نٿا ڪري سگهو.

شوگر الگريون مٺيون آهن جن جي ذائقن ۽ بناوت انهن سان ملندڙ آهي ، پر گهٽ ڪيلوريز ۽ بلڊ شوگر جي ليول تي گهٽ خاص اثر.

انهي جي نتيجي ۾ ، اهي ماڻهن لاء هڪ مطمئن ڪندڙ اختيار ٿي سگهن ٿا جيڪي انهن جي کنڊ جي ذخيري کي گهٽائڻ چاهيندا آهن ، جهڙوڪ اهي جيڪي ڪيٽو غذا جي پيروي ڪندا آهن.

اهو آرٽيڪل وضاحت ڪري ٿو ته ڇا شگر الڪوحل ڪيٽو دوست آهن ۽ انهي سان گڏ توهان لاءِ ڪهڙا بهتر آپشن هوندا.

شوگر الڪوحل جون عام قسمون

شوگر الکوحل ڪجهه ميوي ۽ ڀا vegetablesين ۾ قدرتي طور تي ٿيندو آهي. تنهن هوندي ، اڪثر تجارتي طور تي هڪ ليب ۾ تيار ڪيل آهن ().

جڏهن ته کنڊ جا ڪيترائي قسم آهن ، عام طور تي توهان کاڌي جي ليبل تي ڏسي سگهو ٿا شامل آهن (، ،):

• ايريٿٿول. گهڻو ڪري ڪارن ڪئنچ ۾ موجود گلوڪوز کي خمير سان تيار ڪندي ، erythritol وٽ کنڊ جي مٺاڻ جو 70 سيڪڙو آهي پر ڪيلوري جو 5 سيڪڙو آهي.
• اسومالٽ. اسومالٽ ٻن شوگر شراب جو هڪ مرکب آهي - منيٽول ۽ سوربٽول. کنڊ کان 50 سيڪڙو گهٽ ڪڻڪ فراهم ڪرڻ ، اهو عام طور تي کنڊ کان هارڊ هارڊيون ۽ 50 سيڪڙو مٺو بڻجندڙ عام طور استعمال ٿيندو آهي.
• مالٽيٽول. مالٽاٽول کي شوگر مالٽوز مان پروسيس ڪيو ويندو آهي. اهو تقريبن 90 سيڪڙو مٺو آهي کنڊ جيترو اڌ کیلوري سان.
• سوربٽول. تجارتي طور تي گلوڪوز مان پيدا ٿيندڙ ، سوربيٽول 60 سيڪڙو کنڊ وانگر مٺو آهي جنهن ۾ تقريبن 60 سيڪڙو کیلوريز موجود آهن.
• ايڪسائيٽول. ھڪڙو عام عام شوگر الڪوحل ، ايڪسائيٽول باقاعده شوگر وانگر مٺو آھي پر ان ۾ 40 سيڪڙو ڪئلينڊر آھن.

انهن جي گهٽ کیلوري جو مواد جي ڪري ، شوگر الڪوحل گهڻو ڪري کنڊ کان آزاد يا غذا جي شين جهڙوڪ مٺاڻ ، ٻج ، آئس ڪريم ، ڪافي ڪريمر ، سلاد ڊريسنگ ، ۽ پروٽين بار ۽ شڪي ()

شوگر شراب گهڻو ڪري تجارتي طريقي سان خوراڪ جي شين کي مٺو ڪرڻ واري گهٽ چروري طور استعمال ڪئي ويندي آهي. عام ماڻهو جيڪي توهان جزو جي فهرستن تي ڏسن ٿا ، اهي erythritol ، isomalt ، maltitol ، sorbitol ، and xylitol.

شوگر جي شگرن جي گليڪيمڪ انڊيڪس

جڏهن توهان کنڊ کائيندا آهيو ، توهان جو جسم هن کي نن smallerن عنصرن ۾ ورهائي ڇڏيندو آهي. اهي ماليڪيولس وري توهان جي رت جي وهڪري ۾ جذب ​​ٿي ويندا آهن ، جيڪي توهان جي رت جي شگر جي سطح وڌائڻ جو سبب بڻجن ٿا.

ان جي برعڪس ، توهان جو جسم مڪمل طور تي کنڊ ۽ الڪيز کان ڪاربان جذب نٿو ڪري سگهي. نتيجي ۾ ، اهي رت جي شگر جي سطح ۾ تمام نن riseڙو اضافو سبب بڻجن ٿا.

انهن مٺين جي اثرن جو مقابلو ڪرڻ لاءِ هڪڙو طريقو انهن جي گليڪيمڪ انڊيڪس (GI) آهي ، جنهن جو اندازو آهي ته ڪيتري حد تائين خوراڪ توهان جي رت جي شڪري کي وڌائي سگھي ٿي.

هتي عام چيني کنڊ جا جي آئي قدر آهن ():

• ايريٿٿول: 0
• اسومالٽ: 2
• مالٽيل: 35–52
• سوربٽول: 9
• ايڪسائيٽول: 7–13

مجموعي طور تي ، اڪثر شوگر شراب توهان جي رت جي شگر جي سطح تي غفلت وارو اثر آهي. موازنہ ڪرڻ لاءِ، اڇو جدول شوگر (سکروس) وٽ 65 () آھي.

عطا ڪيو ويو آهي ته توهان جو جسم مڪمل طور تي شگر الڪوحل کي ٽوڙي نه ٿو سگهي ، انهن جا رت جي شگر جي سطح ۾ ڪمزوري کان وڌيڪ گهٽ وڌندا آهن.

ٻڪري الڪوحل ۽ ڪيٽو

کنڊ جي کاڌو ڪيٽو غذا تي محدود هوندي آهي ، جئين اهو کائڻ سان توهان جي رت جي شگر جي سطح ۾ اضافو ٿي وڃي.

اھو ھڪڙو مسئلو آھي ، جئين وڌندڙ رت جي شگر جي سطح توھان جي جسم کي کيتوس ۾ رھڻ لاءِ مشڪل ڪري سگھي ٿي ، جيڪو ڪيٽو غذا (پنھنجي) جي فائدي کي حاصل ڪرڻ جي اھم آھي.

ڏنو ويو آهي ته کنڊ جي الڪوحل بلڊ شوگر جي سطح تي گهڻو گهٽ اثر وجهندي آهي ، اهي عام طور تي ڪيٽو دوست مصنوعات ۾ مليا آهن.

وڌيڪ ، ڇاڪاڻ ته اهي مڪمل طور تي هضم نه ٿيون ڪن ، ڪيٽي وارا ماڻهو اڪثر ڪري کاڌي جي شين ۾ ڪاربين جي مجموعي تعداد مان شگر الڪوحل ۽ فائبر کي گهٽائي ڇڏيندا آهن. نتيجو نمبر خالص ڪاربس () طور حوالو ڏنو ويو آهي.

اڃا تائين ، مختلف قسمن جي شگر الڪوحل جي GIs ۾ تبديلي جي ڪري ، ڪجهه ٻين جي ڀيٽ ۾ ڪيٽو غذا لاءِ بهتر آهن.

ايريٿٿولول هڪ سٺو ڪيٽو دوست اختيار آهي ، ڇاڪاڻ ته هن ۾ 0 جو گوليڪيما انڊيڪس آهي ۽ ٻئي پکائڻ ۽ پکائڻ ۾ سٺي نموني ڪم ڪندو آهي. ان سان گڏ ، ان جي نن partڙي ذيلي شڪل جي ڪري ، ايريٿٿول ٻين شگر الڪوحل کان وڌيڪ برداشت ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو (،).

اڃا تائين ، xylitol ، sorbitol ، ۽ isomalt ڪيٽو غذا تي سڀئي مناسب آهن. جيڪڏهن توهان معدني ضمني اثرات محسوس ڪندا جيڪڏهن توهان شايد پنهنجي وڪري کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪندا.

هڪ شگر الڪوحل جيڪو گهٽ کيٽو دوستي ظاهر ٿئي ٿو اهو مالٽيٽول آهي.

مالٽيل ۾ شوگر کان وڌيڪ GI آهي. بهرحال ، 52 تائين جي GI سان ، اهو شايد توهان جي بلڊ شوگر جي سطح تي وڌيڪ شوگر شراب جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ اهم اثر هئڻ وارو آهي (،).

جيئن ، جيڪڏهن توهان ڪيٽو غذا تي آهيو ، توهان شايد توهان کي مالٽيٽول جي ذخيري کي محدود ڪرڻ چاهيندا ۽ گهٽ گائي سان گڏ کنڊ جي متبادل چونڊيو.

ڏنو وڃي ٿو ته اهي رت جي شگر جي سطح تي غفلت سان اثر ڪن ٿا ، اڪثر شگر الڪوحل کي ڪيٽو دوست سمجهيو وڃي ٿو. ماليتول جو خون جي شگر تي وڌيڪ اثرائتو اثر آهي ۽ ڪيٽو غذا تي محدود هئڻ گهرجي.

هاضمي جا خدشا

جڏهن کاڌ خوراڪ ذريعي عام مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي ، شگر الڪوحل اڪثر ماڻهن لاءِ محفوظ سمجهيو وڃي ٿو.

تنهن هوندي ، انهن ۾ هاضمي جي مسئلن جو سبب بڻجندو آهي ، خاص طور تي وڏي مقدار ۾. ٻرندڙ ، musei ، ۽ دستن وانگر ضمني اثرات مشاهدو ڪيو ويو آهي جڏهن شوگر الڪوحل کان وٺي 35-40 گرام في ڏينهن کان مٿي ٿئي ٿي (، ،).

اضافي طور تي ، ماڻهن کي خارش جي آنل سنڊوم (آئي بي ايس) سان گڏ کنڊ جي شراب جي ڪنهن به مقدار سان منفي ضمني اثرات ٿي سگهن ٿا. نتيجي ۾ ، جيڪڏهن توهان وٽ آئي بي ايس آهي ، توهان شايد کنڊ شراب کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ چاهيندا (().

وڏي مقدار ۾ شوگر الڪوحل استعمال ڪرڻ سان هاضمي جا مضر اثرات پيدا ٿي سگهن ٿا ، جهڙوڪ دست ۽ هاڃيڪار. جيتوڻيڪ گهڻا ماڻهو نن smallي مقدار کي برداشت ڪري سگهندا آهن ، اهي IBS سان جيڪي شايد مڪمل طور تي شوگر الڪوز کان بچڻ چاهيندا آهن.

هيٺئين لائن

شوگر الڪوحل وارا گهٽ کیلوري وارا مٺايون آهن جيڪي عام طور تي توهان جي رت جي شگر جي سطح تي گهٽ اثر انداز نه ڪندا آهن. نتيجي ۾ ، اهي کاڌو ۽ مشروبات کي مٺو ڪرڻ جي لاءِ مشهور ڪيٽو دوست اختيار آهن.

رڳو ذهن ۾ رکو ته ڪجهه ٻين کان بهتر چونڊون ٿي سگهن ٿيون.

مثال طور ، مالٽيٽول erythritol جي ڀيٽ ۾ رت جي شگر جي سطح تي تمام گهڻو اثرائتو آهي ، جنهن ۾ 0 جو GI آهي.

ايندڙ وقت جڏهن توهان پنهنجي ڪافي ۾ مٺاڻ شامل ڪرڻ چاهيندا آهيو يا پنهنجي گهر واري ڪيٽو دوست پروٽينس بار ٺاهڻ چاهيندا آهيو ، هڪ شوگر شراب وانگر ايريٿٿول يا xylitol استعمال ڪريو.

ڪنهن به امڪاني هضم واري پريشاني کان بچڻ جي لاءِ بس انهن مٺاين کي اعتدال ۾ استعمال ڪرڻ جو يقين رکجو.