Thereا توھان جي ڪافي ۾ oldاھيل آھي؟

مواد

• لاءِ جائزو

نيوز فليش: توھان جي ڪافي اچي سگھي ٿي ر aو و kickيڪ لات سان صرف ڪافين کان. يونيورسٽي آف والنسيا جي محققن اسپين ۾ وڪرو ٿيندڙ 100 کان وڌيڪ ڪافين جو تجزيو ڪيو ۽ ڪيترن ئي ٽيسٽن کي مثبت ثابت ڪيو مائيڪوٽوڪسن لاءِ- هڪ زهريلو ميٽابولائٽ ٺهيل ٺهيل آهي. (انهن کي چيڪ ڪريو 11 ڪافي اسٽيٽس جيڪي توهان ڪڏهن به نه ڄاڻندا هئا.)

ا studyياس ، ۾ شايع ٿيل کا Foodو ڪنٽرول، مائيڪٽوڪسين جي مختلف قسم جي م handي جي موجودگي جي تصديق ڪئي ليول تي 0.10 کان 3.570 مائڪروگرام في ڪلوگرام تائين. جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته مولڊ جو ڪو ضمني پراڊڪٽ توهان جي صحت لاءِ سٺو ناهي، توهان صحيح ٿا چئو: ميٽابولائٽس جو تمام گهڻو کائڻ يا ساهه کڻڻ سان مائيڪوٽوڪسڪوسس ٿي سگهي ٿو، جتي زهر رت جي وهڪري ۽ لففيڪ سسٽم ۾ داخل ٿي سگهي ٿي گيسٽرو انٽيسٽينل، ڊرماتولوجيڪل، ۽ نيورولوجي علامات جي وسيع رينج، بشمول، سڀ کان وڌيڪ سخت ڪيسن ۾، موت.

ھڪڙو قسم جو مائيڪوٽوڪسين جيڪو اصل ۾ يورپ ۾ ضابطو ڪيو ويو آھي ان کان پوء اھو ڳنڍيو ويو آھي گردئن جي بيماري ۽ urothelial tumors، ochratoxin A، ماپ ۾ ڇهه ڀيرا قانوني حد.

بهرحال، محقق اهو اشارو ڏيڻ ۾ جلدي هئا ته اسان حقيقت ۾ نه ٿا ڄاڻون ته ڪافي ۾ تصديق ٿيل سطحون حقيقت ۾ ڪافي نقصانڪار آهن. ۽ اھو خيال ڊيوڊ سي اسٽراس ، پي ايD ڊي پاران گونجيو آھي ، ٽيڪساس ٽيڪ يونيورسٽيءَ ۾ امونولوجي ۽ ماليڪولر مائڪرو بائيولوجيءَ جو ھڪڙو پروفيسر جيڪو انھيءَ مطالعي ۾ شامل نه ھو. ”مائيڪوٽوڪسين کاڌي جي شيءِ ۾ خطرناڪ ٿي سگهي ٿي جهڙوڪ ڪافي، پر اهو معلوم ناهي ته انسانن ۾ ڪهڙي سطح زهر آهي ڇو ته ان جو مطالعو نه ڪيو ويو آهي،“ هو وضاحت ڪري ٿو. (بيڪٽيريا شايد ھميشه خراب ناھن ، جيتوڻيڪ. دوست کان پkingڻ ۾ و outيڪ Findوليو: Iا مان oldھيل کا Eatو کائي سگھان ٿو؟)

و ،يڪ ، اتي آهن ڪيترائي مختلف ميڪوٽوڪسين ، جيڪي ٿي سگهن ٿا بلڪل مختلف زهر ۾ ، اسٽراوس نڪتو آهي ، تنهنڪري مخصوص زهريلي سطح مقرر ڪرڻي پوندي. سڀ ڪافي ۾ ملندڙ قسم.

theئي محقق ۽ اسٽراس متفق آهن ته اهو toائڻ مشڪل آهي ته theseا اهي نتيجا توهان کي خبردار ڪن ٿا توهان جي روزاني اصلاح کان ، پر alsoئي پڻ متفق آهن ته و researchيڪ تحقيق ڪئي و publicي عوامي صحت جي حقيقي خطري جو جائزو وڻ لاءِ.

ان وقت تائين ، احتياط سان ڪافين.

لاءِ جائزو