ٽاپ شيف اسٽار ٽام ڪوليچيو جا مٿيان 5 تفريحي مشورا

مواد

• لاءِ جائزو

چاهي اهو سسرال جو فوري دورو هجي يا ڪا وڌيڪ رسمي عيد، وندر کي مزو ڏيڻ گهرجي، خوفناڪ نه. جڏهن مٿيون شيف جج، شيف، ۽ ريسٽورنٽ ٽام ڪوليچيو پنهنجي گهر ۾ پارٽين جي ميزباني ڪري ٿو، آخري شيء جيڪو هو ڪرڻ چاهي ٿو اهو دٻاء آهي ته ڇا تيار ڪرڻ يا سڄي رات باورچی خانه ۾ گذارڻ. ”مان نٿو مان ته توھان کي سowني کي واھ ڪرڻ گھرجي ، پر ڪجھ سادي شيون جيڪي واقعي مزيدار آھن اھي ڪافي س goodيون آھن ،“ ھو چوي ٿو. ڪليڪيو اسان کي topايو پنھنجا مٿيان پنج مشڪلاتن کان خالي ٽوٽڪا- جن ۾ تڪڙا ۽ آسان ترڪيبون شامل آھن-مدد ڪرڻ لاءِ توھان جي ٿ coolي رھڻ ۾ جڏھن ڪمپني اچي.

1. سادو رکو

توھان شاپنگ ڪرڻ کان پھريائين ، غور ڪريو ته ا already ۾ ئي pا آھي توھان جي دڪان ۾. ھڪڙو وڏو اينٽي پيسٽي پليٽ ٺاھيو جنھن ۾ اھي شيون شامل آھن جيڪي توھان اڳ ۾ ئي ھٿ ۾ ھجن جھڙوڪ ميون، خشڪ ميوو، علاج ٿيل گوشت، پنير، ۽ مھمانن لاءِ اسپريڊ. ”زيتون ، اچار ، tedل مرچ… اهي شيون آسان آهن ۽ توهان انهن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي سگهو ٿا ۽ ماڻهو صرف پنهنجي مدد ڪري سگھن ٿا ،“ ڪليڪيو چوي ٿو.

”جيڪڏھن توھان وٽ eggا haveو آھي ، ان کي اillلايو ۽ ٿورو زيتون جو تيل ، ڪٽيل پودو. يا شايد ڪجھ مرچ مرچ شامل ڪريو. ڪجھ زچيني ، ڪٽيل مرچ illڪيو-ھي س stuff شيون ڪمري جي حرارت تي بھترين آھن ، تنھنڪري انتظار ڪرڻ جو ڪو وقت ڪونھي ان کي حاصل ڪرڻ لاءِ. ٽيبل تي. پلس ، اھو تمام س looksو ل .ي ٿو. ان کي تمام خوبصورت بنائڻ جي ڪوشش نه ڪريو ۽ س timeو وقت گذاريو!

ڪوشش ڪريو Colicchio جي سپر سادو ۽ سوادج هڪ برتن پاستا ڊش. اھو نه ر cutو گھٽ ڪري ٿو ڪيليريز کي ، پر اجزاء استعمال ڪندي جيڪي توھان وٽ آھن ا already ۾ ئي توھان جي پينٽيري ۾ ، اھو پڻ آھي قيمتي اثرائتو-۽ washوئڻ لاءِ ر onlyو ھڪڙو برتن آھي.

ٽام ڪليڪيو جي ون پوٽ پاستا ريسپيپي

اجزاء:

اسٽور ۾ خريد ڪيل خشڪ پاستا

بروڪولي رابي (يا فرج ۾ ڪا به سبزي)

ٿوم

ڪارا مرچ

زيتون جو تيل

Parmesan پنير

هدايتون:

پاستا ا boليو لوڻيل پاڻيءَ ۾. اڻ پکايا بروڪلولي رابي شامل ڪريو، دٻاء؛ لوڻ ۽ زيتون جو تيل سان برتن ۾ واپس شامل ڪريو. ٿورڙو (يا تمام گهڻو) پنيس ۽ ڪارو مرچ سان ختم ڪريو. مزو وٺو!

2. تياري جي وقت تي ڪٽ ڪريو

پارٽي شروع ٿيڻ کان پهريان هر شي تيار ڪرڻ ۽ وڃڻ لاءِ تيار ٿيڻ مشڪل ٿي سگهي ٿو تنهنڪري اڳتي سوچڻ جي پڪ ڪريو. ”ريسٽورنٽ ۾ اسان ان کي سڏيون ٿا غلط جاءِ تي، پر توھان سا theيو ڪم ڪري سگھوٿا گھر ۾. توھان نٿا چاھيو پنھنجي مھمانن کي جڏھن توھان ماکي ڪ offي رھيا آھيو. اھو صبح ٿيڻ گھرجي ، انھيءَ لاءِ ته توھان واقعي مزو و yourselfي سگھو جڏھن توھان جا مھمان اچن. “۽ ڊ afraidو نه اعليٰ معيار جي تيار ڪيل سامان استعمال ڪرڻ ۾ جيڪڏھن توھان وٽ وقت گھٽ آھي. اسپين يا اٽليءَ مان مينڊيٽ ڪيل ڀاڄيون آهن جيڪي زيتون جي تيل ۾ ڪيون وينديون آهن ۽ ٻيون ڀاڄيون ۽ اسپريڊ جيڪي صرف لذيذ هوندا آهن. مون کي ڪو مسئلو ڪونھي اھو شامل ڪرڻ ۾ ته otherين شين ۾ جيڪي توھان پاڻ cookingاھي رھيا آھيو توھان جي مدد ڪرڻ لاءِ.

3. تازو ، موسمي اجزاء استعمال ڪريو

ڪير چوي ٿو سائڊ ڊشز بنيادي ڪشش نه ٿي سگھي؟ هڪ سادي ٽماٽي جي سلاد تي هڪ نئين نئين موڙ لاءِ هڪ بورنگ ، ڪليوري edريل آلو سلاد کي ڏي ڏيو. "ٽماٽرن کي صرف ڪٽڻ جي بدران، انهن کي مختلف شڪلون ٺاهيو انهن کي تعصب يا زاوي تي ڪٽي ڪري ان کي ٿورو وڌيڪ دلچسپ بڻائي." شامل ڪريو تازيون جڙي likeوٽيون جيئن ته تلسي ، meير ، ۽ enل فرنڊس ذائقو وائڻ لاءِ ۽ سادو زيتون جو تيل سان ٽاس ڪريو ان کي هلڪو رکڻ لاءِ.

”جيڪڏھن توھان جا اجزا تازا آھن ، توھان کي انھن کي تمام گھڻو ڪجھ ڪرڻ جي ضرورت ناھي. کا Letو پاڻ speakالھائڻ ڏيو ،“ ڪليڪيو چوي ٿو. ”اونهاري ۾ ٺاهڻ لاءِ منهنجي پسنديده شين مان هڪ آهي مکڻ جو ذائقو، شروع ڪريو سڀ اناج کي هٽائي، ان ۾ ٿوري جالپينو مرچ، ٿلهي ڪٽلي، ٿوري ٿلهي، لوسن، سرڪي ۽ کنڊ شامل ڪريو. پکا ۽ مکڻ شامل ڪريو ، ان کي چو aroundاري الايو ، ۽ پوءِ ان کي گھٽ ڪرڻ ڏيو. توھان ان کي استعمال ڪري سگھوٿا م fishي ، گوشت ، يا ڪا به شيءِ جيڪا illedريل آھي.

4. بس ان کي illڪيو

هتي صرف برگر ۽ هاٽ ڊاگس کان وڌيڪ گرلنگ لاءِ وڌيڪ آهي! باربي تي مڇي، ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون ٽاس ڪريو. گرلنگ مزيدار، آسان آهي، ۽ توهان کي وڌيڪ سماجي ميزبان ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي! ”جيڪڏھن منھنجا دوست ختم ٿي رھيا آھن ، مان پنھنجي دوستن سان وقت گذارڻ چاھيان ٿو ۽ مان نه ٿو چاھيان تند جي پ beيان ، خاص ڪري اونهاري ۾. illedريل onionاڙھو پیاز منھنجي پسنديده شين مان آھي. گرل تي ، ۽ ان کي ٿ coolو ٿيڻ ڏيو. ان کي سادو رکو ته جيئن توهان پنهنجي مهمانن سان وقت گذاري سگھو.

5. زور نه ڏيو! شارٽ ڪٽ هر شيءِ لاءِ نه آهن

ڪو به نٿو چاهي ته س dayو ڏينهن هڪ مکيه ڊش تيار ڪرڻ ۾ گذاري ، پر اهو ڪڏهن به س ideaو خيال ناهي ته ڪنڊن کي پچائڻ واري وقت تي ڪٽجي. ”جيترو و itيڪ وقت و cookندو آهي ڪا شيءِ تيار ڪرڻ لاءِ ، و moreيڪ ذائق پيدا ٿيندا آهن ، تنهنڪري اها هڪ ج placeهه آهي توهان کي واقعي ڪو شارٽ ڪٽ نه وڻ گهرجي.

توهان 20 منٽن کان به گهٽ وقت ۾ ڪوليچيو جو جلدي ۽ آسان روسٽڊ چکن روسٽڊ پيپر ريليش ۽ فريش گرين سلاد سان ٺاهي سگهو ٿا- پارٽي لاءِ ڀرپور! چال؟ ڪڪڙ کي وقت کان اڳ روسٽ ڪريو يا تيار ڪيل ڪڪڙ کي پنهنجي فرج ۾ رکو. توھان سگھوٿا ان کي roيھر جلدي جلدي زيتون جو تيل ۽ ليمون سان ۽ ان کي خدمت ڪريو ڪمري جي حرارت تي. ذائقو تيار ڪرڻ لاءِ ، هڪ پيالي جو جولين ،اهيو ، هڪ ساوٽ پين ۾ ڪارملائيز ڪريو ۽ پين ۾ هڪ پيڪيلو مرچ ، جولينڊ (يا ڪنهن به قسم جي redاڙهي مرچ) شامل ڪريو. سونا ڪشمش گرم پاڻيءَ ۾ untilرڻ تائين ، ۽ پوءِ شامل ڪريو پیاز/مرچ جي ملاوٽ ۾. کنڊ شامل ڪريو جيستائين ڪارميلائز ڪيو وڃي، ۽ پوء شيري يا ڳاڙهي شراب سرڪي شامل ڪريو. استحڪام کي ذائقو ڪرڻ لاء گھٽ ڪريو ۽ گرم يا ٿڌو خدمت ڪريو. ھن برتن جي خدمت ڪريو ھڪڙي پاسي واري سلاد سان موسمي اروگولا ، رومين ، يا پالنا ۽ سادي ڊريسنگ. اهو سادو آهي!

لاءِ جائزو