Yourا توھان جا Bه بڪ چاڪ عادت توھان جي صحت کي نقصان پھچائي رھي آھي؟

مواد

• لاءِ جائزو

توهان رات جي ماني لاءِ هڪ دوست جي گهر ڏانهن وڃي رهيا آهيو ۽ توهان پهرين روڪيو ته لال شراب جي بوتل کڻڻ لاءِ. ڇا هوءَ سوچيندي ته توهان سستا آهيو جيڪڏهن توهان هڪ چونڊيو $10 کان گهٽ ۾؟ ڇا هوءَ به فرق محسوس ڪندي جيڪڏهن اهو $22 آهي؟ توهان نوٽ نه ڪندو، پر آخري شيء جيڪو توهان چاهيو ٿا اهو آهي ته هوء هڪ sip وٺي ۽ محسوس ڪري ته توهان هن جي ميزبان جي تحفي کان وڌيڪ پنهنجي ميني تي خرچ ڪيو آهي.

وڏي خبر: امڪان کان و ،يڪ ، اھو ئي طريقو آھي جيڪو اھو knowاڻيندو ته توھان lاٿل آھيو جيڪڏھن توھان رسيد theڏي ڏيو گفٽ بيگ ۾. گھٽ ۾ گھٽ اھو آھي جيڪو ھڪڙو تازو وڊيو Vox.com کان طئي ڪيو آھي.سائيٽ وٽ ھو انھن جا عملدار ان blindا طور تي مختلف قيمتن جي وائن مان شراب جو مزو ون ، ۽ اھي س actually اصل ۾ ترجيح ڏني سستو شراب. وڊيو بحث ڪرڻ تي هليو ويو ته ڪيئن شراب جا ماهر اڪثر قيمت ۾ فرق نٿا ٻڌائي سگهن.

تنھنڪري جيڪڏھن اھو ذائقو چ asو جيترو به ھجي ته توھان ڪيترو به گھڻو وي رھيا آھيو ، youا توھان گھٽ ۾ گھٽ و buيڪ حاصل ڪري رھيا آھيو پنھنجي صحت لاءِ؟ wineاڙهي شراب صحت جي فائدن سان مالا مال ڪري ٿي- ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل آھن ريسورٽراول ۽ پوليفينولز ، جيڪي سوزش سان وڙھڻ ۾ مدد ڪن ٿا اهو ڏيکاريو ويو آهي ته دل جي بيماري جي خلاف حفاظت؛ ۽ اھو ڏيکاريو ويو آھي ته جيئن توھان جي عمر و memoryي ٿي ، ياداشت ۾ گھٽتائي کي روڪيو وي. پر هڪ شوقين مرلوٽ توهان کي انهن فائدن جو هڪ مضبوط دوز نه ڏيڻ وارو آهي ، مولي ڪيم بال ، آر ڊي هن لاءِ ، سوال اهو آهي ته ڇا مهانگي شراب وڌيڪ صحت جا فائدا پيش ڪري ٿي ڪافي ڪٽ ۽ خشڪ آهي. ”اتي به نه آهي شايد. قيمت ڪا اهميت نه ٿي رکي. (youا توھان knowاڻو ٿا سائنسدان ھينگ اوور فري وائن اھي رھيا آھن؟ اسان ان مان ڪجھ و'llنداسين ، مھرباني.)

”ڪيترائي ڀيرا، جيڪو توهان ادا ڪري رهيا آهيو اهو ناهي ته انگور ڪيئن پوکيا وڃن،“ هوءَ وضاحت ڪري ٿي. ”توھان مختلف برانڊنگ يا مارڪيٽنگ لاءِ ادائيگي ڪري رھيا آھيو. پر سستا شراب وڌيڪ ممڪن آهي ته محافظن يا ٻين ڀريندڙن سان ڀريو وڃي، صحيح؟ "وائن جي اڪثريت فارمولا کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد لاء سلفائٽس شامل ڪيو آهي،" ڪيم بال چوي ٿو. "اهي شراب جي بوتل کي بچائيندا آهن ۽ محفوظ ڪندا آهن. سلفائٽس کان سواء، بيڪٽيريا جلدي شراب جي ساخت کي تبديل ڪري ڇڏيندو." جڏھن کان انھن جي شراب ۾ شموليت انتباہي ليبل حاصل ڪري ٿي-”سلفائٽس تي مشتمل آھي“-اھو ڪري سگھي ٿو محافظن کي ل riskي ٿو صحت جي خطري وانگر ، پر ڪِم بال pointsائي ٿو ته otherين ڪيترين ئي کا foodsن تي مشتمل آھي سلفائٽس ، جھڙو خشڪ ميوو. "ماڻهو ڪشمش کي ڪڏهن به هنگ اوور سان نه نيندا آهن."

چڱو، هڪ غذائيت جي ماهر لاء ڪافي آسان آهي. يقينا ھڪڙو اھڙو ماڻھو ، جيڪو توھان کي و expensiveيڪ مھانگو شراب وڪڻڻ لاءِ ترغيب ڏئي ٿو ، صحت جي فائدن کي الly ال ڏسندو. نيو يارڪ شهر ۾ فنگ ٽو ۾ مشروب ڊائريڪٽر جيسن ويگنر جو چوڻ آهي ته ”قيمت جو اضافو سان ڪو به واسطو ناهي. "اهو صرف هڪ مهارت جو سيٽ آهي- اهو آسان ناهي شراب ٺاهڻ کان سواءِ اضافو."

حقيقت ۾ ، ويگنر ا evenا تائين استعمال نٿو ڪري اصطلاح ”سستو“ يا ”مهانگو“ ، بلڪه ”گھٽ اجائيت“ بمقابله ”هاءِ ڪموڊٽي“ ، جنهن جي هو دعويٰ ڪري ٿو ته ر differenceو فرق آهي theن قسمن جي وچ ۾. ”انگور جو پيدا ڪندڙ ، پراڻي ، دستيابي-اهي س playئي هڪ عنصر ادا ڪن ٿا“ قيمت ۾ ، هو وضاحت ڪري ٿو. noاڻ ڏيندڙ knowاڻن ٿا ته 1982 بورڊو لاءِ ھڪڙو شاندار سال ھو ، انھن شرابين کي و soughtيڪ soughtولھيو ويو ، پر ڪيمسٽري ۾ ، اھو خاص بوتل انھيءَ کان مختلف ڪونھي جيڪو توھان پنھنجي سپر مارڪيٽ ۾ findولي سگھوٿا. "گھٽ مال واريون شراب وڏي پيماني تي forاھيون وينديون آھن. توھان تمام گھڻا lersريندڙ ۽ اضافو ڪندڙ حاصل ڪري رھيا آھيو-پر ڪجھ قيمتي وائنون اھو پڻ ڪن ٿيون." (Psst ... توهان جي س Fني پسنديده ڪڪڙين جي ڪلوري Countڻپ ا آهي؟)

ڪيم بال ۽ ويگنر ٻئي متفق آهن ته توهان جي هينگ اوور کي ڪنهن به شيءِ تي الزام نه ٿو ڏئي سگهجي پر اها رقم جيڪا توهان پيئي (ساهه). جيڪڏھن توھان و payingيڪ قيمت ادا ڪري رھيا آھيو becauseو ته اھو توھان لاءِ اھم آھي ته توھان جون وائنز آھن ، چئو ، پائيدار پوکيل ، نامياتي ، يا ڪجھ محافظن جي کوٽ ، پوءِ ا goتي و andو ۽ ليبل چيڪ ڪريو-توھان findولي سگھوٿا ھڪڙو سستو آپشن جيڪو ا stillا تائين توھان کي مطمئن ڪري ٿو. ضرورتون ، واگنر چوي ٿو. "اڪثر درآمد ڪندڙن وٽ انھن جي پ diningيان ھڪڙو 'ڊائننگ اصول' آھي. ليبل انھن جي فلسفي تي بحث ڪندو." اها م sweetي نن storyڙي ڪهاڻي توهان جي انگورن بابت ٽسڪين سج جي هي pان الائي پئي وي؟ انهي کي توهان کي هڪ خيال ڏيڻ گهرجي جيئن انهن جي زراعت جي عمل، جنهن کي توهان پڻ آن لائن تحقيق ڪري سگهو ٿا. جيڪڏھن توھان انھيءَ بابت گھڻو پريشان نه آھيو ، ته پوءِ ipڪيو جيڪو به توھان جي فينسي تي حملو ڪري. توھان ا stillا تائين حاصل ڪري رھيا آھيو س antئي اينٽي آڪسيڊنٽس ، دل جي صحت-۽ اھو نن fڙو lusوٽو آرام جو.

لاءِ جائزو