ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ ڪرڻ

ڪيتريون ئي کاڌا ڪاربوهائيڊريٽ (ڪارب) هونديون آهن ، جن ۾ شامل آهن:

• ميون ۽ ميوي جو رس
• اناج ، ماني ، پاستا ۽ چانور
• ٻڪري ۽ کير جون شيون ، سويا کير
• ڀايون ، legمن ۽ دال
• نشاستي واريون ڀا potatoesيون آلو ۽ مکڻ وانگر
• مٺايون جهڙوڪ ڪوڪيز ، مٺائي ، ڪيڪ ، جام ۽ جلي ، ماکي ۽ ٻيا کاڌا جيڪي شامل ٿيل کنڊ تي مشتمل آهن
• خشڪ کاڌي ، چپس ۽ ڪڪڙ وارا

توهان جو جسم جلدي ڪاربوهائيڊريٽ کنڊ ۾ تبديل ڪري ٿو جنهن کي گلوڪوز چيو ويندو آهي ، جيڪو توهان جي جسم جي توانائي جو بنيادي ذريعو آهي .. اهو توهان جي رت جي شگر کي وڌائي ، يا رت کي گلوڪوز جي سطح وڌائي ٿو.

گهڻو ڪري کاڌو جنهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ موجود هوندا آهن غذائيت وارا آهن ۽ هڪ صحتمند غذا جو اهم حصو آهن. ذيابيطس جي لاءِ ، مقصد مڪمل طور تي غذا ۾ ڪاربوهائيڊريٽ محدود ڪرڻ نه آهي ، پر ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ آهي ته توهان تمام گهڻو کائڻ نٿا چاهيو. س throughoutو ڏينهن ڪاربوهائيڊريٽ جو باقاعده مقدار کائڻ سان توهان جي رت جي شگر ليول کي مستحڪم رکڻ ۾ مدد ملندي.

ماڻهو ذيابيطس سان پنهنجي رت جي شگر کي بهتر نموني قابو ڪري سگھن ٿا جيڪڏهن اهي ڳڻجن ته اهي ڪيترو ڪاربوهائيڊريٽ کائيندا آهن. ماڻهو جيڪي ذیابيطس سان انسولين وٺي رهيا آهن ڪارب ڳڻپ کي استعمال ڪري انهن کي انسولين جي صحيح مقدار جو اندازو لڳائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو

توهان جو غذا ڏيندڙ يا ذيابيطس تعليم ڏيندڙ توهان کي ”ڪارب ڳڻپ“ نالي هڪ ٽيڪنالاجي سيکاريندو.

توهان جو جسم تمام ڪاربوهائيڊريٽ توانائيءَ ۾ تبديل ڪري ٿو. ڪاربوهائيڊريٽ جا 3 اهم قسم آهن:

• ٻني
• نشاستو
• فائبر

کنڊ ڪجهه خوراڪ ۾ قدرتي طور تي مليا آهن ۽ ٻين ۾ شامل آهن. انهن قدرتي غذائيت سان ڀرپور غذا ۾ شوگر قدرتي طور تي پيدا ٿئي ٿي:

• ميوا
• کير ۽ کير جون شيون

ڪيترائي پيڪيج ۽ بهتر ڪيل کاڌا شامل ٿيل کنڊ تي مشتمل آهن:

• مٺِي
• ڪوڪيز ، ڪيڪ ، ۽ پيسٽري
• باقاعده (غير غذا) ڪاربونيٽيڊ مشروبات ، جيئن سوڊا
• وڏا شربت ، جيئن اهي کنڊ ٿيل ميوي ۾ شامل ڪيا ويندا آهن

خوراڪ ۾ خوراڪ جو نشاستو قدرتي طور تي مليل آهي. توهان جو کاڌو کائڻ کانپوءِ توهان جو جسم انهن کي شوگر ۾ و breaksي ڇڏيو. ھيٺ ڏنل کاڌن ۾ ڪافي نشاستي آھي. ڪيترن ۾ پڻ فائبر هوندا آهن. فائبر کاڌي جو اهو حصو آهي جيڪو جسم کان مات نه آهي. اهو هضم کي سست ڪري ٿو ۽ توهان کي مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. کاڌي ۾ نشاستے ۽ فائبر شامل آهن:

• ماني
• اناج
• انچي ، جيئن تيئن ۽ چپن جا
• پاٽا
• چاٻو
• نشاستي واريون ڀا vegetablesيون ، جهڙوڪ آلو

ڪجهه خوراڪ ، جهڙوڪ جلي بڪ ، صرف ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. ٻيون کاڌا ، جهڙوڪ جانورن جي پروٽين (هر قسم جا گوشت ، مڇي ، ۽ هڏن) ، ڪاربوهائيڊريٽ نه آهن.

گهڻيون کاڌيون ، حتي سبزيات ، ڪي ڪاربوهائيڊريٽ موجود آهن. پر اڪثر سبز ، غير نشاستي واريون ڀا vegetablesيون ڪاربوهائيڊريٽ تمام گهٽ هونديون آهن.

ذیابيطس سان اڪثر بالغن کي هر ڏينهن 200 ڪاربوهائيڊريٽ گرام کان وڌيڪ نه کائڻ گهرجي. بالغن لاءِ روزانو سفارش ڪيل رقم 135 گرام في ڏينهن آهي ، پر هرهڪ کي پنهنجو ئي ڪاربوهائيڊريٽ هئڻ گهرجي. حامله عورتن کي هر ڏينهن گهٽ ۾ گهٽ 175 گرام ڪاربوهائيڊريٽ گهربل آهي.

پيڪيج ٿيل کاڌي جا ليبل هوندا آهن جيڪي توهان کي ٻڌائيندا آهن ته ڪنهن خوراڪ ۾ ڪيترو ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي. اهي گرامن ۾ ماپيل آهن. توهان کاڌي جا ليبل استعمال ڪري سگهو ٿا ڪاربوهائيڊريٽ جي ڳڻپ جي جيڪا توهان کائيندا آهيو. جڏهن توهان ڪارب ڳڻپ ڪري رهيا آهيو ، هڪ خدمت خوراڪ جي مقدار جي برابر آهي جنهن ۾ 15 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. ھڪڙي پيڪيج تي ڏنل خدمت وارو انداز هميشه ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ ۾ 1 وانگر نه آھي. مثال طور ، جيڪڏهن خوراڪ جي هڪ واحد پيڪيج ۾ 30 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل هوندا آهن ، پيڪ اصل ۾ 2 سرونگ هوندي آهي جڏهن توهان ڪارب ڳڻپ ڪري رهيا آهيو.

کاڌو ليبل چوي ٿو ته 1 خدمت ڪرڻ واري سائيز ڇا آهي ۽ پیکج ۾ ڪيتري خدمت آهي. جيڪڏهن چپس جو ٿيلهو چوي ٿو ته ان ۾ 2 سرنگون هونديون آهن ۽ توهان س bagو ٿيلها کائيندا آهيو ، ته پوءِ توهان کي ليبل جي 2.اڻ کي ٻيڻي وڌڻ جي ضرورت پوندي. چپس جو 1 حصو 11 گرام ڪاربوهائيڊريٽ فراهم ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان چپس جو پورو پيٽ کائو ، توهان 22 گرام ڪاربوهائيڊريٽ کائو.

ڪڏهن ڪڏهن ليبل الڳ الڳ کنڊ ، نشاسته ۽ فائبر کي لسٽ ڪندو. کاڌي لاءِ ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ انهن سڀني جو مجموعو هوندو آهي. صرف هن مجموعي نمبر کي استعمال ڪريو ڪاربون کي ڳڻڻ لاءِ.

جڏهن توهان انهن کاڌي ۾ ڪارب ڳڻيندا آهيو جيڪي توهان پچائيندا آهيو ، توهان کي پچائڻ کانپوءِ کاڌي جي حصي کي ماپ ڪرڻو پوندو. مثال طور ، پکايا ڊگهن اناج چانور ۾ 15 گرام ڪاربوهائيڊريٽ في 1/3 کپ آهي. جيڪڏهن توهان هڪ پکا چانهه جي ڊگهي اناج چانهه کائيندا آهيو ، توهان 45 گرام ڪاربوهائيڊريٽ کائيندا آهيو ، يا 3 ڪاربوهائيڊريٽ سرونگ.

هتي خوراڪ ۽ سرور جي سائيز جا ڪجهه مثال آهن جن ۾ تقريبا 15 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن.

• اڌ پيالو (107 گرام) کنڊ جا ميوا (بغير جوس يا شربت جي)
• خربوز يا ٻير جو هڪ ڪپ (109 گرام)
• خشڪ ميوي جا ٻه چمچ (11 گرام)
• اڌ کپ (121 گرام) پکايا اٽو
• ھڪڙو ٽيون کپ پکايا پيسا (44 گرام) (شڪل سان مختلف ٿي سگھن ٿا)
• هڪ ٽيون کپ (67 گرام) پکايا ڊگها اناج چانور
• هڪ چوٿون پيالو (51 گرام) پکايا نن grainا اناج چانور
• اڌ ڪپ (88 گرام) پکايا ويا ، مٽر ، يا مکڻ
• ماني جو هڪ ٽُڪرو
• ٽي پيالو (33 گرام) پاپ ڪارن (پاپڊ)
• هڪ پيالو (240 مليٽر) کير يا سويا کير
• بيڪنگ آلو جو ٽي آون (84 گرام)

توهان جي ڪاربوهائيڊريٽ شامل ڪرڻ

هڪ ڏينهن ۾ توهان ڪاربوهائيڊريٽ جي مجموعي مقدار جيڪا توهان کائيندا آهيو انهي ۾ ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار آهي.

جڏهن توهان سکي رهيا آهيو ته ڪارب کي ڳڻپ ڪرڻ ، لاگ بک ، ڪاغذ جي شيٽ ، يا توهان کي ٽريڪ ڪرڻ ۾ مدد لاءِ ايپ. جئين وقت گذري رهيو آهي ، اهو توهان جي ڪاربوهائيڊريٽ جو اندازو لڳائڻ آسان ٿيندو.

هر 6 مهينن تي هڪ ماهر غذا ڏسڻ جو ارادو ڪيو. هي ڪارب ڳڻپ بابت توهان جي refreshاڻ کي فرحت ڏيندو. ھڪڙو غذا ڏيندڙ توھان جي مدد ڪري سگھي ٿو ڪاربوهائيڊريٽ جي صحيح مقدار کي ھر روز کائڻ لاءِ ، توھان جي ذاتي ڪلورڪ ضرورتن ۽ ٻين عنصر تي ٻڌل. اهو غذا جي ماهر پڻ سفارش ڪري سگهي ٿو ته توهان جي روزاني ڪاربوهائيڊريٽ جي ذخيري کي توهان جي کاڌي ۽ منشي سان برابر ۾ ڪيئن ورهايو وڃي.

ڪارب ڳڻپ؛ ڪاربوهائيڊريٽ ڪنٽرول تي غذا؛ ذیابيطس غذا ؛ ذیابيطس- ڳڻپڻ ڪاربوهائيڊريٽ

• ڪمپليڪس ڪاربوهائيڊريٽ

آمريڪي ذیابيطس ايسوسيئيشن ويب سائيٽ. ڪارب ڳڻپ تي هوشيار ٿيو. www.diabetes.org/nutrition/understanding-carbs/carb-counting. 29 سيپٽمبر ، 2020 تائين رسائي.

اينڊرسن ايس ايل ، ٽريجلو جي ايم. ٽائپ 2 ذیابيطس ميليٽس. ۾: مک ڊرموٽ ايم ٽي ، ايڊ. غفلت جا راز. 7 هين ايڊيشن. فيلڊلفيا ، پي اي: ايلسيئر ؛ 2020: ڇاپ 4.

ڊينگن ڪي ايم. قسم 2 ذیابيطس جو انتظام. ۾: جيمسن جي ايل ، دي گروٽ ايل ج ، ڊي ڪرٽسر ڊي ايم ، ايٽ ۽ ايڊز. اين ايڪس آرگنولوجيز: بالغ ۽ ٻارن جي. 7 هين ايڊيشن. فلاڊلفيا ، پي اي: ايلسيئر سينڊرس ؛ 2016: ڇاپو 48.

• ڪاربوهائيڊريٽ
• ٻارن ۽ نوجوانن ۾ ذیابيطس
• شوگر جي بيماري