گھٽ ڳاڙھا گوشت کائڻ جا 4 سبب

مواد

• 1. دل جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو
• 2. ڪينسر جي خطري کي وڌائيندو آهي
• 3. رت جي تيزابيت کي وڌائي سگھيا
• 4. اهو اينٽي بايوٽيڪڪس جي مزاحمتي اندرين انفيڪشن کي هٿي ڏئي سگهي ٿو

جانورن مان ڳاڙهي گوشت ، جهڙوڪ گوشت ، ر sheepن ، ليم ۽ سور ، پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهن ، وٽامن بي 3 ، بي 6 ۽ بي 12 ۽ جسم لاءِ ضروري معدنيات جهڙوڪ لوهه ، زنڪ ۽ سلينيم ، ۽ حصو وٺي سگهن ٿيون جڏهن ته اهي حصو وٺي سگهن ٿيون. هڪ صحتمند ۽ متوازن غذا جو.

جيتوڻيڪ ، جڏهن روزانو ۽ وڌ ۾ وڌ ڀ ،ي وڃن ، ۽ جڏهن ڪڻڪ وڌيڪ چرٻي وارو مواد ڪتب آندو وڃي ٿو ، ڳاڙهي گوشت صحت جي مسئلي جو سبب بڻجي سگهن ٿا ، خاص طور تي دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿو.

اهو خطرو وڌيڪ هوندو آهي جڏهن پروسيس ٿيل ڳاڙهي گوشت ، جهڙوڪ ساسيج ، سلامي ۽ چيوريزو ، مثال طور ، ڇاڪاڻ ته انهن وٽ سوڊيم ، محافظ ۽ ٻين ڪيميائي additives جو هڪ ليول هوندو آهي جيڪو جسم ۾ سرخ گوشت کان وڌيڪ نقصانڪار هوندا آهن. وقت کان اڳ موت جو وڌيڪ خطرو ٿيڻ سان تعلق رهيو.

اهو بنيادي سبب آهي ته هفتي دوران سرخ گوشت جي استعمال کي گهٽائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي:

1. دل جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو

روزانو سرخ گوشت جو استعمال دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿو ۽ دل جي فعاليت ۾ واڌارو ، ڪوليسٽرول وڌائي ، ايٿروسکلروسس ۽ هاءِ بلڊ پريشر ۾ تبديل ٿي سگھي ٿو. اهو حقيقت اهو آهي ته هن قسم جي گوشت ۾ سينٽريٽسڊ فٽس ، ڪوليسٽرول ۽ پروسيس ٿيل گوشت ، سوڊيم ۽ ايڊٽائٽس جهڙوڪ غذائيت ۽ نائٽرس جي صورت ۾ شامل آهن جيڪي صحت لاءِ نقصانڪار آهن.

اهو ٻڌائڻ ضروري آهي ته گوشت ۾ موجود اضافي چربی کي ختم ڪرڻ سان گڏ ۽ پچائڻ کان اڳ ، چربی عضلات جي فائبر جي وچ ۾ به رهي ٿو.

ڇا سفارش ڪيل آهي: اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته گهٽ گوشت سان گڏ ڳاڙهي گوشت جي ڪٽ کي ترجيح ڏني وڃي ، هفتي ۾ 2 کان 3 ڀيرا ڪڻڪ کي گھٽائي ۽ گرل ڪيو وڃي ، تريل کاڌي ۽ ساسن کان پاسو ڪيو وڃي. اهو ضروري آهي ته پروسيس ٿيل گوشت جي استعمال کي وڌيڪ حد تائين محدود ڪيو وڃي ، جئين اهي صحت لاءِ تمام گهڻو نقصانڪار آهن.

2. ڪينسر جي خطري کي وڌائيندو آهي

اضافي طور تي ڳاڙهي گوشت جو گهڻو ، جڏهن ميوي ، سبزين ۽ سورن جو گهٽ استعمال ، خاص طور تي ڪولن جي ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو. ان کان علاوه ، ڪجھ مطالعي سان اضافي ڳاڙهي گوشت جو پڻ سرطان جي ٻين قسمن سان ڳن haveيل آهي ، جهڙوڪ معدي ، فرينڪس ، ريڪٽرم ، سينه ۽ پروسٽٽ سرطان.

اهو انهي ڪري آهي ته هي قسم جو گوشت اندرين ۾ سوزش وڌائيندو آهي ، خاص طور تي پروسيس ٿيل گوشت جهڙوڪ بيڪن ، ساسيج ۽ ساسيج ، خلیوں ۾ تبديلين کي پسند ڪندو آهي جيڪي سوزش ۽ ڪينسر جو سبب بڻجي سگهن ٿا.

موضوع تي مطالعه ڪافي محدود آهن ، البته ڪجهه اهو مشاهدو ڪن ٿا ته اهو ممڪن آهي ته اهو اثر اصل ۾ گوشت مان نه هجي ، بلڪه ڪجهه جزن مان هجي جيڪو ان جي پوکي ڪرڻ دوران ، خاص طور تي جڏهن وڌيڪ گرميءَ تي پکايا وڃن ها.

ڇا سفارش ڪئي وئي آهي ته اجايو وڃي ته اهو گوشت گهڻو وقت تائين پکائي ٿو ۽ اهو سڌو سنئون شعلي جي وڇائي ٿو ، انهي سان گڏ پکين کان به وڌيڪ بچڻ گهرجي. اهو ضروري آهي ته تماڪ يا جلندڙ گوشت جي استعمال کان پاسو ڪيو وڃي ۽ ، جيڪڏهن ائين ڪري ٿو ، اهو حصو ڪ toڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.

ان کان علاوه ، پیاز ، لہسن ۽ / يا زيتون جو تيل سان گڏ گوشت تيار ڪرڻ نقصان ڏيندڙ جزن مان هڪ کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي جيڪا پچائڻ دوران ٺاهي ويندي آهي. مثالي گوشت کي گرم سطح تي تيار ڪرڻ آهي تيل يا سبزي جي چرٻي ۾ شامل ڪرڻ کان بچڻ لاءِ ، گوشت پاڻ کي پنهنجي چرٻي ڇڏڻ جي اجازت ڏيندو آهي.

3. رت جي تيزابيت کي وڌائي سگھيا

وڌيڪ تيزابي طعام جيڪي سرخ گوشت ، شگر جو گهڻو استعمال ۽ ميون ۽ ڀا vegetablesين جو گهٽ استعمال ڪندا آهن ، گهڻو ڪري الڪلن واري غذا جي برعڪس ، گردئن جي بيماري ۽ ذیابيطس جي وڌندڙ خطري سان ڳن areيل آهن ، جنهن ۾ وڌيڪ استعمال ٿيل آهي. ميون ، ڀا vegetablesيون ، گريون ۽ گهٽ پروٽين جو مواد.

ڪجهه اڀياس ظاهر ڪن ٿا ته ڳاڙهي گوشت جو گهڻو استعمال ، خاص طور تي پروسيس ٿيل گوشت ، جسم ۾ تيزابيت وڌائي سگهندا آهن. اهو يقين آهي ته اهو ٿي سگهي ٿو ٽائيسو نقصان ، جو انهي جي ابتڙ هڪ سوزش وارو عمل شروع ڪري ، صحت جا ڪيترائي نتيجا. بھرحال ، ھن سائنسي تحقيق جا نتيجا متغير آھن ، ۽ وڌيڪ تحقيق ڪرڻ جي ضرورت آھي.

ڇا سفارش ڪيل آهي: ميون ، ڀا vegetablesين ، مٺي ، مڇي ، اڇي گوشت ۽ فائبر سان ڀريل کاڌن جو استعمال وڌايو ، سرخ گوشت جو استعمال گهٽايو ، خاص ڪري پروسيس ٿيل گوشت.

4. اهو اينٽي بايوٽيڪڪس جي مزاحمتي اندرين انفيڪشن کي هٿي ڏئي سگهي ٿو

جانورن ۾ اينٽي بايوٽڪ دوائن جو گهڻو استعمال انهن جانورن ۾ وڌيڪ مزاحمتي بيڪٽيريا جي ظاهري کي تيز ڪري سگهي ٿو. ذبح کان پوءِ ۽ کاڌي لاءِ پروسيسنگ جي دوران ، انهن جانورن جا مزاحمتي بيڪٽيريا گوشت يا جانورن جي اصل پيداوار کي آلوده ڪن ٿا ، ماڻهن ۾ آنتن جي انفيڪشن جو خطرو مزاحماتي مائڪروجنزمين کي وڌائڻ سان.

ڇا سفارش ڪيل آهي: خام گوشت سنڀالڻ کان پوءِ فوري طور تي هٿ ڌو ، ٻين کاڌي جي استعمال کان پهريان برتن ڌوئڻ (پار آلودگي کان بچڻ لاءِ) خام گوشت کائڻ کان پاسو ڪريو ۽ گوشت کي 2 ڪلاڪن کان وڌيڪ ريفريجريشن کان بغير رکڻ کان پاسو ڪريو.

ان کان علاوه ، مثالي اهو آهي ته ڳاڙهي گوشت ماحولياتي پيداوارن مان ايندا آهن ، ڇاڪاڻ ته جانورن کي عام طور تي قدرتي طور تي رزق ڏنو ويندو آهي ، اوپن هوا ۾ وڌايا ويندا آهن ۽ ڪابه نشوونما يا ڪيميائي استعمال نه ڪئي ويندي آهي ، ۽ تنهن ڪري نه رڳو انهن جو گوشت وڌيڪ صحتمند هوندو. ماڻهو پر ماحول لاءِ به.