6 سبب جيڪي توهان گهڻو کائو ٿا

مواد

• لاءِ جائزو

توهان رات جي ماني کان وڌيڪ ڀريل آهيو، پر توهان ڊبل ڊارڪ چاڪليٽ ٻه-پرت ڪيڪ ڊيزرٽ لاءِ آرڊر ڪرڻ جي مزاحمت نٿا ڪري سگهو. توھان کائيندا آھيو باربيڪيو جي ذائقيدار آلوءَ جي چپس جو ھڪڙي وي sittingي تي جڏھن توھان محسوس ڪيو ته صرف ڪجھ ھجڻ. هر جاءِ تي توهان و goو ، ”وڏي د boxي“ جي پرچون ڏيندڙن کان و yourي توهان جي پنهنجي ڊيسڪ تي ڪم تي ۽ باورچی خانه گهر ۾ ، ماحولياتي اشارا توهان کي ترغيب ڏين ٿا توهان جي ضرورت کان و eatيڪ کائڻ لاءِ - يا چاهي به.

محقق دريافت ڪري رھيا آھن ته ڪيترو طاقتور اثر انھن اشارن تي آھي توھان جي وreatيڪ کائڻ جي رجحان تي. ۽ توھان کي و gainيڪ وزن کڻڻ جي ضرورت ناھي وزن حاصل ڪرڻ لاءِ. ”اسان مان گھڻن لاءِ ، اسان جي توانائيءَ جي خرچ ۽ خرچن جي وچ ۾ توازن روزانو ر caloriesو 50 ڪليوريز آھي ،“ برائن وانسڪ ، پي اي. ڊي چوي ٿو ، فوڊ اينڊ برانڊ ليب جو ڊائريڪٽر ۽ غذائي سائنس ۽ مارڪيٽنگ جو پروفيسر ايليينوس يونيورسٽي ۾. Urbana-Champaign تي.

”نوانوي سيڪڙو ماڻھو جيڪي في سال 1 يا 2 پائونڊ حاصل ڪري رھيا آھن اھي پنھنجو موجوده وزن برقرار رکي سگھن ٿا جيڪڏھن اھي ھر روز ر 50و 50 گھٽ کیلوريون کائين. جيڪڏھن اھي کائيندا ر 100و ڏينھن ۾ 100 گھٽ ، اھي وزن گھٽائي ڏيندا.

و mostيڪ کیلوريون استعمال ڪرڻ جو واحد طاقتور قيو سادي حقيقت آھي ته اھي اتي آھن. ”ماڻهن کي کا almostي جي تيار دستيابيءَ جي مزاحمت ڪرڻ تقريبا almost ناممڪن ل findي ٿو ،“ پينسلوانيا اسٽيٽ يونيورسٽي خوراڪ جي چونڊ جي محقق باربرا رولز ، پي ايD ڊي ، جي گڏيل مصنف چوي ٿي. Volumetrics وزن-ڪنٽرول پلان (هارپر ٽورچ ، 2003).

هوءَ هڪ مطالعي جو حوالو ڏئي ٿي جنهن ۾ ماڻهن کي ترڪيءَ جي ٿانو مان سوپ پيش ڪيو ويو جيڪو ڪڏهن به خالي نه ٿيو اھو پاڻ کي aري ٿو ھڪڙي ذخيري مان جيڪو ميز جي ھي hiddenان لڪيل آھي. هر ڪو جيڪو کٽولي مان کائيندو هو سوپ جي پنهنجي معمول واري حصي کان و consumedيڪ کائيندو هو. جڏھن چال بابت toldايو ويو ، ڪجھ واپس ويا پنھنجي عام حصن ڏانھن. پر othersيا ر eatingو کائي رھيا ھئا ، کا foodي کي چوڻ کان قاصر ھئا جيڪي انھن جي بلڪل ايان ھئا.

کائڻ جا ٻيا طاقتور اشارا - ڇا اسان بکيو آھيون يا نه- شامل آھن ڪو به آواز، بوء، سرگرميون يا ڏينھن جو وقت جيڪو اسان کائڻ سان وابسته ڪريون ٿا، جيئن ڪم تي لنچ ٽرڪ جو هارن ٻڌڻ، گڏوگڏ کاڌي جا اشتهار ۽ گھٽ کاڌو قيمتون. ۽ هڪ we'reيرو اسان کي حصو و toڻ لاءِ چيو ويو ، ان کي روڪڻ مشڪل آهي. ”اسان س goodو ڪم ڪريون ٿا جيڪو اسان کائي رھيا آھيون انھيءَ بابت جيڪو اسان کائيندا آھيون ، پر اسان حجم بابت سوچڻ ۾ تمام گھٽ وقت گذاريون ٿا ،“ وانسڪ چوي ٿو. "توهان جي ماحول کي فٽ ڪرڻ ممڪن آهي، جيتوڻيڪ. اهم اهو آهي ته توهان محسوس ڪيو ته توهان پنهنجي ماحول کان متاثر آهيو ۽ ان جي مطابق چونڊيو."

هتي ڇهه سڀ کان وڌيڪ عام نقصان آهن جيڪي توهان کي منهن ڏيڻ جو امڪان آهي، انهن کان بچڻ جا طريقا.

خرابي 1: اقتصادي طور تي ڪا به شيءِ

وڏا ڪنٽينر سائز توھان کي ترغيب ڏئي سگھن ٿا تيار ڪرڻ يا و moreيڪ کا foodو کائڻ کان و thanيڪ توھان جي. جڏهن وانسڪ عورتن کي اسپگيٽي جو 2 پائونڊ وارو دٻو ڏنو ۽ کين چيو ته ٻن لاءِ رات جي ماني ٺاهڻ لاءِ ڪافي ڪڍي ڇڏيو، انهن سراسري طور 302 اسٽرينڊ ڪڍيا. هڪ 1-پائونڊ باڪس ڏنو، انهن صرف 234 تارن کي هٽايو، سراسري طور تي.

کائو سڌو سنئون وڏي پئڪيج يا ڪنٽينر مان، ۽ توھان غالباً اٽڪل 25 سيڪڙو وڌيڪ استعمال ڪندا توھان جي ڀيٽ ۾ ننڍي پئڪيج مان. جيستائين اھو ناشتي کا foodو آھي جھڙوڪ مyائي ، چپس يا پاپ ڪارن: پوءِ توھان غالبا 50 50 سيڪڙو و eatيڪ کائيندؤ! ھڪڙي ا Inياس ۾ ، وانسڪ ماڻھن کي ڏنو يا ته 1- يا 2 پائونڊ وارو بيگ M & M جو ۽ يا ته وچولي- يا پاپ ڪارن جو جمبو سائيز وارو ٽب. سراسري طور ، اھي کائيندا 112 M & M 1 پائونڊ بيگز مان ۽ 156 2 پائونڊ بيگز مان-۽ اھي کائيندا ھئا پنھنجا ا half پاپ ڪارن ، theirا انھن جا ٽب وچولي ھئا يا جمبو. ”جڏهن هڪ ڪنٽينر وڏو هوندو آهي ، ماڻهن کي اهو ڏسڻ ۾ مشڪل هوندو آهي ته اهي ڪيترو کائي رهيا آهن ،“ وانسڪ چوي ٿو.

حل خريد ڪريو نن smallerا پيڪيجز. جيڪڏھن توھان ترجيح ڏيو ٿا ھڪڙي پراڊڪٽ جي وڏي معيشت جي سائيز کي ، کا foodي کي ackيهر پيڪيج ڪريو ڪنھن سائز جي ڪنٽينرن ۾ ليبل جي سروسنگ سائيز جي بنياد تي ، خاص ڪري جيڪڏھن اھو ناشتي کا foodو آھي. انھيءَ طريقي سان توھان کي خبر پوندي ته توھان ڪيترو کائي رھيا آھيو.

نقصان 2: سهولت ۽ دستيابي

ناشتي کي نظر ۾ ۽ هٿ ۾ رکو، ۽ توهان انهن لاء سڄو ڏينهن پهچي ويندا. جڏهن Wansink چاکليٽ مٺاڻن کي آفيس جي ڪارڪنن جي ڊيز تي صاف ڏسڻ ۾ رکيو، اهي هر روز اوسط نو ٽڪرا کائيندا هئا ۽ انهن جي ٽريڪ کي وڃائڻ جي ڪوشش ڪندا هئا ته اهي ڪيترا کائي ها. جڏھن مyائي انھن جي ڊيسڪ جي دراز ۾ ھئي ، انھن ر onlyو piecesھ ٽڪر کا atا. جڏھن اھو نظر کان wasاھر ھو ميز کان feetھ فوٽ ، انھن جو اوسط ر justو چار ھو.

رولز هڪ اسپتال جي ڪيفيٽريا ۾ هڪ اهڙي قسم جي تجربي جي باري ۾ ٻڌائي ٿو: جڏهن هڪ آئس ڪريم کولر تي لڪ رکيو ويو، صرف 3 سيڪڙو موهيندڙ شرڪت ڪندڙن ۽ 5 سيڪڙو عام وزن وارن ماڻهن آئس ڪريم جو انتخاب ڪيو. جڏهن idڪ هٽايو ويو ته جيئن ماڻهن کي آئس ڪريم ڏسڻ ۽ ان کي و easilyيڪ آسانيءَ سان پهچائي سگهجي ، مطالعي ۾ 17 سيڪڙو ٿلهي ماڻهن ۽ 16 سيڪڙو ٿلهي ماڻهن ان کي چونڊيو. ”orا يا نه اسان کي کا foodي جي ضرورت آھي ، جڏھن اھو اسان جي ا putيان رکيل آھي ، اسان اھو کائيندا آھيون ،“ رولز چوي ٿو. "۽ اسان مان ڪيترائي اھو س eat کائيندا آھن."

حل لڪايو پرڪشش علاج. غير صحت مند ناشتو نه رکو جتي توهان انهن کي ڏسي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ هٿ جي پهچ ۾ ڪا شيءِ هجڻ ضروري آهي، ان کي اجوائن يا گاجر جون لٺيون ٺاهيو، يا ميوي جو پيالو ڀريو ۽ ان کي هٿ جي ويجهو رکو.

Pitfall 3: بصري وهم

ماڻھو سمجھن ٿا ڊگھا ، پتلا شيشا نن asن ، ويڪرن وارن کان و liquidيڪ مائع ھڻڻ جي ڪري ، جيتوڻيڪ bothئي سا holdئي رقم رکن ٿا. وانسڪ ماڻهن کي fruitنهي قسمن جي گلاسن ۾ ميون جو رس وجھي foundڏيو ۽ ڏ thatائين ته انهن تقريبن 20 سيڪڙو وubيڪ پيئي اسٽبيئر گلاسن مان ، حالانڪه انهن پاڻ کي گهٽ پيئڻ سمجهيو. ”اسان جون اکيون اونچائي تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ لڳن ٿيون، جنهن ڪري اسان کي اهو ڏسڻ ۾ نه ٿو اچي ته هڪ ننڍو گلاس ڪيترو حجم تي مشتمل آهي،“ هو وضاحت ڪري ٿو.

حل سوچيو ڊگهو ۽ پتلي. جڏھن مزو و highي و highيڪ ڪليوري پيئندڙن جھڙو ميون جو رس ، لسي يا الڪوحل مشروبات ، استعمال ڪريو ڊگھا ، تنگ شيشا. توھان سمجھوٿا ته توھان واقعي کان وranيڪ پيتو آھي.

نقص 4: ڪنٽرول کان porاهر جا حصا

اڪثر ماڻھو و eatيڪ کائيندا آھن جڏھن انھن کي و servedيڪ خدمت ڪئي ويندي آھي. رولز جي ھڪڙي ا studiesياس ۾ ، ريسٽورنٽ جي ڊنر کي پڪل زيتي جا مختلف سائز جا حصا ڏنا ويا. جڏهن خدمت ڪئي وئي هڪ اضافي 52 سيڪڙو ، انهن کا percentو 45 سيڪڙو ويڪ. ۽ جڏهن Wansink ماڻهن کي 10 ڏينهن جي پراڻي پاپ ڪارن جو مزو چکڻ ڏنو، تڏهن به هنن وچولي سائيز جي ڀيٽ ۾ وڏي بالٽ مان 44 سيڪڙو وڌيڪ کاڌو. ”حصي جا اشارا ذائقي تي به قابو ڪري سگھن ٿا ،“ هو چوي ٿو.

حل smartريو سمارٽ انتخابن تي. سلاد ساگرين جا اضافي وڏا حصا کائڻ مان ڪنھن کي به ٿڪاوٽ ڪانه ٿي ملي. ”جيستائين توهان چوندا صحيح کا foodsو پهرين ج inهه تي ، توهان کي ضرورت ناهي گهٽ کائڻ جي ،“ رولز چوي ٿو. کاڌي جي وڏي مدد جنهن ۾ تمام گهڻو پاڻي هجي، جهڙوڪ ڀاڄيون، ميون ۽ برٿ تي ٻڌل سوپ، ٿوري ڪيلورين سان اطمينان بخش حصا مهيا ڪري سگھن ٿا.

Pitfall 5: سودا-بيسمينٽ کاڌي جون قيمتون

گھڻا فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ پيش ڪن ٿا وڏيون وڏيون سودن تي وڏي پئماني تي جيڪي اوھان کي بيوقوف محسوس ڪن ٿا ننڍيون سرونگ جو آرڊر ڏيڻ جيڪي في ڪلوري جي قيمت وڌيڪ آھن. "جڏهن ڪنهن شيءِ جا ٻه ٽڪرا هڪ کان گهٽ قيمت تي، اهو واضح ٿئي ٿو ته قيمتن جو نظام غلط آهي،" سائمن فرينچ، پي ايڇ ڊي، مينيپولس ۾ مينيسوٽا يونيورسٽي ۾ موهپا ۽ کائڻ جي خرابين جي ماهر، چوي ٿو. ھن جي ھڪڙي ا studiesياس مان معلوم ٿيو ته وينڊنگ مشين سنيڪس تي قيمت گھٽائڻ جيترو گھٽ ھڪڙو نڪيل و salesيڪ وڪرو وurايو و labelيڪ وڪرو گھٽائڻ واري ناشتي ناٽڪ جي يٽ ۾. ”توهان کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي ،“ فرانسيسي چوي ٿو. "توهان هر هنڌ وڃو، توهان کي کاڌو وڪرو ڪندڙ ملندا جيڪي توهان جي سٺي چونڊ ڪرڻ جي خواهش کي گهٽائي رهيا آهن."

حل پنھنجي ھي bottomئين لائن کي چيڪ ڪريو. پنهنجو پاڻ کان پڇو ته ڇا توهان جي پئسن جي قيمت وڏي حصن جي صورت ۾ حاصل ڪرڻ توهان جي وزن جي مقصدن تائين پهچڻ ۽ صحتمند رهڻ کان وڌيڪ اهم آهي.

نقصان 6: تمام گھڻا چونڊون

کا aي جي ھڪڙي قسم کائڻ س goodو آھي becauseو ته اھو انھيءَ جا موقعا وائي ٿو ته توھان حاصل ڪري سگھوٿا س allئي غذائي شيون جيڪي توھان کي گھرجن. پر قسم پڻ وreatيڪ کائڻ جي ترغيب ڏئي ٿو (اسان مائل ٿي و familiarون ٿا واقف ذوق سان بور ٿيڻ ۽ جلدي کائڻ بند ڪرڻ). ھڪڙي تجربي ۾ ، رولز پيش ڪيو سينڊوچز چار مختلف ingsرڻ سان. ماڻھن انھن جي مقابلي ۾ ھڪ ٽيون و moreيڪ کاeو جڏھن ھن انھن کي ڏنو سينڊوچ پنھنجي ھڪڙي پسنديده fillingرڻ سان. هڪ ٻئي ۾، جن ماڻهن کي پاستا جي ٽن شڪلن سان پيش ڪيو ويو هو انهن جي ڀيٽ ۾ 15 سيڪڙو وڌيڪ کائيندا هئا جڏهن انهن کي صرف انهن جي پسنديده شڪل ڏني وئي هئي. ۽ وانسڪ ڏ thatو ته جڏھن ھن ماڻھن کي پيش ڪيو ايم اينڊ ايم ايس 10 رنگن ۾ ، اھي کائيندا 25-30 سيڪڙو و thanيڪ ان کان جڏھن ست رنگ ھئا.

ڪيترائي ماڻهو، رولز جو چوڻ آهي ته، مختلف ذائقن ۽ بناوتن لاءِ پنهنجي فطري خواهش کي پورو ڪن ٿا بيشمار پراڊڪٽس - پر اهي جيڪي تمام گهڻي توانائي وارا (يعني اعليٰ ڪيلوري) آهن، جهڙوڪ چپس، ڪريڪرز، پريزلز، آئس ڪريم ۽ ڪينڊي. هي وزن و forائڻ لاءِ هڪ مجازي نسخو آهي.

حل صحتمند خوراڪ سان گڏ مختلف قسم جي پنهنجي ضرورت کي پورو ڪريو. مختلف قسم جو پنهنجو اتحادي ٺاهيو. ”پنھنجو پاڻ کي کا foodsن جي وسيع چونڊ سان thatريو جيڪي گھٽ کیلوري ۾ آھن پر ذائقي ۾ و ،يڪ آھن ، جھڙوڪ ميوا ۽ vegetablesا vegetablesيون ، ansا ،يون ، ڪجھ سوپ ، دال ۽ گھٽ چٽ جو دurtو ،“ رولز صلاح ڏئي ٿو. مثال طور، پنھنجي پليٽ کي سلاد سبزين ۽ گھڻن ڀاڄين سان ڀريو، پوءِ انرجي گھڻا کاڌن جا ننڍا حصا وٺو جھڙوڪ گوشت ۽ شيشي ڪيسرول. مونوٽوني پڻ ٿي سگهي ٿو هڪ اتحادي: جيڪڏهن توهان پيش ڪري رهيا آهيو ڪوڪيز جو هڪ مجموعو ، چونڊيو صرف هڪ قسم ۽ توهان ختم ڪري probablyڏيندؤ شايد گهٽ کیلوريون وڻ ۾.

لاءِ جائزو