جهنگلي چانورن جا فائدا ، تيار ڪرڻ جو طريقو ۽ ترڪيبون

مواد

• جهنگلي چانورن جا فائدا
• تغذي جو ٺهيل
• جهنگلي چانورن کي ڪئين تيار ڪيو ويندو
• 1. جهنگلي چانور سان واٽرڪ سلاد
• 2. سبزي سان گڏ جهنگلي چانور

جهنگلي چانور ، جهنگلي چانورن جي نالي سان پڻ مشهور آهي ، جينز جي آبهوا الگا مان پيدا ٿيندڙ هڪ تمام تيزي وارو ٻج آهي زيزانيا ايل. تنهن هوندي ، جيتوڻيڪ هي چانهه سفيد چانورن سان مشابهت رکي ٿو ، ان جو سڌو سنئون واسطو ناهي.

اڇي چانور جي نسبت ، جهنگلي چانورن کي مڪمل اناج سمجهيو ويندو آهي ۽ ان ۾ پروٽين جي مقدار ٻه ڀيرا وڌيڪ هوندي آهي ، وڌيڪ فائبر ، بي وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ لوهه ، ڪلسيم ، زنڪ ۽ پوٽاشيم. اضافي طور تي ، جهنگلي چانور اينٽي آڪسائيڊرن کان مالدار آهي ۽ ، تنهن ڪري ، ان جو باقاعده استعمال ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان ڳن isيل آهي.

جهنگلي چانورن جا فائدا

جهنگلي چانورن جي واپرائڻ صحت جا ڪيترائي فائدا آڻي سگھي ٿي ، ڇاڪاڻ ته هي مڪمل اناج آهي ، مکيه:

• قبض کي گڏي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو آنڊن جي منتقلي کي بهتر بنائي ٿو ۽ فوز جي مقدار وڌائي ٿو ، پسنديده پاڻي جي استعمال سان گڏ ، ڏڪڻ جو نڪرڻ ؛
• سرطان کي روڪڻ ۽ وقت کان اڳ واريون عمر جي روڪٿام ۾ مدد ڪري ٿوڇاڪاڻ ته اها اينٽي آڪسيڊنٽس ، خاص طور تي فينوڪوليڊ مرڪب ۽ فلیونوائيڊس ۾ مالا مال آهي ، جيڪي جاندار کي آزاد بنيادي نقصان کان بچائڻ لاءِ ذميوار آهن.
• دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو، ڇاڪاڻ ته اهو فائبر ۾ مالدار آهي ، جيڪي ڪل کوليسٽرال جي گهٽجڻ ، ايل ڊي ايل (خراب کوليسٽرول) ۽ ٽريگلسائيڊسس سان لاڳاپيل آهن ، دل جي صحت کي وڌائڻ ؛
• وزن گھٽائڻ جي شوق ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو پروٽين ۾ مالدار آهي ، ساهه جي احساس کي وڌائي هن جي فائبر جي مقدار جي مهرباني ۽ انسولين جي تياري ۾ مدد ڪري ٿو. چٽس سان گڏ ڪيل هڪ مطالعي مان ظاهر ڪيو ويو آهي ته جهنگلي چانورن ۾ موٽن جي جمع کي روڪي سگهي ٿو ۽ ليپٽين جي واڌ جي ڪري ڪري سگهي ٿو ، جيڪي ماڻهن ۾ موهڙن سان وڌيڪ مرڪزن ۾ هڪ هارمون آهي. جيتوڻيڪ هي هارمون گھٽ خواهش سان لاڳاپيل آهي ، ماڻهن ۾ اضافي وزن سان ان جي عمل جي مزاحمت جي ترقي ٿي ؛
• شوگر جي مقدار کي قابو ڪرڻ ۾ مدد ڏئي ٿي، ذيابيطس کي روڪيندي ، ڇاڪاڻ ته آنڊن جي سطح تي ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ سست ٿي ويندو آهي ، گلوڪوز اڳتي وڌڻ سان ۽ انسولين رت ۾ انهي جي تسلسل کي قابو ڪرڻ جو سبب بڻجندي آهي.

اهو ٻڌائڻ ضروري آهي ته هن قسم جا چانورن تي ڪيترائي سائنسي مطالبا آهن ، ۽ هن جي س benefitsي فائدن کي ثابت ڪرڻ لاءِ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي. جهنگلي چانور کي صحتمند ۽ متوازن غذا ۾ کائي سگهجي ٿو.

تغذي جو ٺهيل

هيٺ ڏنل ٽيبل سفيد چانورن جي مقابلي ۾ ، هر 100 گرام لاءِ جهنگلي چانورن جي غذائي مرڪب ڏيکاري ٿو.

جهنگلي چانورن کي ڪئين تيار ڪيو ويندو

اڇي چانورن جي مقابلي ۾ ، جهنگلي چانورن کي مڪمل ٿيڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي ، يعني 45 کان 60 منٽ. تنهن ڪري ، جهنگلي چانورن کي ٻن طريقن سان پچائڻ ممڪن آهي:

1. جهنگلي چانورن جي 1 پيالي ۽ ٿانوَ لوڻ سان 3 کپ پاڻي ، اونچائي تي ڪريو ۽ تپ ٿيڻ تائين. جيترو جلدي اهو ٿڌي ٿو ، ان کي گھٽ گرمي تي ،ڪايو ، coverڪ ڇڏيو ۽ 45 کان 60 منٽن تائين پکڙڻ ڏيو.
2. رات جو سوير رکو ۽ مٿي theاڻايل طريقي کي ورجائي ڇڏيو ۽ تقريبن 20 کان 25 منٽن تائين پکڙيو.

ڪجهه ترڪيبون جيڪي جهنگلي چانورن سان تيار ٿي سگهن ٿيون:

1. جهنگلي چانور سان واٽرڪ سلاد

اجزاء

• پاڻي جو پاڻي جو 1 پيڪ ؛
• 1 وچولي grڪيل گاجر ؛
• گردن جي 30 g ؛
• جهنگلي چانورن جو 1 پيڪ ؛
• 3 پيالو پاڻي ؛
• زيتون جو تيل ۽ سرڪو ؛
• لوڻ ۽ مرچ جو 1 چٽيو.

تياري جي موڊ

هڪ دفعو جهنگلي چانور تيار ٿيندي ، ڪنٽينر ۽ موسم ۾ سڀئي شيون ملايو زيتون جو تيل ۽ سرڪي سان گڏ. ٻيو آپشن اهو آهي ته هڪ ليمن وينوگرٽ تيار ڪندي ۽ ان لاءِ توهان کي 2 ليمن جو جوس ، زيتون جو تيل ، سرس ، ڪٽيل لوسن ، لوڻ ۽ مرچ ، هر شي کي ملائي ۽ سلاد کي لهيڙيو.

2. سبزي سان گڏ جهنگلي چانور

اجزاء

• جهنگلي چانورن جو 1 پيڪ ؛
• 3 پيالو پاڻي ؛
• 1 وچولي پياز ؛
• منڊل لہسن جو 1 لونگ ؛
• 1/2 پيالو ڪروڊ گاجر ؛
• مٽر جو 1/2 کپ ؛
• سائي چانورن جو 1/2 کپ ؛
• زيتون جو تيل 2 چمچ ؛
• لوڻ ۽ مرچ جو 1 چٽيو

تياري جي موڊ

فرائنگ پين ۾ ، ٻه چمچ جو تيل رکين ۽ پیاز ، لہسن ۽ ڀا vegetablesيون کي سا saي ڪريو ، تقريبن 3 کان 5 منٽن تائين يا نرم ٿيڻ تائين. پوء تيار ڪيل جهنگلي چانور شامل ڪريو ، لوڻ ۽ مرچ جو هڪ چٿر شامل ڪريو ۽ ملايو.