هڪ برگر کي به صحت مند بنائڻ جو سڀ کان وڏو طريقو

مواد

• ڪجھ گوشت مٽايو ھڪڙي مڪمل gايءَ لاءِ.
• گرلنگ حاصل ڪريو - ڪابه پرواھ ناهي موسم.
• ٽاپنگ سان چريو ٿي وو.
• لاءِ جائزو

ٿڪائيندڙ ڪم ڪندڙ ڏينھن جي آخر ۾ ، ڪجھ به نٿو ڏئي توهان کي و endيڪ هڪ اينڊورفن رش ۽ و hangائي ٿو هنگري رويي کي آرامده کا foodي جي — ۽ ان جو مطلب آهي ته هڪ رسيل برگر کي olfري condڏيو مصالحن سان ريل.

افسوس، برگر انهن جي شاندار غذائي خاصيتن لاء نه ڄاتل آهن. پر ان کان ا you جو توھان و goو پنھنجي پاڻ کي ھڪڙي پاسي جو ترکارا wاھيو جيڪو توھان جي فرج ۾ آھي ، listenو: توھان produceا forين جي ڪجھ گوشت کي vegetablesا vegetablesين جي بدلي ۾ ofاھي سگھو ٿا ، رابرٽ ميڪ ڪارمڪ چوي ٿو ، برانڊ شيف ٽرو فوڊ ڪچن لاءِ. ، هڪ ريسٽورنٽ جو سلسلو جيڪو کاڌو پيش ڪري ٿو جيڪو نه صرف سٺو ذائقو آهي پر توهان لاءِ سٺو آهي.

”getايون آڻينديون مزيدار کوٽائي برگر لاءِ ،“ ھو چوي ٿو. جيئن ته توهان جا والدين توهان جي کاڌي سان گڏ هڪ ٻار وانگر ڪندا هئا، توهان هڪ برگر ۾ غذائي ڀاڄين کي ڇڪي سگهو ٿا ۽ فرق کي نظر انداز ڪرڻ کان سواء، ذائقي وار.

توهان جي صحتمند (ish) برگر ٺاهڻ لاء تيار آهي؟ ھتي آھي اھو ڪيئن ڪجي.

ڪجھ گوشت مٽايو ھڪڙي مڪمل gايءَ لاءِ.

توهان جي پيٽ ۾ اڌ گوشت (يا چوٿون) کي مشروم سان تبديل ڪندي شروع ڪريو. ”اهي شامل ڪن ٿا هڪ عاليشان ڪارملائيزڊ ذائقو ،“ McCormick چوي ٿو.

مختلف قسمون استعمال ڪريو، جهڙوڪ ڪريمني، اويسٽر ۽ شيٽيڪ، ۽ ”انهن کي پياز ۽ لوسن سان ساڙيو ته جيئن اهو سڀ اضافي نمي ڇڏجي ۽ انهن جو ذائقو وڌيڪ مضبوط ٿئي،“ هو چوي ٿو. پوءِ پيٽيز ٺاهڻ لاءِ مشروم کي زمين جي گوشت سان ملايو.

جڏهن توهان وٽ وقت گهٽ آهي، تياري کي ڇڏي ڏيو ۽ اڳ ۾ تيار ٿيل پيٽيز استعمال ڪريو، جهڙوڪ ٽائسن ريزڊ اينڊ روٽڊ بلينڊڊ برگر، جيڪي انگس بيف کي 19 گرام پروٽين لاءِ الڳ ٿيل مٽر پروٽين سان گڏ ڪن ٿا، 60 سيڪڙو گهٽ سنتر ٿيل چربی، ۽ 40 سيڪڙو گهٽ. ڪلوريون. (رکو ، exactlyا واقعي آھي alt-گوشت برگر ۾؟)

گرلنگ حاصل ڪريو - ڪابه پرواھ ناهي موسم.

هڪ دفعو توهان احتياط سان پنهنجي پيٽ کي هڪ بي عيب گول ۾ شڪل ڏيو (ها، پلاٽنگ جو معاملو!)، ٻاهر مٿي ڪريو ۽ ان خراب ڇوڪرو کي گرم گرل تي پاپ ڪريو.

coldاهر نڪرڻ لاءِ تمام ٿ coldو؟ پنهنجي برگر کي گرل پين ۾ کائو جيئن Cuisinart Chef’s Classic Enameled Cast Iron اسڪوائر گرل پين (Buy It, $42, walmart.com)، جيڪو گرمي برقرار رکي ٿو ۽ ان کي مڪمل سيئر لاءِ برابريءَ سان ورهائي ٿو. و ،يڪ ، اهو آهي dishwasher محفوظ.

ٽاپنگ سان چريو ٿي وو.

پيٽي جي ناسي ٿيڻ کان پوءِ ۽ لذيذ خوشبوءِ توهان جي وات کي پاڻي ڏئي رهي آهي، ان کي بنهه تي اڇلائي ڇڏيو ۽ سٺي شيءِ تي ٽنگڻ شروع ڪريو. ياد رکو: ”چونڊيو پنھنجو ٽاپنگ سوچ سمجھندي - توھان چاھيوٿا ته پنھنجي تالو کي پرجوش ڪريو پر ان کي مغلوب نه ڪريو ،“ ميڪ ڪارمڪ چوي ٿو.

• روشنيءَ لاءِ ۽ ڪٽڻ لاءِشامل ڪريو هڪ چمچو ڦاٽل جِيڪاما جنهن کي برائن ۾ ٿلهي ۽ جالپين سان اچار ڪيو ويو آهي. "هي ٻوٽي جي بنياد تي برگر تي وڏو ذائقو آهي،" McCormick چوي ٿو.
• ڪتاڻ لاءِ، مٿي برگر کي redڪيل redاڙھي ۽ سائي گوبي سان جيڪو وييني گريٽ سان اليو ويو آھي. ”اهو برگر جي دولت کي متوازن ڪري ٿو،“ هو چوي ٿو.
• ۽ ڪريم جي هڪ رابطي لاءِ، گھر جي iھيل آئولي تي لarايو جيڪو ملايو ويو آھي okedڪيل پيپريڪا يا خمير ٿيل ڪارو لہسن سان ، يا ڪوشش ڪريو پگھريل بکري پنير کي چيز سان inkڪيل.

ھاڻي بھترين حصي لاءِ: اھو پھريون ڀوائتو ڪتو کڻڻ.

شڪل ميگزين، ڊسمبر 2019 جو شمارو

لاءِ جائزو