جيڪو واقعي صحت مند آهي؟ مصنوعي مweetايون بمقابله شوگر

مواد

• مصنوعي مweetي وارن جو نه پر ايترو مweetو پاسو بمقابله شوگر
• Aspartame
• Sucralose
• ساڪرين
• Agave Nectar
• اسٽيويا
• Xylitol
• لاءِ جائزو

اھو ڪو راز ناھي - وڏي مقدار ۾ کنڊ توھان جي جسم لاءِ بھتر ناھن ، سوزش پيدا ڪرڻ کان و obي موٽوپا ۽ ڪورونري دل جي بيماري و ofڻ جا موقعا وائڻ تائين. انهن سببن جي ڪري ، آمريڪن هارٽ ايسوسيئيشن (AHA) سفارش ڪري ٿي ته اوسط آمريڪن انهن جي و sugarيل کنڊ جي مقدار کي محدود ڪن صرف عورتن لاءِ 6 چمچن ۽ مردن لاءِ 9 چمچون.

پر ڇا کنڊ جا متبادل صحت مند آهن؟ thereا ھڪڙو ھڪڙو بھترين مصنوعي مenو آھي؟ اسان هڪ عام مصنوعي مٺي وارن جي فهرست لاءِ طبي ۽ غذائيت جي ماهرن ڏانهن رخ ڪيو ۽ مصنوعي مٺي بمقابله شوگر جي هڪ ايماندار، سائنسي ڀڃڪڙي.

مصنوعي مweetي وارن جو نه پر ايترو مweetو پاسو بمقابله شوگر

ائين ٿو لي aڻ ڪا معجزي واري خواهش پوري ٿي آهي هڪ نن ،ڙي ، رنگين پيٽ ۾. توهان اڃا به لطف اندوز ڪري سگهو ٿا پنهنجي ڪافي سٺي ۽ مٺي بغير ڪنهن اضافي ڪيلورين جي. پر ڪيترن سالن کان ، صحيح دليل formedاھيا ويا آھن بيان ڪندي مصنوعي مenايون اصل ۾ وزن و toائي سگھن ٿيون.

”مصنوعي مenايون اسان جي جسم کي متحرڪ ڪن ٿيون و gainندڙ هارمون انسولين پيدا ڪرڻ لاءِ ، جيڪو جسم کي چر caloriesي طور ذخيرو ڪرڻ جو سبب بنائي ٿو ،“ موريسن چوي ٿو. ۽ جيتوڻيڪ ا previousوڻي AHA بيانن ۾ دعويٰ ڪئي وئي آھي ته غير غذائي م sweetايون ماڻھن وٽ ھجڻ جي صلاحيت رکن ٿيون انھن تائين پھچڻ ۽ انھن جي ھدفن جي وزن کي برقرار رکڻ جي ، انھن اھو پڻ چيو ته ثبوت محدود ۽ ان ڪري غير حتمي آھن. (لا :اپيل: Lowو گھٽ شوگر يا نه کنڊ وارو کا Couldو ٿي سگھي ٿو واقعي خراب خيال)

و ،يڪ ، ڪيتريون ئي کنڊ جا متبادل مليا کا dietي جي خوراڪ ۽ مشروبات ۾ جام packريل آھن ڪيميڪل سان ، جيڪي وجھي سگھن ٿا توھان جي مدافعتي نظام تي داءُ. ”جڏھن اسان ھي ڪيميائي شيون کائيندا آھيون ، اسان جي جسمن کي انھن کي ميٽابولائز ڪرڻ لاءِ و hardيڪ محنت ڪرڻ جي ضرورت پوندي آھي ، گھٽ وسيلن کي leavingڏڻ لاءِ اسان جي جسمن کي chemicalsاھر ڪ manyڻ لاءِ ڪيترن ئي ڪيميائي شين مان جيڪي اسان کي ماحول ۾ ملن ٿا ،“ جيفري موريسن ، ايم ڊي ، هڪ طبيب ۽ غذائي صلاحڪار چيو. Equinox فٽنيس ڪلب.

پر جڏھن اھو اچي ٿو م sweetي شين جو ، ته بدترين مجرم ڪير آھن؟ بهترين مصنوعي مٺي ڇا آهي؟ جئين توهان مصنوعي مٺي وارن بمقابله کنڊ جي فائدن ۽ نقصانن جو وزن ڪيو، توهان جي رهنمائي لاء پڙهو هن مصنوعي مٺي جي فهرست تي بهترين ۽ بدترين لاء.

Aspartame

NutraSweet® ۽ Equal® جي نالن سان وڪرو ڪيو ويو، aspartame مارڪيٽ تي وڌيڪ متضاد ۽ مطالعو ڪيل مٺاڻن مان هڪ آهي.حقيقت ۾ ، ”1994 تائين ، ايف ڊي اي کي س -ني غير منشيات جي شڪايتن مان 75 سيڪڙو اسپارٽيم جي جواب ۾ ھئا ،“ سنٿيا پاسڪويلا گارسيا چوي ٿي ، ھڪ ڪلينيڪل غذائيت پسند ۽ ھولسٽڪ پريڪيشنر. اھي گرفتاريون الٽي ۽ سر درد کان و abي پيٽ جي درد ۽ حتي ڪينسر تائين.

Aspartame بمقابله شوگر: Aspartame وٽ صفر ڪيوريريون آھن ۽ اڪثر ڪري بيڪنگ لاءِ استعمال ٿينديون آھن. ھن ۾ اڻ ingredientsاتل اجزا ، جھڙوڪ فيني ليلانائن ، اسپرٽڪ ايسڊ ، ۽ ميٿانول شامل آھن.

Pasquella-Garcia چوي ٿو ، ”اسپرٽيم مان ميٿانول جسم ۾ ٽڪرا ٽڪرا ٿي و forي ٿو formaldehyde بڻجي و whichي ٿو ، جيڪو پوءِ فارمڪ ايسڊ ۾ تبديل ٿي وي ٿو. "اهو ميٽابولڪ ايسڊسس جو سبب بڻجي سگهي ٿو، هڪ حالت جتي جسم ۾ تمام گهڻو تيزاب آهي ۽ بيماري جي ڪري ٿي." جيتوڻيڪ aspartame جي صحت جي مسئلن سان ڳنڍڻ جو تمام گهڻو مطالعو ڪيو ويو آهي، ان کي محفوظ رکڻ لاء تمام گهٽ ثبوت موجود آهن. فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) 50 ملي گرام / ڪلوگرام جسم جي وزن تي قبول ٿيل روزاني انٽيڪ (ADI) مقرر ڪيو آهي، جيڪو 140 پائونڊ عورت لاء اسپارٽيم مٺي مشروبات جي 20 کنڊ جي برابر آهي.

Sucralose

Splenda جي نالي سان سڃاتل آهي (۽ پڻ سڪرانا، SucraPlus، Candys ۽ Nevella جي نالي سان مارڪيٽ ڪئي وئي آهي)، sucralose شروعاتي طور تي 1970 جي ڏهاڪي ۾ سائنسدانن پاران تيار ڪيو ويو جيڪي هڪ جراثيم ڪش ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري رهيا هئا. اسپلنڊا کي اڪثر naturalاتو و theي ٿو س natural کان و sweetيڪ قدرتي مenو م becauseو becauseاڪاڻ ته اھو کنڊ مان ايندو آھي ، پر پيداوار جي عمل دوران ، ان جا ڪجھ ماليڪيول کلورين ائٽمز سان تبديل ڪيا ويندا آھن. (لاڳاپيل: 30 ڏينهن ۾ کنڊ تي واپس ڪيئن ڪٽيو- چريو ٿيڻ کان سواء)

Sucralose بمقابله شوگر: مٿي تي، sucralose فوري يا ڊگهي مدت رت جي گلوڪوز جي سطح تي ڪو به اثر نه آهي. ”اسپلينڊا گهٽ ۾ گهٽ جذب سان جسم مان گذري ٿو، ۽ جيتوڻيڪ اهو کنڊ کان 600 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي، پر ان جو رت جي شگر تي ڪو به اثر ناهي،“ ڪريي گلاسمين، آر ڊي، هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر ۽ ليکڪ جو چوڻ آهي. پتلي پرسکون سيڪسي غذا.

ا soا تائين ، شڪ ڪندڙ پريشان آهن ته sucralose ۾ ڪلورين ا stillا تائين جذب ٿي سگهي ٿي جسم پاران نن smallي مقدار ۾. 1998 ۾ ، ايف ڊي اي 100 کان و clinicalيڪ ڪلينيڪل ا studiesياس مڪمل ڪيا ۽ ڏ thatائين ته مenي جو ڪوبه ڪارڪينوجنڪ اثر يا خطرو لااپيل ناهي. ڏهن سالن بعد جيتوڻيڪ ، ڊيوڪ يونيورسٽي 12 هفتن جو مطالعو مڪمل ڪيو-شوگر انڊسٽريءَ جي مالي مدد سان-اسپلنڊا کي چوٽين تي انتظام ڪندي ۽ ڏ thatائين ته ان س goodي بيڪٽيريا کي د andايو ۽ آنڊن ۾ فيڪل مائڪرو فلورا کي گھٽ ڪيو. ”نتيجا (جڏهن اهي جانورن ۾ هئا) اهم آهن becauseو ته اسپلنڊا پروبائيٽوڪس کي گهٽائي ،ڏيو آهي ، جيڪي هڪ صحتمند هاضمي واري نظام کي برقرار رکڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا ،“ ايشلي ڪوف ، آر ڊي چوي ٿو ، هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر ۽ باني بهتر غذائيت پروگرام جو باني. ADI في الحال مقرر ڪيو ويو آھي 5 mg/kg جسم جي وزن تي ، مطلب ته 140 پائونڊ واري عورت وٽ آساني سان 30 پيڪيٽز Splenda ھوندي. (پڻ پڙھڻ جي لائق: ڪيئن شوگر انڊسٽري اسان س Allني کي قائل ڪيو موٽن کان نفرت ڪرڻ لاءِ)

ساڪرين

اڪثر عام طور تي Sاتو و Sي ٿو مweetو ’اين لو‘ ، ساڪرين ھڪڙو پراڻو گھٽ کیلوري وارو شوگر متبادل آھي. اهو هڪ FDA-منظور ٿيل اختيار آهي جنهن کي وڏي پيماني تي آزمايو ويو آهي، تڪراري رپورٽن جو هڪ وڏو حصو.

سيڪرين بمقابله شوگر: Saccharin کي پھرين درجه بندي ڪئي وئي ھڪڙي سرطان جي طور تي 70 جي ڏهاڪي ۾ ، جڏھن تحقيق ان کي labنيو مثاني جي ڪينسر سان ليبارٽري چوٽين ۾. بهرحال، 2000 جي آخر ۾ پابندي ختم ڪئي وئي جڏهن بعد ۾ اڀياس اهو ثابت ڪيو ته چوٿون انسانن جي ڀيٽ ۾ انهن جي پيشاب ۾ مختلف ٺاهيندا آهن. ان جي باوجود، حامله عورتن کي عام طور تي ساڪرين استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

وزن گھٽائڻ جي فائدن جي حوالي سان، سيڪرين ۾ صفر ڪيلوريون هونديون آهن ۽ رت جي گلوڪوز جي سطح کي نه وڌائيندو آهي، پر غذا جي ماهرن جو خيال آهي ته مٺي کي وزن وڌائڻ سان ڳنڍيل ٿي سگهي ٿو. "عام طور تي جڏهن ڪو مٺو کاڌو کائيندو آهي، جسم کي ان کاڌي سان گڏ ڪيليئرز جي اميد رکي ٿو، پر جڏهن جسم اهي ڪيلوريون حاصل نه ڪندو آهي، اهو انهن کي ٻي جاء تي ڳولي ٿو،" گلاسمين چوي ٿو. "تنهنڪري هر ڪلوري لاءِ جيڪا توهان سوچيو ٿا ته توهان مصنوعي مٺي کي چونڊڻ سان بچائي سگهو ٿا ، توهان کي حاصل ڪرڻ جو امڪان آهي آخر ۾ وڌيڪ ڪيلوريون کائڻ سان." Saccharin لاءِ ADI 5 mg/kg جسم جو آهي جيڪو 140 پائونڊ عورت جي 9 کان 12 پيڪن ۾ مٺي جي استعمال ڪرڻ جي برابر آهي. (لاڳاپيل: ڇا توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي جديد مصنوعي مٺي جي باري ۾)

Agave Nectar

Agave بلڪل نه آھي مصنوعي مenو ڪندڙ. اهو کنڊ، ماکي، ۽ حتي شربت جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ايگو ٻوٽي مان پيدا ڪيو ويندو آهي. جڏهن ته ايگيو شربت جا OG ورزن قدرتي طور تي تيار ڪيا ويا هئا ، گهڻو ڪجهه جيڪو سپر مارڪيٽن ۾ دستياب آهي هاڻي و overيڪ پروسيس ڪيو ويو آهي يا ڪيميائي طور تي بهتر ڪيو ويو آهي. اھو کنڊ کان 1.5 دفعا مerو آھي ، تنھنڪري توھان گھٽ استعمال ڪري سگھوٿا. حيرت نه ٿيو ته ان کي صحت جي کاڌي جي بار، ڪيچپ، ۽ ڪجهه ڊريسٽس ۾ ڳولڻ لاء.

Agave بمقابله شوگر: "Agave nectar ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته شوگر جو هي روپ جسم کان وڌيڪ آهستي آهستي جذب ٿئي ٿو، تنهن ڪري اهو بلڊ شگر ۾ نسبتاً گهٽ اسپيڪ ۽ شوگر جي ٻين شڪلن جي ڀيٽ ۾ شوگر جي رش گهٽ ڪري ٿو،" گلاسمين چوي ٿو. بهرحال ، ايگيو نشاستي تي ل آھي ، تنھنڪري اھو انھيءَ کان مختلف نھ آھي گھڻي فروڪٽوز ڪڻڪ جي شربت کان ، جنھن ڪري ٿي سگھي ٿو صحت تي منفي اثر ۽ و trigي و trigي ٽريگليسرائيڊ جي سطح. مختلف ايگيو manufacturersاهيندڙ مختلف مقدار ۾ استعمال ڪن ٿا سinedريل فرڪٽوز ، ايگوي جي پرائمري شوگر جي اجزاء مان ، جيڪو اعلي فرڪٽوز ڪڻڪ جي شربت وانگر آھي ۽ ڪڏھن ڪڏھن و moreيڪ مرتڪز ٿي سگھي ٿو.

جيتوڻيڪ agave ٻوٽي ۾ انولن شامل آهي - هڪ صحت مند، ناقابل حل، مٺو فائبر - agave امرت کي پروسيسنگ کان پوء گهڻو انولن باقي نه آهي. موريسن جو چوڻ آهي ته ”ايگيو نيڪٽار جي اثرن مان هڪ اهو آهي ته اهو ٿلهي جگر جي حالت جو سبب بڻجي سگهي ٿو، جتي شوگر جا ماليڪيول جگر ۾ جمع ٿين ٿا، سوجن ۽ جگر کي نقصان پهچائين ٿا،“ موريسن چوي ٿو.

”Agave اصل ۾ ٿي سگھي ٿو حيرت انگيز صحت جا فائدا ، پر مارڪيٽ تي agave جا ڪيترائي برانڊز ڪيميائي طور تي سinedريل آھن ،“ Pasquella-Garcia گونجيو. هوءَ سفارش ڪري ٿي خام ، نامياتي ، ۽ غير گرم اگواه جي becauseاڪاڻ ته چيو و antiي ٿو ته ان ۾ سوزش ، antimicrobial ، ۽ مدافعتي قوت وingائڻ واريون صلاحيتون آهن جيڪڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو و andي (۽ AHA جي رهنمائي جي اندر 6 چمچن کان گهٽ في ڏينهن شامل ٿيل کنڊ جو مجموعو).

اسٽيويا

هن ڏکڻ آمريڪي جڙي جا مداح ان کي باقاعده ٽيبل شوگر کي ترجيح ڏيندا آهن ڇاڪاڻ ته غير ڪيلوري اپيل جي ڪري. اهو ٻنهي پائوڊر ۽ مائع فارم ۾ موجود آهي ۽ غذائيت پسندن جو نوٽ آهي ته اهو ڪيميائي ۽ زهر کان پاڪ آهي. (وڌيڪ ڏند ڪٿا: نه، هڪ ڪيلي ۾ ڊونٽ کان وڌيڪ کنڊ نه هوندي آهي.)

اسٽيويا بمقابله شوگر: 2008 ۾، FDA اعلان ڪيو اسٽيويا کي "عام طور تي محفوظ طور تي سمجهيو ويندو آهي،" جنهن جو مطلب آهي ته اهو کنڊ جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اڀياس ڏيکاريا آهن ته اسٽيويا انسولين جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿي، اهو ذیابيطس جي مريضن لاء هڪ پسنديده اختيار آهي، جيتوڻيڪ ڪجهه اڃا تائين پريشان آهن مٺي جي برانڊن جي باري ۾ جيڪي اسٽيويا استعمال ڪندا آهن. ڪوف چوي ٿو ، ”جڏهن اسٽيويا کي محفوظ سمجهيو وي ٿو ، اسان کي خبر ناهي ته سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ٿيندڙ سndsني ملاوتن بابت. گڏيل FAO/WHO ماهر ڪميٽي فوڊ ايڊٽيٽس (JECFA) ان کي 4 mg/kg (يا 12 mg/kg جسم جو وزن steviol glycoside لاءِ) جو ADI مقرر ڪيو آھي جنھن جو مطلب آھي ته 150 پائونڊ وارو ماڻھو تقريبا 30 30 پيڪيٽ استعمال ڪري سگھي ٿو.

Xylitol

کنڊ جي تمام ويجھي موازنہ ذائقي سان ، ھي مشھور شوگر الڪحل برچ جي arkوٽي مان نڪتل آھي گھڻن ميون ۽ vegetablesاين ۾ ۽ پيدا ٿئي ٿي جسم ۾. Xylitol لڳ ڀڳ 2.4 ڪيلوريون في گرام تي مشتمل آهي، ٽيبل شگر جي مٺي جو 100 سيڪڙو آهي، ۽ جڏهن کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي ته انهن کي نم ۽ بناوت رهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. (ھتي و sugarيڪ آھي شوگر الڪوحل بابت ۽ they'reا اھي صحتمند آھن يا نه.)

Xylitol بمقابله شوگر: هن ايف ڊي اي جي ضابطي واري آپشن جا وڪيل غير ڪلوري مٺي جي حمايت ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو ذیابيطس جي مريضن لاءِ محفوظ آهي ۽ تحقيق ڏيکاري ٿي ته اهو ڏندن جي صحت کي وڌائيندو آهي. "اسٽيويا وانگر، xylitol قدرتي طور تي نڪتل آهي، پر اهو هاضمي جي رستي مان جذب نه ڪيو ويو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن تمام گهڻو استعمال ڪيو وڃي، اهو ٿلهي پيٽ جي حرڪت جو سبب بڻجي سگهي ٿو،" موريسن چوي ٿو. گهڻيون پراڊڪٽس جن ۾ xylitol پوسٽ ڊيڄاريندڙن جي باري ۾ ڊيڄاريندڙ جھڙا اثر. xylitol لاءِ ADI بيان نه ڪيو ويو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ڪابه حدون نه آهن جيڪي شايد توهان جي صحت لاءِ خطرناڪ هجن. (لاڳاپيل: ڪيئن هڪ عورت آخرڪار هن جي شديد شوگر جي خواهش کي روڪيو)

لاءِ جائزو