ڇا جي (صاف ٿيل) مکڻ ڇا آهي ، فائدا ۽ ان کي ڪئين ٺاهجي

مواد

• صحت جا فائدا
• غذائي informationاڻ
• گهر ۾ گهي مکڻ ڪيئن ٺاهجي

گاچي مکڻ ، جيڪو صاف ٿيل مکڻ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو ، هڪ قسم جو مکڻ ڳئون يا بهنس جي کير مان حاصل ڪيل هڪ عمل آهي جنهن ۾ پاڻي ۽ سڪل کير وارو عنصر ، جنهن ۾ پروٽين ۽ ليٽڪوز شامل آهن ، کي ختم ڪيو وڃي ٿو ، سونهري رنگ کان پاڪ تيل پيدا ڪيو وڃي ۽ ٿورڙو شفاف ، هندستان ، پاڪستان ۽ ايوورياڪ دوائن ۾ وڏي پئماني تي استعمال ٿي رهيو آهي.

گاچي مکڻ وڌيڪ چکنائي ۾ وڌيڪ هوندو آهي ، اهو صحتمند آهي ڇو ته ان ۾ لوڻ ، لڪٽوز يا ڪيسن شامل نه هوندا آهن ، انهي کي فريج ۾ رکڻ جي ضرورت ناهي ۽ ا widely تائين اهو وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي ته هو کاڌي ۾ عام مکڻ جو استعمال ڪندا.

صحت جا فائدا

گيچي مکڻ جي اعتدال پسندي مان ڪجھ صحت فائدا آڻي سگھن ٿا ، جھڙوڪ:

1. ليٽڪوز تي مشتمل نه آهي، هضم ڪرڻ آسان ۽ لڪٽوز جي تعصب کان بچي سگهجي ٿو.
2. ڪيسين تي مشتمل نه آهيجيڪو هڪ ڳئون جو کير وارو پروٽين آهي ، تنهن ڪري اهو ماڻهن طرفان ان پروٽين مان الرجي جو استعمال ڪري سگهندو آهي.
3. فرج ۾ محفوظ ڪرڻ جي ضرورت ناهيڇاڪاڻ ته کير جو ٺڪيل مواد ڪ areيو ويندو آهي ، پائيدار هجڻ جي ضمانت ڏي ، جيتوڻيڪ اهو تيل جيترو مائع آهي ؛
4. ان ۾ ٿڪندڙ گھلنائي وارا ويٽامين اي ، اي ، ڪي ۽ ڊي آهن. ته اهي جسم جي دفاع کي وڌائڻ لاءِ اهم آهن ، هڏن ، چمڙي ۽ وارن کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڏيڻ کان علاوه ، شفا ڏيڻ ۽ ٻيا فائدا بهتر بڻائڻ ۾ ؛
5. طعام جي تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته اها وڌيڪ گرمي پد تي وڌيڪ مستحڪم آهي ، ٻين ٻٽرز جي برعڪس ، جيڪي صرف گهٽ درجه حرارت تي استعمال ٿيڻ گهرجن.

ان کان علاوه ، ڪجهه مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته گهي مکڻ جو استعمال خراب کوليسٽرال ۽ ٽريگلسيرائڊ جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو ، البته ، نتيجا حتمي نه هوندا آهن ، ٻين مطالعي جي ڪري جيڪي سامهون ظاهر ڪن ٿا ، اهو ڏيکاري ٿو ته هن مکڻ جو استعمال کوليسٽرول وڌائي ٿو ڇو ته وٽان سڌريل چرٻي جي وڌيڪ مقدار هوندي آهي ، جيڪي دل جي مسئلن کي وڌڻ جو وڌندڙ خطرو سان جڙيل هوندا آهن.

انهي جي ڪري ، مثالي ڪلارڊ مکھن کي اعتدال ۾ استعمال ڪرڻ آهي ، نن portن حصن ۾ ۽ هڪ متوازن غذا ۾ شامل ٿيڻ گهرجي.

غذائي informationاڻ

هيٺ ڏنل ٽيبل عام مکڻ جي معلومات جي مقابلي ۾ گهي مکڻ جي لاءِ غذائي معلومات فراهم ڪري ٿي.

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ٻن بٽرز جو ڪيلشيم چرٻي کان اچي ۽ حقيقت ۾ ، ٻئي هڪ غذائي سطح ۾ هڪجهڙائي رکن ٿا. تنهن ڪري ، گهي مکھن جو استعمال لازمي طور تي متوازن ، صحتمند غذا سان گڏ هجڻ گهرجي ۽ هر روز گهٽ مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي ، هر ڏينهن 1 چمچ استعمال ڪيو وڃي.

گهر ۾ گهي مکڻ ڪيئن ٺاهجي

سپر مارڪيٽ ، ويب سائيٽن ۽ غذائي شين جي دڪانن تي ڳچي يا صاف ڪيل مکڻ خريد ڪري سگهجي ٿي ، پر اهو هيٺيان قدم کڻي گهر ۾ پڻ تيار ٿي سگهي ٿو.

اجزاء

• 250 g غير محفوظ مکڻ (يا گهربل رقم)

تياري جي موڊ

1. مکھن کي مکڻ ۾ جاءِ ، ترجيح شيشي يا اسٽيل اسٽيل ، ۽ وچولي گرمي تي آڻڻ تائين ۽ پگھلڻ شروع ڪري وٺي. توھان پاڻي واري غسل پڻ استعمال ڪري سگھو ٿا.
2. هڪ ٻرندڙ چمچ يا چمچ جي مدد سان ، هن جھاگ کي هٽائي ڇڏيو جيڪو مکڻ جي مٿاڇري تي ٺاهيندو ، مائع حصو کي هٿ نه ڇڏڻ جي ڪوشش ڪري. س processو عمل تقريباً 30 کان 40 منٽ وٺي ٿو.
3. انتظار ڪريو مکڻ کي ٿڌو ٿڌو ۽ ٿڪڻ سان پاڻي کي گرم ڪرڻ ۽ ٿانو کي ختم ڪرڻ جو جيڪو پين جي تري ۾ ٺاهي ٿو ، جئين اهي ليڪٽز طرفان ٺهيل آهن ؛
4. مکھن کي ٻاھر ڪ glassي شيشي جي جار ۾ رک ۽ سڀ کان پھرين ڏينهن فرج ۾ محفوظ ڪريو ، ته جيئن سخت نظر اچي. پوءِ مکڻ ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگھجي ٿو.

مکڻ کي گهڻي دير تائين رکڻ لاءِ ، اهو ضروري آهي ته اهو هڪ جراثيمي شيشي جي inار ۾ ذخيرو ڪري ڇڏجي. پوءِ اٻريل پاڻي کي بوتل ۾ رک ۽ 10 منٽ انتظار ڪريو ، قدرتي طور تي صاف ڪپڙن تي سڪي وڃڻ جي اجازت ڏيو ، منڊي هيٺ طرف طرف وڌي وڃي ته ڪو هوائي هوا جي بوتل ۾ داخل نه ٿئي. خشڪ ٿيڻ کان پوء ، بوتل کي سٺي نموني سان بند ڪيو وڃي ۽ ضرورت جي وقت استعمال ٿيڻ گهرجي.