توهان کي oryاڻڻ جي ضرورت آهي Chicory Root بابت

مواد

• پهريون بند ، چيڪوري روٽ ا آھي؟
• chicory روٽ جا فائدا ڇا آهن؟
• ڇا chicory روٽ لاء ڪي ٻيا downsides آهن؟
• تنھنڪري ، itا اھو ھڪڙو س ideaو خيال آھي چيڪوري روٽ استعمال ڪرڻ جو؟
• لاءِ جائزو

و walkو اناج جي گلي ۾ سپر مارڪيٽ تي ۽ مشڪلاتون ھيون توھان آھيو Chicory روٽ جي ھڪڙي جزو جي طور تي پراڊڪٽس تي گھڻي فائبر جي sڻپ يا prebiotic فائدن تي فخر ڪرڻ. پر اهو ڇا آهي، بلڪل، ۽ ڇا اهو توهان لاء سٺو آهي؟ ھتي آھي توھان کي knowاڻڻ جي ضرورت آھي.

پهريون بند ، چيڪوري روٽ ا آھي؟

اتر آفريڪا، مغربي ايشيا، ۽ يورپ جي اصليت، chicory (Cichorium intybus) dandelion خاندان جو هڪ ميمبر آهي ۽ صدين تائين ان جي کاڌ خوراڪ جي پنن ۽ پاڙن لاء پوکيو ويو آهي. اهو تمام ويجهڙائي سان لاڳاپيل آهي ۽ ان جي پنن سان، جيڪي گهڻو ڪري ڊنڊيلين جي پنن وانگر نظر اچن ٿا، هڪ ئي تلخ ذائقو آهي ۽ خام يا پکا کائي سگهجي ٿو (جيئن ته توهان ٻين تلخ پتي وارا ساگ هوندا). روٽ ، onئي طرف ، عام طور تي پروسيس ڪيا و aن ٿا ھڪڙو پاؤڊر ۾ جيڪو استعمال ڪيو ويندو آھي بناوت ، فائبر ۽ مnessي کي کا foodsي ۾ شامل ڪرڻ لاءِ (جھڙوڪ اناج ، پروٽين/گرينولا بار ، يا بنيادي طور تي پروسيس ٿيل ڪجھ به ”ھائي فائبر“ طور ليبل ٿيل). itsاڪاڻ ته ان جو ذائقو م sweetو ذائقو ۽ گھٽ ڪليوري طبيعت جو آھي ، اھو اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آھي شوگر جي متبادل يا مenي ۾ ، چوندا آھن ، ”صحتمند“ آئس ڪريم ۽ پڪل سامان پڻ.

چيڪوري روٽ پڻ ٿي سگھي ٿي زمين ، tedل ، ۽ پيئي و aي مشروبات ۾ ڪافي وانگر ، ڪڏهن ڪڏهن ”نيو اورلينس طرز“ ڪافي. اھو اصل ۾ ڪافين تي مشتمل ڪونھي پر استعمال ڪيو ويو آھي ”ڪافي و exteائڻ وارو“ يا متبادل طور ان وقت لاءِ جڏھن ڪافي گھٽ ھوندي ھئي. اڄ، جيتوڻيڪ، اهو گهڻو ڪري ڪافي جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي انهن ماڻهن لاء جيڪي هڪ جهڙو ذائقو چاهيندا آهن ۽ ڊيڪف پيئڻ نٿا چاهيون. پنھنجي گلي کي آواز ڏيو؟ توھان آساني سان DIY ڪري سگھوٿا جئين توھان باقاعده ole 'ڪافي پيسائيندؤ پر زميني چيڪوري روٽ (جيڪو توھان خريد ڪري سگھوٿا ھڪڙي ٽب ۾ يا بيگ ۾ خريد ڪري سگھوٿا ڪافي) يا ته اڪيلو يا پنھنجي معمولي زميني withا withين سان ملايو. (لاڳاپيل: 11 ڪافي جا انگ اکر جيڪي توهان ڪڏهن به نه ڄاڻندا هئا)

chicory روٽ جا فائدا ڇا آهن؟

جيئن ذڪر ڪيو ويو آهي، چڪوري فائبر ۾ تمام گهڻو آهي، جيڪو (ان جي بنيادي طور تي) خوراڪ کي توهان جي سسٽم ذريعي گذرڻ، هضم کي سست ڪرڻ ۽ کاڌي جي جذب ۾ مدد ڪري ٿو. نتيجا؟ توانائي جو هڪ مستحڪم وهڪرو ۽ تپش جو احساس ، جيڪو توهان کي روڪي سگھي ٿو وreatيڪ کائڻ کان ۽ ، موڙ ۾ ، مدد وزن جي انتظام ۾. (ڏسو: فائبر جا ھي فائدا Makeاھين ٿا اھو توھان جي غذا ۾ س Important کان اھم غذائيت آھي)

ھڪڙو خام چيڪوري روٽ (اٽڪل 60 گرام) آھي اٽڪل 1 گرام فائبر ، آمريڪا جي زراعت کاتي (USDA) جي مطابق. جڏھن roوڙيو ويندو ۽ زمين کي ھڪڙي پاؤڊر ۾ ، جيتوڻيڪ ، اھو پيش ڪري ٿو گھلنشيل فائبر جو ھڪڙو متمرکز ذريعو جيڪو easyين شين ۾ شامل ڪرڻ آسان آھي. گھڻائي وارو فائبر ان جو نالو و factي ٿو انھيءَ حقيقت کان ته اھو پاڻيءَ ۾ گھڙڻ وارو آھي ۽ جيل جھڙو مادو formsاھي ٿو جڏھن اھو پاڻي ۽ fluين مائرن سان رابطي ۾ اچي ٿو. اھو اھو آھي جيڪو ھن قسم جي فائبر کي ڀريندو آھي - اھو توھان جي پيٽ ۾ جسماني جاء وٺندو آھي اضافي طور تي اسٽول جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪري جيئن اھو GI پيچرو ذريعي ھلندو آھي. هي قبضي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ باقاعده هضم جي مدد ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. (ذڪر نه ڪرڻ ، فائبر شايد توهان جي سيني جي ڪينسر جي خطري کي به گھٽ ڪري.)

Inulin هڪ قسم جو آهي پرائي بايوٽڪ فائبر جيڪو percentاهي ٿو 68 سيڪڙو چيڪوري روٽ جو ، شايع ٿيل تحقيق مطابقسائنسي ورلڊ جرنل. اهو ئي سبب آهي، جڏهن chicory روٽ هڪ additive طور استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو پڻ انولن جي طور تي حوالو ڪري سگهجي ٿو. ureاھيندڙ ھن فائبر کي plantوٽي مان ڪ extractن ٿا مدد ڪرڻ لاءِ فائبر جي مواد کي ٽوڙڻ ۾ يا مددگار کا foodي جي شين ۽ سپليمنٽس کي. Inulin هڪ اضافي يا پائوڊر جي طور تي خريد ڪرڻ لاء پڻ دستياب آهي جنهن کي توهان ان ۾ اڇلائي سگهو ٿا، چون ٿا، پڪل شيون يا smoothies.

ڇاڪاڻ ته انولن هڪ پرائي بايوٽڪ فائبر آهي، ان ۾ ڪجهه هضمي فائدا ٿي سگهن ٿا، ڪيري گانس، آر ڊي اين جو ليکڪ چوي ٿو.ننڍي تبديلي غذا ۽ شڪل ايڊوائزري بورڊ جو ميمبر. "Prebiotics probiotics لاء کاڌو آهن، جيڪي اسان جي پيٽ ۾ مليا صحتمند بيڪرياريا آهن. تحقيق پروبيوٽڪس ۽ اسان جي مجموعي هاضمي صحت جي وچ ۾ هڪ مثبت تعلق مليو آهي." گٽ ۾ فائديمند پروبيوٽڪ بيڪٽيريا لاءِ ايندھن مهيا ڪرڻ سان ، انولين مدد ڪري ٿو ھڪڙي صحتمند مائڪرو بائيوم کي پرورش ڪرڻ ۾. (لا :اپيل: س Goodي آنڊن جي بيڪٽيريا کي وsterائڻ جا 7 طريقا ، ان کان علاوه دہي کائڻ)

انسانن ۽ جانورن ۾ تحقيق پڻ suggestsائي ٿي ته انسولين مددگار ثابت ٿي سگھي ٿي رت جي شگر جي سطح کي و promotingائڻ ۽ انسولين جي مزاحمت کي بھتر ڪرڻ لاءِ ، خاص ڪري ماڻھن ۾ ذیابيطس ۾. ھي ٿي سگھي ٿو انھيءَ حقيقت جي ڪري ته انسولين مدد ڪري ٿي تندرست گٽ بيڪٽيريا جي وا growth ويجھ ۾ ، جيڪو ڪردار ادا ڪري ٿو جسم ڪيئن ڪاربوهائيڊريٽس تي عمل ڪري ٿو ، ذیابيطس جو اھم عنصر. توهان جي گٽ جي حالت پڻ توهان جي صحت جي ٻين ڪيترن ئي علائقن تي اثر انداز ٿئي ٿي (جهڙوڪ توهان جي خوشي ۽ مجموعي ذهني صحت.)

ڇا chicory روٽ لاء ڪي ٻيا downsides آهن؟

جيتوڻيڪ اھو ٽيڪنيڪل طور تي خوشگوار معدي کي فروغ ڏئي سگھي ٿو (ياد رکو: اھو ھڪڙو پرائي بائيٽڪ فائبر آھي) ، انسولين ڪري سگھي ٿو ان جي برعڪس به ۽ ڪري سگھي ٿو انتشار کي خراب ڪري ، خاص طور تي انھن ۾ جن ۾ جلن واري آنڊن جي سنڊوم (IBS) ، آنڊن جي تڪليف ، ۽/يا FODMAP حساسيت. . انولين هڪ قسم جو فائبر آهي جيڪو ructاتو و aي ٿو هڪ فرڪٽيان ، هڪ مختصر زنجير ڪاربوهائيڊريٽ يا هڪ FODMAP جيڪو خاص طور تي توهان جي جسم لاءِ هضم ڪرڻ مشڪل آهي. توهان جي رواداري تي مدار رکندي، انولن (۽ چڪوري روٽ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ انولن شامل آهي) وڌائي سگھي ٿو گيس، چمڪندڙ، درد، ۽ اسهرا. جيڪڏھن توھان knowاڻو ٿا ته توھان FODMAPs کي چ wellيءَ طرح برداشت نٿا ڪريو يا ھڪڙو حساس پيٽ آھي ، پڪ ڪريو ته انولين ۽ چيڪوري روٽ جا ليبل چيڪ ڪريو ۽ انھن تي مشتمل مصنوعات کي صاف ڪريو. (پنير کي ڪٽڻ کان روڪي نٿو سگهجي؟ ها، اهو ٿئي ٿو. هتي اهو آهي جيڪو توهان جي صحت بابت ٻڌائي رهيا آهن.)

پڻ ، becauseاڪاڻ ته چيڪوري روٽ فائبر ۾ و highيڪ آھي ، توھان کي ضرورت آھي ته آھستي آھستي ان کي پنھنجي معمول ۾ متعارف ڪرايو. جڏھن توھان قدم و yourايو پنھنجي فائبر جو مقدار تمام جلدي ، توھان محسوس ڪري سگھوٿا گئس ، atingرندڙ ، يا پيٽ جو سور. شروع ڪريو ٿوري مقدار ۾ چيڪوري روٽ سان ۽ و increaseايو ڪجھ ڏينھن يا ھفتن جي دوران ، انھيءَ تي منحصر ڪري ته توھان ڪيئن محسوس ڪيو. اضافي پاڻي پيئڻ ۽ سڄو ڏينهن هائيڊريٽ رهڻ پڻ شين کي GI رستي ذريعي حرڪت ۾ رکڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ امڪاني تڪليف کي روڪڻ ۾ مدد ڪندو.

Anotherيو منفي: تحقيق suggestsائي ٿي ته چيڪوري ٿي سگھي ٿي سا similarي الرجيڪ رد عمل کي انھن ۾ جيڪي الرجي ڪندا آھن راگويڊ يا برچ پولن کان. آواز واقف؟ پوءِ مھرباني ڪري چيڪوري روٽ ۽ انسولين کان پاسو ڪريو.

آخرڪار ، جيتوڻيڪ اھو ظاھر ٿي سگھي ٿو ظاھر ، اھو ا noteا تائين اھم آھي ياد رکڻ لاءِ: جيڪڏھن توھان استعمال ڪريو چيڪوري باقاعده ڪافي جي متبادل طور ، حيران نه ٿيو جيڪڏھن توھان محسوس ڪيو ڪيفين جي واپسي ، گھٽ ۾ گھٽ شروعات ۾. (Psst ... ھتي آھي ڪيئن ھڪڙي عورت ڪافين کي andڏي ڏنو ۽ صبح جو ماڻھو بڻجي وئي.)

تنھنڪري ، itا اھو ھڪڙو س ideaو خيال آھي چيڪوري روٽ استعمال ڪرڻ جو؟

مختصر جواب: اھو منحصر آھي. چڪوري روٽ ۽ ٻيون انولن سان مالا مال کاڌو کائڻ توهان جي فائبر جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. پر (!) اھو سائي سائي لائٽ ناھي اسٽاڪ ڪرڻ لاءِ سامان جي زندگيءَ جي فراهميءَ تي.

انولن کي عام طور تي يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) پاران محفوظ (GRAS) طور سڃاتو وڃي ٿو، مطلب ته اهو کائڻ لاءِ محفوظ آهي، پر حوالي سان اهميت رکي ٿي. جنڪ فوڊ جيڪو پمپ ڪيو ويو آھي addedريل فائبر سان automaticallyريو پيو آھي پاڻمرادو صحتمند نٿو ٿئي. جڏھن اھو اچي ٿو انسولين تي مشتمل پروڊڪٽس وانگر پروٽين بارز ، سوچيو ته انولين addedو شامل ڪيو ويو آھي ۽ اھو ڪھڙو مقصد ٿي سگھي ٿو اھو توھان لاءِ. جيڪڏهن اهو کنڊ سان ڀريل آهي، غير صحت مند ٽرانس چربی، يا ٻيون ڪيتريون ئي اضافو يا اجزاء جيڪي توهان بيان نٿا ڪري سگهو، هڪ قدم پوئتي وٺو. توھان کي ضرورت نه ھئڻ گھرجي ماسٽر ڊگري فوڊ سائنس ۾ سمجھڻ لاءِ ته توھان جي پروٽين بار ۾ ا آھي.

"منهنجو خيال آهي ته پيڪيج ٿيل شين ۾ انولن لاء هڪ جڳهه آهي، پر ڪنهن به طرح سان ان کي نقصانڪار نه سمجهيو وڃي ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪجهه مثبت خاصيتون آهن،" Michal Hertz، M.A.، R.D.، C.D.N. ”بهرحال ، مان بحث ڪندس ته تازو ميون ۽ vegetablesاين کي شامل ڪرڻ فائبر حاصل ڪرڻ جي هڪ طريقي طور توھان جي غذا ۾ و moreيڪ فائديمند ثابت ٿيندو.

اھو چيو ، ٿي سگھي ٿو ڪيئي whenيرا جڏھن چيڪوري روٽ استعمال ڪرڻ ھڪڙو چست طريقو آھي توھان جي فائبر جي مقدار کي و orائڻ يا ضروري پرائي بايوٽڪ اسڪور ڪرڻ جو. مثال طور ، جڏھن توھان سفر ڪري رھيا آھيو ، توھان وٽ ٿي سگھي ٿي محدود رسائي تازي پيداوار تائين يا ر areو توھان جي معمول کان اھر - —ئي canڻا توھان جي ھضمي کي الائي سگھن ٿا. انھيءَ صورت ۾ ، ھڪڙو ضميمو جھڙوڪ ناؤ فوڊس جو پروبيوٽڪ ڊفينس ويگ ڪيپسول (اھو خريد ڪريو ، $ 16 ، amazon.com) شامل ڪيل چيڪوري روٽ فائبر سان توھان مدد ڪري سگھوٿا روزانو تجويز ڪيل 25-35g فائبر جي روزاني مقدار کي پورو ڪرڻ ۾ ۽ توھان جي سسٽم کي ھلائيندو رھو. (ڪرڻ کان پھريائين ، پڙھو: Pا اھو ممڪن آھي ته توھان جي غذا ۾ تمام گھڻو فائبر ھجي؟)

اهو پڻ سٺو خيال آهي ته ڪڪڙ جي روٽ پائوڊر کي قبضي جي خاتمي لاء وڃڻ جي طور تي رکڻ لاء. ر addو شامل ڪريو 1/2-1 چمچو پنھنجي صبح جي لسي ۾ ھڪڙو قدرتي طريقو جيئن رليف ملي.

انگن اکرن جي سٺي اصول جي طور تي، "انولين يا chicory روٽ مان فائبر 10 گرام في ڏينهن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته هڪ واحد فائبر جو تمام گهڻو گٽ بيلنس کي تبديل ڪري سگهي ٿو ۽ تڪليف پيدا ڪري سگهي ٿو،" Hertz چوي ٿو، جيڪو زور ڏئي ٿو ته سڄي کاڌي مان فائبر آهي. ا stillا بھتر آھي ان کان و moreيڪ پروسيس ٿيل پروڊڪٽس کان.

• جيسيڪا ڪنڊنگ پاران، ايم ايس، آر ڊي، سي ڊي اين
• پاران جيسيڪا ڪوڊنگ ، ايم ايس ، آر ڊي ، سي ڊي اين

لاءِ جائزو