Cheا پنير واقعي به لت آهي جيتري دوائن وانگر؟
مواد
پنير هڪ قسم جو کاڌو آهي جنهن کي توهان پسند ڪيو ۽ نفرت ڪريو. اھو ooey ، gooey ، ۽ لذيذ آھي ، پر اھو پڻ ٿي سگھي ٿو chرپور چربی ، سوڊيم ۽ کیلوريز سان ،ريل ، اھي س of وزن ۾ اضافو ڪري سگھن ٿا ۽ صحت جي مسئلن ۾ جيڪڏھن اعتدال ۾ نه کائيندا. پر you'reا توھان آھيو ھڪڙو وقتي طور تي پنير ibڪڻ وارو يا مڪمل آن جنوني ، ڪجھ تازيون سرخيون شايد الارم جو سبب بڻجن. پنھنجي نئين ڪتاب ۾ ، پنير جي چال، نيل برنارڊ ، ايم ڊي ، ايف اي سي سي ، ناشتي بابت ڪجھ خوبصورت سوزش واري دعوائون ڪري ٿو. خاص طور تي، برنارڊ جو چوڻ آهي ته پنير ۾ افیون شامل آهن جيڪي هيروئن يا مورفين وانگر سخت دوائن سان ملندڙ لت واريون خاصيتون آهن. ام، .ا؟! (لاڳاپيل: منهنجي باسڪيٽ بال جي زخم لاءِ درد جي دوا ڪيئن کڻڻ هڪ هيروئن جي لت ۾ وڌي وئي)
شامل ٿيڻ جي پيان پس منظر
برنارڊ جو چوڻ آهي ته هن 2003 ۾ هڪ تجربو ڪيو- نيشنل انسٽيٽيوٽ آف هيلٿ جي مدد سان- جنهن ۾ هن ذیابيطس جي مريضن تي مختلف غذان جي مختلف اثرن کي ڏٺو. جن مريضن ڏ improveو انھن جي ذیابيطس جي علامتن ۾ س wereارو اھي اھي آھن جيڪي plantوٽن تي veل ويگن غذا تي رھيا ۽ کیلوريون نه کاٽيون. ”اهي کائي سگھن ٿا جيترو اهي چاهين ، ۽ اهي ڪڏهن به بکيا نه هئا ،“ هو چوي ٿو.
ڇا هن نوٽيس ڪيو، جيتوڻيڪ، اهو هو ته اهي ساڳيا مضمون هڪ کاڌي ڏانهن واپس ايندا رهيا جيڪي انهن کي تمام گهڻو ياد ڪيو: پنير. "اهي ان کي بيان ڪندا ته جيئن توهان پنهنجي آخري پيئڻ جي وضاحت ڪندا جيڪڏهن توهان شراب وارا آهيو،" هو چوي ٿو. ھي مشاهدو اھو آھي جيڪو برنارڊ لاءِ تحقيق جو ھڪڙو نئون ڪورس inspiredاھي ، ۽ جيڪو ھن کي مليو اھو ڏا prettyو چريو ھو. ”پنير واقعي لتائڻ وارو آهي ،“ هو سادگيءَ سان چوي ٿو. "پنير ۾ اوپيئيٽ ڪيميائي مادا آهن جيڪي بلڪل سا brainي دماغي ريڪپٽرز کي هروئن سان hitنيندا آهن. اهي ايترا مضبوط ناهن-انهن وٽ خالص مورفين جي مقابلي ۾ پابند قوت جو ڏهين حصو آهي."
۽ اهو ٻين مسئلن جي باوجود برنارڊ کي پنير سان گڏ آهي، جنهن ۾ ان جي سٿري ٿيل چربی مواد شامل آهي. سراسري طور تي، هن ڏٺائين ته هڪ سبزي وارو جيڪو پنير استعمال ڪري ٿو اهو 15 پائونڊ وزني ٿي سگهي ٿو هڪ سبزي جي ڀيٽ ۾ جيڪو گندي شين ۾ شامل نه آهي. و ،يڪ ، ”سراسري آمريڪن استعمال ڪري ٿو 60،000 کیلوريون هر سال پنير جي لائق ،“ هو چوي ٿو. اھو گھڻو آھي گودا. ان کان پوءِ اتي به آهن نقصانڪار صحت جا اثر و cheeseيڪ پنير جي غذا. برنارڊ جي مطابق ، جيڪي ماڻھو تمام گھڻو پنير کائي سگھن ٿا اھي سر درد ، مھرن ۽ مردن ۽ عورتن evenنهي لاءِ پڻ ڪمزوريءَ جو تجربو ڪري سگھن ٿا.
هن پني جي نفرت جو جائزو وٺڻ کان پوء، ۽ آمريڪا ۾ وڌندڙ موهپا جي وبا بابت سوچڻ کان پوء، پنير جي چالجا جرئتمند بيان توھان کي ٿورڙو پريشان ڪري سگھن ٿا ٽرپل چيز ڪويسڊيلا کي ايندڙ وقت جي آرڊر ڏيڻ بابت.
پlaيان پlaيان ان جو
درحقيقت ، توھان جي غذا مان ڪنھن به کا foodي کي ڪ cuttingڻ جو خيال ٿورو خوفناڪ آھي ، جيتوڻيڪ برنارڊ تجويز ڪيو آھي ته توھان جي دماغ کي rainيهر تربيت ڏيڻ ۾ اٽڪل ٽي هفتا ل cheeseندا ته پنڻ جي خواهش کي روڪيو-گھٽ ۾ گھٽ اوپيئوڊ اثر يا ٿلھي ، لوڻيل ذائقي لاءِ. ۽ انھيءَ consideringالھ تي غور ڪندي ته چيڊر پنير جي ھڪڙي اونس ۾ نو گرام چربی آھي ، اسان فوڊ سائنسدان ٽيلر والس ، پي ايD ڊي کان پ askedيو ته ڊيري بمقابله شگاف دعوائن تي وزن ڪجي. پنير واقعي ڪيترو خراب ٿي سگهي ٿو؟
والس برنارڊ سان اتفاق ڪري ٿو پنير جي سراسر خواهش تي ، چوي ٿو ته ”کا foodي جي دنيا ۾ ، ذائقو ھميشه بادشاھھ پنير جو ھوندو ھوندو آھي. پر اھو آھي جتي سا similarيا رايا ختم ٿين ٿا. پهرين ۽ سڀ کان پهرين، والس جلدي هن تصور کي رد ڪري ٿو ته پنير ساڳئي طريقي سان ڪم ڪري سگهي ٿو جيئن ڪڪڙ يا ٻي خطرناڪ اوپيائيڊ دوا. ٽفٽس يونيورسٽي جي تحقيق مان ظاهر ٿئي ٿو ته توهان ڇهن مهينن جي عرصي دوران پنهنجي دماغ کي ٽريننگ ڪري سگهو ٿا صرف ڪنهن به قسم جي کاڌي جي خواهش ڪرڻ لاءِ - ايستائين جو صحتمند خوراڪ جهڙوڪ بروڪولي، والس چوي ٿو. ”اسان س allني وٽ ذائقي جون ترجيحون ۽ کا foodsا آھن جن مان اسان مزو وون ٿا ، پر اھو بيان ڪندي چيو ته پنير يا انھيءَ شيءِ لاءِ ڪو کا foodو-سا sameي يا سا similarئي لت واري ملڪيت آھي جئين غير قانوني دوائن کي سائنس جي مدد حاصل ناھي.
ا Stillا تائين ڪوشش ڪري رھيا آھيو پنھنجي کمر جي پ forاڙيءَ کي واپس ڪرڻ جي؟ والس چوي ٿو ته توهان کي ٿڌي ترڪي وڃڻ جي ضرورت ناهي. ”تحقيق ڏيکاري ٿي ته هڪ مخصوص کا foodي يا کا foodي جي گروپ کي ڪٽي onlyڏڻ صرف وزن ۽ خواهشن تي منفي اثر وجهي ٿو ،“ والس چوي ٿو. وڌيڪ ڇا آهي، پنير کائڻ، خاص طور تي، توهان کي پنهنجي ڊيري فري دوست کان 15 پائونڊ وڌيڪ حاصل ڪرڻ وارو ناهي.
والس چوي ٿو ، ”ڪنھن به کا foodي جو وcيڪ استعمال جيڪو و caloriesيڪ کیلوريز ۽/يا وuيل چربيءَ جو سبب ٿي سگھي ٿو وزن و andائڻ ۽ هاضمي جي مسئلن کي. . مکيه ڪوڙ ۾ آهي، توهان اندازو لڳايو، اعتدال. هڪ غذائي نقطي نظر کان، والس پڻ توهان کي ياد ڏياريندو آهي ته پنير ۽ ٻيون کير جون شيون ضروري غذائيت مهيا ڪن ٿيون جهڙوڪ ڪيلشيم، پروٽين، ۽ وٽامن اي، تنهن ڪري سوئس پنير جي ان سلائس کان وڌيڪ سٿري ٿيل ٿلهي ۽ لذت مند واتفيل کان وڌيڪ آهي.
هي Bيون لائين
لطف اندوز ٿيو پنھنجي پسنديده شيءِ جي وچ ۾ ماني جي sن ٽڪرن جي وچ ۾ ڪٿي به نه آھي سا nearي شيءَ جي ويجھو جيترو ھڪڙو سنگين دوا استعمال ڪرڻ. (P.S. ڇا توھان ھي گرل ٿيل پنير جي ترڪيبون آزمايا آھيو؟) پر ھائو، پنير ھاءِ ڪلوري، سوڊيم-گھري، ۽ سنتر ٿيل چربی سان ڀريل آھي، تنھنڪري ھر شيءِ جي بدران موقعي تي ان جو مزو وٺو. جيڪڏهن توهان ويگن آهيو يا کير جي حساسيت يا هيڪ آهي، صرف پني کي تمام گهڻو پسند نه ڪريو (گاسپ)، توهان جي کاڌي ۾ ڪريميت يا ذائقو شامل ڪرڻ جا ڪافي طريقا آهن، جهڙوڪ ميش ٿيل ايوڪاڊو يا غذائي خمير.
لاءِ جائزو
اشتھارتمام گهڻو پڙهڻ
توهان جي مسڪراهٽ کي بهترين ماٿيلو
